孩子吃羊奶粉好还是牛奶粉好？
妈妈都想把最好的给宝宝，特别是孩子要吃奶粉，妈妈们都想买最好的最有营养的给孩子，但是网上有的说羊奶粉好，还有一些支持孩子吃牛奶粉，妈妈们发愁了，不知道孩子吃羊奶粉好还是牛奶粉好?下面小编就给大家说说羊奶粉好和牛奶粉，帮助妈妈们来选择。
　　孩子吃羊奶粉好还是牛奶粉好?
近年来，羊奶粉风靡配方奶粉行业。它的走红很大程度是建立在和牛奶粉比较的基础上。随之羊奶粉的推出，&羊奶粉比牛奶粉好&、&羊奶粉更接近母乳&、&奶中之王&等言论就不胫而走。到底羊奶粉好还是牛奶粉好呢?实际上，这样的比较是不科学的。羊奶和牛奶在未经调整成分的情况下，都与母乳成分有很大的差别，都是不可以直接给婴儿吃的。
　　1、蛋白质结构。
配方奶粉必须含有与母乳类似的必需氨基酸以及半必需氨基酸组成，才能满足婴儿生长发育对氨基酸的需求。羊奶蛋白质的氨基酸模式与牛奶的很接近，却与母乳的有很大不同。比如相对于母乳，二者的甘氨酸、色氨酸和半胱氨酸的所占比例很低，而蛋氨酸的比例却很高，因而都需要调整乳清蛋白/酪蛋白比例，或者额外添加氨基酸来使之接近母乳的氨基酸模式。在这一点上，羊奶粉并不优于牛奶粉。
　　2、乳清蛋白和酪蛋白的比例。
成熟母乳中两者比例通常在60：40左右，而羊奶和牛奶分别在22：78和18：82左右，与母乳相去甚远。生产婴儿配方奶粉时是通过添加乳清蛋白来调整，以接近母乳中乳清蛋白/酪蛋白的比例。因此，合格的婴儿配方奶粉，无论是羊奶粉还是牛奶粉都不会有太大区别。
不管羊奶还是牛奶，在制成婴儿奶粉的过程中，都是尽力去模仿母乳的成分的。即使部分营养成分在羊奶中的含量比牛奶中的高，也已经在母乳化的过程中给统一了。因而，羊奶粉和牛奶粉的最大区别，其实只是其中的蛋白质来源不同。
　　羊奶和牛奶营养成分对比
　　蛋白质组成：
羊奶蛋白质较牛奶稍高，其中酪蛋白占75%，&-S1酪蛋白占总蛋白的1-3%，&-乳球蛋白的含量比牛奶低。牛奶的蛋白质含量为2.7%～3.7%，其中酪蛋白含量占85%，&-S1酪蛋白的含量占总蛋白的43%，&-乳球蛋白的含量是羊奶的2倍多。
　　乳糖：
牛奶和羊奶都有。
　　维生素：
羊奶缺乏叶酸，含量为牛奶的1/5，维生素C含量为1.29mg/100g。牛奶叶酸较羊奶高4倍，维生素C含量为0.94mg/100g，大大低于母乳。
　　脂肪：
羊奶的脂肪球细胞小，只有牛奶的三分之一，不饱和脂肪酸较牛奶高一倍，接近人体脂肪球细胞大，以饱和脂肪酸为多。
　　矿物质：
羊奶中矿物质较多，总含量为0.85%，钙、磷含量较牛奶多20%，钙铁之间没有拮抗作用，钙铁吸收率高牛奶中矿物质含量为0.72%，钙占了全部矿物质的45%。牛奶钙磷比例与羊奶相似，含铁量与羊奶相仿，但牛奶中的钙铁会相互作用，从而影响二价铁的吸收。
　　上皮生长因子：
羊奶含有和人乳一样的活性因子&&上皮细胞生长因子(EGF)，有益上皮细胞的生长和修复。牛奶无上皮生长因子。
　　酸碱度：
羊奶偏碱性，牛奶偏酸性。
　　关于羊奶粉常见问题：
　　问题一：羊奶和牛奶比较，究竟有何优点?有何缺点?
优点一：羊奶可解除大部分牛奶蛋白引起的过敏症。牛奶中的某些蛋白质如&-S1酪蛋白和&-乳球蛋白是目前公认的过敏源。在正常情况下，这两种蛋白质能被人体消化吸收，但如果人体的消化能力不足，这两种蛋白质以未被消化的形式进入人体，就会引起过敏反应。一般而言，婴儿0-6个月是最最敏感的时期，两岁以后，随着消化能力的提高和免疫功能的增强，大部分的小朋友不再对牛奶过敏。牛奶过敏的常见症状是皮疹、湿疹以及腹痛、腹泻等胃肠道反应。
优点二：羊奶更易消化吸收。羊奶较牛奶含有更多的&-乳清蛋白，较少的酪蛋白，其蛋白质在胃中形成的凝块细，更易消化吸收。羊奶的脂肪球只有牛奶的三分之一，又含有较多的不饱和脂肪酸，更容易为小肠中的乳糜吸收。
经过科学家多年研究，人们发现牛奶中&-S1酪蛋白含量占总蛋白的43%，而山羊奶只占1-3%;其次，山羊奶中&-乳球蛋白的含量比牛奶低，且其氨基酸的排列顺序与牛奶不一样，较牛奶更容易被消化吸收。因此羊奶可以解除大部分牛奶过敏症。
优点三：羊奶可增加人体的抗病能力。羊奶中含有和人乳一样的活性因子─上皮细胞生长因子(EGF)，有益上皮细胞的生长，增强人体的抗病能力。
缺点：羊奶中缺乏叶酸，维生素C，含铁质亦低，鲜牛奶也如此，因此用鲜羊奶比用鲜牛奶喂养的婴儿更易发生营养性贫血。
　　问题二：羊奶粉与牛奶粉是否可以给婴儿同时饮用?
羊奶粉可以和牛奶粉同时给宝宝饮用,但是不要把羊奶粉和牛奶粉掺在一起给宝宝饮用,因为如果掺在一起会导致奶水渗透压过高,对小孩身体不利。现在的配方羊奶粉添加了叶酸 强化了铁元素,不会导致宝宝发生贫血,请放心让宝宝享用.另外 目前的配方羊奶粉适合各个不同年龄的宝宝饮用。
　　问题三：羊奶粉不会过敏
羊奶粉也有可能引起过敏。羊奶粉和牛奶粉中都含有一种异性蛋白质如&s1-酪蛋白、&-乳球蛋白，这两种蛋白就是过敏源。只是这两种蛋白质在牛奶和羊奶中含量差异很大：牛奶中的含40-50%，而羊奶中含1-3%。无论是配方羊奶粉还是配方牛奶粉都可能导致宝宝过敏，但是羊奶粉的机率要低得多。
　　有关牛奶的问题
　　问题一：牛奶喂养有何缺点?
牛奶的化学成分平均含蛋白质3. 3%、脂肪3.7%、糖4.8%、矿物质0.7%。牛奶与人乳比较，在质与量的方面相差甚多，特别是蛋白质与脂肪。牛奶中酪蛋白的含量较高，而酪蛋白遇到胃酸后形成较大的凝块，不易消化;牛奶脂肪中的不饱和必须脂肪酌含量较人乳少，且牛奶的脂肪球较人乳的脂肪球大，不利于小儿消化吸收;牛奶中的乳糖含量较人乳少，缓冲物质较人乳高出约3倍。牛奶经胃液消化后的酸碱度( pH)为5.3(人乳为3.6)，对新生儿来说难以适应;牛奶易受细菌污染，如结核杆菌、链球菌、伤寒杆菌及布氏杆菌等，都可经牲畜或人手的媒介侵入奶中。
因此，要大力提倡母乳喂养，尽可能做到母乳喂养。如因某些特殊情况而实在无法取得人乳时，可请健康乳母代哺乳或从爱婴医院的奶库中获取乳汁，尽可能做到母乳喂养6个月。
　　问题二：牛奶煮多长时间为宜?
为了给牛奶消毒，常将牛奶煮沸，但牛奶到底煮多长时间为好呢?有人认为煮得时间越长越能将牛奶彻底消毒，其实不然。因为牛奶中含有丰富的蛋白质，当牛奶加热到60℃左右时，这些蛋白微粒就发生变化，由液体状变成凝胶状而发生沉淀。牛奶中还含有一种很不稳定的磷酸盐，当加热时也能发生沉淀。另外，牛奶加热到100 0C左右时，其中的乳糖开始分解，使牛奶变褐，同时还产生少量甲酸，使牛奶带有酸味。
因此，最科学的方法是将牛奶加热到65- 68℃，约30分钟;如温度不好控制，就将牛奶煮沸2分钟。千万不能长时间煮沸而破坏了牛奶中的营养成分。
以上就是小编为妈妈们介绍的羊粉好还是牛奶粉好?，妈妈们还要根据孩子的具体情况选择奶粉，不要一味的相信网上的一些传言。
关于的新闻
1月9日12时11分，我国在酒泉卫星发射中心成功发射吉林一号灵巧视频03星，同时搭载行云试验一号、凯盾一号两颗立方星。小孩子喝羊奶好吗？羊奶好还是喝牛奶好？
[摘要]娃娃喝一口，妈妈喜梢头。孩子喝到更加有营养的东西，妈妈就更加高兴。孩儿的饮食，向来都是妈妈们津津乐道的话题。而在孩子的饮食当中，奶制品的选择向来都是重中之重。小孩喝羊奶好吗？首先可以明确的一点就是，小孩喝羊奶是好的。不明觉厉，羊奶在营养界当中享有“奶中之王”的美誉。
来源：QQ播客
好处一：脂肪颗粒体积小。羊奶当中的脂肪颗粒体积仅为牛奶的1/3，并且更加有利于被人体吸收理由，宝宝长期饮用羊奶也不会引起发胖。羊奶的脂肪球细胞小，只有牛奶的1/3，不饱和脂肪酸较牛奶高一倍，接近人体。牛奶脂肪球细胞大，以饱和脂肪酸为多。好处二：营养成分高。羊奶当中的维生素明显比牛奶要多，美国、欧洲的部分国家均把羊奶视为营养佳品，欧洲鲜羊奶的售价是牛奶的7倍。专家建议患有过敏症、胃肠疾病、支气管炎症或身体虚弱的人群以及婴儿更适宜饮用。羊奶含钙、磷较多。羊奶当中钙磷总含量为0.85%，钙、磷含量较牛奶多20%，钙铁之间没有拮抗作用，钙铁吸收率高。但需要提到的一点就是，羊奶中缺乏叶酸和维生素C，含铁质亦低因此用鲜羊奶比用鲜牛奶喂养的宝宝更易发生营养性贫血。好处三：致敏蛋白少。牛奶中的致敏源主要是α-S1酪蛋白，而在山羊奶中当中该蛋白的含量已经降到1～3%，有些经过处理的配方羊奶粉能降到0.5%左右。一般来说，婴儿一岁前是肠道最为敏感的时期，最容易出现乳制品过敏的现象。两岁以后，随着消化能力的提高和免疫功能的增强，大部分的小朋友不再对牛奶过敏。牛奶过敏的常见症状是皮疹、湿疹以及腹痛、腹泻等胃肠道反应。 好处四：增强抵抗力羊奶可提高人体对疾病的抵御能力。羊奶中含有和人乳一样的活性因子─上皮细胞生长因子（EGF），有益上皮细胞的生长，增强人体的抗病能力。羊奶当中含有丰富的免疫球蛋白。免疫球蛋白是抗生素类药物无法取代的抗病先锋。通常感冒、流感、肺炎等由病毒引起的疾病，抗生素不仅不能有效地杀灭病毒，相反会给人体带来很多副作用，免疫球蛋白则能有效地消灭病毒，保护人体不受伤害。虽然羊奶有脂肪少、营养高、少致敏和强体质的优点，但是和牛奶相比，羊奶的普及程度还是非常低的。与牛奶相比，喝羊奶的人较少，很多人闻不惯它的味道，对它的营养价值也不够了解。其实，早在《本草纲目》中就曾提到：“羊乳甘温无毒、润心肺、补肺肾气。”中医一直把羊奶看作对肺和气管特别有益的食物。此外羊奶的价钱偏高，也是羊奶没有受到广泛推广的原因之一。我国由于生产规模较小，生产技术尚不够发达，造成羊奶价格较贵、供应有限。同时，也有很多人对羊奶的膻味敬而远之。鲜羊奶可以喂宝宝吗？无论是鲜羊奶还是鲜牛奶，哪怕你弄到袋鼠奶，都是不可以直接用来喂婴儿饮用的，煮沸了也不行。因为它们的蛋白含量大约是母乳的2倍，宝宝的肾脏发育不成熟，容易加重肾脏负担。酪蛋白和乳清蛋白的比例也不合适，酪蛋白占据了75～85%之多，酪蛋白的分子大，在胃酸的作用下会形成不易消化的乳凝块。另外，鲜羊奶或者牛奶当中的离子含量较高，也对孩子的肾脏发育不利。因此鲜羊奶和鲜牛奶一样不能直接喂食，必须用配方奶粉来弥补不足。所以：婴儿用的奶粉（无论是羊奶还是牛奶）必须是配方奶粉，非配方奶粉并不适合宝宝生长发育的需要。 欢迎收听“腾讯健康”官方微信：扫描下方二维码添加；或在微信上搜索“腾讯健康”（英文ID：qq-health）。
正文已结束，您可以按alt+4进行评论
【养生之道用水果调理身体】过度用脑——香蕉；过度用眼——番木瓜；牙龈出血——猕猴桃；心脏病史——葡萄柚；长期吸烟——葡萄；肌肉拉伤——菠萝；预防皱纹——芒果；血液供氧不足——樱桃；腹泻——苹果；胃痛——木瓜；消化不良——梨子、草莓、枇杷。
相关阅读：
相关搜索：
看过本文的人还看了
Copyright & 1998 - 2017 Tencent. All Rights Reserved