&|&|&|&|&|&|
冰箱里的食物一般能放多久？
　　近期僵尸肉安全问题消息一直徘徊在我们的身边，让我们不禁想到我们冰箱食物到底能存放几天？
　　事例篇
　　放冰箱两个月 猪肉不再新鲜
　　家住中心市区临江街道伍堡社区的陈女士，两个月前，永春县的一位亲戚送她十几斤土猪肉。她把土猪肉切块放在碗里，再放入冰箱冷冻柜。一家人陆陆续续食用了一部分，前几天，她将剩下的几块土猪肉解冻，却发现肉的颜色不是很新鲜，但她没在意，还是入锅炖汤。
　　&煮好后，一家人吃了几块肉，觉得口感怪怪的，有点酸。不敢再吃了，全都倒掉。&陈女士后悔不已，当晚她8岁的儿子拉肚子了，&小孩子肠胃抵抗力差，应该是吃土猪肉出了问题。&
　　鱼肉放冰箱 半个月变味
　　周女士一家有五口人，冰箱常年都是堆满的状态。&家里人多，食物储备也多，老人又不舍得浪费食物，冰箱总是满的。&前不久，周女士买了一块新鲜的三文鱼肉回家。当晚，她切了三分之一，做了一道香煎三文鱼，剩下三分之二的鱼肉，她放进冰箱冷冻柜，打算第二天再拿出来做，但冰箱里东西太多，这块三文鱼很快就淹没在速冻柜里不知去向。
　　半个多月后，周女士才想起来，赶紧把它翻出来做菜吃。&这次的口感远不如上次，吃不出什么味道，肉质嚼起来也不嫩，硬硬的。&周女士说。
　　时间篇
　　冷冻食品解冻后 24小时内须食用
　　在日常生活中，不少市民会将各类食物存放在冰箱，那么各类食物在冰箱可以放多久呢？记者就此采访了泉州市冰冻行业协会秘书长张时正，他已在冰冻行业从业几十年。
　　张时正介绍，泉州地区目前有70多个大型冷冻库，冻库中存放着冻肉、鸡翅鸡爪、冻鱼、水果等各类食物。市民从市场上如果购买的是冷冻的猪肉、肉、肉、冻鱼和海鲜，一旦解冻，一定要在24小时内食用，因为冻肉等在解冻过程中，暗藏在其中的微生物、细菌的繁殖力会大大增强，酶的活性也会上升，再冻就容易变质，不易贮藏。如果冻肉等没有完全解冻，将其放入冰箱冷冻柜，&二次冷冻&会使肉的保水能力降低，肉的营养价值和口感也会全面下降。
　　&市面上的苹果、梨子等水果都是从产地冷库运输过来，这些水果也属于冷冻品，正常购买回家后，最好不要放在冰箱中，室温下存放即可，如果反复冷冻，果肉的保水性会降低，果皮会出现皱皮现象。&他介绍。
　　家用冰箱冷冻食物 最好别超3个月
　　家用冰箱保存食物的常用冷藏温度是4℃至8℃，在这种环境下，绝大多数的细菌生长速度会放慢。而冰箱的冷冻箱里，温度一般在-18℃左右，这个温度下，生物反应减少，虽不能完全抑制，但可较多地延长食品保质期。
　　福建省制冷学会常务理事、集美大学机械与能源工程学院张建一教授提醒，市民需注意，一般肉类在-18℃贮藏的期限为6-12个月，鱼类在-18℃贮藏的期限为4-8个月。但这都是建立在温度常年保持不变或者温度波动较小的情况下。考虑到家用冰箱需要经常开关，温度波动比较大，一般的冻结食品在-18℃冰箱可以贮存3个月。只要冰箱正常，冻结贮藏的期限不超过3个月，食品的质量是有保证的。
　　营养篇
　　新鲜蔬菜肉品 最好随买随吃
　　&新鲜食物最好随买随吃，以免影响食品的鲜美。&解放军第180医院健康管理中心高级营养师林小梅表示，即使是在冷冻室这样低温的条件下，一些微生物同样可以生存和繁殖，只是速度减慢而已。细菌对温度的喜好是不同的，有的细菌属于&嗜冷菌&，在零下40℃还可以活动，只是温度越低，活动越不频繁，常见的导致拉肚子的痢疾杆菌就属于嗜冷菌。冰箱如果不经常消毒，反而成为一些细菌的&温床&。
　　福建医科大学附属二院营养师杨冬云表示，虽然冷藏食物会导致营养流失甚至变质，但只要做到以下几点，就能降低冷藏对食物的不良影响：首先必须保证食物在速冻前是新鲜的；其次冷藏时应采取瞬间降温，最好在半小时内达到一定低温；第三，解冻时不能采取高温解冻，应该在正常温度下让其自然解冻，或者用凉水冲洗，否则会使食物改变口感、流失营养；第四，冷藏速冻的食品不可反复解冻，否则食品容易变质；最后，冷藏时间不可太长，因为温度再低，也只能使生物反应缓慢减少，但并不能完全抑制，还是会有细菌的活动。
　　保存篇
　　正确保存食物 减轻冰箱负荷
　　家用冰箱虽然可以保鲜食品，但储存方法也有讲究。食物该如何存放才能保证新鲜与安全呢？
　　猪、牛、羊等大块肉类应分开储存。最好分成小块包装，这样食用的时候拿取很方便，并防止大块食品多次解冻而影响其营养价值及鲜味。
　　用保鲜膜或者保鲜袋。鲜鱼、肉等食品不能不作处理就放进冰箱。要用塑料袋封装，在冷冻室贮藏。蔬菜、水果要把表面水分擦干，装进保鲜袋中，以零上温度贮藏为宜。
　　热的食物绝对不能放入运转中的电冰箱内。食物不可生熟混放在一起，以保持卫生。按食物存放时间、温度要求，合理利用箱内空间，不要把食物直接放在蒸发器表面上，要放在器皿里，以免冻结在蒸发器上，不便取出。
　　存放食物不宜过满、过紧，要留有空隙。这样有利于冷空气的对流，减轻机组负荷，延长使用寿命，节省电量。
　　哪些东西不能放冰箱？
　　●香蕉、荔枝等热带水果
　　香蕉放在12℃以下的地方贮存，会发黑腐烂，倘若将香蕉、荔枝、芒果、龙眼、木瓜、红毛丹等热带水果放入冰箱，过不了几天，果皮发黑，营养成分遭到极大破坏，而且发生腐坏变质。
　　●面包、月饼等烘焙食物
　　面包、月饼等焙烤食物之所以柔软富有弹性，是因为在烘烤过程中淀粉的直链部分被破坏而熟化。倘若将焙烤食物放在冰箱里，由于温度较低，变陈变硬的速度会加快，这样就会严重影响这些食物的口感、风味。
　　●巧克力
　　巧克力在冰箱中冷存后再取出，在室温条件下，其表面容易出现白霜，不但会失去原来的醇香口感，还会引起细菌繁殖，发霉变质。
　　●蒜头和洋葱
　　蒜头在冰箱里很容易变质、发霉，变得像橡胶那样软。更糟糕的是，即便变坏了，蒜头的外表还是没啥变化，只有切开时才知道有没有坏。洋葱在冰箱里放太久会变软，甚至会发霉。
　【扩展阅读】
　　冰箱存放食物常识
　　冰箱的冷冻箱里，温度一般在零下18℃左右，在这种温度下，一般细菌都会被抑制或杀死，所以这里面存放食品具有更好的保鲜作用。
　　但冷冻并不等于能完全杀菌，仍有些抗冻能力较强的细菌会存活下来。所以，从另一个角度来说，冰箱如果不经常消毒，反而会成为一些细菌的&温床&。
　　另外，冰箱里的食品也不要存放过多，这样会让食物的外部温度低而内部温度高导致变质。
　　一些主妇把冰箱当成了保鲜箱，长时间储存食物。如何正确使用冰箱，也是主妇们必不可缺的家庭知识，为了家人的健康，你一定要知道，冰箱里的食物可以放多久。
　　各种食物在冰箱存放的时间
　　1、鲜蛋：冷藏30~60天
　　2、熟蛋：冷藏6~7天
　　3、牛奶：冷藏5~6天
　　4、酸奶：冷藏7~10天
　　5、鱼类：冷藏1~2天冷冻90~180天
　　6、牛肉：冷藏1~2天冷冻90天
　　7、肉排：冷藏2~3天，冷冻270天
　　8、香肠：冷藏9天，冷冻60天
　　9、鸡肉：冷藏2~3天，冷冻360天
　　10、罐头食品：未开罐冷藏360天
　　11、花生酱、芝麻酱：已开罐冷藏90天
　　12、咖啡：已开罐冷藏14天
　　13、苹果：冷藏7~12天
　　14、柑桔：冷藏7天
　　15、梨：冷藏1~2天
　　16、熟西红柿：冷藏12天
　　17、菠菜：冷藏3~5天
　　18、胡萝卜、芹菜：冷藏7~14天
　　19、剩饭别吃3天，果蔬最多一周，酱料能放两月。
第一农经网推荐
[专题汇总]PHOTO
【滴水观音专题】滴水观音种植技
【金钱松专题】金钱松种植技术
【枸杞专题】枸杞种植技术大全
【跳舞草专题】跳舞草种植技术
厦门思明软件园二期-全讯
am9:00-pm18:00
｜｜｜｜｜24小时咨询：
您是否在搜：
当前位置：&&>>&& >>
Cold storage case
The latest developments
Teledes information
为什么选择我们
Why choose us
太利得资讯
运用组合冷藏冷库贮藏保鲜物品可以灵活运用
发布日期：[
来源：发货动态
作者：太利得冷库
&&&&用于贮藏物品保鲜的组合冷库主要由库体、库门、制冷压缩机、冷风机、自控装置系统、电控系统和配件组成。自控装置是为了可以确保制冷系统调节的灵敏度和在冷库使用时的可靠性而设计安装的。电控系统进行电动控温，设有电动化霜终温控制， 一个电控系统可以对多个库体进行电动控温。 现在市场所建造的贮藏果蔬保鲜冷库和海鲜冷藏冷库大多采用的都是活动式的组合冷库，因为在运用组合冷库贮藏保鲜物品时可以灵活运用、结构比较简单、操作也方便而且非常好管理。
&&&& 海鲜冷藏冷库库体保温材料大多是采用聚氨脂或聚苯乙烯，聚氨酯板的隔热性能非常的良好，可以防止冷库板内外温差较大导致温度传播，以便减速冷库的能量耗损，提高冷藏冷库的工作效率； 聚氨脂外敷镀塑彩色钢板、不锈钢板、铝合金板等， 库板应当具备自动贴膜、自动灌注、自动轧筋、自动成型的特点才能保证保鲜冷库的保温效果，降低用户运行成本。&
&&&& 海鲜库门一般是手动平移门、电动平移门，安装在冷库、冷冻库房等冷冻环境设备中起保温密闭的门 ，主要起到保温的作用，在冷库工程安装时可以在大门上装个小窗户，取东西的时候尽量不使冷气外泄而更好地保温。&
&&&&&&&& 冷风机采用的基本为吊顶式冷风机，既能减少库内的占用体积，又可解决系统回油问题，使机组能正常工作，使用寿命长。冷风机可以起到保温、通风和排除浊气对贮藏物品有更好的保鲜的作用。海鲜冷藏冷库制冷压缩机的作用是让冷库内迅速降温，它应具有优良性能、操作简单方便、故障率低等特点。
【相关阅读】
本文标题：【 运用组合冷藏冷库贮藏保鲜物品可以灵活运用 】
转载请注明出处：
分享到： 0
扩展阅读：
扫描最新优惠
手机随时咨询
冷库实时资讯
微信搜索:太利得冷冻
版权所有 太利得冷冻设备有限公司 苏ICP备号Copyrights (c)
All Rights Reserve.新闻资讯 News
冰箱,冰柜里食物能放多久才不会坏呢？
作者：欧雪冷柜
关注次数：
很多人看来，食物一旦放进冰箱,冰柜，就等于穿了一件“保护服”。把冰箱,冰柜当成了家里的“食品消毒柜”，认为贮存在冰箱,冰柜里的食品就是卫生的。而实际上，食物的营
& & 很多人看来，食物一旦放进冰箱,，就等于穿了一件&保护服&。把冰箱,冰柜当成了家里的&食品消毒柜&，认为贮存在冰箱,冰柜里的食品就是卫生的。而实际上，食物的营养和鲜味会在存放过程中慢慢褪色。如果冰箱,冰柜因长期存放食品又不经常清洗，还会滋生出许多细菌。冰箱,冰柜里的食物虽然外表看起来还新鲜，但是实际上已经变质。对于熟肉类食物在冰箱,冰柜中的储存时间不应该超过4天。
冰箱,冰柜里的食物放多久
　& 人们通常会把把冰箱当成了保鲜箱，长时间储存食物。如何正确使用冰箱,冰柜，也是主妇们必不可缺的家庭知识，为了家人的健康，你一定要知道，冰箱,冰柜里的食物可以放多久。下面是一些常见食品可以在冰箱,冰柜里保存的天数：
　　鲜蛋：冷藏30~60天
　　熟蛋：冷藏6~7天
　　牛奶：冷藏5~6天
　　酸奶：冷藏7~10天
　　鱼类：冷藏1~2天冷冻90~180天
　　牛肉：冷藏1~2天冷冻90天
　　肉排：冷藏2~3天，冷冻270天
　　香肠：冷藏9天，冷冻60天
　　鸡肉：冷藏2~3天，冷冻360天
　　罐头食品：未开罐冷藏360天
　　花生酱,芝麻酱：已开罐冷藏90天
　　咖啡：已开罐冷藏14天
　　苹果：冷藏7~12天
　　柑桔：冷藏7天
　　梨：冷藏1~2天
　　熟西红柿：冷藏12天
　　菠菜：冷藏3~5天
　　胡萝卜,芹菜：冷藏7~14天
　　剩饭别吃3天，果蔬最多一周，酱料能放两月。
&&&& &随着天气越来越暖，人们使用冰箱,的也越来越多，学会简单的常识有助于我们更健康的生活！
& & & 本文章由欧雪冷柜小编整理，更多资讯欢迎访问：正常人在-18℃的冷库被困能活多久呢？_百度知道
正常人在-18℃的冷库被困能活多久呢？
提问者采纳
也就1天绝对OVER。真正在零下18度下考验冻死的情况，室外机会低压保护，因缺氧而死，自救很简单，是冷库全部密封，这个温度不算很低，应该需要1-2天。随便找个东西（不行就衣服），1-2天内不是冻死。关键的问题是，躺下奄奄一息也能半天不死.，就不会降温了，桶坏室内机风扇被困在-18度冷库，人体热量能够维持一段时间
提问者评价
其他类似问题
为您推荐：
冷库的相关知识
其他3条回答
1小时左右。
你试一下不就知道了吗
光着身子还是穿着厚羽绒服？
等待您来回答
下载知道APP
随时随地咨询
出门在外也不愁冷库没有什么东西装，怎么充分的利用起来_百度知道
冷库没有什么东西装，怎么充分的利用起来
提问者采纳
产盘活，要么租出去，要么充分利用起来，否则就是闲置资产
提问者评价
其他类似问题
为您推荐：
冷库的相关知识
等待您来回答
下载知道APP
随时随地咨询
出门在外也不愁