哪些人不宜吃海参大闸蟹

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2011-09-25 15:45 标签： 哪些人不宜吃海参
什么人不宜多吃大闸蟹_美食天下
& 您的位置： &
& 什么人不宜多吃大闸蟹
吃大闸蟹人人皆宜？什么人不宜多吃螃蟹肉质细嫩，味道鲜美，营养也十分丰富，蛋白质的含量比猪肉、鱼肉都要高出几倍，核黄素、钙、磷、铁和维生素A的含量也较高。不过，鲜美的螃蟹并非人人皆宜。患有某些疾病的人应禁食或少食。1．肝炎患者不宜食螃蟹。肝炎病人由于胃黏膜水肿、胆汁分泌失常、消化机能减退，而蟹肉含有丰富的蛋白质，不易消化吸收，往往易造成消化不良和腹胀、呕吐等。2．心血管病人忌吃螃蟹。螃蟹含胆固醇较高每100克蟹肉中含胆固醇235毫克，每100克蟹黄中含胆固醇460毫克，冠心病、动脉硬化症、高血压、高血脂症的患者，食用含胆固醇过高的食物，会引致胆固醇增高，加重心血管病的发展。3．有伤风感冒、发热的人不宜吃蟹。伤风感冒的饮食应以清淡为主，高蛋白的螃蟹不易消化吸收，吃后易使感冒难愈或使病情加重。4．凡脾胃虚寒者应不吃或少吃蟹。螃蟹性寒，吃后容易引起腹痛、腹泻或消化不良等症。慢性胃炎、胃及十二指肠溃疡患者最好也不吃螃蟹，因食后易使旧病复发或病情加重。5．有过敏体质的人应忌吃螃蟹。此类人吃了螃蟹后，特异蟹蛋白通过通透性增高的肠壁进入肌体而发生过敏反应，产生大量组织胺等，引起胃肠等平滑肌痉挛、血管性水肿，而出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻；有的还会引起荨麻疹或哮喘。此外，患有皮炎、湿疹、癣症等皮肤疾病的人也要慎食，因为吃蟹可使病情恶化。6．患有胆道疾病的如胆囊炎、胆结石症的人不宜螃蟹。胆囊炎、胆结石的形成与体内胆固醇过多和代谢障碍有一定关系，吃蟹易使病情复发或转重。7．孕妇宜少吃或不吃螃蟹。中医认为，螃蟹性寒凉，有活血祛瘀之功，故对孕妇不利。8、老年人不宜多食螃蟹。因老年人消化系统脏器功能衰退，消化吸收能力差，故食蟹应以品尝为主，不宜多食。而幼儿因消化器官发育不完善，消化吸收能力较差，所以也不宜多食螃蟹。温馨提示：吃蟹时，可用姜醋作调味料，既可帮助消化，亦有助杀菌。蒸蟹时可放一些紫苏叶。紫苏性味辛温，发汗解表，行气宽中，能解鱼蟹毒。吃蟹后如感到肠胃不适，可用紫苏15克、生姜5片煎服，趁热饮下，有暖胃功效，并止痛、止泻。古医书记载：“凡柿同蟹食，令人作泻。”原因是蟹含丰富蛋白质，而柿的鞣酸很多，两者同吃，会凝固成硬化。此外，蟹和柿都属寒凉之物，同时进食过量容易引致不适。
微信公众号
手机客户端哪些人不宜吃螃蟹？_百度文库
两大类热门资源免费畅读
续费一年阅读会员，立省24元！
哪些人不宜吃螃蟹？
&&哪些人不宜吃螃蟹？.doc
阅读已结束，下载文档到电脑
想免费下载本文？
定制HR最喜欢的简历
你可能喜欢五类人秋季不宜吃螃蟹|螃蟹| 食用_凤凰健康
五类人秋季不宜吃螃蟹
用微信扫描二维码分享至好友和朋友圈
秋风起、螃蟹肥，转眼又到了吃螃蟹的时节。关于吃螃蟹，相信你还有很多疑问。本期，总结一些最常见的为大家解答。 五类人秋季不宜吃螃蟹（供图/华盖） 吃水产品容易腹泻或者痛风的人，能吃螃蟹吗？
五类人秋季不宜吃螃蟹（供图/华盖） 哪些人群不宜吃蟹？ 螃蟹中含的胆固醇、嘌呤比较高，因此，下列人群不适宜食用螃蟹： （1）患消化道疾病的患者，如腹泻、胃痛、慢性胃炎、、胆囊炎、胆结石症等； （2）肝肾疾病患者，尤其是处于肝炎活动期、肝肾功能不全的患者； （3）痛风患者； （4）患高血脂、高血压等心血管疾病的患者； （5）过敏体质者，尤其是对海产品过敏者。 吃蟹的小贴士 第一，选择新鲜的、活的螃蟹，不吃生蟹、醉蟹。螃蟹是杂食动物，甚至还吃其他动物的尸体或腐殖质，它的体表、鳃及胃肠道中布满了各种细菌、污泥，甚至还可能有寄生虫。所以在吃螃蟹前一定要刷洗干净，不要吃鳃、肠等内脏，而且必须蒸熟煮透后再吃。 第二，不宜吃得过多。螃蟹中含的蛋白质和蟹黄中的胆固醇比较高，一次过量食用不利于人体消化吸收，所以一般人食蟹每次不应超过1斤，一周内不应超过3次。
[责任编辑：晏霏霏]
用微信扫描二维码分享至好友和朋友圈
凤凰健康官方微信
播放数：1810645
播放数：439975
播放数：1386724
播放数：5808920
48小时点击排行什么人不能吃大闸蟹呢？ - 知乎9被浏览2324分享邀请回答5添加评论分享收藏感谢收起0添加评论分享收藏感谢收起查看更多回答

我要回帖

更多关于 哪些人不宜吃海参 的文章

 

随机推荐