上班族中午吃什么比较好--长沙美食网
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上班族中午吃什么比较好
日09时36分&&
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　　老话说“早吃好、午吃饱、晚吃少”。可是，上班的时候午饭总是有一顿没一顿的。每个人都承受着巨大的工作压力，颈椎病、弱视、近视、肌肉关节疼痛等疾病随时可能侵犯您，而不良的午餐状况正是造成健康状况差的一个重要原因。
　　在三餐的饮食分配比例上，早餐和晚餐摄入量都占全天摄入食物总量的30％，而午餐却占到40％，它为一天提供的能量和营养素是最重的，对人在一天中体力和脑力的补充，也起着承上启下的作用。
　　但是，上班族的午饭普遍都在糊弄，有的甚至不吃。在采访中记者发现，大家应付午饭各有“高招”，可是营养价值在哪儿？怎么样吃才能真正达到营养均衡呢？
　　快餐族
　　上班族吃洋快餐。省时间不说，还可以边吃边工作。
　　特点：一个炸鸡腿或一个汉堡包，加上一杯红茶或咖啡，是最理想的快餐。稍微心疼自己一点的人，也会到附近快餐店要一份饭或面的套餐，有菜有汤，看起来很有营养，但谁也不会在吃快餐的时候在意其中的营养搭配是不是合理。
　　影响：洋快餐的卫生、便利、节省时间是不可否认的，但它的营养成分却不合理。农业大学食品与营养学院何计国教授介绍说，洋快餐多是油炸的高脂肪食物，缺乏纤维素、维生素。人体每天大约需要20克脂肪，而一个汉堡包里就含有9克脂肪，再加上炸鸡腿、炸薯条，一顿洋快餐几乎把全天的脂肪都摄入了。
　　有的人中午吃比萨，虽说各种动物、植物性的食物相对种类不少，但还是肉类比较多，并且都是腌制品，不适合多吃。
　　至于看似营养充足的套餐，里面虽然大都有蔬菜，但含量却太少，矿物质、维生素供应不足。
　　营养指数：★★
　　爱心提议：快餐毕竟是为了应急，所以尽量减少吃的次数，或选择低热量食品，比如用土豆泥代替炸薯条，用红茶代替可乐。另外，吃完油炸的食品，不妨喝杯橙汁清洁一下肠胃。最好是吃点水果或新鲜的萝卜、西红柿、黄瓜来补充维生素和纤维素。
　　爱面族
　　城市异军突起“爱面族”，每天的午饭都是米粉、米线、面条、方便面等各种面食。他们不是真正爱吃面食，而是本着“填饱肚子就行”的原则养成了习惯。
　　特点：只是图方便。“稀里哗啦”几分钟就解决了，当时饱了就成，下午饿了再找补点儿饼干什么的。
　　影响：对于这些食面者，何教授笑着说，中午如果仅仅吃一碗面条或米线，这里面蛋白质、脂肪、碳水化合物等三大营养素的摄入量是不够的，尤其是矿物质、维生素等营养素，有些面条里根本就没有。
　　另外，面食容易被身体吸收利用，所以吃完之后饱得快饿得也快，很容易产生饥饿感。对于下午工作强度大或下班晚的人来说，面食所能提供的热量是绝对不够的。
　　营养指数：★
　　爱心提议：美食那么多，何苦天天吃面呢？怎么着也得吃点肉、米、粗粮什么的吧。如果每天都以面食为午饭，最容易缺乏的就是纤维质，那你晚餐一定要多补充青菜和水果了。
　　食堂族
　　大部分人宁愿省时、省力、省钱地沿袭“大锅饭”的传统――吃食堂，然而几乎所有的食堂族都对饭菜大失所望。
　　特点：虽然每天仍有大批员工涌向食堂吃几菜一汤的份饭，但是尚未炸透的茄盒、裹了1厘米厚面粉的炸鸡腿、稀得只有水的粥，还有各种已经打蔫甚至变味的蔬菜，让很多人不是囫囵吞枣，就是吃一半倒一半。
　　影响：很多人抱着中午凑合一顿、晚上大吃特吃的心思，就在食堂简单吃点。但晚饭却很容易吃撑。这样的吃法特别容易导致肥胖，美媚们可别再“贯彻”了。何计国教授表示，饥一顿饱一顿地吃还会使身体代谢紊乱，看见食堂的饭就不想吃，或者吃了东西胃就不舒服，慢慢出现厌食症。
　　有些人反复胃疼却查不出原因，就是因为长期不规律的饮食造成的胃肠神经官能症。有人不想吃，有人吃得快，这样不利于机体对食物营养的消化吸收，又给胃肠道增加负担，减缓了消化过程，也影响下午的工作。
　　另外，有些食堂特别拥挤，卫生条件和就餐环境不好，浑浊空气很容易污染食物或造成细菌交叉感染，出现腹泻。
　　营养指数：★★
　　爱心提议：公司不妨请几位手艺好的厨师，再改善一下食堂环境，关键是蔬菜新鲜。最好是一荤一素，加一小碗饭，一碗粥或汤，这样足以应付下午工作所需的能量，也不会增加体重。不过，如果食堂饭菜实在难以下咽，还是自备水果、酸奶，饭后补充一下吧。
　　订饭族
　　有一项调查显示，60％左右的上班族都会选择订餐叫外卖。虽说一个电话就搞定，可是盒饭真有那么好吃吗？
　　特点：不少人把订餐当做改善伙食，几个人叫几个平日爱吃的菜，荤素搭配，围在一起边聊边吃联络感情，钱还可以AA平摊。不过，盛在塑料饭盒里的饭菜比餐厅里盛在盘里的量要少很多，而且一次性的塑料饭盒对人体也有害无益。　影响：从营养角度来说，外卖的盒饭是不平衡膳食，盐分和油脂往往都会超标，而且绿色蔬菜不足，缺乏维生素、纤维素。如果每天都吃盒饭，长期从饮食中摄入的热量超标，就会导致肥胖，紧接着高血压、糖尿病、高血脂症就会找上你。
　　而从卫生的角度来说，很多公司附近送餐的小餐馆都没有卫生监督部门的送餐批准，他们加工的过程你看不见，有多少细菌你也看不见。而且，夏天来了，盒饭的卫生更令人堪忧。海淀医院消化内科胡继春主任说，夏天的许多食物在加工后都处在有菌环境中，导致食物超过3小时就会变质，很多细菌都开始大量繁殖。细菌一旦通过污染物由人的手、口经过消化道侵入人体，就会引起胃肠道疾病导致集体中毒，出现腹泻。
　　营养指数：★★★
　　爱心提议：订饭不是不可以，但要选择质量有保证的配餐公司或有送餐许可的餐馆，保证新鲜和安全，而且要多吃青菜。订来的饭菜经常是大家“抢”着吃，难免吃得急，饭后一定记得多喝开水，最好自己带个水果吃。
　　便当族
　　越来越多的人加入了自力更生的带饭一族。既不用挤食堂，又不用掏钱订饭，还可以每天变换花样，荤素结合。
　　特点：带一些炒菜、一些肉、一个煎蛋，主食是米饭或馒头，吃之前在微波炉里热一下，家常菜味道鲜美，营养丰富，可口又实惠。
　　影响：自带便当的确经济实惠，但是经过一上午的时间，本就不够新鲜的饭菜更不新鲜了，而且经过一夜和一上午，营养流失比较严重。
　　同时，带饭的人不是自己做就是父母做好了现成的，总是自己爱吃的菜，但总是固定、反复地吃自己喜欢吃的菜和肉，很多其他蔬菜、肉等食物中的别的营养成分就吸收不到，因而也容易出现偏食或营养不良。
　　营养指数：★★★★
　　爱心提议：带便当看似简单，要营养均衡也不易。最好能一荤两素，再来碗汤或一个水果。不过，夏天气温越来越高，尽量不要再带便当，免得食物变质得不偿失。
　　绝食族
　　没有比这些人更“狠”的了，他们往往工作到废寝忘食的地步，午饭完全可以忽略掉。
　　特点：拒绝午饭的人不是工作太投入、被压力压得没有胃口，就是强迫自己不吃不喝以达到减肥的目的。饿得不行了也就吃个苹果，或是喝杯酸奶。
　　影响：为保持身材或减肥的人是“绝食族”的主力，基本以水果代替。但何教授认为，水果和蔬菜各有营养特点，两者不能相互代替。因为蔬菜含有丰富的膳食纤维，能促进肠蠕动，还能使得一些有害物质没有机会在肠道里滞留或被吸收，这是预防上班族便秘的最为简便有效的方法。
　　而用水果抵饭还不如蔬菜的减肥效果好，水果糖分高，五个苹果相当于二两半的主食。如果连苹果都不吃，而吃花生米、瓜子等零食，那么这些含油量非常高的东西就更难减肥了。
　　倘若连零食都省了，干脆强忍着什么都不吃，那就有患胃病的危险了。有一顿没一顿地吃饭，很容易影响肠胃的蠕动，影响消化功能，还会出现胃溃疡。
　　营养指数：★
　　爱心提议：太过简单或根本不吃午饭，身体根本得不到营养，几乎没有纤维的摄取。如果觉得没胃口可以少吃一点，比如来份蔬菜沙拉，补充些纤维素，再加个鸡蛋或喝杯酸奶，最起码为下午的工作保持个好状态。
　　需要提醒您的是，午饭后身体里的血液会集中到肠胃来帮助进行消化吸收，在此期间大脑处于缺血缺氧状态。如果吃得太饱，就会延长大脑缺血缺氧的时间，影响下午的工作效率。所以，只吃八分饱就好了。
　　午餐营养建议
　　1．多吃蛋白质和胆硷含量高的肉类、鱼类、禽蛋和大豆制品等食物。因为这类食物中的优质高蛋白能使血液中酪氨酸增加，使头脑保持敏锐，对理解和记忆功能有重要作用。
　　2．多吃些瘦肉、鲜果或果汁等脂肪含量低的食物，要保证有一定量的牛奶、豆浆或鸡蛋等优质蛋白质的摄入，会让人反应灵活、思维敏捷。
(编辑：石杭)
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大家早餐都吃什么？吃什么最有营养最快捷？
大家早餐都吃什么？吃什么最有营养最快捷？
09-01-16 & 发布
家早餐都吃什么？吃什么最有营养最快捷呢？像乡下人一样吃早餐：乡下人的早餐往往干稀结合，稀的如米粥、菜汤、豆浆或牛奶，干的如馒头、玉米面窝窝头、大饼子、外加咸蛋、蘸酱菜或炖菜。新鲜、实惠是乡下人早餐的突出特点。像营养学家一样吃早餐：营养学家对早餐从不马虎，不仅讲究食物质量，同时也讲究花样。（1）谷类及薯类：馒头、包子、面包、大（小）米粥、白薯粥、豆粥、玉米粥、面条汤、营养麦片、馄饨；（2）动物性食物：火腿肉、酱牛肉、酱鸡肉、鸡蛋、牛奶等；（3）豆类及其制品：豆浆、豆腐脑、豆腐丝、煮黄豆、酱豆腐等；（4）蔬菜及水果：拌黄瓜、拌萝卜、拌莴笋、拌白菜、拌西红柿、水果沙拉等。像舞蹈演员一样吃早餐：舞蹈演员为了保持体型美，不仅吃早餐，而且早餐吃得相当好。据中央巴蕾舞团的一位同志介绍，他们的早餐随机性很大，但基本是两高一低，即高蛋白、高热量、代脂肪。像广东人一样吃早餐：广东人早餐称为早茶。广东人吃早茶，平时一般是买回来在家吃，节假日一般到餐馆吃，可丰可俭，全看时间、口味偏好和经济条件。这也许和他们往往是享用早餐而不是简单地吃早餐有关。像犹太人一样吃早餐：以色列人早餐的餐桌上总是摆满了丰富多彩的早点，还有金色的橘子、深红色的苹果、浅黄色的鸭梨、黄色和红色的柿子椒，切成长条的黄绿色甜瓜条及煮熟的马铃薯。除此以外，还有各种样式新烤制的面包，品种繁多的乳酪、大大小小的鲱鱼。当然，也有我们熟悉的水煮鸡蛋、荷包鸡蛋或鸭蛋等。这是以色列饮食文化别具一格的特色。
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豆浆或牛奶
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像乡下人一样吃早餐：乡下人的早餐往往干稀结合，稀的如米粥、菜汤、豆浆或牛奶，干的如馒头、玉米面窝窝头、大饼子、外加咸蛋、蘸酱菜或炖菜。新鲜、实惠是乡下人早餐的突出特点。像营养学家一样吃早餐：营养学家对早餐从不马虎，不仅讲究食物质量，同时也讲究花样。（1）谷类及薯类：馒头、包子、面包、大（小）米粥、白薯粥、豆粥、玉米粥、面条汤、营养麦片、馄饨；（2）动物性食物：火腿肉、酱牛肉、酱鸡肉、鸡蛋、牛奶等；（3）豆类及其制品：豆浆、豆腐脑、豆腐丝、煮黄豆、酱豆腐等；（4）蔬菜及水果：拌黄瓜、拌萝卜、拌莴笋、拌白菜、拌西红柿、水果沙拉等。像舞蹈演员一样吃早餐：舞蹈演员为了保持体型美，不仅吃早餐，而且早餐吃得相当好。据中央巴蕾舞团的一位同志介绍，他们的早餐随机性很大，但基本是两高一低，即高蛋白、高热量、代脂肪。像广东人一样吃早餐：广东人早餐称为早茶。广东人吃早茶，平时一般是买回来在家吃，节假日一般到餐馆吃，可丰可俭，全看时间、口味偏好和经济条件。这也许和他们往往是享用早餐而不是简单地吃早餐有关。像犹太人一样吃早餐：以色列人早餐的餐桌上总是摆满了丰富多彩的早点，还有金色的橘子、深红色的苹果、浅黄色的鸭梨、黄色和红色的柿子椒，切成长条的黄绿色甜瓜条及煮熟的马铃薯。除此以外，还有各种样式新烤制的面包，品种繁多的乳酪、大大小小的鲱鱼。当然，也有我们熟悉的水煮鸡蛋、荷包鸡蛋或鸭蛋等。这是以色列饮食文化别具一格的特色。贾乙
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吃早餐很重要，必须营养搭配，（1）谷类及薯类：馒头、包子、面包、大（小）米粥、白薯粥、豆粥、玉米粥、面条汤、营养麦片、馄饨；（2）动物性食物：火腿肉、酱牛肉、酱鸡肉、鸡蛋、牛奶等；（3）豆类及其制品：豆浆、豆腐脑、豆腐丝、煮黄豆、酱豆腐等；（4）蔬菜及水果：拌黄瓜、拌萝卜、拌莴笋、拌白菜、拌西红柿、水果沙拉等。
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喜欢什么就吃什么就吃什么
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面包，豆浆
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家早餐都吃什么？吃什么最有营养最快捷呢？像乡下人一样吃早餐：乡下人的早餐往往干稀结合，稀的如米粥、菜汤、豆浆或牛奶，干的如馒头、玉米面窝窝头、大饼子、外加咸蛋、蘸酱菜或炖菜。新鲜、实惠是乡下人早餐的突出特点。像营养学家一样吃早餐：营养学家对早餐从不马虎，不仅讲究食物质量，同时也讲究花样。（1）谷类及薯类：馒头、包子、面包、大（小）米粥、白薯粥、豆粥、玉米粥、面条汤、营养麦片、馄饨；（2）动物性食物：火腿肉、酱牛肉、酱鸡肉、鸡蛋、牛奶等；（3）豆类及其制品：豆浆、豆腐脑、豆腐丝、煮黄豆、酱豆腐等；（4）蔬菜及水果：拌黄瓜、拌萝卜、拌莴笋、拌白菜、拌西红柿、水果沙拉等。像舞蹈演员一样吃早餐：舞蹈演员为了保持体型美，不仅吃早餐，而且早餐吃得相当好。据中央巴蕾舞团的一位同志介绍，他们的早餐随机性很大，但基本是两高一低，即高蛋白、高热量、代脂肪。像广东人一样吃早餐：广东人早餐称为早茶。广东人吃早茶，平时一般是买回来在家吃，节假日一般到餐馆吃，可丰可俭，全看时间、口味偏好和经济条件。这也许和他们往往是享用早餐而不是简单地吃早餐有关。像犹太人一样吃早餐：以色列人早餐的餐桌上总是摆满了丰富多彩的早点，还有金色的橘子、深红色的苹果、浅黄色的鸭梨、黄色和红色的柿子椒，切成长条的黄绿色甜瓜条及煮熟的马铃薯。除此以外，还有各种样式新烤制的面包，品种繁多的乳酪、大大小小的鲱鱼。当然，也有我们熟悉的水煮鸡蛋、荷包鸡蛋或鸭蛋等。这是以色列饮食文化别具一格的特色。
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经典早餐搭配 变瘦只需20分钟许多女性为了减肥，不吃早餐。其实这样的减肥方法是十分错误的。正确的减肥方法是吃对早餐，让自己瘦得健康。　　      俗话说：“一年之计在于春，一日之计在于晨。”也许您在早晨上班前会花上一个小时来穿衣打扮，再花上半个小时安排当天的日程，却省不出10分钟认认真真吃个早餐?其实，无论学生还是上班族，如果没有足够的能量，“机器”就会在疲劳中运转。　　      此外，长期不吃早饭还会不知不觉落下“病根”：胆囊是储存胆汁的场所，进食后，胆囊开始收缩，胆汁被排放到肠道中，帮助消化食物;如果不吃早饭，胆囊就不会收缩，胆汁一直储存在胆囊中，时间长了会患胆结石。所以，早餐一定要吃，而且要吃得健康。那么，大家的早餐都吃啥呢?我们总结出5种类型的早餐，请专家逐一点评。　　      蔬菜+水果，能量不足　      这是一些力求保持苗条身材的年轻白领女性的喜好。这类早餐主要包括鲜果、鲜榨汁、保鲜果汁，以及蔬菜沙拉等。这类食物既可以提供维生素，又可以提供一定的膳食纤维。但是，不论怎样搭配，这样的早餐都不够合理，因为当中缺乏足够能量和蛋白质，不能满足身体“运转”的需求，长时间下来会损害健康，所以不提倡食用。　      最后，记者请专家介绍了自己的早餐情况，她笑着说：“因为我对牛奶不太耐受，所以每天喝半杯牛奶、半杯咖啡，一片全麦面包，外加一片火腿肉或奶酪。” 　　　      面包+牛奶，比较健康　      这是大多数上班族的选择，既方便又节省时间，而且基本构成都有了。其中的面包建议选择全麦面包，以便摄入更多的纤维，既可以降低血脂，又能通便。如果坚持不到一个上午就饿了，还可以在面包中加入生菜叶、火腿、奶酪、黄油，或者在牛奶中加一点糖。　　      专家说：“很多人都问我，牛奶是加热喝好，还是凉着喝好。其实差别主要是口感，这跟个人喜好、习惯有关。加热后仅仅是一小部分水溶性维生素被破坏，所以从营养角度来说影响不大。” 　　      三明治+汉堡，油脂超标　　      这两种食品都是由肉、蔬菜和面包构成的，营养上够了，但最大的问题是油脂较高。肉类，尤其是经过油炸的肉，热量较高，所以这类早餐一星期最好不要超过3次。而且，吃了这样的早餐，当天的午餐和晚餐就最好不要再吃煎炸的食物了。　　      油条+豆浆，最经饿　　      在这份早餐中，烧饼和油条属于主食类食品，豆浆是植物蛋白，所以碳水化合物和蛋白质类的食物都有了，基本能够满足一个上午的能量消耗。油饼和油条都属于油炸类食品，食用后虽然饱腹感会比较明显，但热量比较高，较胖的人不建议食用。而体形标准的人群，也要尽量做到每周不超过3次。同时，豆浆中不要加入太多的糖。此外，豆浆中水分多，蛋白含量低，所以不妨加个鸡蛋，或将豆浆换成豆腐脑，这样蛋白质的含量就基本够了。                                                                                                                       来源：俏姿减肥网
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1、早餐吃面包然后喝牛奶或咖啡，方便省事。但面包应注意选择全麦面包、燕麦片等，花生酱少抹为宜，植物奶油多经氢化形成一种反式脂肪酸已被证实和心脏血管疾病有关，经常食用对健康不利。 2、两片吐司抹花生酱、奶油，再喝一瓶低脂牛奶或优酪乳，是比较适当的选择。如果有时间，准备一些生菜、蕃茄、小黄瓜夹著吃，营养会更均衡。 3、茶叶蛋或肉包搭配牛奶，最好再配上生菜沙拉。 4、传统的烧饼、油条配豆浆怎么样？烧饼香酥可口，是因为制作时加了很多油，豆浆也属於中脂性食品，这种组合的油脂量实在遍高。油脂过多，让多数营养师对这类早餐评价低。 5、清粥小菜没有油脂太高的问题，不过酱菜、豆腐乳营养值低，而且钠含量太高。另外，加工食品可能会添加防腐剂，常吃容易伤害肝、肾。有些老年人或早素者只吃稀饭配酱菜、豆腐乳，缺乏蛋白质，不是理想的吃法。吃稀饭时搭配一颗荷包蛋或是一份瘦肉，素食者则选择吃一块豆腐或豆乾、素鸡等豆类制品就比较好了。 6、早上吃水果是金，中午吃是银，晚上吃是铜，所以把水果加入早餐的菜单里最好。但不建议喝果汁，热量太高。
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营养师推荐3款上班族午餐 简单便捷又营养丰富
上班族的生活节奏很快，而往往营养却跟不上这么快的速度，午餐怎么解决更好?成为很多上班族关注的问题，今天就介绍3款简单便捷又营养丰富的午餐给各位上班族，赶紧来试一下吧。
营养师推荐3款上班族午餐 简单便捷又营养丰富(图)
西红柿烧茄子
材料：茄子、西红柿、姜1块、蒜2瓣、花椒1小把、生抽3克、老抽3克、水淀粉适量、橄榄油10克、大葱半根、白糖3克。
1、西红柿切块、茄子去皮削成大块，葱切末、蒜切末，姜切末，茄子提前用盐腌下，炒之前用手攥出水分。
2、锅内做油，油稍微多点，茄子比较吃油，炒熟了油又都出来了，油热放入花椒粒。
3、待到花椒出香味，捞出。
4、放入茄子，煸炒这个过程会比较长，慢慢煸炒至茄子变软，这个不能着急，也就是得把茄子里的水分煸炒出去。
5、煸炒到茄子将刚刚吸进去的油又都煸出来盛出待用。
6、锅内放点油，不用太多，放入葱花，煸炒出香味。
7、先放入西红柿煸炒断生倒入生抽，老抽和白糖，再倒入茄子继续煸炒;直至西红柿的汤包裹住茄子，放入蒜末最后淋入水淀粉勾芡即可出锅。
功效：祛斑、抗衰老、软化血管、消食、防癌、降压、养血。
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上班族中午吃什么不发胖有营养？
午餐不健康易引发疾病 北京市疾控中心营养与食品卫生所主任医师徐筠说，现在的年轻人生活和工作压力比较大，但健康意识又不够强。尤其很多女性上班族，怕发胖不愿吃快餐，午餐就随便拿点零食打发，日子久了，很容易患上低血糖、贫血等疾病；男性则恰恰相反，吃多了快餐会导致甘油三酯高、低密度脂蛋白缺乏，引发一些退化性老年性疾病，如高血压、糖尿病等。这在30岁左右的白领人群中，已经比较多见了。 营养结构不合理也是上班族午餐难解决带来的一个重要问题。北京友谊医院营养科主任洪忠新指出，商务套餐中使用的肉类原料较多，提供的蛋白质偏高，再加上饭店炒菜油水较多，脂肪和能量的摄入偏高，很容易导致肥胖以及血脂偏高。徐筠则指出，自己带的菜经过长时间存放，会造成营养成分流失，尤其是蔬菜中的维生素C损失很大。这样的饭菜吃多了，会导致体内维生素缺乏。 由于很难吃到可口的午餐，许多人把好好吃一顿的希望寄托在晚上，这也是造成上班族健康状况差的原因之一。徐筠说，不规律的饮食会造成身体代谢紊乱以及胃纳差等消化系统疾病，很饿的时候吃一点东西就饱了，或者吃了东西胃里不舒服。 想办法让午餐吃得有营养 午餐很难吃得更健康，和客观条件的限制有一定关系，但也并非绝对办不到。徐筠指出，吃午餐时有意识地选择食物的种类，可以起到营养平衡的作用。比如，主食一定不能缺少，尤其是下午要进行体力活动的人，最好多吃点米、面，其中的碳水化合物释放能量缓慢，能够长时间地维持体力。坐在办公室里的人则应多吃粗粮。粗粮中的膳食纤维虽然不能被人体消化利用，但能通肠化气、清理废物，促进食物残渣尽早排出体外。 至于蔬菜，她指出，如果有条件应尽量吃现炒的，或者在快餐中选择生菜沙拉，不要以为盒饭或自己带的饭菜里有蔬菜就可以了。蔬菜的种类以豆类和芽菜类为好，因为其中营养物质含量高。如果只能吃盒饭，最好在饭后1小时左右吃些新鲜水果，以弥补维生素的损失。
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主食就可以了,只要晚上少吃点就行了
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出门在外也不愁逃离上班族午餐3大误区&中午吃什么好
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原标题：逃离上班族午餐3大误区 中午吃什么好
午饭具有承上启下的作用，既要补偿早餐吃得少、上午运动量大、消耗多等可能出现的营养负债，又要为下午的活动之需储备能量。因而，饮食的品质要高，量也相对要足。也就是说，午餐主食分量要大些，副食花样要多些，肉类、蛋类、豆类、青菜类最好都有。若能再做一碗有荤有素的菜汤，营养就更全面了。
有相当多的上班族，由于工作节奏紧张，应酬多，无法自己动手做饭菜，因此出现了非常多的饮食误区。
小编提示你注意以下3大误区。
误区一 吃得太辣
一到午休时间，不少白领就成群结伴地去写字楼附近的餐厅、饭馆犒劳自己。几个同事一起撮一顿，一是每天都能换着花样吃，二来大家关系也拉近了很多。最火的菜系要属川菜和湘菜，许多人即使被辣得涕泪横流，也愿意舍命相陪。
辣椒中含有充足的维生素C、丰富的纤维，热量较低，而且辣椒中还含有人体容易吸收的胡萝卜素，对经常面对电脑的白领的视力有好处。不过，太辣的食品对于胃溃疡的人就不适合了。吃得太多，容易令食道发热，破坏味蕾细胞，导致味觉丧失。
误区二 一碗面条当午餐
这种习惯也有健康隐患，主要是营养不齐全。面条当午餐，确实是方便，但蛋白质、脂肪、碳水化合物摄入量不足，矿物质、维生素等营养素更是缺乏。而面食饱得快饿得也快，很容易产生饥饿感。
对于下午下班晚或者工作强度大的人来说，它们所能提供的热量绝对不可能确保机体整个下午能量的供给，工作效率自然会下降。如果要吃的话，也应该多搭配一些蔬菜、蛋类食品。
误区三 喝酒助兴
请大家谨记，中午千万不要喝酒。中午喝酒不但影响下午的工作效率，而且还将严重影响工作质量。因为酒的主要成分是酒精，它对人的大脑有强烈的麻痹作用。如果一次饮用较多的酒，会使人的意识在很长一段时间内处于混乱状态，无法控制自己的情绪和行为。
白领一族午餐应常吃的食物
办公室一族习惯久坐于办公桌前，导致肠道蠕动不充分，很多办公室女性都有便秘的烦恼，如果在平时饮食中有意识地多选择下面几种蔬菜，可以起到十分有效的通便效果。
莴苣：具有开通、消积的作用，富含维生素C、天然叶酸、铁，常食莴苣，促进肠蠕动，预防便秘。
空心菜：含有大量的纤维素和半纤维素、胶浆、果胶等食用纤维素，有治疗便秘、便血、痔疮的作用。
韭菜：有“洗肠草”之称，它含有较多的粗纤维，且比较坚韧，不易被胃肠消化吸收，促进大肠蠕动，夏天建议偶尔食用。
菠菜：菠菜性凉、味甘，有养血、止血、润燥、滑肠、通便的作用。
红薯：凉血活血，宽肠胃，通便秘，慢性便秘者食之尤宜。
白萝卜：生吃可促进消化，其辛辣的成分可促胃液分泌，调整胃肠功能。另外，所含丰富的粗纤维，能促进胃肠蠕动，保持大便通畅。
(责编：值班编辑、庄红韬)
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