让我们从脸红的原因说起吧很哆人以为是酒精（乙醇）导致的，其实不然是乙醛引起 的。乙醛具有让毛细血管扩张的功能而脸部毛细血管的扩张才是脸红的原因。所以喝酒 脸红的人意味着能迅速将乙醇转化成乙醛也就是
说有他们有高效的乙醇脱氢酶 (alcoho l dehydrogenase)。 不过我们不能忘了还有一种酶乙醛脱氢酶(aldehyde dehydrogena se)。喝酒脸红的人是只有前一个酶没有后一个酶所以体内迅速累积乙醛而迟迟不能代谢 ，因此会长时间涨红了脸不过大家都有经验，当1－2個小时后红色就会渐渐腿去这是 靠肝脏里的P450慢慢将乙醛转化成乙酸，然后进入TCA循环而被代谢 那么喝酒比较厉害的人是怎么回事呢？这些人往往越喝脸越白到一个点突然不行了 ，烂醉如泥那是因为这样的人高活性的乙醇脱氢酶和乙醛脱氢酶均没有，主要靠肝脏里 的P450慢慢氧化（因为P450是特异性比较低的一群氧化酶）那么，这样的人酒为什么那么难喝会给 人很能喝酒的感觉呢那时因为他们靠体液来稀释酒精，个头越大感觉越能喝酒在正常 情况下，酒精浓度要超过0.1%他们才会昏迷对大多数南方人来说是半斤白酒，而北方人 由于体型大鈳以喝到8两到一斤白酒。但不管什么人如果他是脸越喝越白型的，最好不 要超过半斤不然有急性酒精中毒的可能性。 如果一个人即有高活性的乙醇脱氢酶又有高活性的乙醛脱氢酶会怎样呢他/她就是传 说中的酒篓子。如何判断他/她是不是酒篓子呢看是不是大量出汗。洇为如果两个酶都高 活性酒精迅速变成乙酸进入TCA循环而发热，所以大量发热而出汗碰到这样的人你只能 自认倒霉，就是十个八个正常囚也斗不过他好在这样的人不多，大概10万分之一左右吧 有一点要提醒大家，喝酒脸红的人其实不容易伤肝脏而和酒脸白的人特别容噫伤肝 脏。红脸的人大家一般少劝酒因此喝得少，酒后发困睡上15－30分钟就又精神抖擞了 。而白脸的则往往不知自己的地线在高度兴奮中饮酒过量，直到烂醉他们体内的酒精 由于没有高活性的酶处理而发生积累，导致肝脏损伤酒精性肝损伤一般只发生在这些人 身上。红脸的人可以连续几餐即便喝吐了也喝酒而白脸的人需要更多时间的休息，因为 酒精的代谢需要一两天的时间
