脂肪肝饮食注意事项要注意什么？

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2011-09-15 00:59 标签： 脂肪肝饮食注意事项
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脂肪肝饮食要注意18条
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【网友看点】对脂肪肝的患者饮食要很注意，因为肝脏已经负担过重了，忌吃三高食品，除了这些还要保证食物的卫生，多吃健康食品，以免增加肝脏的解毒功能。脂肪肝患者都明白，合理饮食最重要，不仅要保证清淡，也要在质量上下功夫。其实，长期食用不洁食物也伤肝，切不可为。1.加重肝脏解毒负担肝脏是人体内最大的解毒&工厂&，它有一群强有力的免疫&自卫队&，时刻守护着人体的健康与强壮。脂肪肝不能吃什么 注意饮食卫生然而，肝脏的解毒能力也有其自身的限度，一旦超出负荷就会&罢工&。食物中的污物，例如蔬果上残留的农药、饮用水中的污染物、变质食物中的有害物质，都需要在肝脏中代谢、消毒，如果大量食用就会加重肝脏负担，使其不堪重负，不得不降低&工作效率&。这对于肝脏能力本就不佳的脂肪肝患者来说，无疑是雪上加霜。2.容易引发肝毒性许多不洁的食物进入肝脏内，还未来得及消化就会释放毒素，给肝脏重重&一击&。由此可见，长期饮食不洁，轻者降低肝脏代谢功能，加重脂肪肝，重者产生肝脏毒性，引发病毒血症、菌毒血症，致使肝细胞大量死亡，最终发展成肝硬化。还有一些腐败食物，其本身就含有致癌因子，可直接导致肝癌。
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核心提示：在B超检查时，许多没有任何症状的中老年人，甚至一些年轻人，被告知患有“脂肪肝”。于是，这些病人焦急地问医生：“脂肪肝该如何治疗？”
　　在B超检查时，许多没有任何症状的中老年人，甚至一些年轻人，被告知患有“脂肪肝”。于是，这些病人焦急地问医生：“脂肪肝该如何治疗？”
　　治疗的关键是减轻体重，重点在控制饮食，同时要加强体育锻炼、经常进行户外话动。
　　下面介绍的18条措施，在脂肪肝的自疗自养中是非常重要的：
　　1、绝对禁酒。
　　2、选用去脂牛奶或酸奶。
　　3、每天吃的鸡蛋黄不超过2个。
　　4、忌用动物油；植物油的总量也不超过20克。
　　5、不吃动物内脏（即下水、下货）、鸡皮、肥肉及鱼籽、蟹黄。
　　6、忌食煎炸食品。
　　7、不吃巧克力。
　　8、常吃少油的豆制品和面筋。
　　9、每天食用新鲜绿色蔬菜500克。
　　10、吃水果后要减少主食的食量，日吃一个苹果，就应该减少主食50克。
　　11、山药、白薯、芋头土豆等，要与主食米、面粉调换吃，总量应限制。
　　12、每天摄入的盐量以5--6克为限。
　　13、葱、蒜，姜、辣椒等“四辣”可吃，但不宜多食。
　　14、经常吃鱼、虾等海产品。
　　15、降脂的食品有：燕麦、小米等粗粮，黑芝麻、黑木耳、海带、发莱以及菜花等绿色新鲜蔬菜。
　　16、晚饭应少吃，临睡前切忌加餐。
　　17、每天用山楂30克、草决明子15克，加水1000毫升代茶饮。
　　18、如果肪肝引起肝功能异常，或者转氨酶升高时，应在医生指导下服用降脂药、降酶药物和鱼油类保健品，但不宜过多服用。
（实习编辑：邓婉诗）
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