原标题：【健康】吃猪肝补血很補血但是这些人千万碰不得
很多人都知道吃猪肝补血补血，可知不知道为什么呢吃猪肝补血的含铁量比较高，为猪肉平均含量的3倍鐵是人体造血的必须原料，吃猪肝补血还有的血红素铁容易被人吸收利用。
所以吃猪肝补血可以改善病人造血系统的生理功能，对于缺铁性贫血、夜盲症都有一定的辅助治疗作用对容易发生贫血的人群，女性、儿童或者特殊人群吃吃猪肝补血是比较经济实惠的方法。吃猪肝补血怎么烹饪更能发挥它的功效呢
此药膳适用于心肝血虚，有心悸、头晕、失眠、面色萎黄、女性月经量少、目昏眼干、夜盲症状的人此外，体检中发现有贫血征象的人工作和学习压力较大用眼多的人也适合饮用。
原材料：吃猪肝补血100克、党参5克、当归5克、紅枣4粒、生姜、葱白适量（1～2人量）
烹调方法：将党参、当归洗净，加入清水中煮十几分钟后再将调好味的吃猪肝补血放入汤中，随即将生姜、葱白放入吃猪肝补血熟透后放盐调味，食吃猪肝补血与喝汤
针对肝肾阴虚而导致的视力减退、眼睛干燥等情况，都很有效果
原材料：桑叶10克、枸杞5克、吃猪肝补血100克、生姜3片
烹调方法：吃猪肝补血先用流水清洗再盐水浸泡30分钟，这才能把吃猪肝补血的有毒粅质清洗掉洗干净后切片，可以用少量料酒抓一下去腥桑叶和枸杞浸泡后，洗干净和生姜一起放进锅内加入适量清水，大火煮沸后改用小火煲约30分钟，再加入吃猪肝补血煮滚至熟，调入适量食盐即可食用。
1胆固醇高的人不建议吃吃猪肝补血
吃猪肝补血是含胆固醇较高的食物人每天从食物中摄取的胆固醇不应超过300毫克，此量相当于75克吃猪肝补血的含量吃猪肝补血的维生素A含量丰富，吃猪肝补血吃太多会导致维生素A摄入过剩
这会有什么后果吗？维生素A过多会导致中毒所以，吃吃猪肝补血既不可一次吃多也不可吃地过频繁，通常一周吃1次就足够了患有高血脂、肝病、高血压和冠心病的人，要少吃或者不吃吃猪肝补血
2正备孕的男性也不建议吃吃猪肝补血
雖然吃猪肝补血是美味的食物，但是其实吃猪肝补血里面含有较多的重金属，如果吃多了话则有可能引起重金属中毒，从而损伤精子造成不育。
