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儿童健康科普知识
什么是维生素C缺乏症
发表时间： 02:19
维生素C缺乏症又称坏血病，是由于人体长期缺乏维生素C（抗坏血酸）所引起的及骨骼病变的疾病。本病多见于婴幼儿。
维生素C为水溶性，人体自身不能合成，需由食物供给。维生素C广泛存在于新鲜水果和绿叶蔬菜中，烹调时加热、遇到碱或金属易被氧化分解失去活性。蔬菜切碎、浸泡、挤压、腌制也致维生素C损失。母乳中维生素C含量与乳母膳食有关（正常含量为4~6毫克/每升），一般可满足孩子生理需要。谷类及牛乳中含量极少，经煮沸后则大多被破坏。
当维生素C缺乏时，胶原合成障碍，引起毛细血管通透性增加，发生出血现象并阻碍骨化过程，使成骨细胞不能形成正常骨组织，软骨内骨化障碍。易发生干骺脱位或分离，而骨质吸收继续进行，因而出现普遍性与萎缩。此外，牙骨基质形成障碍，牙质发育不良且易松动、脱落。
维生素C可使三价铁还原为二价铁，促进食物铁的吸收和铁蛋白的储存。还可使叶酸还原为具有活性的四氢叶酸，促进红细胞成熟和增殖，故维生素C缺乏易致孩子
维生素C还可促进机体应激能力和免疫功能。
摘自《》，人民军医出版社，2009年，主编
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吃什么补钙吃什么补维生素C和A
核心提示：吃什么补钙吃什么补维生素C和A 尽管人们总强调“补钙”，但要补的并不只有钙。吃下的钙要想被吸收，就必须要有维生素D、A、C的参与，而维生素D、A却是人们从日常饮食中很难获得的，所以，相比较从小……尽管人们总强调“补钙”，但要补的并不只有钙。吃下的钙要想被吸收，就必须要有维生素D、A、C的参与，而维生素D、A却是人们从日常饮食中很难获得的，所以，相比较从小补钙而言，的同时科学补充维生素D、A、C尤为重要。 　中老年人、孩子都要防 　　孩子的生长速度也不能忽视。身体的需钙量与发育速度成正比，如果孩子的生长速度过快，对钙的需求量会随之升高，缺钙问题也就凸显出来了。因此，当孩子个头窜得太快时，家长应关注一下他的摄钙量，或者干脆去做个骨密度测试，以判断是否真的。　　钙要缺多少补多少　　那么，怎样补呢？在补钙的所有原则中，有一条很重要，就是“缺多少补多少”。这倒不是说，钙补多了些就一定会有问题，毕竟按照我们日常的量，离“太多”还有一段距离；而且机体有自己的吸收规律，一旦多了就会自动降低吸收率，很难达到补多的程度。问题的关键是，完全没必要。　　至于怎样知道缺多少，可以参考一下《中国居民膳食指南》，其中有明确的儿童膳食钙推荐量：0―6个月的婴儿，每日推荐量为300毫克，6个月―1岁为400毫克；1岁―3岁为600毫克；4岁―6岁为800毫克；成年人为600-800毫克；老年人为毫克；家长只要根据孩子每日的膳食进行大致的计算，比如，每100毫升牛奶中大约含有100毫克钙；每100毫升配方奶粉中大约含钙40―60毫克；每100克牛奶中约含120毫克钙，即能衡量出是否，又缺多少。　　　的同时维生素D、A、C更要补　　尽管人们总强调“补钙”，但要补的并不只有钙。吃下的钙要想被吸收，就必须要有维生素D、A、C的参与，而维生素D却是人们从日常饮食中很难获得的，所以相比较而言，补维生素D、A、C同样重要。　　补维生素D有两种方法，一是晒太阳，二是服用鱼油。晒太阳可谓是很经济实惠的一种方法，因为太阳中的紫外线可以促使皮肤合成维生素D，只要让每天晒上一两个小时的太阳，就能省下一笔买药的钱了。但需要注意的是，太阳晒太多也未必好，所以，要懂得视阳光的强度来选择合适的地点，比如夏天阳光太强时，最好选择上午10点以前或下午3点以后进行，可待在树下的阴凉处或屋檐下。维生素A和C只能靠食补。如果当地阳光不充足，那就需要靠鱼油来补了。但补充维生素D时，必须掌握好量，即每天摄入维生素D为400个国际单位，最多不能超过800个国际单位，否则就有中毒的危险，这可能导致各种脏器结石，甚至威胁生命。另外维生素D的半衰期是19天左右，也就是说每次吃下的维生素要等到大约38天左右才能在体内代谢干净，也就是仅按正常服用量的维生素D也有蓄积的危险。必须要按正常的摄入标准科学减少摄入量才安全。维生素A和C只能靠食物来补充补钙产品种类非常多，但目前只有海盖和盖护士系列产品可以全面解决以上遇到的问题：1、
钙源好：采用其含有优质钙源----纯天然海洋生物钙；2、
同时含有四大促进钙吸收和钙利用营养素----维生素A、维生素C、维生素D和复合氨基酸，从根本上解决全面钙营养问题。3、
维生素D含量科学调低，即保证了效果，又避免了蓄积的危险！缺乏维生素有六大危害&吃什么补充维生素？
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原标题：缺乏维生素有六大危害 吃什么补充维生素？
　　吃什么补充维生素呢？要知道，如果缺乏维生素就会影响到身体健康，甚至有些影响是你完全意想不到的的。今天，小编就来一一告诉你缺乏维生素的危害，以及吃什么可以补充维生素，快来学两招吧。
　　缺乏维生素的危害
　　关节疼痛。骨骼健康很大程度上意味着有健康的身体，若你有骨质疏松症、关节炎等骨骼问题，意味着你可能缺乏维生素A、维生素D、维生素K，以及微量元素铜、铬、锌、镁、钼，应多喝牛奶，多吃胡萝卜等蔬菜。
　　脱发、指甲易开裂。这是身体在警告你B族维生素以及蛋白质摄取不够，建议有意识地多吃点肉、鱼、蛋类、豆类以及乳制品。
　　老有疲劳感。老是感觉身体沉重，做事无精打采的话，有可能体内缺乏维生素C、维生素D以及矿物质铁、钾、镁，可适量吃点土豆、香蕉等富含镁、钾的食物。
　　易感冒。平时容易感冒或得流感的人，很可能自身免疫力较差，需要有意识地从饮食中多补充维生素A、C、D、E以及矿物质镁、锌以提升免疫力，比如多吃绿叶蔬菜，以及猕猴桃、橙子等富含维生素C的食物。
　　胃下垂、便秘等胃肠毛病。说明消化功能不好，要有意识地补充维生素B11、B8、B12，及矿物质锌，有助保护增强胃肠消化器官功能，改善消化吸收能力。富含锌的食物主要有动物的瘦肉、肝脏、蛋类及牡蛎等。
　　睡不好觉。经常失眠会影响健康，严重时会引起糖尿病、心脏病、高血压等。睡不踏实的人应该多补充维生素B11、钙，可以促进睡眠。
　　那么，哪些食物可以补充维生素呢？
　　吃什么补充维生素
　　富含维生素A的食品：牛奶、鸡蛋、胡萝卜、蔬菜叶、鱼油、油菜、辣椒、番茄和橘
　　富含维生素E的食品：芝麻、核桃仁、瘦肉、乳类、蛋类、花生米、莴苣等，此外大豆、花生、核桃、瓜子、动物肝、蛋黄、奶油以及玉米、黄绿色蔬菜。
　　富含维生素K的食品：鲜蔬菜。
　　富含维生素D的食品：鱼油、鸡蛋（煎、煮、荷包）等、进行户外活动，
　　富含维生素B1的食品：肉类、酵母、带荚的果实、、谷类、豆类、坚果类、瘦猪肉及动物内脏
　　富含维生素B2的食品：肉类、牛奶。猪肝、 牛奶、猪肉（肥瘦）、小麦粉 、羊肾、油菜、鸡肝、大米、鸡蛋、黄瓜、
　　富含维生素B5的食品：肝、酵母、谷类。
　　富含泛酸的食品：肝、酵母、鸡蛋。
　　富含叶酸的食品：蔬菜叶富含叶酸、鸡蛋、豆类、酵母、绿叶蔬菜、水果及坚果类、菠菜
　　富含维生素B12的食品：肝、肉类、鸡蛋、牛奶。膳食中的维生素B12来源于动物食品，主要食物来源为肉类、动物内脏、鱼、禽、贝壳类及蛋类，乳及乳制品中含量较少。植物性食品中基本不含维生素B12。 牛肉、鸡蛋、羊肉、鸡蛋黄 、猪肉 、鸭蛋 、猪肝、生蛤肉 、焖鸡肝 、墨鱼干 、
　　富含维生素C的食品：柠檬、青椒、白菜、土豆。主要来源于新鲜的蔬菜和水果，如辣椒、菠菜、西红柿、橘、橙、酸枣等；动物性食物仅肝脏和肾脏含有少量的维生素C 、大白菜 、 橙 、柿子椒、 苹果 、菠菜、橘子、油菜、 香蕉 、红果、牛奶 、猕猴桃、樱桃，葡萄、草莓，柚子、橘子
　　富含B3的食品：全麦制品、糙米、绿豆、芝麻、花生、香菇、紫菜、无花果、乳品、蛋、鸡肉、肝、瘦肉、鱼等。大白菜、菠菜
　　富含维生素B6的食品：含量最高的为白色肉类（如鸡肉和鱼肉）；其次为动物肝脏、豆类和蛋黄等；水果和蔬菜中维生素B6含量也较多；含量最少的是柠檬类水果、奶类等。 金枪鱼、牛肝 、鸡内脏（油炸）、牛肾（生） 、鸡肉（油炸、烤、煎）、油炸花生（加盐）。
　　以上就是补充各种维生素的食物，快来试试看吧。
(责编：(实习生&王明明)、李彦增)
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维生素C是我们身体中不可缺少的一类元素，一旦缺少维生素C，那么就会出现色素沉着，大大的增多黑斑和黄褐斑的现象，逐渐的让肌肤变得比较黑，所以平时一定要多吃一些维生素C含量比较高的食物，这样对我们的身体也有着一定的好处，下面我们来简单含维生素C含量比较高的食物都有哪些吧！红薯:维生素C也很丰富,维生素A原含量接近于胡萝卜的含量。常吃甘薯能降胆固醇,减少皮下脂肪,补虚乏,益气力,健脾胃,益肾阳,从而有助于护肤美容。西红柿:西红柿维生素c的含量也较高,介于水果和蔬菜之间,多吃西红柿是很好的补充维生素c的方法。
南瓜:南瓜中含有人体所需的多种氨基酸,当然还有很高的维生素c含量,十分有益健康。苹果:苹果中的维生素c是心血管的保护神、心脏病患者的健康元素。芹菜:芹菜也是一种十分健康的蔬菜,维生素C的含量也很高,能够防癌放辐射。猕猴桃:猕猴桃号称是维C之王,可见其维生素C的含量有多大。胡萝卜:胡萝卜含有丰富的维生素C,能抑制黑色素合成,阻止脂肪氧化,防止脂褐质沉积。因此,常食胡萝卜可使皮肤白净细腻。橘子:橘子营养非常丰富,1个橘子就几乎满足人体每天所需的维生素c量。橘子含有170余种植物化合物和60余种黄酮类化合物,其中的大多数物质均是天然抗氧化剂。1、促进骨胶原的生物合成,利于组织创伤口的更快愈合;促进胶原蛋白的合成,防止牙龈出血;促进牙齿和骨骼的生长,防止牙床出血,防止关节痛、腰腿痛。2、促进氨基酸中酪氨酸和色氨酸的代谢,延长肌体寿命;增强肌体对外界环境的抗应激能力和免疫力。3、改善铁、钙和叶酸的利用;改善脂肪和类脂特别是胆固醇的代谢,预防心血管病。以上的食物维生素含量都是比较高的，而且食补的功效是非常多的，经常食用一些还能给我们的身体补充一定的营养，效果是很不错的，也能很好的避免药物的副作用，平时也可以多食用一些新鲜的蔬菜水果，维生素C的含量都是比较高的。
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