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怎样种植茯苓，茯苓的功效与作用，茯苓种植技术，土茯苓种植技术视频资料（5盘5书）
　茯苓栽培方式较多，用木段、树根及松针（松叶加上短枝条）均可。目前生产区，主要是利用茯苓菌丝为引子，接种到松木上，菌丝在松木中生长一段时期后，便结成菌核。人工培育茯苓目前常用有栽培方法为窖栽法，首先应培养纯茯苓菌种，然后再选地挖窖。茯苓为多孔菌科植物，以菌核供药用，是―味常用中药，茯苓主产云南、广西、福建、安徽及河南、湖北等省区。，喜温暖、干燥、通风、阳光充足、雨量充沛的环境。要求坡度在10－30度左右，土壤为砂质壤土，肥沃，湿润的环境。野生茯苓通常在海拔500米以上，生长在地下20厘米左右的腐朽的松树根或松树段上。
《CCTV7农广天地正版光盘――茯苓的栽培技术》（68元包特快专递邮费）
茯苓是寄生在松树根部的菌类植物，含有多种对人体有益的营养成分，不仅药用功效广泛，也是食疗保健的佳品，本片从生物学特性、栽培材料与场地的选择、栽培方法、日常管理、病虫害防治、采收与初加工等方面，向您介绍茯苓的栽培技术。
《正版图书――教你种植茯苓》图书（购买光盘时赠送）
重点阐述的茯苓菌种培育，茯苓大田栽培、管理、采收、加工等实用技术及经验，尤其对茯苓深加工产品的翔实介绍，极大地丰富了茯苓药材生产栽培、产地加工及研究开发的内涵，对促进大别山区茯苓药材规范化种植和产业化发展，具有重要的指导意义。同时对提高我国茯苓等中药材生产栽培水平，保障传统地道药材商品质量，加速我国中药材现代化进程，亦具有较高的参考价值。
一 茯苓概述
（一）悠久的栽培历史
（二）广泛的栽培分布
（三）不凡的药、食用途
（四）日益突出的经济价值
（五）美好的发展前景
二 茯苓的特性
（一）形态特征
（二）生长发育规律
（三）对环境条件的要求
三 茯苓的菌种繁育
（一）设备准备
（二）母苓选择
（三）菌种培养
（四）菌种的提纯复壮
四 茯苓的栽培方法
（一）栽前备料
（二）选场挖场
（三）菌种（引）选择
（四）下窖接种
（五）苓场管理
（六）茯苓栽培技术革新
五 茯苓的收获与加工
（一）起苓收获
（二）产地商品加工
（三）工厂深度加工
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介绍：略。
《正版图书――茯苓、大球盖菇培育技术》图书（购买光盘时赠送）
第一章 茯苓概述
第一节 茯苓的传说
第二节 茯苓的生物特性
第三节 茯苓对乍长环境的要求
第四节 茯苓的作用
第五节 茯苓的发展前景
第二章 茯苓种植栽培技术
第一节 茯苓纯菌种的培养
第二节 段木栽培茯苓技术
第三节 树蔸栽培茯苓技术
第四节 袋料栽培茯苓技术
第五节 茯苓高产栽培技术
第六节 茯苓复式栽培技术
第三章 特种茯苓的栽培技术
第一节 土茯苓的栽培技术
第二节 野生茯苓的采挖技术
第四章 茯苓的病虫害防治
第五章 茯苓的加工技术
《CCTV7农广天地正版光盘――茯苓的栽培技术》光盘 送《正版图书――教你种植茯苓》 送《正版图书――茯苓、白芍种植技术》 送《正版图书――茯苓、大球盖菇培育技术》 快递=88元
《茯苓规范化节料栽培与加工新技术》2片 150分钟左右
& 内容简介 茯苓，别名松茯苓，是食药两用真菌，全身是宝，临床上主要用于水肿、尿少、腹泻、食少脘闷、急性肝炎、急性肾炎及健忘心悸、失眠等症。本片详细讲述了茯苓菌种生产、茯苓节料栽培技术、茯苓出口的等级标准，是广大药用菌栽培者、科研单位、农业技术推广学校的参考教材。
第一讲：茯苓的概述及经济价值；
第二讲：茯苓的生物学特征及特性；
第三讲：茯苓菌种制作技术；
第四讲：茯苓品种的对比与特性；
第五讲：茯苓节料栽培新技术；
第六讲：茯苓的采收与加工；
第七讲：茯苓加工的设备与方法。
《CCTV7正版技术光盘――茯苓的栽培技术》
& 茯苓是寄生在松树根部的菌类植物，含有多种对人体有益的营养成分，不仅药用功效广泛，也是食疗保健的佳品，本片从生物学特性、栽培材料与场地的选择、栽培方法、日常管理、病虫害防治、采收与初加工等方面，向您介绍茯苓的栽培技术。
《茯苓规范化节料栽培与加工新技术》2片 《CCTV7正版技术光盘――茯苓的栽培技术》 快递=168元
王永乐（个体经营）&&&
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茯苓的功效与作用|很​多​人​都​不​是​非​常​不​理​解​茯​苓​的​功​效​于​作​用​,​亿​客​土​特​产​小​编​今​天​为​大​家​详​细​解​答​下​相​关​问​题​茯​苓​,​茯​苓​俗​称​云​苓​、​松​苓​、​茯​灵​,​为​寄​生​在​松​树​根​上​的​菌​类​植​物​,​形​状​像​甘​薯​,​外​皮​黑​褐​色​,​里​面​白​色​或​粉​红​色​。​其​原​生​物​为​多​孔​菌​科​真​菌​茯​苓​的​干​燥​菌​核​,​多​寄​生​于​马​尾​松​或​赤​松​的​根​部​。​产​于​云​南​、​安​徽​、​湖​北​、​河​南​、​四​川​等​地​。
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本文导读：　　土茯苓具有除湿，解毒，通利关节的功效。有治疗湿热淋浊，带下，痈肿，瘰疬，疥癣，梅毒及汞中毒所致的肢体拘挛，筋骨拘挛疼痛、瘰疬、疮疡等作用。
　　【别名】冷饭团、硬饭头、红土苓、土萆Z、山牛、土苓、山硬硬、饭团根、山猪粪、毛尾薯、山遗粮、山奇良。
　　【采制】 夏、秋二季采挖，除去须根，洗净，干燥；或趁鲜切成薄片，干燥。
　　【性味归经】甘、淡，平。归肝、胃经。
　　【功能主治】除湿，解毒，通利关节。用于湿热淋浊，带下，痈肿，瘰疬，疥癣，梅毒及汞所致的肢体拘挛，筋骨拘挛疼痛、瘰疬、疮疡。
　　【用法用量】内服：煎汤，10～60g；或入丸、散。或蒸露；或酿酒。外用：适量，研末调敷。
　　【禁忌】肝肾阴虚者慎服。忌犯铁器，服时忌茶。
　　【备注】
　　（1）用本品治梅毒，可配合金银花、白鲜皮、威灵仙、甘草等同用。现上主要用于湿热疮毒，常与白鲜皮、地肤子、苦参、苍术等配伍同用。此外，本品近年来在临床上用治钩端螺旋体病，有一定疗效。
　　(2)该品对于痛风也有一定疗效
　　除湿，解毒，通利关节。
　　用于湿热淋浊，带下，痈肿，瘰疬，疥癣，梅毒及汞中毒所致的肢体拘挛，筋骨疼痛。
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【处方】茯苓（切片）。【功能主治】补益。主【用法用量】上药，以水浸去赤汁，又换水浸1日，如上法取粉，拌水煮粥。【摘录】《遵生八笺》卷十一白茯苓，味甘、淡，性平，能祛斑增白、润泽皮肤，还可以增强免疫功能，扩张血管。《本草品汇精要》曰：“白茯苓为末，合蜜和，敷面上疗面疮及产妇黑疱如雀卵。”白茯苓既能去黑白面，又牢牙乌发，延年益寿。 茯苓又称&茯灵&，担子菌亚门多孔菌科。茯苓是山区原始森林中的特殊资源。医药用途极广。茯苓性平、味甘淡、益脾、安神、利水渗湿，能治疗脾虚泄泻、心悸失眠、小便不畅、水肿等症，茯苓中的齿孔酸，为合成脑体药物的重要原料。茯苓为松科植 物根部寄生菌。野生，菌核呈球形。卵圆形，因生长的地理环境不同，其形状极不规则；菌核直径一般可达10-30公分，刚采收的鲜茯苓质软，真干燥后变硬，表面深褐色，被有多皱纹的皮壳，内部呈粉粒状，白色或者淡红色，有红筋；子实体着生于核表面但不常见。是否处方药非处方药主要适用症脾胃虚弱运动员慎用非慎用是否纳入医保纳入药品类型中药
茯苓粉粉是中药茯苓的粉末，常见有呈白色、浅灰色，冲泡后呈深灰色。性平、味甘、淡，含有三萜类、多聚糖类及胆碱、脂肪、卵磷脂、钾、镁等多种元素。具有利水渗湿、健脾的功效。茯苓不仅可显著提高机体免疫能力，而且可使血液中释放更多的氧，以供给组织细胞。同时，还可使细胞组织（包括皮肤、黏膜、毛发等）活性增强，活力增大，处于健康状态，从而使我们的皮肤、毛发显得更加滋润，达到美容的效果。
在中，茯苓的药用已有二千多年的历史了。《》中，把茯苓列为上品，有“久服安魂养神，不饥延年”的作用。说起茯苓的药用，还有一个和唐宋八大家之一的相关的故事。
苏辙和、苏东坡并称“三苏”，是北宋著名的。他年少时体弱多病，夏天因为脾胃弱而饮食不消，食欲不振；冬天则因为肺肾气虚而经常感冒、咳嗽。请了许多大夫，服了许多药物也未能根除。
直到苏辙过了而立之年，他向人学习养生之道，练习导引气功，经常服用茯苓，—年之后，以前多年的疾病竟然消失得无影无踪。从此后，他便专心研究起药物养生来，并写了《服茯苓赋并引》一文。文中写道：服茯苓可以固形养气，延年而却老者。久服则能安魂魄而定心志，颜如处子，神止气定。茯苓是寄生于松树根下的腐生真菌，其性味甘淡，具有利水渗湿，健脾和胃、宁心安神的作用。因其药用部位不同，而有不同的名称和功用。赤茯苓为茯苓皮层下赤色的部分，利湿作用强，治疗小便黄赤，尿涩痛。茯苓皮为茯苓的黑色外皮，其利水作用较好，用于治疗水肿、小便短赤。茯神为带有松根的部分，安神利水作用较强，治疗心悸健忘，小便不利。茯神木为茯神中的松根，能平肝安神，用于治疗心区憋闷、失眠等。而朱茯苓则是用茯苓与朱砂加工炮制而成，宁心安神作用强，用来治疗心悸失眠。魏晋时期，茯苓就被当作养生佳品，王公大臣们常用茯苓与白蜜同服。
而清宫中，慈禧长年让御厨为她制作茯苓饼食用。其药用价值最好的当属出产的茯苓称为。老年人经常用白茯苓粉与粳米同煮粥服用，有养生之效。◆◆茯苓蜂蜜面膜
材料：白茯苓粉15克白蜂蜜30克
做法：将蜂蜜与茯苓粉调成糊状即成。晚上睡前敷脸，翌晨用清水洗去即可。
功效：本面膜有营养肌肤，消除老年斑黄褐斑的功效。古医家认为茯苓能化解一切黑斑瘢痕，与蜂蜜搭配使用，既能营养肌肤又能淡化色素斑
◆◆三白面膜
材料：白芷粉1茶匙、白茯苓2茶匙、白芨1茶匙、芦荟鲜汁、蜂蜜或牛奶适量
做法：将以上三种粉混和，冬天加蜂蜜适量调和如果感觉粘就加几滴牛奶。夏天或是超油皮肤就只加牛奶适量调和。每次20到30分种。
功效：此款面膜具有柔嫩肌肤、美白润泽之功效。
◆◆杏仁茯苓敷
材料：杏仁粉30g，茯苓粉10g，莲子10g，面粉适量。
做法：将中药材研为细末，再与面粉混合均匀。加入温水调至稀稠适度，均匀敷于面部。20～30分钟后用清水将脸冼净
说明：此面膜是清代太医院的处方，具有光洁皮肤、延缓皮肤衰老的作用。
◆◆绿豆三白面膜
材料：绿豆粉2茶匙、白芷粉1茶匙、白茯苓2茶匙、白芨1茶匙、蜂蜜或牛奶适量
做法：绿豆粉、白芷粉、白茯苓、白芨粉混合，冬天加蜂蜜适量调和如果感觉粘就加几滴牛奶。夏天或是超油皮肤就只加牛奶适量调和。每次20到30分种。每周可做2—3次
美丽秘诀：这个可以去豆、去印。不过注意皮肤不同、天气不同时，蜂蜜、牛奶的用法。
◆◆银玉面膜
材料：白芷粉5克、白茯苓粉5克、银耳粉5克
用法：将白芷粉和白茯苓粉、银耳粉调成糊状即成。晚睡时用此面膜敷脸，次日清晨洗去。连用1个月以上。
功效：本方有营养皮肤，淡化色素斑的功效。银耳富含多种氨基酸、微量元素锌、胶元蛋白等成分，有营养皮肤的作用。白芷活血祛风，茯苓可淡化一切黑斑和疤痕。坚持用此面膜1个月，可消除皮肤色素斑。
◆◆三白汤
源于明代(16世纪)医学著作《医学入门》记载的三白汤，“白芍、白术、白茯苓各5克，甘草2.5克，水煎，温服”。适于气血虚寒导致的皮肤粗糙、萎黄、黄褐斑、色素沉着等。如果嫌麻烦，还可以自制袋泡茶，取白术粉、白芍粉、白茯苓粉各150克，甘草粉75克，混合均匀，装入30个小包中，每天取1包用沸水冲泡，当茶喝，茶末可用于敷脸。内服外敷，其效更佳。[1]
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性平；味甘、淡；归肝、胃、脾经。功效解毒，除湿，利关节。主治：治梅毒，淋浊，筋骨挛痛，脚气，疗疔疮，痈肿，瘰疬，梅毒及汞中毒所致的肢体拘挛，筋骨疼痛。禁忌肝肾阴亏者慎服。
土茯苓是野生药材，为百合科多年生常绿攀缘状灌木，多生于山坡或林下。《本草拾遗》说它“调中止泄”。《本草纲目》说它能“健脾胃，强筋骨，去风湿，利关节，止泄泻”。《本草再新》说它能“祛湿热、利筋骨”。 可见土茯苓之功效不一般。土茯苓别名：禹余粮，刺猪苓，过山龙 。土茯苓的功效与作用（一）土茯苓的功效土茯苓甘、淡，平，归肝、胃经，具有利湿解毒，健脾胃，护肝脏，通利关节之用。《滇南本草》：“治五淋白浊，兼治杨梅疮毒、丹毒。”并记载用本品水煨治妇人红崩、白带；《本草再新》亦谓之“祛湿热，利筋骨”。本品原用于治疗梅毒或因梅毒服汞剂中毒而致肢体拘挛者，疗效甚佳，为治梅毒的要药。 土茯苓配防风辛温上行之性以升脾阳，祛脾胃之湿，伍白芷除湿解毒，化浊辟秽。三药相伍共奏化湿解毒，健脾益胃，护养肝脏之功。现代研究证实土茯苓可增加血尿酸的排泄，可用于痛风的防治；用于湿（痰）热所致的其他病症如高脂血症、湿疹等亦有良效。（二）土茯苓的作用梅毒：土茯苓能够祛湿，解毒，通利关节。事实上旧时土茯苓汤是用来治疗比较严重的疮毒的，据说，土茯苓为治疗梅毒的要药。《本草备要》称土茯苓：“治杨梅疮毒，瘰疬疮肿。”配方：用土茯苓四两、皂角子七个，煎水代茶饮。骨挛痈漏（筋骨疼痛，溃烂成痈，积年累月，终身成为废疾）：用土茯苓一两，有热加黄苓、黄连，气虚加四君子汤，血虚加四物汤，煎水代茶饮。又方：用土茯苓四两、四物汤一两、皂角子七个、川椒四十九粒、灯心七根，煎水代茶饮。瘰疬溃烂：用土茯苓切片，或研为末，水煎服，或加在粥内吃下，多吃为好。治疗头痛：土茯苓30～60g, 最大剂量120g。再根据不同证型加用相应药物。用药时间最短7天，最长3个月。治疗膝关节积液：以身痛逐淤汤为基础方，加大土茯苓用量，轻则30g，重则达120～240g。一般病情轻者20剂即可见效, 重者100剂收功．治疗急性菌痢：土茯苓（鲜）、车前草（鲜）各90g，穿心莲30g 。加水1500ｍｌ，煎至1000ｍｌ，平均治愈天数为3.8天。治疗钩端螺旋体病：土茯苓60g，甘草9g，每日1剂，2次煎服。病重体质较好者，土茯苓可加至150g，酌加黄芩、防己、茵陈、泽泻。土茯苓可治小儿湿疹 小儿湿疹多发生于两岁以内的婴幼儿。皮损主要发生在两颊、额部、头皮，个别可发展至躯干、四肢。因有阵发性剧烈瘙痒，常引起婴儿哭闹和睡眠不安，遇不良刺激或气候突变，穿紧身的毛、丝绸衣服，或用肥皂清洗过勤等可使病情恶化。当小儿发生湿疹时，可去中药店买土茯苓适量，研为细末，外敷患处，每日3-4次。一般用药1天后渗液减少，3天后可见痂皮，1周后可愈。用药期间，不能让小儿食辛辣、鱼、虾、牛肉、羊肉等食物。土茯苓外洗内服治“鼻渊” 鼻窦炎、上颌窦炎等慢性炎症，中医统称为“鼻渊”，以鼻塞、流黄脓涕（或有臭味），并兼头重、舌红、苔黄腻等为主要表现。此症多为脾胃湿热、肝胆郁热，致使湿浊之邪犯上所致。临床证实，用土茯苓内服外洗，疗效明显。方法：土茯苓30克，水煎服，每日1剂，分2次服完。其药渣再复煎，药液外洗鼻部，一般连用4剂，诸症可消。此方若加鱼腥草或金银花同煎，其消炎排脓效果更佳。小贴士：建议使用以上配方前根据自己症状咨询专业医生后再行使。（三）土茯苓的药理作用免疫和抗炎对细胞免疫有抑制作用。有抗炎、抗菌、抗真菌作用。解毒对急性和亚急性棉酚中毒有保护作用，但不影响棉酚抑制精子生成的作用。临床应用（1）病毒感染性口腔溃疡。（2）过敏性皮疹、皮肤溃疡或有继发感染。（3）白塞病口腔、阴部溃疡，关节痛。（4）病毒、螺旋体等引起的性病感染、溃疡。（四）土茯苓外治方土茯苓为百合科多年生常绿藤本植物光叶拔葜的块茎。味甘、淡，性平，除具清热解毒、通利关节的功效外，亦有止痒痛之功，以本品为主外治某些皮肤病变，获效颇佳。汗疱疹：土茯苓60克，白鲜皮30克，苦参30克，水煎适量待温，浸泡患处。每次20分钟，每日两次，两日一剂。至皮疹消退。急性湿疹：据皮损大小，取土茯苓、白鲜皮，水煎适量待温浸泡，每日2～3次。若丘疱疹破溃渗液多，以土茯苓煎液待凉湿敷，待渗出消退后，再用土茯苓、炉甘石细粉撒扑，清湿热止痒效佳。足癣：土茯苓60克，金银花30克，穿心莲30克，水煎适量，待温浸泡，每次20分钟，每日两次，两日一剂。湿疹样皮炎：视皮损大小，取土茯苓、黄连、薏苡仁适量，水煎待凉后湿敷，至渗出停止后，取土茯苓粉撒于患处。带状疱疹：土茯苓30克，炉甘石粉15克，青黛粉5克，入蒸馏水200亳升中摇匀，涂搽患处，每日数次。肛周湿疹：土茯苓50克，地肤子30克，苦参30克，水煎适量待温熏洗坐浴。每次20分钟，每日两次，两日一剂。土茯苓与茯苓的区别茯苓：来源为多孔菌科真菌茯苓的干燥菌核。因其产地不同，故商品又有云苓、茯灵、松薯、安苓之称。主要成分：菌核含B-茯苓聚糖和三萜类化合物乙酰茯苓酸,茯苓酸,3B-羟基羊毛甾三烯酸性状：呈类球形、椭圆形、扁圆形或不规则团块，大小不一。外皮薄而粗糙，棕褐色至黑褐色，有明显的皱缩纹理。体重，质坚实，断面颗粒性，有的具裂隙，外层淡棕色，内部白色，少数淡红色，有的中间抱有松根。无臭，味淡，嚼之粘牙。土茯苓：攀援灌木。根茎成不规则块状，多分枝，有结节状隆起。 根茎含多种甾体皂苷、生物碱、挥发油、鞣质、淀粉等；药用，能清热解毒、除湿、舒筋利关节，治梅毒、钩状螺旋体病、恶疮、风湿筋骨痛、皮炎等，一般秋末冬初采挖。 根茎富含淀粉，可酿酒；含鞣质，可提制拷胶。虽说土茯苓与茯苓均有除湿作用，但茯苓偏于健脾渗湿，土茯苓偏于渗湿清热。可见茯苓和土茯苓根本就不是同一种东西。如何鉴别土茯苓是否有硫磺目前市场上有很多自称无硫磺的土茯苓，跟大家分享几招鉴别有无硫磺的方法。（1）看外观。土茯苓如果是像白纸一样的白，肯定有硫磺，这点基本上没错。我们出售的土茯苓内色微红，是土茯苓中上品。接着看第二招和第三招。（2）闻味道。首先要知道土茯苓闻起来是带一些药香味的，不是很浓，比较淡，但是还是可以闻得到的，而熏了硫磺之后，味道就比较明显，是一种不会好闻的味道，带一些刺激性，严重的闻了后马上会鼻子不舒服。（3）吃味道。土茯苓的味道比较淡，不管怎样都不会是酸的，熏了硫磺后都会有酸味，吃起来比较明显的。土茯苓药膳绿豆土茯苓糖水材料：绿豆50克，红糖适量。药物：土茯苓50克。功效：祛湿热，解毒凉血。做法：绿豆洗净，土茯苓洗净，加水6碗煲至豆稔，加红糖，再煮片刻汤成，可饮食。说明：绿豆有解毒清热作用，加土茯苓祛湿利水，使疖疮加速愈复。三米土茯苓汤材料：柴鱼、白茅根、茶树菇、洋薏米、生薏米、熟薏米、芡实、蜜枣、桂圆肉、土茯苓、知母肉，加入瘦肉、排骨或鸡。做法：将材料放入12碗滚水中，煲约1个半小时便可饮用。功效：薏米、土茯苓等材料，有助舒通血脉、降胆固醇、解毒消肿、祛湿通络。适合家中老人家饮用一款温和汤水。土茯苓马齿苋粥（治小儿夏季肠炎）土茯苓马齿苋粥：取新鲜土茯苓、马齿苋各100克，或干品各20克，洗净，加适量清水，熬煮30分钟，取出药渣，再加入少量米，继续熬成粥，加油盐调味，分2至3次食用。治疗期间忌生冷腥辣食物，一般2至3天可痊愈（以上为3至5岁小儿药量，可随年龄酌情加减）。 此方能清热解毒、祛湿止泻。马齿苋性味酸、寒，有清热解毒凉血、滑利大肠之功效，为解毒治痢常用要药；土茯苓性味甘、淡、平，能利湿解毒。民间多用马齿苋或土茯苓单味治疗湿热泄泻，现两者同用，起加强作用，取粥养胃气治疗肠炎。鲜土茯苓赤小豆煲猪脊骨材料：新鲜的土茯苓400g；赤小豆（连皮去壳）100g；猪脊骨400g；生姜3片；清水2000毫升，约8碗量。烹调方法：新鲜土茯苓去皮切块，赤小豆充分浸软，猪脊骨切块。将所有食材一起放入瓦煲之中，武火滚后改文火煲一个半钟头即可。功效：健脾解毒去湿土茯苓薏米红萝卜汤材料：土茯苓８０克，生薏米８０克，红萝卜５００克，冰糖适量。烹调方法：土茯苓用清水浸透，洗干净。生薏米用清水浸透，洗干净。红萝卜去皮，用清水洗干净，切块；将以上材料放入瓦煲内，加入适量清水，先用武火煲至水开，然后改用中火，继续煲２个小时左右，放入适量冰糖，待冰糖完全溶化， 即可以饮用。功效：清热解毒，滋阴润燥，利尿去湿。凡患上皮肤癌病症，皮肤出现硬结、丘疹，久治不愈，甚至浸润溃疡，可以用本汤作食疗。土茯苓老龟汤材料土茯苓15克，草龟1只，红枣10克，瘦肉50克，生姜10克调料适量清汤，盐4克，绍酒3克，胡椒粉少许。烹制方法（1）土茯苓切片，草龟洗净，砍成大块，瘦肉切成块，生姜去皮切片。（2）锅内烧水，待水开时，下入草龟、瘦肉，用中火煮5分钟至血水消失，捞起冲净。（3）把土茯苓、草龟、红枣、瘦肉、生姜放入瓦煲内，加入清汤、绍酒、胡椒粉，加盖用慢火煲3小时。（4）加盐调味，再煲20分钟即可。功效：去湿解毒，滋阴清热，健脾益肾。
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