龙眼的做法大全_龙眼的家常做法_龙眼怎么做好吃【心食谱】
龙眼做法大全莆田桂圆肉批发网——介绍龙眼干的功效作用和各种吃法
张德生：屌丝果农，福建莆田人士，家里数代务农，平日除了种田就是照顾龙眼树，目前育有龙眼树N亩。闲来无事，上网售卖桂圆。
桂圆的功效与作用
欢迎光临我们的桂圆专卖店，这是一个农民利用农闲时间搭建起来的网站，网站上的桂圆均出自农家亲手种植和蒸烤。除了零售龙眼干，我们还介绍桂圆的各种吃法和功效以及酿制，更有不少有价值的菜谱供您参考！
很多人不知道，其实桂圆是由龙眼果实经过晒干炮制而成的一种中医传统补药，因此又叫做：龙眼干、桂圆肉。很高，具有益气、补血、安神之功，可以补血养颜、丰胸美容，是女性的好朋友：
虽然桂圆有诸多好处，但是吃多了也容易上火。小编为您整理了《》。另外女性吃桂圆的时间也是很有讲究的，到底什么时候能吃桂圆：
有这么多好处，龙眼干不仅是滋补良药，也成为越来越多人的馈赠佳品。
市面上桂圆总类繁多，购买的时候不仅要，还要学会好中选优。
因此小编特地为您整理了《》。
小编自己是莆田兴化人，家里祖上种植龙眼树数代，今年也收成了一些桂圆干。小编亲自为大家挑选了5A级的桂圆干，如果您喜欢的话，可以龙眼_从化特产龙眼专题
[龙眼关注指数：1]
?　　依据自身体质吃水果
分类：中医认为，水果一般分为寒凉、温热、甘平三类。寒凉类水果有：柑、橘、菱、香蕉、雪梨、柿子、百合、西瓜等。体质虚寒的人对这类水果应慎用。温热类水果有：枣、栗、桃、杏、龙眼、荔…?　　临近中秋，正是葡萄、龙眼、苹果、梨子、大枣、石榴等集中上市的季节，京城人对北方水果的习性比较了解，而对于来自南方的龙眼的习性则相对陌生。中医专家提出，龙眼与枣、桃、葡萄…?　　龙眼的传说 很久以前，蛟龙总要兴风作浪。桂圆与蛟龙大战三天三夜，斩死蛟龙，挖出龙眼。县官来夺龙眼，桂圆寡不敌众，吞下一只龙眼，另一只“轰隆”炸裂。乡亲将桂圆葬在村边。第二年桂圆的坟上长出一棵树，结出累累果实…?　　为期5天的“泉台农产品展销会暨泉州龙眼展示会”昨日在泉州商城广场闭幕，共销售各种农产品250万元。
本次展销会共有50家泉州和台湾企业与来自各地的农产品批发商、销售商进行投资、购销项目的签约，总金…?　　龙眼肉　　arillus loongan　　(英) dried longan pulp　　别名　桂圆肉、亚荔枝。　　来源　为无患子科植物龙眼euphoria longan (lour.) steud.的假种…?　　金秋时节，桂圆陆续上市。新鲜桂圆肉质细嫩，色白做乳，饱含浆汁，味甜如蜜，是人们喜爱的时鲜果品。果肉干后色泽暗褐，肉质柔韧，甜味更浓，既可食用，也常作药。它那滚圆滚圆的样儿，宛如“龙”的眼珠，所以它有一个漂…?　　圆若骊珠，赤若金丸，肉似玻璃，核如黑漆。补精益髓，蠲渴肤肌，美颜色，润肌肤，各种功效，不可枚举。”这是明代学者宋珏对龙眼的描写，可谓传神。龙眼，现今叫桂圆，早在汉代就被列为海南贡品。栽培则更早，迄今已有二千…?　　龙眼肉 龙眼肉 arillus loongan (英) dried longan pulp 别名桂圆肉、亚荔枝。 来源为无患子科植物龙眼euphoria longan (lour。的假种皮。 植物形态常绿乔…?　　【学名】dimocarpus longgana lour.【别名】桂圆、益智【科属】无患子科（sapindaceae）龙眼属（dimocarpus）
龙眼俗称“桂圆”，是我国南亚热带名贵特产，历史上南…
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元芳，你对龙眼怎么看？--说两句吧!
特产网网友于 20:40:07发表：太甜了
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&龙眼龙眼俗称“桂圆”，是我国南亚热带名贵特产，历史上南方“桂圆”北“人参”之称。龙眼果实富含营养，自古受人们喜爱，更视为珍贵补品，其滋补功能显而易见。中文名：龙眼
学名：Dimocarpus&longgana&Lour.&　　
英名：longan
别名：桂圆、益智、羊眼（云南方言）&　　　　
品种：石硖、大乌圆、福眼、储良、广眼、纽扣
& & & 明李时珍曾有“资益以龙眼为良”的评价。据分析，果肉含全糖12.38--22.55%，还原糖3.85--10.16%，全酸0.096--0.109%，维生素C&43.12--163.7毫克/100克果肉，VK196.5毫克/100克果肉。龙眼除鲜食外，还可加工制干、制罐、煎膏等。龙眼有壮阳益气、补益心脾、养血安神、润肤美容等多种功效，可治疗贫血、心悸、失眠、健忘、神经衰弱及病后、产后身体虚弱等症。现代医学实践证明&，它还有美容、延年益寿之功效。　龙眼对生产环境比较挑剔，世界上能种植龙眼的地方有限，一般在亚热带、偏温和气候无严重霜冻地区为合适。在龙眼的品种中，以肉大核小的“石硖”为最佳，也最好卖，比其他品种价格相对高一点。&　　
因此，龙眼历来被人们称为岭南佳果，因其既可鲜吃又可作药用，在市场上供不应求。桂圆& & & 龙眼是中国历史上备受推崇的四大名果之一，正名叫做桂圆，原产中国，已有2000多年种植历史，是亚热带名贵特产，其果实富含营养，自古受人们喜爱，更视为珍贵补品。龙眼的主要品种有：天宝一品龙眼，天宝玉尊龙眼，中山脆肉龙眼，揭阳古山2号龙眼，中山脆肉龙眼，普宁赐合龙眼，南海石硖龙眼，九月乌龙眼，&广州大乌圆龙眼等。龙眼的果实是果中珍品，含有多量维生素，矿物质和果糖等对人体有益的营养成份。即可供鲜果，且可供焙干制罐或加工龙眼膏，是医药上的珍贵补品。主产于福建、广东、广西、四川等地，此外台湾、云南和贵州南部也有出产。其中福建产量占全国总产量的50%。
龙眼& &“圆若骊珠，赤若金丸，肉似玻璃，核如黑漆。补精益髓，蠲渴肤肌，美颜色，润肌肤，各种功效，不可枚举。”这是明代学者宋珏对龙眼的描写，可谓传神。龙眼，早在汉代就被列为海南贡品。栽培则更早，迄今已有二千多年的历史。& & &历代医家对龙眼颇多赞美，李时珍说：“食品以荔枝为贵，而资益则龙眼为良。”王士雄则誉龙眼为“果中神品”。祖国医学认为，龙眼肉性甘温，有益智宁心、开胃益脾、补气养血之功。自古以来，龙眼就被视为滋补佳品，其营养价值非一般水果可比。
& & &每一百克含水分27.3克，蛋白质5克，脂肪0.2克，糖类65克，胡萝卜素0.01毫克，铁44毫克，维生素B2&0.55毫克，尼克酸2.5，维生素C34毫克，还含有机酸、腺嘌呤和鲜美口。龙眼可鲜食，肉质鲜嫩，色泽晶莹，鲜美爽口。龙眼还可加工成罐头、龙眼肉、龙眼膏、龙眼干等。还可做八宝饭，或加莲子、大枣等做成粥，亦可做为菜点的原料。龙眼除鲜食外，还可加工制干、制罐、煎膏等。龙眼有壮阳益气、补益心脾、养血安神、润肤美容等多种功效，可治疗贫血、心悸、失眠、健忘、神经衰弱及病后、产后身体虚弱等症。现代医学实践证明&，它还有美容、延年益寿之功效。& & &龙眼对生产环境比较挑剔，世界上能种植龙眼的地方有限，一般在亚热带、偏温和气候无严重霜冻地区为合适。因此，龙眼历来被人们称为岭南佳果，因其既可鲜吃又可作药用，在市场上供不应求。龙眼为中国南方水果，多产于两广地区。与荔枝、香蕉、菠萝同为华南四大珍果。其树高一二丈，叶长而略小，开白花，成实于初秋。其实累累而坠，外形圆滚，如弹丸却略小于荔枝，皮青褐色。去皮则剔透晶莹偏浆白，隐约可见肉里红黑色果核，极似眼珠，故以“龙眼”名之。&　　泉州是全国龙眼主要产区之一，自古盛产龙眼。泉州人通称桂圆鲜果为龙眼，龙眼焙干后为桂圆。商户常把两者统称为“桂圆”。&
分布状态及品种
龙眼原产于中国南部及西南部，现中国龙眼主要分布于广西、广东、福建和台湾等省(区)&，此外，&海南、四&川、&云南和贵州省也有小规模栽培。世界上栽培龙眼的国家和地区还有泰国、越南、老挝、缅甸、斯里兰卡、印度、菲律宾、马来西亚、印度尼西亚、马达加斯加、澳大利亚的昆士兰州、美国的夏威夷州和佛罗里达州等。&
天宝一品龙眼，天宝玉尊龙眼，中山脆肉龙眼，揭阳古山2号龙眼，油潭本，乌龙岭，水涨，赤壳，福眼，大广眼，青壳宝圆，东壁，“灵龙”大果型龙眼，松风本龙眼，红日石硖32号龙眼，益微SOD龙眼，中山脆肉龙眼，晚熟龙眼优良品种--松风本，普宁赐合龙眼，南海石硖龙眼，九月乌龙眼，&广州大乌圆龙眼&，古山二号龙眼，高州双孖木龙眼，高州储良龙眼，“早熟二号”龙眼，佳圆龙眼，“白露”龙眼，平南石硖龙眼。
茂名龙眼：果型大、色泽好，肉厚核小、晶莹透明甜脆可口，植株寿命长、产量高。明代大医学家李时珍在《本草纲目》中称其“味甘、开胃健脾、补虚益智”；干制成桂圆肉后则是名贵中药，即有补心益脾，养血安神之效，可作为医疗病后虚弱贫血萎黄、神经衰弱、产后血亏等症的高级补品。其主要品种有“储良广眼”、“大乌圆”、“石硖”等。“储良广眼”在第一届农业博览会上荣获金牌；在第三届农业博览会上获“优质名牌产品”称号。
储良龙眼：该品种是当地著名的优良品种，果穗中等大，果粒大小均匀。着果较密，果实大，扁圆形，果皮黄褐色。单果重12-14.7g，最大28g。果肉厚0.44-0.75cm，果肉乳白色，不透明，肉质爽脆，味浓甜。可溶性固形物21%-23%，可食率74.3%，在100亳升果汁中，含维生素C52.1毫克，全糖18.6%，品质上等，是鲜食和加工兼优的品种。种子较小，扁圆形，棕褐色，丰产稳产。嫁接后代早结，丰产稳产，优质，遗传性稳定，植后3-5年挂果。七月下旬至八上旬成熟。
赤壳：亦称有种，店仔种。树冠较矮化，百年老树主干多呈卷曲状，果穗长而紧密。果大型（平均粒重16克），魁粒率达85-90%。果壳厚，赤褐色，肉厚味清甜，焙干果壳不易凹陷破裂，制罐后果肉完美，为烤干制罐的好原料。其变异品系有白壳早种，后壁埔种，如按果穗形态分又有硬枝赤壳和软枝赤壳两种。在立地条件好，肥水充足气候适宜情况下，赤壳龙眼较易达到丰产稳产，否则较易出现大小年及果实大小不齐（谓公孙粒）现象。&
水涨：又名有种，分为白壳有与红壳有两种。树型高大开张，果穗长大，果粒平均重15克，魁级率85%以上。果肉厚脆，味淡甜；适宜制罐，焙干也可，但果皮薄容易凹陷。水涨的特点是比较丰产稳产，适应性强，容易栽培，为近年扩种的热门品种。总面积已超过赤壳种。&
早熟龙眼：在立秋前后成熟的龙眼品种有十多个。（比一般种龙眼早成熟约15-20天）。其中较有价值的有两种：一是“八一早”，于八月一日前后成熟。其果中大（约11克），肉厚质脆，味清甜适口，丰产性好，唯大小年明显，管理水平和气象条件要求较高；二是白壳早种，又名乌龙种，早白等。于八月上中旬成熟，果较大（达14克），肉厚质脆味甜，可食率高，抗病力强，丰产性好。早熟龙眼因具有市场竞争力，近年来倍受果农欢迎，使之得到迅速推广，这对合理调整龙眼品种结构、延长鲜果上市供应期，具有重要的经济价值。&
凤梨穗：为同安县祥桥乡特有的鲜食品种。其树形类似水涨，果穗长达半米，果粒中大，均匀美观，果皮薄，果肉厚而脆，味甜适口，鲜食最好。该种适应性广，丰产稳产，实为众龙眼品种中一枝独秀，今后可作为鲜食龙眼进一步推广。
龙眼特殊风味品种：首推凤梨味品种，其果实成熟后富有菠萝香甜味道，而且果大肉脆，可食率高。其他还有冰糖味，桂花味等不同风味品种，但消费者嫌果小肉薄。
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