孕妇可以吃蕃薯吗叶是凉的吗

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2011-08-19 05:15 标签： 孕妇可以吃蕃薯吗
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女人怕冷是什么原因 9种食物补铁抗寒
摘要： 有些女性一到秋冬季节，就很容易手脚冰凉，非常怕冷，那这是什么原因呢？下面请听小编来给你分析，也了解下这9种可以帮助女性补铁抗寒的食物。 天气一冷，就觉得浑身发冷就算穿再厚的衣服也无法御寒？也许是你的身体缺铁了！铁元素对女性身体的御寒
　　有些女性一到秋冬季节，就很容易手脚冰凉，非常怕冷，那这是什么原因呢？下面请听小编来给你分析，也了解下这9种可以帮助女性补铁抗寒的食物。
　　天气一冷，就觉得浑身发冷就算穿再厚的衣服也无法御寒？也许是你的身体缺铁了！铁元素对女性身体的御寒能力有重要的影响作用，一旦血液中缺铁，就会使身体产热少、体温低。
　　大多数女性每日摄入的铁元素并没有达到身体需要，因此在冬会特别怕冷。不想在冬季做一个冰美人，就要注意补充充足的铁元素，抵抗寒流来袭。
　　血液中缺铁让你更怕冷
　　人体的热量来源于营养物质的氧化过程，在这个氧化过程中最需要的是氧。而人体内的&氧气搬运工&是含铁血红蛋白。所以，冬天是体内氧气搬运工最忙最累的日子。
　　在人体中，铁是制造血红蛋白的重要原料，血红蛋白是红细胞内的主要功能物质，担负着身体内氧的运输和代谢的任务。可是假如缺了铁，血红蛋白就像饿着肚子的人一样无力运氧。当体内所产生的热量供不应求时，人自然会畏寒怕冷。
　　若女性因月经导致缺铁，同时在膳食中又不能及时补充，就会影响到血液携氧能力，这样肢体在活动中便会产热不够，尤其在手、足等末梢部位。
　　铁质的摄取对于女性暖身御寒有如此重要的作用，日常生活中应该如何补充？小编教你几个饮食妙招。
　　富含铁质的食物
　　1、猪肝
　　每100克的猪肝中就含有铁质达到31.1毫克，并且除了含有丰富的铁质以外，同时蛋白质维生素A和叶酸等营养物质也不少，可以说猪肝的营养是比较全面的。
　　但在吃猪肝的时候也要注意，因为在猪肝中含量同样多的还有胆固醇，所以在食用的时候最好不要过量。
　　2、牛肉
　　牛肉的营养价值极为丰富，每100克的牛肉就含有3.2毫克的铁质，同时还有20.1毫克的蛋白质。经常食用牛肉还能达到健脾胃的作用。
　　所以并不是要等到经期要才开始大量补充补充牛肉，而是平时也要多吃这类补铁食物。
　　3、动物肝脏
　　肝脏富含各种营养素，是预防缺铁性贫血的首选食品。相对于植物性蔬果来说，动物肝脏含有的动物性铁质也较易被人体吸收。
　　猪肝铁的含量为最高，每100毫克含29.1毫克，羊肝为17.9毫克，牛肝为8.8毫克，而鸡肝含铁量为最低，每百克鸡肝只含8.5毫克铁。
　　4、猪肉
　　猪肉是我们餐桌上最为常见的肉类，它的营养价值也不容忽视，每100克的猪肉就含有3.4毫克的铁质。并且猪肉还具有润肠养胃的功效，所以它也是适合不同年龄群体的补铁必需品。
　　5、鸡蛋黄
　　每100克鸡蛋黄含铁7毫克，尽管铁吸收率只有3%，但鸡蛋原料易得，食用保存方便。
　　6、动物血液
　　猪血、鸡血、鸭血等动物血液里铁的利用率为12%，如果注意清洁卫生，加工成血豆腐，对于身体补铁很有好处。
　　7、各种瘦肉
　　虽然瘦肉里含铁量不太高，但铁的利用率却与猪肝差不多，而且购买加工容易。
　　8、黄豆及其制品
　　黄豆在我国人民营养及儿童营养方面的重要性及地位，已有不少营养学家提到过。每100克黄豆及黄豆粉中含铁11毫克，人体吸收率为7%，远较米、面中的铁吸收率为高。
　　9、木耳和蘑菇
　　铁的含量很高，尤其是木耳，每1OO克含铁185毫克，自古以来，人们就把它作为补血佳品，此外海带、紫菜等水产品也是较好的预防和治疗缺铁性贫血的食品。
　　饮食建议
　　■多吃红肉、瘦肉：
　　肝脏、猪、牛肉、文蛤、猪或鸭血都是铁的好来源，而且含有丰富蛋白质，可帮助铁吸收。通常颜色愈红，含红血素铁愈高。
　　■多吃高铁蔬菜和豆类：
　　谷类早餐食品、花生、红豆、豌豆、黄豆等豆类，以及红苋菜，蕃薯叶等深色蔬菜，不但含铁量高，还含有帮助制造红血球的叶酸，这些食物可以和瘦肉一起烹煮，增加铁质吸收。
　　■维生素C可以促进铁质吸收：
　　维生素C能促进身体对植物性食物里的铁吸收。因此，吃素的人可以多吃含铁和维生素C的食物。像是瓜子、黑芝麻、坚果、发菜、草莓等，或者进餐时配一杯柳橙汁，将可加倍人体对铁的吸收。
　　■少吃碱性食物
　　如海带、胡萝卜、苏打饼干、黄瓜、红薯等，这类食物可提高血液的碱性，影响胃内胃酸量和pH值，不利于铁剂的吸收。
　　■少吃干果
　　如杏仁、桃仁等，因其中含有杏仁甙，可与铁剂作用生成亚氰化铁，降低其吸收，影响疗效。
　　■远离豆类食物
　　豆浆如果与铁剂同服，会在肠道中迅速发生反应，形成一种特殊的螯合物而无法被人体吸收，使吃进去的铁剂没真正补上。大豆中的植物性纤维也会影响人体对铁、锌等金属元素的吸收，因此补铁期间也要少喝豆浆。
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美食天下授权原创博客未经作者许可，不得转载或摘编清炒蕃薯叶-忆苦思甜菜其实很好味新鲜嫩绿的蕃薯叶，还有虫眼呢。看一下时钟，已经过了12点，那么，是昨天了。昨天7月1日，是党的生日。我不是共产党员，但也知道：没有共产党就没有新中国。没有新中国，当然也就没有我们现在过着的这么舒适的生活！象蕃薯叶这种在某个阶段用来饱腹的野菜，在另某个阶段用来喂猪的野菜，现在登上大雅之堂的餐桌上，而且价格还不菲，我们老百姓想忆苦都忆不起呢。但是如果你有亲戚朋友种了蕃薯，那就不同了，自己种的蕃薯的叶子，不仅纯天然无污染有机（还有虫），重点是不花钱随便就扯一把回来，哈哈！没想到蕃薯叶相当好吃，又脆又嫩，和空心菜有点象，用蒜爆一下更香！原料：蕃薯叶一堆。配料：蒜瓣少许（也可不放）。做法：1、先烧开一锅水，放几滴油，把洗净的蕃薯叶焯一下，水再开后即可把菜捞起。这个是关键步骤，必须的，这样能把蕃薯叶的涩味去除，也是野菜吃起来清甜的要点。2、热锅放油，爆香蒜瓣，放入焯过的蕃薯叶，快火翻炒片刻，用盐和生抽调味即可。很好吃，没忆到苦。原文地址：
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