常吃苦瓜能治糖尿病吗？

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2011-06-30 07:23 标签： 常吃苦瓜
糖尿病患者要多吃苦瓜？未必！
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在糖尿病的治疗和控制过程中，许多行之有效的办法得到了普及，但是也有不少误区仍存在于患者的日常生活习惯中，这不但不能减轻糖尿病所带来的危害，而且会加速并发症的发展，甚至诱发其他疾病……
误区一：把苦瓜当做通用宝典
杨女士今年42岁，在一家冷饮厂工作，一年前被检验出患有糖尿病，听说苦瓜对控制病情有帮助，就常常买来佐餐。可时间久了，她发现自己越来越怕冷。到中医院咨询时，营养师张玉告诉杨女士，苦瓜中含有苦瓜甙和类似胰岛素的物质，的确具有良好的降血糖作用，但苦瓜是寒性食物，吃得太多会损伤体内阳气，造成机体免疫能力下降。对于平时怕冷，在春夏还手脚冰凉，吃点西瓜、冰淇淋就拉肚子，以及长期生活在寒冷、潮湿环境中的患者来说，就不能过多地食用苦瓜。
建议苦瓜与羊肉、狗肉、荔枝、榴莲、桂圆、洋葱、生姜、韭菜、辣椒等一起食用。这样既能发挥苦瓜的降糖作用，还能改善体内的阴阳平衡、增强免疫力。
误区二：用牛奶加燕麦做主食
糖尿病患者李奶奶认为燕麦含有丰富的膳食纤维，对于降血糖、降血脂具有极好的作用，就用牛奶冲泡作为主食。但是张玉指出，牛奶和燕麦的搭配会给年老体衰、脾胃虚弱的人带来过重的脾胃负担，影响消化和吸收，久而久之会使患者日渐疲乏、消瘦、身体免疫力下降。建议燕麦和米饭同煮，这样做在保证了口感和营养的同时，也能起到降低血糖的作用。
膳食纤维的合理摄入量是每人每天30克，谷类食物和蔬菜中都含有丰富的膳食纤维。在主食搭配方面，应遵循粗细搭配的大原则，尽量做到食物选择多样化，粗粮可占到主食总量的1/3~1/4。
误区三：用植物油改善食物口感
有些患者认为，植物油中含有丰富的不饱和脂肪酸，比动物油好，因此不需要限制植物油的摄入。因此，有的糖尿病患者为了满足口感，就会在炒菜时放很多油，可是这样会导致脂肪的摄入超过机体的需求量，即使控制了细粮的摄入，也同样会使血糖升高。无论是植物油还是动物油，它们的本质都是脂肪，是脂肪就会产生高热量。如果不加以控制，就很容易超出机体每日需要的总热量范围，致使体重增加，更会影响血糖的控制。所以糖尿病患者在控糖的同时，也应该注意控油。
误区四：把运动集中在晚上
适当的运动可以消耗热量，从而达到控制血糖的目的，但是大多数糖尿病患者都把运动集中在了晚饭后。这样会导致白天累积的能量难以消耗，多余的部分则以脂肪的形式存于体内，引发肥胖，导致高胰岛素血症和胰岛素抵抗症状的出现。据此，张玉表示，对于糖尿病患者来说三餐后休息半个小时就应该开始运动，这样可以使能量摄入与能量消耗达到平衡，以此维持体重、控制血糖。
张玉建议，糖尿病患者应选择切实可行的运动方式，如游泳、散步、瑜伽等。运动次数、强度及时间应该根据自身的情况作出安排。一般情况下，消耗25克大米或玉米面所需要的运动时间是跳舞或游泳18—30分钟；打乒乓球或排球20分钟。
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闽互联网新闻信息备案号() 闽ICP备案 福建省通信管理局&苦瓜是一种营养丰富的瓜类蔬菜，每 100g苦瓜中含蛋白质0.9g、脂肪0.2g、碳水化合物3.2g、维生素C84 mg、钾260mg……苦瓜维生素C含量丰富，是番茄的2倍，苹果的10倍，是理想的抗氧化食物。钾含量丰富而钠含量低，对预防心血管疾病也有一定益处。除此之外人们研究较多的便是苦瓜的降糖作用。现代研究发现，苦瓜具有降血糖、降血脂、抗肿瘤、抗病毒、抗氧化、调节免疫等多方面的药理作用。苦瓜能量较低是糖尿病、肥胖者的理想食物，同时含有铬及类似胰岛素物质，如苦瓜甙、苦瓜肽、生物碱，能帮助血糖进入细胞被利用，适量食用对糖尿病患者有一定益处。苦瓜含有的果胶，可以抑制糖类在肠道中被吸收，有效控制血糖与保护血管。从苦瓜果实和苦瓜子中分离出的苦瓜多肽-P，有降糖作用，被称为植物胰岛素。苦瓜中的木鳖子苷会延缓胃排空并抑制小肠上皮细胞对葡萄糖的摄取。鉴于苦瓜的食疗价值，糖尿病患者在遵循饮食原则的基础上，可以适当选择常吃苦瓜。但是关于吃苦瓜能治愈糖尿病的说法就没有理论和实践依据了。虽然有关苦瓜的降糖动物实验研究及国内用苦瓜制剂进行临床观察的报道不少，但是这些研究都是对苦瓜果实和子的提取物进行的试验。而实验室提取的过程十分复杂，而我们在家庭中靠凉拌、清炒是无法有效提取这些物质。此外一些试验也是通过皮下注射实现的，而不是直接口服。靠吃苦瓜治疗糖尿病还是很遥远滴。要特别提醒大家的是有关苦瓜药品制剂目前还在研究之中，别轻信商家宣传的“苦瓜”保健食品或制剂。
好处还是很多的，是吗？阿杜，坚持！！！
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