秋季养生食谱
核心提示：“民以食为天”，面对这个干燥天气，我们秋季养生应该吃什么呢？其实很简单，来看看秋季养生食谱，让你滋润地度过干燥的秋季
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　　秋季养生食谱的饮食总原则：宜少食辛味，多食酸味，即减少食用辛辣口味的食物，如：葱、姜、蒜、韭菜；多食用口味酸涩的水果、蔬菜。秋季的养生准则与春夏两季截然不同，是以养人体阴气为本。饮食以滋阴润肺，回收阳气为主，即平稳地完成夏冬两季热、冷的交替。多食性温之食，少食寒凉之物，以巩固摄人体内的正气。由于天气干燥、凉爽变化不同，饮食原则可依据节气的变化相应调节。
　　一、秋季养生食谱之菊花大枣枸杞粥：
　　菊花是秋天的“花中仙子”。我国食用菊花的历史十分悠久，早在战国时期爱国诗人屈原就有“朝饮木兰坠露兮，夕餐秋菊之落英”的吟咏。菊花气味芬芳，可烹制出多种美味佳肴。菊花能很好地帮人体补气、补力、除燥、解毒。现代医学证明，菊花对现代人的高血脂、高血压、亚健康等慢性疾病，都有很好的调理作用。
　　枸杞具有解热、治疗糖尿病、止咳化痰等疗效，枸杞根煎煮后饮用能够降血压。枸杞茶具有治疗体质虚寒、健胃、肝肾疾病、肺结核、便秘、失眠、低血压、贫血、各种眼疾、掉发、口腔炎、护肤等作用。体质虚弱、常感冒、抵抗力差的人最好每天食用。枸杞温热效果强，患有高血压、性情太过急躁的人最好不要食用。大枣性味甘平，入脾胃有补气益血之功效，是健脾益气的佳品。中医常用大枣治疗脾胃虚弱、气血不足、失眠等症。大枣有保护肝脏、降低血脂等作用。大枣虽然味甘、无毒，但性偏湿热，故不能多食，尤其内有湿热者，多食会出现寒热口渴、胃胀等不良反应。
　　二、秋季养生食谱之绿豆薏仁鸭汤
　　鸭肉性寒，除可大补虚劳、滋阴养胃外，还可消毒热、利小便、退疮疖，这是多数温热性肉禽类所少见的。
　　因此，秋初吃老鸭最有滋阴清热、利水消肿的作用。但专家提醒说，鸭肉性寒，故脾胃虚寒、腹部冷痛、大便泄泻、因寒痛经者不宜多食。
　　三、秋季养生食谱之芋头粉蒸排骨
　　芋头富含淀粉，营养丰富，主要含有蛋白质、钙、磷、铁、多种维生素。它质地软滑，容易消化，有健胃作用，特别适宜脾胃虚弱、患肠道疾病、结核病和正处恢复期的病人食用，是婴幼儿和老年人的食用佳品。
　　四、秋季养生食谱之豆沙红薯饼
　　红薯含有丰富的淀粉、维生素、纤维素等人体必需的营养成分，还含有丰富的镁、磷、钙等矿物元素和亚油酸等，能保持血管弹性，对防治老年人习惯性便秘十分有效。另外，红薯还是一种理想的减肥食品。
　　五、秋季养生食谱之蒜泥拌茄子
　　现代医学认为，老年人因血管逐渐老化与硬化，皮肤上会出现“寿斑”（老年斑），而秋季多吃茄子，老年斑会明显减少。茄子含有丰富的维生素A、维生素B1、维生素C、维生素D及蛋白质和钙，可使人体血管变得柔软。茄子还能散淤血，故可降低血管栓塞的几率。此外，茄子还有以下一些功效：
　　第一，可防治出血性疾病。紫茄子富含维生素P，可改善毛细血管脆性，防止小血管出血，对高血压、动脉硬化、咯血、紫癜等均有一定防治作用。
　　第二，可防治高胆固醇血症。茄子纤维中所含的皂苷具有降低胆固醇的功效。
　　第三，防癌。茄子中含有龙葵素，它能抑制消化道肿瘤细胞的增殖，特别是对胃癌、直肠癌有抑制作用。
　　第四，可防治内痔便血。茄子有清热活血、消肿止痛的功效。
　　六、秋季养生食谱之桂花糯米藕
　　从夏入秋，人体的消化功能逐渐下降，肠道抗病能力也减弱，而熟藕对脾胃有益，能健脾补胃、养阴润燥，有养胃滋阴、益血、止泻的功效；燥是秋的主气，易生燥咳，而藕可以清热润肺。所以秋季特别适宜吃藕。
　　七、冬瓜丸子汤
　　冬瓜含有较多的蛋白质、糖以及少量的钙、磷、铁等矿物质和维生素B1，B2、C及尼克酸，其中维生素B1可促使体内的淀粉、糖转化为热能，而不变成脂肪，所以冬瓜有助减肥。冬瓜与其它瓜菜不同的是它不含脂肪，含钠量、热量都很低。冬瓜的种子含有尿醇、腺碱、组氨酸及葫芦巴碱等，瓜瓤含有腺素、组织胺等。
　　八、秋季养生食谱之凉拌菠菜粉丝
　　菠菜对缺铁性贫血有改善作用，能令人面色红润、光彩照人，因此被推崇为养颜佳品。
　　菠菜叶中含有铬和一种类胰岛素样物质，其作用与胰岛素非常相似，能使血糖保持稳定。丰富的B族维生素含量使其能够防止口角炎、夜盲症等维生素缺乏症的发生。菠菜中含有大量的抗氧化剂如维生素E和硒元素，具有抗衰老、促进细胞增殖作用，既能激活大脑功能，又可增强青春活力，有助于防止大脑的老化，防治老年痴呆症。哈佛大学的一项研究还发现，每周食用2~4次菠菜的中老年人，因摄入了维生素A和胡萝卜素，可降低患视网膜退化的危险，从而保护视力。
　　九、秋季养生食谱之甜梨双丝
　　秋季天高气爽，空气中水分减少，此时人们易出现咽干鼻燥、唇干口渴、咳嗽无痰、皮肤干涩等“秋燥”现象。素有“百果之宗”的梨对秋燥症有其独特的疗效。梨性微寒味甘，能生津止渴、润燥化痰、润肠通便等，主要用于热病津伤、心烦口渴、肺燥干咳、咽干舌燥，或噎嗝反胃、大便干结、饮酒过多之症。秋天每日坚持吃两个梨能在一定程度上预防秋燥。梨还有清热、镇静神经功效，对于高血压、心脏病、口渴便秘、头晕目眩、失眠多梦患者有良好的辅助疗效，梨还是肝炎、肾脏症患者秋令的保健果品。
　　初秋吃萝卜能祛除盛夏心中的火，农谚有“头伏萝卜二伏菜”之说。还有“萝卜就茶，气得大夫满地爬”的俗谚。萝卜有许多药用价值，比如其种子能消食化痰，下气定喘；叶子能止泻；萝卜结子老死的根，叫地枯萝，能利尿退肿。民间所说的“萝卜能止咳顺气消食化水”，盖缘于此。难得的是萝卜的这类药用效应与茶有着相融之处，入秋吃点萝卜，喝点好茶，对于消除暑期人体中郁积的毒热之气恢复神清气爽是有医学根据的。还值得一提的是“扬州八怪”之一的郑板桥一副养生联亦提到过萝卜与茶：“青菜萝卜糙米饭，瓦壶天水菊化茶”，这位老先生大概正是靠着“萝卜就茶”这一口才长寿的吧！
　　十、秋季养生食谱之沙茶排骨南瓜煲
　　秋天气候干燥，多吃含有丰富维生素A、维生素E的食品，可增强机体免疫力，对改善秋燥症状大有裨益。
　　南瓜含有糖、蛋白质、纤维素、维生素C、维生素A 、维生素B1、维生素B2以及钙、钾、磷等矿物盐等多种
　　营养成分。南瓜果实中有7~17%的果胶，其吸附力很强，能粘合与消除人体内的细菌及其毒性物质，保护消化道粘膜，对消化道溃疡有一定疗效，还能粘结胆固醇，防止动脉硬化。南瓜果肉内有一种特殊物质，可促进胰岛素分泌，降低血糖水平，对防治糖尿病有特效。果实中丰富的维生素有保护粘膜的作用，对于保护视力、预防眼疾、美容减肥等均有一定作用。需要提醒的是，吃太多的南瓜、摄取过量的β胡萝卜素时，容易患上胡萝卜素黄皮症。因此，食用南瓜每天不要超过一顿主食的量。
　　在秋季，宜多食温食，少食寒凉之物，以保护颐养胃气。如过食寒凉之品或生冷、不洁瓜果，会导致温热内蕴，毒素滞留体内，引起腹泻、痢疾等，故有“秋瓜坏肚”之民谚，老人、儿童及体弱者尤要注意。
　　1、秋季忌食辛热香燥的食物：蒜、葱、生姜、八角、茴香等辛辣的食物和调品，多食助燥伤阴，可以加重内热，使燥邪侵犯人体。
　　2、秋季忌食油腻煎炸的食物：炸鸡腿、炸鹌鹑等煎炸的油腻食物，秋季食用后难以消化，容易积于肠胃之内。加之脾胃功能较弱，食用油腻煎炸的食物会加重体内积滞之热，不利于人体适应秋季干燥的特性。
　　3、秋季忌生吃水生植物：秋季是大部分水生植物收获的季节，也是囊蚴最多的季节。如荸荠、茭笋、菱角等，它们大都质白鲜脆、清凉爽口，吃起来味道很美，并有清热解毒、开胃消食、化痰止咳等医用功效。但是，生吃这类水生植物，极容易导致姜片虫的感染，使肠黏膜发炎、出血、水肿，甚至形成溃疡，一般常伴有腹泻、食欲不振；儿童感染后，会出现脸部浮肿、发育迟滞、智力减退等现象；少数情况严重者，可因衰竭或虚脱导致死亡。因此，秋季忌生吃水生植物。
　　4、秋季忌吃肥甘食品：中医认为，秋季主肺气，肺主辛味。如果肺气太过，往往会导致肝气抑郁。秋燥易伤津液。因此，在饮食方面，以防燥护阴、滋阴润肺为主，忌吃肥甘食品。
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　　（实习编辑 潘国权）
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秋季养生吃什么秋季养生吃什么
秋季本是一个秋高气爽的好时节，酷暑退去，天气转凉，食欲渐渐恢复，睡眠也开始踏实了。但因为燥热气候开始变得凉爽的同时却又干燥起来，连皮肤也跟着干燥，所以这既是一个舒服的季节，又同时是一个容易生病的季节。因此这个季节特别要注意因天气变化而带来的起居饮食上的变化，简单来说，是我们需要通过饮食来调理和滋补的好时节。现代人对于养生越来越重视了，什么时节吃什么多少都知道一些，下小编就来跟大家聊一聊秋季养生吃什么吧。秋季养生菜谱、以及秋季养生食谱都有些什么呢？我们一起来看看吧。秋燥是一种特殊的气候，最适合早晚多食用一些滋补的水，或者养生。这个季节只要在饮食上搭配合理，就能达到很好的养生效果，养出好气色。秋季滋补排骨汤它的味道吃起来还是非常的好...37 2065香姑烩豆腐是一道适宜秋季食用的营养菜。豆...8 912秋季养生山楂酱味道真的是非常不错，而且大...12 1236养生黑米粥可以用很多的，粗粮不一定单单的...18 795现在这个社会吧，到处都在讲究养生，到处都...16 875秋季豆肉饺子是一道由豆肉和饺子皮作为主要...33 1071天麻养生汽锅鸡时间可以做得久一点，那样的...16 641杏鲍菇养生粥，粥是消化系统没有那么活跃的...15 688养生桂圆卷，桂圆干在我认为比鲜桂圆好吃，...8 707山药养生粥喝起来真的是特别的好，而且也特...19 875海鲜疙瘩养生粥的口感鲜美，它适合大多数人...14 731养生清蒸韭菜茄夹是一道鲁菜，很美味的。很...14 852血糯米养生粥，糯米软糯香甜，富含人体所需...22 699养生杂粮羹是一款非常美味的养生食品。小米...23 717秋季养胃黄金粥最基本的，大家都会。黄金粥...15 925雪梨无花果就是将雪梨和无花果一起炖制成的...19 905现在的人已经不缺吃的了，而是吃的东西太多...17 964养生红枣小米粥非常的健康非常的简单。大家...17 1010广东老火靓汤-花姑灵，一听就知道是广东的...9 854桃胶皂角米炖雪耳，皂角米大家吃得还是比较...9 638秋季滋补冰糖雪梨，是一道非常适合秋季季滋...14 738人们越来越注重养生，秋季尤其适合养生，秋...17 931先把排骨用开水烫一下，黄花干泡软，笋用开...1419 2024秋季无花果养生茶是一种风味独特的饮品，主...1435 2144 养生，是现在每个人都需要注意的事情。所以，我们吃的食物是非常关键的。那么，究竟在秋季养生食谱家常菜谱有哪些呢？这是人们需要知道的事情。下面，小编就一起告诉大家哪些食物是可以养身以及对自己的身体有很大好处的：秋季养生食谱家常菜家常菜一：西芹南瓜炒百合原料：南瓜、百合、西芹、盐、鸡精、植物油。... 十月金秋，秋高气爽，秋天伴着微冷的风来到了我们周围。但是，秋季来临了，气候发生了变化，人们在这个时期总是会出现一些身体上的不适。所以，今天我们就为大家推荐一些秋季养生食谱，帮助大家在秋季微凉的天气里获得一份良好的养生食谱。但是，秋季养生菜谱有什么呢？秋季养生菜谱有什么呢1、西芹南瓜炒百合原... 秋季养生吃什么，现在全世界的人们都讲究养生，但是知道秋季养生应该吃什么么。吃好了是养生，吃不好就不是养生了。接下来我为大家介绍一下秋季养生应该吃一些什么样的食物好那，大家请跟着我一起来看看秋季养生吃什么好吧。一、秋季养生吃什么进入秋季，天气凉爽，是个养生进补的好时节，不少人都在考虑一个问题...
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青少年秋季养生食谱有哪些呢？
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大众养生网小编解答：
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