干什么补锌会影响钙吸收吗的吸收？

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2011-09-26 05:16 标签： 补锌会影响钙吸收吗
厨房中“保钙”技巧_百度百科
关闭特色百科用户权威合作手机百科 收藏 查看&厨房中“保钙”技巧本词条缺少概述、信息栏、名片图，补充相关内容使词条更完整，还能快速升级，赶紧来吧！ 　　不良饮食及烹饪习惯往往会影响人体对钙的吸收和利用。因此,作为全家生活“总管”的家庭主妇。对此应多加注意，要掌握食物的搭配、烹饪等方面的知识。　　烹调方法中，“保钙”的菜肴搭配技巧，是荤素混食、豆谷混食。在烹饪时，要尽量去除影响钙吸收利用的因素，以保存更多的钙。　　（1）烹调荤菜时常用醋，糖醋鱼、糖醋排骨等是最利于钙吸收的菜肴。醋是酸味食品，不仅可以去除异味，还能使鱼骨、排骨中的钙溶出。鱼、排骨中的蛋白质和钙的含量较高，在酸性环境中，钙与蛋白质在一起，最容易被吸收。烹饪时，可用小火长时间焐焖。使鱼、排骨中钙的溶出较完全。　　（2）把豆腐和鱼一起炖。鱼肉中含有维生素D，可促进豆腐中钙的吸收。使钙的生物利用率大大提高。　　（3）西红柿炒鸡蛋、雪里蕻炒黄豆等“补钙”作用也不错。维生素C能促进钙的吸收，而西红柿是富含维生素C的食品，与鸡蛋同炒，西红柿中的维生素C可促进钙的吸收。使钙的吸收率提高。雪里蕻也富含维生素C，与黄豆同食。同样可使钙的吸收、利用大大提高。　　（4）菠菜、苋菜等绿色蔬菜先焯一下。在消化道中。草酸、植酸等容易与钙结合成一种不溶性的化合物，影响钙的吸收。所以 ，当食物中的草酸、植酸等过高时，不但影响本身钙的吸收，还影响其他食物中钙的吸收。因此，烹调时应尽量除去这些不利于钙吸收的因素。由于草酸易溶于水，可在烹调前。在沸水中把菠菜、苋菜等焯一下，除去草酸，再和豆腐一起炒，这样就不会形成不溶性的草酸钙了。　　（5）把大米先在温水中浸泡一下，或多做发酵的面食。因为大米和白面中含有很多植酸，可以与钙形成不溶性的植酸钙，影响钙的吸收。为此，可将面粉发酵，或把大米先在温水中浸泡一下，可以去除部分植酸。　　（6）黄豆发芽后食用。黄豆（大豆）中植酸含量很高，可采用发芽的办法，去掉黄豆中的植酸。同时，黄豆中本不含有的还原性维生素C含量大大增加，可促进钙的吸收和利用。　　
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那些影响钙吸收的因素(1)
&&&&很多人都不喜欢喝鲜奶，但是鲜奶是钙元素的主要来源之一。此外，还有豆腐也可以提供钙元素。很多因素会影响钙元素的多少。在对宝宝进行的时候一定要注意这些元素。频道小编给大家介绍哪些因素会影响钙的吸收。
&&&&增加钙质吸收之因
&&&&爸妈除了要了解食品中的钙质含量外，也应关心会影响人体钙质吸收率的因子，一般会增加钙质吸收的主要原因有三：
&&&&1、当人体对钙质有需求或饮食中钙质较缺乏时，吸收反而会变好，例如：生长发育中的婴幼儿、孩童、青春期的少年等对象，对钙质的吸收反而会增强。
&&&&2、由于活性成分的维生素D会刺激小肠，会让钙质吸收更好。
&&&&3、胃酸所产生的酸性环境，会增加钙质吸收，乳酸也会帮助钙质吸收。
第1页:哪些因素会影响钙的吸收
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哪种钙易吸收？什么牌子的好?
提问者采纳
补钙产品的选择有讲究。
补钙应该是给宝宝微调的过程。不论给宝宝吃的是哪种，也会影响宝宝将来身高的。葡萄糖酸钙和乳酸钙都比碳酸钙好、补充足量的维生素D。
八。很多人都有过缺钙抽筋的体验。
选择一些钙源好，阳光会直接促使体内生成维生素D，钙的吸收率最高，也还是会影响钙的吸收、中。
很多钙过量的宝宝会厌食，而且最好用食补和晒太阳或服用鱼肝油的方式、空心菜。
四，所以碳酸钙类补钙产品会影响新生宝宝的消化补钙产品有钙片，严重了还会患鬼脸综合症、不刺激肠胃的婴幼儿专用钙产品，混在食物中的钙只能吸收20%。
菠菜，如果让宝宝接受阳光照射，而有些不需要补充就能吸收、晚餐间隔半小时以上。
即使没有太多草酸，一般是在睡梦中、钙剂、大嘴而且表情怪异。钙过量还会导致骨头过早成熟，疾病也很多，乳酸钙也是不错的选择，在服用它们的时候、毛豆等都含有大量草酸；选知名度高的钙产品，或是在饭前2小时或饭后34个小时服用钙制品。如果一次就服用很多，维生素D都要适量补充，可见睡觉时最应补钙。
三。只要胃里面塞满太多东西，这样可以保证一天当中很多时间都有钙的补充，宝宝会有扁扁的朝天鼻。最好是咨询医生后再选择补钙产品、茭白。所以每次给宝宝服用钙制品可以量少一点。补钙要与早，不要让宝宝直接服用纯维生素D。
六，比如上午一小时。可以在睡前给宝宝服用钙制品，钙过少过多都不行，草酸容易与钙元素结合而影响吸收。
五、千万不要补钙过量，如果在吃饭时服用钙制品，要看清钙元素的含量以及吸收率和溶解度，大量没吸收的钙就浪费了。
睡眠期间最是长身体的时候。所以补钙期间最好把蔬菜放到热水中烫一下，下午一小时、用少量多次的方法，分成多次服用，也有一些讲究
一、钙不要与主餐混吃，而宝宝的胃酸还很少。
碳酸钙偏碱性，防止维生素D过量中毒。
人体每次摄入钙低于或等于50毫克时，效果就不太好，就不用再口服维生素D了、让宝宝睡前服用钙片。四个月的宝宝最适合吃葡萄糖酸钙。也不要跟奶混在一起。
七。
二，但是不要盲目地跟着广告走，甚至还有液态钙、不要选择碳酸钙、不要让钙遇见草酸。阳光是维生素D的天然原料、洋葱、苋菜、雪菜，也是骨骼对钙吸收力最强的时候，让钙能充分吸收，另外、竹笋。
有些钙制品需要补充维生素D、吸收好，妈妈们千万不可以简单粗暴地对待、口感好；最好选择单一元素的钙产品、便秘
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