什么是十大健康食品垃圾食品？

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2011-08-13 07:41 标签： 十大健康食品
世界十大垃圾食品、十大垃圾食品排行榜、十大垃圾食品有哪些-第一星座网专题
　　十大垃圾食品，食品有营养的也有没营养的，具有营养达标的食品我们统称为绿色食品，而无营养亦不达标的食品我们多数称之为垃圾食品。其实在现实生活中，人们对于一些零食亦是称之为垃圾食品。被称为十大垃圾食品的又都是什么呢？
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&一、油炸类食品 & 1、导致心血管疾病元凶( 油炸淀粉)& 2、含致癌物质 & 3、破坏维生素，使蛋白质变性 二、腌制类食品 & 1、导致高血压，肾负担过重，导致鼻咽癌& 2、影响粘膜系统（对肠胃有害）& 3、易得溃疡和发炎三、加工类肉食品（肉干、肉松、香肠等）& 1、含三大致癌物质之一：亚硝酸盐（防腐和显色作用）& 2、含大量防腐剂（加重肝脏负担）四、饼干类食品（不含低温烘烤和全麦饼干）& 1、食用香精和色素过多（对肝脏功能造成负担）& 2、严重破坏维生素& 3、热量过多、营养成分低五、汽水可乐类食品& 1，含磷酸、碳酸，会带走体内大量的钙& 2、含糖量过高，喝后有饱胀感，影响正餐六、方便类食品（主要指方便面和膨化食品）& 1、盐分过高，含防腐剂、香精（损肝）& 2、只有热量，没有营养七、罐头类食品（包括鱼肉类和水果类）& 1、破坏维生素，使蛋白质变性& 2、热量过多，营养成分低 八、话梅蜜饯类食品（果脯）& 1、含三大致癌物质之一：亚硝酸盐（防腐和显色作用）& 2、盐分过高，含防腐剂、香精（损肝）九、冷冻甜品类食品（冰淇淋、冰棒和各种雪糕）& 1、含奶油极易引起肥胖& 2、含糖量过高影响正餐十、烧烤类食品& 1、含大量“三苯四丙吡”（三大致癌物质之首）& 2、1只烤鸡腿＝60支烟毒性& 3、导致蛋白质炭化变性（加重肾脏、肝脏负担）
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中学教师，从教三十余年，所写论文多次获得县、市奖励，辅导学生生物奥林匹克竞赛多次获奖。一直担任班主任，曾获“市级优秀班主任”称号，工作中积累了一些生物学方面的知识，愿与大家分享。世界卫生组织评选出十大健康和十大垃圾食品
[摘要]世界卫生组织评选出十大健康和垃圾食品。油炸类食品、腌渍类食品、加工类肉食品、饼干类食品、汽水可乐类食品、方便类食品、罐头类食品、话梅蜜饯类食品、冷冻甜品类食品及烧烤类均属垃圾食品。　　十大健康食品：　　蕃茄：蕃茄内含的西红柿红素，能够大幅减少罹患摄护腺癌等癌症的机率。蕃茄也是最佳的维他命C来源。　　菠菜：菠菜含丰实的铁及维他命B，能够有效防治罹患血管方面疾病，并能预防盲眼症。　　坚果：坚果不仅可以提高好的胆固醇，并能降低血液中的三酸甘油脂，是预防心脏病的最佳配方。　　花椰菜：花椰菜富含胡萝卜素及维他命C，长期食用花椰菜可以减少罹镇患乳癌、直肠癌及胃癌的机率。　　燕麦：每天食用燕麦可以减低胆固醇，降低血压。　　鲑鱼：经常食用鲑鱼可防止血管阻塞，甚至有研究发现，鲑鱼含的Omega－3s成份可以保护脑部老化，罹患老人痴呆等疾病。　　大蒜：大蒜有防治心脏疾病的功能，不仅可以降低胆固醇，并有杀菌、清血的功能。　　蓝莓：蓝莓在所有蔬果中拥有极高的抗氧化剂，除了可以预防心脏病和癌症，并能增进脑力。　　绿茶：经常饮用绿茶可以预防癌症，每天食用绿茶患胃癌、食道癌及肝癌的机率较低。　　红酒：酿酒用的葡萄皮有丰富的抗氧化剂，能够增加好的胆固醇，减少血管硬化，但要注意饮红酒不能过量。　　十大垃圾食品　　油炸类食品：导致心血管疾病的元凶；含致癌物质；破坏维生素。　　腌渍类食品：导致高血压，肾负担过重；导致鼻咽癌；影响粘膜系统。　　加工类肉食品(肉干、肉松、香肠等)：含致癌物亚硝酸盐；含损肝的防腐剂。　　饼干类食品(不含低温烘烤和全麦饼干)：食用香精和色素过多，损肝；严重破坏维生素。　　汽水可乐类食品：含磷酸、碳酸，会带走体内的钙；含糖量过高。　　方便类食品(主要指方便面和膨化食品)：盐分过高，含损肝的防腐剂、香精；只有热量，没有营养。　　罐头类食品(包括鱼肉类和水果类)：破坏维生素，使蛋白质变性；热量过多，营养成分低。　　话梅蜜饯类食品(果脯)：含致癌物亚硝酸盐；盐分过高，含损肝的防腐剂、香精。　　冷冻甜品类食品(冰淇淋、冰棒和雪糕)：含奶油极易引起肥胖；含糖量过高，影响正餐。　　烧烤类食品：含致癌物三苯四丙羁；导致蛋白质炭化变性，损肝肾。
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“十大垃圾食品”最新排名 其中有几个是你的心头好？
，“民以食为天”这句话也是妇孺皆知。要想身心愉悦的生活，首先，我们要做到的是食用健康食品，那些美味的、让人垂涎三尺的垃圾食品，还是远离的好。
　　炸鸡啤酒、汉堡披萨、辣条面筋......　　这些是不是你的最爱?明明想要好身材，想要健康的生活，可美食的诱惑实在太难抗拒。　　难道，这些垃圾食品真有这么大吸引力?你就如此舍不得抛弃它们?没有它们的日子就如地狱般难熬?我们经常说病从口入，“民以食为天”这句话也是妇孺皆知。要想身心愉悦的生活，首先，我们要做到的是食用健康食品，那些美味的、让人垂涎三尺的垃圾食品，还是远离的好。　　十大垃圾食品 ，食用这些食物等于在身体里埋下一颗颗隐性炸弹。　　1油炸食品　　上榜理由营养杀手 癌症先锋　　油炸食品能量密度高，经常进食易导致肥胖;含有较高的油脂和氧化物质，是导致高脂血症和冠心病的最危险的食品;在油炸过程中，往往产生大量的致癌物质。已经有研究表明，常吃油炸食物的人群，其癌症的发病率远远高于不吃或极少进食油炸食物的人群。　　2腌制类食品　　上榜理由埋藏在呼吸道和消化道的隐形炸弹　　在腌制食品的过程中需要大量放盐，这导致此类食物钠盐含量超标，造成常常进食腌制食品者肾脏的负担加重，发生高血压的风险增高。还有，食品在腌制过程中可产生大量的致癌物质亚硝酸胺，导致鼻咽癌等恶性肿瘤的发病风险大为增高。此外，由于高浓度的盐分可严重损害胃肠道黏膜，故常进食腌制食品者，胃肠炎症和溃疡的发病率较高。　　3加工类肉食品　　上榜理由肝肾疾病导火索　　这类食物含有一定量的亚硝酸盐，故有导致癌症的潜在风险。此外，由于添加防腐剂、增色剂和保色剂等，造成人体肝脏负担加重。还有，火腿等制品大多为高钠食品，大量进食可导致盐分摄入过多，造成血压波动及肾功能损害。　　4饼干类食品　　上榜理由谋杀身材 破坏营养　　1、过多香精和色素，损害肝脏　　2、热量高，营养低　　3、加重心脏负担　　4、维生素破坏殆尽　　5汽水可乐类食品　　上榜理由带来高糖和肥胖 带走食欲和钙质　　1、含过量的磷酸和碳酸，带走体内大量的钙　　2、含糖量过高，喝后有饱胀感，影响正餐　　3、导致肥胖　　6方便类食品　　上榜理由破坏肝肾和心血管的健康　　方便面属于高盐、高脂、低维生素、低矿物质的一类食物。一方面，因盐分含量高增加了肾负荷，升高血压;另一方面，含有一定量的人造脂肪(反式脂肪酸)，对心血管有相当大的负面影响。加之含有防腐剂和香精，可能对肝脏等都有潜在的不利影响。　　7罐头类食品　　上榜理由不利于营养和身材　　不论是水果类罐头，还是肉类罐头，其中的营养素都遭到大量的破坏，特别是各类维生素几乎被破坏殆尽。另外，罐头制品中的蛋白质常常出现变性，使其消化吸收率大为降低，营养价值大幅度“缩水”。还有很多水果类罐头含有较高的糖分，并以液体为载体被摄入人体，使糖分的吸收率大为增高，可在进食后短时间内导致血糖大幅攀升，胰腺负荷大为加重。同时，由于能量较高，有导致肥胖之嫌。　　8话梅蜜饯类食品　　上榜理由癌症助手　　这类食物含有亚硝酸盐，在人体内可结合胺形成潜在的致癌物质亚硝酸胺;含有香精等添加剂可能损害肝脏等脏器;含有较高盐分可能导致血压升高和肾脏负担加重。　　9冷冻甜品类食品　　上榜理由胃肠疾病的助推者　　包括冰淇淋、雪糕等。这类食品有三大问题：因含有较高的奶油，易导致肥胖;因高糖，可降低食欲;还可能因为温度低而刺激胃肠道。　　10烧烤类食品　　上榜理由诱发肝肾疾病和癌症　　烧烤类食品含有强致癌物质苯并芘。仅此一条，就足以警示人们对烧烤类食品“退避三舍”。　　爱惜生命，远离垃圾食品。
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