餐饮是什么行业中打和是什么意思，好像是干什么活。请...

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2011-07-05 16:48 标签： 餐饮是什么
不懂做什么好，，想工作累积经验，但我父母说叫我学技术，，目前上一个工作是餐饮业的传菜生，才2个月，_百度知道
不懂做什么好，，想工作累积经验，但我父母说叫我学技术，，目前上一个工作是餐饮业的传菜生，才2个月，
不懂做什么好，，想工作累积经验，但我父母说叫我学技术，，目前上一个工作是餐饮业的传菜生，才2个月，百度问了大家都说没前途，学不到东西，，真不知道该怎么办
想工作的轻松点儿，不用风吹日晒，就是办公室了，要做办公室首先你得会电脑对吧！现在网络时代了，学电脑无疑是前景最好的！
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才去学校进修哈厨艺舍，以后个人做生意，
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出门在外也不愁请问餐饮行业中的‘即起’和‘叫起’分别是什么意思？_百度知道
请问餐饮行业中的‘即起’和‘叫起’分别是什么意思？
即起：意思是立即上酒菜叫起（待上）：客人点取好了菜品，但不要求厨房及时出品
餐饮行业中的‘即起’和‘叫起’相关术语：
沽清：厨房中某个菜品的原料已经用完，无法出品。
急推：指不易保存需要马上销售出去的菜品。
起叫（可上）：已经被叫起的菜品，要求厨房进行出品
催菜：催促厨房加快菜的出品。 加菜：客人在原有的菜单上再加入一些菜品
退菜：由于沽清或其它一些原因（例如：菜的味道有问题等等），客 人要求退掉或更换。
合台：两桌的客人合并的坐在同一个餐桌上。
转台：客人由原来就坐的餐桌转到其它的餐桌中去。
抹台：将一张桌子虚拟的分为几个桌子，可分别进行点单和结帐收 银。
转单：将某一菜单中的某一菜式转到另一菜单中。
传菜：将已出品的菜式传送至客人所消费的餐桌。
划单：在传菜单或压台单上将已上菜品作已上菜标识。
做法：菜品的一些特殊要求
属性：菜品一些固有的做法和要求，在海鲜类的菜品中特别常见（例 如大龙虾 头椒盐尾煲粥）
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即起：立即上菜叫起：根据客人需要的时候上菜，也就是说客人叫上菜的时候再上菜。
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对，对，就是这个，谢谢了啊！
餐饮行业的相关知识
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即起:是上菜快一点叫起:是跟平常上菜一样
即起：即日起叫起：酒店喝醉或有事的客人，服务生去房间叫他起床
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出门在外也不愁请问下 ：餐饮行业店长上班时间一般是怎么的呀？_百度知道
请问下 ：餐饮行业店长上班时间一般是怎么的呀？
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通常是二头班，就是10：00-14:00；17:00-22:00个别会有倒班的，就是早晨搞卫生的班，中午一起开餐，下午值班，一直到17:00两头班的来了下班。
提问者评价
谢谢啦 。。
来自团队：
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出门在外也不愁我来说两句：验证码 &&请照此输入（点击图片刷新验证码）&&&&最多输入10000个字符最佳答案：不是的。如果是商业流通企业可以这样做。服务业可能就是预收款就要交税。之后确认收入后不用交税。税法中是有规定。
&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&5人赞同
其它答案：共4条我觉得你没错，商品商业企业就是这样。我觉得你到税务那换个人在问一下。如果不行，将预收款敢为其他应付款科目，不预收就不用交税了。千万不要按预收缴税，哪天预交单位不订餐了需要退费你的税是退不回来的。
&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&3人赞同
&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&2人赞同
税务人员也不全懂法,&预收款不用先缴税&&确认收入时在缴税&.我建议你查看&&&&&第&五、关于纳税义务发生时间问题:具体内容如下:单位和个人提供应税劳务、转让专利权、非专利技术、商标权、著作权和商誉时，向对方收取的预收性质的价款（包括预收款、预付款、预存费用、预收定金等，下同），其营业税纳税义务发生时间以按照财务会计制度的规定，该项预收性质的价款被确认为收入的时间为准.&&&&&我看只要将法律政策学透,不管哪个税务人员来查&,将国家制度颁给他,他也必须按制度执行.
&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&3人赞同
服务行业对于预收账款的账务处理是怎么操作的？
&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&2人赞同
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