脂肪肝的饮食调养 _百度百科
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脂肪肝的饮食调养内容包括脂肪肝的一般医学知识脂肪肝患者的饮食宜忌及注意事项脂肪肝的辨证饮食调养抗脂肪肝药食兼用品的饮食调养抗脂肪肝食品的饮食调养及附录与脂肪肝有关的实验室检查正常值等六个部分全书内容丰富通俗易懂使用方便安全可靠不仅可供临床医生指导脂肪肝患者的饮食而且可使脂肪肝患者及其家属随时查找和应用页&&&&数126页装&&&&帧平装
正文语种: 中文 ISBN: 6一脂肪肝的一般医学知识
1肝在人体的位置与形态
2肝脏的结构
3西医对肝脏功能的认识
4中医对肝脏功能的认识
5人体脂类的分类
6脂肪的生理功能
7类脂的生理功能
8血脂的生理功能
9脂肪肝的概念
10脂肪肝的发病情况
11脂肪肝的西医分类
12脂肪肝的中医分型
13脂肪肝对人体的危害
14脂肪肝的临床表现
15脂肪肝的诊断
16脂肪肝的预防
17脂肪肝患者的自我保健
18脂肪肝的西医防治原则
19脂肪肝的中医治疗原则
20脂肪肝的预后与转归
22妊娠急性脂肪肝
23儿童脂肪肝
24肝炎后脂肪肝
25药物性脂肪肝
27高血脂症性脂肪肝
二脂肪肝患者的饮食宜忌和注意事项
1脂肪肝患者饮食调养原则
2脂肪肝患者饮食宜忌
3儿童脂肪肝患者的饮食注意事项
4肥胖性脂肪肝患者的饮食注意事项
5营养失调性脂肪肝患者的饮食注意事项
三脂肪肝的辨证饮食调养
四抗脂肪肝药食兼用品的饮食调养
五抗脂肪肝食品的饮食调养1脂肪肝饮食要定量
肥胖是大多数脂肪肝患者的宿敌合理控制每日热能的摄入量是治疗脂肪肝的首要原则对于正常体重者轻体力劳动时每日热能的摄入量为每公斤体重30千卡路里超重者则应控制在每公斤体重20-25千卡路里以减轻体重[1]
2脂肪肝饮食要有讲究
脂肪肝患者如何饮食?有人认为脂肪多了少吃荤的干脆吃素食就解决了其实不然在短时间内急剧降低脂肪摄入非但没有作用还会引起低血糖等症状实际上在总热能一定的情况下高蛋白适量碳水化合物和脂肪一样都不能少但要以合理分配为原则保证高蛋白摄入量有利于将脂质顺利排出肝脏减轻脂肪肝发生几率并有利于肝细胞功能的恢复和再生减少糖类和甜食碳水化合物主要由粮谷类供给除蔬菜水果所含天然碳水化合物外尽量不要使用精制糖类蜂蜜果汁果酱蜜饯等甜食和甜点心脂肪要适量应以植物性脂肪为主尽量多摄取不饱和脂肪酸(如橄榄油茶油等)限制饱和脂肪酸的摄取量(如猪油牛油黄油奶油等)脂肪肝等肝脏疾病患者还应绝对忌酒吃得不多也得脂肪肝
3脂肪肝饮食要合理搭配
脂肪肝患者饮食不宜过分精细主食应粗细杂粮搭配多食用蔬菜水果和菌藻类以保证足够数量膳食纤维的摄入富含膳食纤维的食品有粗麦粉糙米硬果豆类香菇海带木耳及鸭梨等多种维生素能保护肝细胞防止毒素对肝细胞的损害因此脂肪肝患者应多进食富含各种维生素的食物如新鲜黄绿蔬菜和水果
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健康咨询描述：
如何预防脂肪肝
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随着生活水平的提高，脂肪肝作为一种“富贵病”，国人的患病率逐年上升。怎样才能防止该病的发生呢？应做到以下几点：
1、肥胖的人易患脂肪肝，故应减肥至标准体重以内。
2、实验证明，酒精能致脂肪肝的发生，故应尽量少饮酒。
3、某些药物对肝细胞有损害作用，如激素类、解热镇痛药及某些抗结核、镇静、抗癌药等，因此应在医生指导下服用这类药。
4、某些疾病对肝细胞也有损害作用，如肝炎、结核、糖尿病、甲状腺功能亢进、充血性心力衰竭等，因此如生有上述疾病时要积极治疗，争取早日康复。
5、有些食物具有降低血中胆固醇和甘油三酯的含量的作用，从而减少这些物质在肝脏中的沉积，故平时应有意识地多进食一些。这些食物有燕麦、玉米、海带、大蒜、苹果、牛奶、洋葱、胡萝卜、花生、葵花籽、山楂、无花果等。
6、加强体育锻炼，尤其是那些经常坐着工作的人则更有心要。
如何预防脂肪肝
　　脂肪肝是由不良生活方式引发的后天性疾病，是可以预防的。若做到以下4点，不仅有利于避免脂肪肝，还有利于避免肥胖症、高血压和糖尿病。
合理膳食每日三餐要粗细搭配，营养平衡。足量的蛋白质能清除肝内脂肪，因此，每天蛋白质的摄入量应达到80~100克；主食不可太精太细，应常吃一些粗粮，如燕麦、玉米、甘薯、豆制品等，这些事物可降低血清胆固酸、甘油三酯，保持人体酸碱平衡，并可起到降酯作用；保证充足的蔬菜水果，以保证维生素与食物纤维的供应，但要注意，水果含糖量较多，食用量要适当，不可太多。
　　节制饮食要控制高能量、高糖、高脂肪饮食，促使体重减轻。具体说，就是要多吃副食，限制主食，戒烟限酒，特别要限制脂肪类食品，不吃或少吃甜食、油炸食品及肉汤、鸡汤、鱼汤，不吃动物内脏、蛋黄等高胆固醇食物。
　　适当运动每天坚持体育锻炼，以加强体内脂肪的消耗。
慎用药物药物进入体内都要经过肝脏解毒，所以，不要动不动就吃药，对已有症状的脂肪肝患者，在选用药物时更要慎重，谨防药物的毒副作用，对肝脏有损害的药物除非迫不得已，更不能用，以避免进一步加重肝脏的损害。
　　此外，心情要开朗，不要气恼，更不要暴怒。
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你好，肥胖的人易患脂肪肝，故应减肥至标准体重以内，酒精能致脂肪肝的发生，故应尽量少饮酒。建议服用葵花护肝片，降脂保肝，改善肝功能，有效促进肝细胞脂质代谢，是临床应用较好的药物。降脂保肝，增强肝功能，有效促进脂肪代谢，而且辅助降血脂，需要忌辛辣刺激高脂油腻饮食，清淡饮食，多吃蔬菜水果粗粮，补充维生素微量元素以及蛋白质，适量锻炼。
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weidaxia4，你好！首先祝你早日恢复健康！我来给你谈谈关于“脂肪肝”。
据中国脂肪肝防治网近日公布的最新调查数字显示，我国大中城市人群中脂肪肝的发病率高达10％。
　　调查表明，五大人群的脂肪肝患病率最高，他们是白领人士、出租车司机、职业经理人、个体业主、高级知识分子。据介绍，脂肪肝可使人终日处于亚健康状态：经常失眠、疲劳、不思茶饭、肠胃功能失调、性功能减退。
　　脂肪肝专家说，如果脂肪长期在肝内过度积蓄，就有可能发展为无药可治的肝硬化。他提醒患者，脂肪肝完全靠控制饮食是很难治愈的，还需要药物治疗。
　　1）脂肪肝与不良生活习惯密切相关
　　最新调查表明，我国人群中脂肪肝的患病率呈逐年上升趋势。海军总医院连续对14个单位6009人的脂肪肝发病情况进行监测发现，2001年他们的脂肪肝发病率为19.3％，到2003年则增长到25.7％。海军总医院超生科主任说，40岁以上的人患脂肪肝比率较大，并逐渐趋于低龄化。
　　另外，此次调查还归纳出易患脂肪肝的四大潜在人群：对汉堡包、炸薯条等洋快餐疯狂迷恋的人；热衷于网上冲浪、电玩、聊天而连续超长时间坐在电脑前的网民；心理压力大、长期静坐、睡眠不足、应酬频繁的白领阶层；经常饮酒过量、吸烟成瘾的成功人士。
　　据分析，长期摄入高脂肪、高蛋白、高糖类食物，可导致身体超重和肥胖，很容易引发“营养失衡性”脂肪肝。据统计，约半数的肥胖者可发生脂肪肝，而肥胖型糖尿病诱发脂肪肝率高达70％。另外，肝脏是人体重要的解毒器官，过量饮酒和吸烟会加重肝脏的负担，并直接伤害肝脏组织，导致肝内脂肪氧化减少，形成脂肪肝。
　　2）中度脂肪肝三年可转为肝硬化
　　北京中医药大学博士三年前接待了一位因肝区不适、胃肠功能紊乱前来就诊的李姓患者。在肝常规、B超两项检查后，李姓患者诊断为“中度脂肪肝”，建议他用中药进行一个疗程的治疗观察。可患者很坦然地说“我还以为有什么大毛病，脂肪肝不用治，我回家少吃肉、不喝酒，脂肪肝很快就没了。
　　几天前，住院部收治了一个肝硬化、腹水的病人，他就是那个执意不治疗的脂肪肝患者李某。经过会诊，李某长期患脂肪肝，肝功能减弱，免疫机能差，经常过量饮酒，有接触化学药品史而继发肝纤维化，并恶化为肝硬化。北中医大博士说，脂肪肝应该早预防、早发现、早治疗。脂肪肝也是病，不能忽视。
　　3）脂肪肝让你经常感到不舒服
　　中医大博士说，事实上，除了诱发恶性肝病，如肝纤维化、肝硬化之外，脂肪肝的危害主要表现在对健康的潜在影响。
　　权威资料显示，人体的多种亚健康症状都是由脂肪肝引起的，如上腹部不适、厌食、腹胀、恶心、呕吐、消化不良、稍有饮食不当就会出现腹泻等，还经常出现鼻血、牙龈出血、皮肤间断出现紫癍（灰、黑色斑点）及不同程度的贫血。经常出现末梢神经炎、口角炎、皮肤淤斑以及皮肤角化过度等。更值得注意的是，脂肪肝患者的机体免疫功能一般相对低下，体内激素代谢紊乱，在女性表现为月经不调或闭经，在男性则表现为乳房发育及性功能减退。
　　肝病专家说，脂肪肝一般分为两大类：酒精性脂肪肝和非酒精性脂肪肝。后者的致病原因比较复杂，包括肥胖、高血脂症、不良饮食习惯、肝炎、糖尿病、药物中毒及遗传因素等。
　　临床上，轻度脂肪肝没有明显不适，中度脂肪肝可有食欲不佳、恶心、腹胀、肝区隐痛、易疲劳等。体检时可见肝脾肿大，肝功异常。当肝脏脂肪达到30％时，B超即可查出。如果病情进一步严重，如果到了脂肪肝造成肝硬化的后期，还可出现蜘蛛痔、腹水，个别患者会发生脂肪性栓塞，甚至出现急性重症肝炎或爆发性肝功能衰竭。
　　4）巧用中医药可防治脂肪肝
　　专家强调，首先要针对病因进行治疗，如去除疾病及其他导致脂肪肝的药物、化学毒素的继续伤害，戒酒、减肥降脂、调整饮食结构、加强运动等。对过度饮酒致病的病人来说，必须戒酒。因为95％的酒精由肝脏解毒代谢，在代谢过程中要消耗大量的辅酶与细胞色素，过度的消耗会引起肝细胞坏死。另外，脂肪肝病人要注意减少脂肪的摄入，防止肥胖。过度肥胖者应当减肥，因为减轻体重有助于纠正脂肪肝。
　　专家说，脂肪肝患者除了需要控制饮食外，药物治疗是很重要的。脂肪肝患者由于脂肪代谢障碍，体内甘油三脂及胆固醇均有不同程度升高，并伴有高血脂症，因此需要服用保肝降脂中药进行治疗。
　　此外，脂肪肝患者常伴有维生素缺乏症，因此需要及时补充。患者出现消化系统症状如恶心、腹胀、便秘或腹泻时，应予以对症服药治疗。
　　脂肪肝病人必须讲究饮食，还要注意锻炼。专家认为，高蛋白、控制脂肪和糖的摄入量，是脂肪肝病人的饮食原则，要尽量做到低热量饮食。他说，研究证明，每周吃一次海带、三次紫菜，每天饮绿茶，对防治脂肪肝、高血脂症均有良好作用。同时，应坚持每天散步、慢跑、游泳、打羽毛球、骑自行车等运动，注意控制体重。
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