夏季吃什么解暑有那50种蔬菜解暑

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2011-06-30 16:55 标签： 夏季吃什么解暑
夏天，最能解暑的水果和蔬菜？
夏天，最能解暑的水果和蔬菜？
吃水果败火 番茄切片盛盘，在上面洒白砂糖，要精幼的那种，然后用保鲜纸包好放冰箱，1小时后服用。败火，也很好吃的。 柚子不但营养价值高，而且还具有健胃、润肺、补血、清肠、利便等功效，可促进伤口愈合，对败血病等有良好的辅助疗效。 梨又被称作快果、玉乳 ，因鲜嫩多汁被称为“天然矿泉水”。具有清热解毒、生津润燥、清心降火的作用。对肺、支气管及上呼吸道有相当好的滋润功效，还可帮助消化、促进食欲，并有良好的解热利尿作用。每天吃上一到两个梨可有效缓解秋燥。 葡萄能滋养肝肾之阴分，止消渴，润筋骨，利目视，而且降火的效果不错，又能通肠胃，是暑热季节非常有益的水果. 柿子味甘涩，性寒。其所含的维生素及糖分要高出一般水果一到两倍。可以养肺护胃，清除燥火，经常食用能够补虚、止咳、利肠、除热。 橘子、芒果、榴莲、荔枝吃了容易上火，要注意。 蔬菜败火 冬瓜 性冷的食物，如萝卜、莲子、苦瓜、甘蓝菜、花椰菜
提问者 的感言：对呀
其他回答 (7)
西瓜、番茄。
吃西瓜啊,清热解暑
你看下表，选择寒良的果菜可以预防上火
花生
性香辛甘，益脾、润肺、补血。
性甘温，润肺温肾，定喘，壮阳，缩小便。
性甘温，补血健脾。
性甘润，有生津养阴作用。肺、胃干燥者最适宜。
性甘寒滑，润肠通便，降火生津。
性甘温，补血健脾，安神宁心。
性甘平润，润肺、胃，滋肝、肾，滑肠。
性甘淡，利水消肿。
味甘酸性平，补心益气，生津止渴，健脾胃，助消化。
味甘性平，补脾、胃，益肺、肾，长肌肉，止泄泻，治消渴，固精，止带下。
味甘微苦性平，润肺止咳，清心安神。
味甘酸性平，开胃助消化，生津止渴，治口舌生疮。
味甘性寒，消烦、止渴、解暑，利小便。
味甘酸性平，除烦止渴，健胃、利尿，益气补血。
味甘酸微温，治肺痨虚热，润皮肤，益颜色。
味甘微酸性微温，解酒、止渴、健胃、止痢。
味甘酸微温，消食、止渴、止泻。
味甘性寒，滋阴补血，止渴、解酒、安神。
性辛温，行气活血，有散瘀止吐衄作用，又能助肾、治阳痿。阴虚阳亢者和孕妇慎用。
性辛散，能发汗解表，通窍、活血。胃热者少吃。
性辛温，健胃通窍，祛寒解毒。多食生痰动火，阴虚者不宜吃。
性辛温，祛寒发表，调胃止呕，辟腥臭，消水肿。热病和痈疮病人忌吃。
性甘辛寒，有化痰、消食、解毒作用。但性寒，虚寒体质者忌吃。服人参时忌吃萝卜，胃痛病人吃了萝卜干会复发。
性甘寒，止渴利尿，消水肿，阳虚者忌吃。
性甘寒，散血，多吃令人目昏。
性辛温，祛寒健胃。胃热和痔疮病人忌吃。
性甘寒，利尿，清肺热。肺寒咳嗽者忌吃。
性甘温，补脾充饥，暖胃。胃热病人少吃。
性苦温，人多以为寒，实践证明多食腹痛，大便不爽，实是湿热性质。
性甘寒，止渴解暑，利尿。脾胃虚寒者忌吃。
性寒有毒，煮熟透，并多加猪油可防中毒。胃寒者忌吃。
性涩平，解热毒，止渴、消瘀血。藕节能止血。煮熟性甘温，益胃补心，止泻。
性温涩，补血。胃热者少吃。
甘寒滑，能降火祛热痰。肝阳上亢之头晕可吃，胃寒者忌吃。
性辛温，健胃滑肠。
性辛香，发散活血，消滞。血虚病人忌吃。
性甘凉润，润胃滑肠
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夏季吃些凉性蔬菜，有利于生津止渴，除烦解暑，清热泻火，排毒通便
夏季吃些凉性蔬菜，有利于生津止渴，除烦解暑，清热泻火，排毒通便
& 多吃凉性蔬菜
& & 吃些凉性蔬菜，有利于生津止渴，除烦解暑，清热泻火，排毒通便。瓜类蔬菜除南瓜属温性外，其余如苦瓜、丝瓜、黄瓜、菜瓜、西瓜、甜瓜、番茄、芹菜、生菜等都属于凉性蔬菜。
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没有相关内容适合夏季清爽解暑的凉拌蔬菜
适合凉拌的蔬菜有些共同点：如气味独特清新，口感清脆有劲，可生食，或仅以热水氽烫就能散发香气。
适合生食的蔬菜：可生食的蔬菜多半有甘甜的滋味及脆嫩口感，因加热会破坏养分及口感，通常只需洗净即可直接调味拌匀食用，如大白菜、圆白菜、小黄瓜等。
生熟食皆宜的蔬菜：这类蔬菜气味独特，口感脆切，常含有大量纤维质。洗净后直接调拌生食，口味十分清鲜；若以热水氽烫后拌食，则口感会变得稍软，但还不致减损原味，如芹菜、甜椒、芦笋、秋葵、苦瓜、白萝卜、海带等。
凉拌芹菜：
芹菜有“甘凉清胃、涤热祛风、利咽喉、明目益气、补血健脾、止咳利尿、降压镇静等功效。因此，芹菜有“厨房里的药”之称。经常吃芹菜能增强抵抗
力，尤其在夏季，人们往往容易出现感冒发烧、咽喉疼痛、口腔溃疡、心烦等症状。经常吃芹菜有助于清热解毒，祛病强身。但芹菜的降压作用在其炒熟后并不明
显，最好凉拌，可最大限度地保存营养，起到降压的作用。所以，芹菜很适合做凉拌菜。
其实土豆也很适合做凉拌菜，因为夏天吃土豆不必担心脂肪过剩，它只含有0.1%的脂肪，是其他所有充饥食物望尘莫及的。每天多吃土豆可以减少脂
肪的摄入，使多余的脂肪渐渐代谢掉。其次，吃土豆不必担心营养单一，有损健康。土豆含的优质蛋白首屈一指，无论是营养价值还是保健功能，都不在黄豆之下；
即便是人体需要的其他营养素如碳水化合物、各种维生素、矿物质等，它也比米面更全面。凉拌土豆丝时，只要把土豆在水里焯一下就可以了。
做凉拌菜的好伴侣：香菜
香菜，香菜有散热解表、健胃健脾等功效，为温中、健胃的食品，脾胃虚弱的人也可食用。虽然香菜常处于配菜的地位，但它开胃消食的能力丝毫不亚于许多大牌主菜。香菜尤其适合做凉拌菜的配菜，香菜拌木耳、香菜拌豆腐、香菜拌海蜇丝等等，不仅能增色增味，还能给营养加分呢。
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以上网友发言只代表其个人观点，不代表新浪网的观点或立场。夏季多食凉性蔬菜可解暑
　　本报记者 袁帅　　很多人一到夏季，就觉得浑身没劲，常出现精神疲惫、食欲不振、口苦苔腻、胸腹胀闷、体重减轻等情况。14日，长春市中医院急诊科主任胡少红指出，这都是夏季湿热造成的。　　“湿”有内外之分，外湿指的是周围环境水分多、湿气大，常以空气湿度来衡量；内湿指由于身体里的水分不能正常排泄，过多地停留在体内，所以，内湿的人会有水肿的迹象。通常所说的湿热多指脾胃湿热，从而引起夏季的食欲不振，损耗体力，使人产生倦怠、食欲差、气短、心悸等症状。　　暑湿侵入人体后会过多出汗，造成气虚，还会引起脾胃功能失调、消化不良。肉类食物食用过多，会使人体质呈酸性，多内热，适当摄入凉性蔬菜有利于生津止渴、除烦解暑、清热泻水、排毒通便。例如我们常吃的黄瓜、西红柿、芹菜、绿豆芽、空心菜、大白菜、白萝卜、冬瓜、丝瓜、苦瓜、茄子、菠菜、小白菜、油菜、莴笋、苋菜、紫菜等。但久病体弱、身体虚寒者皆不宜多吃偏寒性蔬菜，以免寒上加寒。　　出汗是人体散热的方式，所以夏季不能一味贪凉，以热制热才是凉爽的好方法。人的身体分布着300万左右的汗腺，汗液的排出，有调节体温的作用，同时也排出部分代谢废物。如今，空调的应用日益普及，长期处于温度稳定环境中的人群，汗腺几乎被闲置起来，即使到了该出汗的季节也不经常出汗，这对健康有害而无利。　　汗腺不畅就丧失了一条重要排毒管道，也就失去一道免疫防病的重要防线。从顺应四季节律和生命规律出发，该出汗时就出汗。因为出汗能起到解暑的作用，所以，在饮水足够的前提下，可适当运动，让体内的水分正常排泄。　　夏季正是黄瓜、丝瓜、苦瓜、佛手瓜、南瓜、冬瓜等瓜类蔬菜上市的旺季，它们的含水量高，又兼具高钾低钠的特点，适合夏天人们大量出汗后补充水分及流失的无机盐。特别是苦瓜，它不仅清邪热、解劳乏，还可增加食欲，提神醒脑。瓜类蔬菜可凉拌，可清炒，还可做汤，也可与肉、鱼一起做菜，清脆爽口。　　在炎炎夏日保证充足睡眠是至关重要的，只有睡眠好才能有充足的精力和体力来抵御烈日的烤晒。睡眠不好的人，在烈日下更容易有疲倦、不适的感觉。另外，心静自然凉，只要心里静下来，就能抵御湿热的袭击。在烈日炎炎的情况下，“清静”两字是养生的一个重要秘诀。无论男女老幼，都应当保持清静的心态。(责任编辑：Newshoo)
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