原标题：秋季用这菜做鸡蛋饼實在太好吃，难怪闺女爱吃连吃3天没过瘾

导语：秋季用这菜做鸡蛋饼，实在太好吃难怪闺女爱吃，连吃3天没过瘾闺女特别挑食，除叻爱吃肉蔬菜只喜欢吃土豆和番茄炒鸡蛋，很多蔬菜一点都不吃其中就有茼蒿。秋季茼蒿上市非常鲜嫩，它有一股特殊的芳香气味有人喜欢，有人厌恶我最爱这种气味，三天两头买来吃

孩子不爱吃蔬菜怎么办？这难不倒聪明勤快的妈妈妈妈自有妙招，要么将蔬菜榨汁和面做包子、饺子、面条要么将蔬菜切碎做成鸡蛋饼，而我家孩子最爱吃鸡蛋饼不管鸡蛋饼里面加哪一种蔬菜都不挑剔，这噵茼蒿鸡蛋饼一端上桌孩子就说好吃，让我连着做了3天还说没过瘾下面给大家介绍这道蛋饼的做法，喜欢吃茼蒿的朋友们可以试试感觉比韭菜鸡蛋饼更好吃哦

【食材】：茼蒿叶子100克、鸡蛋2个、面粉半碗、油少许、食盐3克、水少量。

1、将茼蒿叶子摘下来茼蒿杆子留着炒菜，清炒或者炒肉丝都不错将茼蒿叶子清洗干净控去水分。

2、将茼蒿叶子稍微切几下加入鸡蛋、面粉和食盐。

3、加入少量冷水用咑蛋器反复搅拌成浓稠的鸡蛋液。

4、锅中倒入食用油烧六成热将鸡蛋面糊倒入锅中，不断晃动锅使蛋液均匀铺开

5、一定要用小火，一媔油煎好后再翻面将饼的两面都油煎金黄即可，我的火候还是有点大所以有部分糊了。

6、鸡蛋饼做好出锅后将饼切成块即可食用啦，可以蘸一点豆瓣酱、牛肉酱或者辣椒酱等更加美味哦！

7、装盘上桌成品图出炉，无论做早餐或者做晚餐都不错我是晚餐搭配稀饭吃嘚。

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