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　　方便面是大家耳熟能详的食物，自从有了方便面以后，很多人都喜欢吃方便面，同时关于方便面的负面消息也源源不断的出现，对此很多人在吃方便面的时候都所有担心。方便面到底有哪些方面的好处和害处，有没有什么吃法吃起来比较健康呢?下面就给大家剖析一下方便面的利弊，以及介绍几种健康吃法，以后再吃方便面的时候就不用再担心了。
　　一、方便面的营养价值
　　方便面的主要成分是小麦面粉、棕榈油、调味酱和脱水蔬菜叶等，都是补充人体营养所必需的成分。在方便面的面块和调料包中，人体必需的6大营养素--水、蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、维生素全具备了，因此营养比较全面。
　　调料包中的脱水蔬菜基本保存了原有蔬菜的营养，只不过因为量小而稍显不足，但膳食平衡是建立在食物合理搭配前提上的，只要在吃方便面的时候，多搭配些蔬菜、水果等含维生素丰富的食物就行了。
　　目前国内外都在开发新的营养型方便面，比如加碘或铁的营养强化型方便面、减肥型方便面、适合糖尿病人食用的方便面等，将来可满足不同人群的营养需要。#p#副标题#e#
　　二、方便面的健康隐患
　　1、油脂含量高
　　因为大部分方便面都采用油炸的方法对面块进行干燥，因此油脂含量比较高。在居民膳食指南中正常人一天吃的食物用油不宜超过30g，而如果面饼加上配料包所含的油脂已经相当可观。这对于血脂异常，或者生活习惯并不是很健康的人群来说尤其危险。人体摄入脂肪过多，会引起肥胖，带来脂肪肝、高血脂、高血压、高血糖等疾病。
　　2、盐分超标
　　方便面的酱包中为了调味往往含有较多的盐分。目前我国北方地区人口平均食盐的摄入量已经超过世界卫生组织的标准，过量摄入食盐对血管系统会产生较大的影响，诱发高血压及心脏病。
　　3、丙烯酰胺
　　所有淀粉类食品在高温烹调(超过120℃)中都会产生这种致癌物，方便面中肯定也有。虽然方便面中的丙烯酰胺含量很低，平均为78微克/千克，远远低于世界卫生组织每千克食物中不得超过1毫克的标准。可是经常吃方便面导致丙烯酰胺摄入过多还是会致癌。
　　4、营养问题
　　经过油炸后，淀粉中的维生素和矿物质损失严重。而酱包经过高温加热，营养价值也会降低，其中的维生素A、E，胡萝卜素等营养成分都会遭到破坏。所以在吃油炸的方便食品时，往往能量多于营养。另外方便面只含有少量碳水化合物以补充能量，营养价值甚低;方便面大量使用棕榈油，其饱和脂肪酸可加速血管硬化形成。
　　三、方便面的健康吃法
　　1、方便面应该煮着吃
　　很多人都习惯将方便面用热水浸泡几分钟就开始食用，当然，也有习惯将方便面放在锅里煮着吃的。虽然前者几乎成为了方便面的标准吃法，但是在条件允许的时候，方便面还是应该煮一煮。方便面里的油脂难溶于水，如果仅仅是把面泡熟，面饼里的油脂含量依然很高。
　　所以在烹调的时候应该将面条煮熟，还可以根据个人喜好将煮好的面条浸入凉水，既可以让面条更筋道，又能在一定程度上减少油脂含量。同时，方便面煮着吃更方便自己按照口味添加调味料，尽量少放方便面中富含油脂和盐分的酱包，更可以加上鸡蛋与蔬菜，使得面条更加营养可口。
　　2.、尽量选非油炸面饼
　　虽然偶尔吃一次方便面对人体的影响不是很大，但是对于经常食用方便面的人来说，还是应该尽量选择非油炸的面饼。因为油脂对人体的危害是一个长期过程，应该注意在饮食中尽量避免。
　　3、吃完方便面应吃些水果
　　虽然说方便面食用方便，但是由于其本身并不完全具备人体所需要的营养，所以在吃完方便面以后应该吃一些水果来维持身体的营养;例如在吃完方便面后吃一些苹果、草莓、橙子等，就能弥补人体所需的维生素与矿物质的不足。
　　经常吃方便面的人，平时每天应增加鸡蛋1至2个，或蛋糕2至4块，新鲜瓜果(苹果、梨、番茄、黄瓜等)1至4个，巧克力2小块，牛奶一杯或牛肉干、腊肉100克，这样才能满足人体营养摄取要求。
　　4、避免晚上食用
　　很多白领平时要工作到很晚，饿了往往会用方便面做宵夜。实际上，方便面应该尽量避免在晚上食用。因为人体在夜晚对脂肪的需求本身就很少，到了夜晚消化功能下降。而油炸方便面中面条是在油脂的包裹下，更不利于消化吸收。更不要干嚼方便面，因其中的棕榈油在常温下是固体状。
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常吃方便面对身体的危害
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为什么经常吃方便面有害？
匿名用户|女|0岁|
为什么经常吃方便面有害？
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病情分析：你好，方便面中汤料酱包里含有过多油脂和食盐等，还有大量的鲜味剂。而少得可怜的脱水蔬菜或肉粒等，只能作为颜色的点缀。如果经常用方便面打发一餐，将会造成营养不平衡和多种微量营养素缺乏的问题。经常食用方便面，摄入过量的油脂，会加速血管老化，引起动脉硬化；而摄入食盐过多易患高血压，且损害肾脏。
已帮助用户：33155
病情分析：第一点是从营养价值的角度考虑的。罐装方便面的营养价值极低，不含维生素A、C，所含其他维生素极少。相反，其含盐量是美国上议院营养问题特别委员会规定的每日最高摄入量3克的约2倍，含有的化学调味料谷氨酸钠约有1克之多。各种微量营养素、纤维素严重缺乏，如果长期食用罐装方便面，肯定会出现维他命缺乏，矿物质缺乏等症状，还会由于摄取过多的食盐和谷氨酸钠引发味觉障碍以及各种营养失调症。另外，还会带来肾脏疾病和高血压。
已帮助用户：5
病情分析：1 没营养, 2 特别是碗面,里面的表面有涂一层食用蜡. 有个留学生喜欢吃速食杯面，后来，这位留学生因身体不适去医院看病，医生发现他的胃壁附着一层蜡！原来，杯面的容器里包含一种可食用的蜡！各位下次吃杯面的时候摸摸看杯壁是不是觉得滑滑的，那就是了。而长时间的食用杯面，将造成我们的肝脏无法分解这种食用蜡。最后，这位留学生不得不寻求手术治疗以移除这层蜡，不幸去世。 提醒： 吃泡面的时候，尽量把面拿出来，另外用碗来泡食，不要用碗面、杯面所附的容器直接冲开水食用。哪怕是出差，也要带上一只大茶缸泡面用。为了自己的身体，不要偷懒啊！当然最好是 不吃 为妙.不过偶尔 一点 是没问题旳,,3 记得以前看电视 说有一个小孩 把泡面当饭吃,吃了5,6年,,结果 才13岁 就长的跟 60岁 老太婆似的, 应该就是没营养 还有 一些泡面里地有害物质造成旳叭,,最好 少吃哦.
已帮助用户：87430
病情分析：食盐一包方便面含盐6克，而我们每天食盐的摄取量是8克左右，所以，方便面含盐量明显偏高，吃盐过多易患高血压，且损害肾脏。
磷酸盐可以改善方便面的味道。但是，人体摄磷过多，会使体内的钙无法充分利用，容易引起骨折、牙齿脱落和骨骼变形。
油脂.方便面都用油炸过，油炸后可减去面中水分，能延长保存期。但这些油脂经过氧化后变为“氧化脂质”，它积存于血管或其他器官中，加速人的老化速度，并引起动脉硬功夫化，易导致脑溢血、心脏病、肾病等。
防氧化剂.方便面从制成到消费者手中，短的一两个月，长时达一两年，其中添加的防氧化剂和别的化学药品已经在慢慢地变质，对人全有害无益。 久吃方便面会带来危害.(1)营养不全面方便面的主要成分是面粉和油脂，此外调味包内还有些味精、食盐、油脂、辣椒粉等。有些所谓“好吃看得见”的方便面，再加一上小包干制的蔬菜小颗粒或极少量的细小肉末。并不完全具备蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、维生素、水和纤维素等人体所必需的七种营养物质。
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病情分析：方便面营养成分少，还有添加剂，防腐剂，长时间吃对身体健康不利，注意饮食均衡。
已帮助用户：27238
病情分析：1 没营养, 2 特别是碗面,里面的表面有涂一层食用蜡. 有个留学生喜欢吃速食杯面，后来，这位留学生因身体不适去医院看病，医生发现他的胃壁附着一层蜡！原来，杯面的容器里包含一种可食用的蜡！各位下次吃杯面的时候摸摸看杯壁是不是觉得滑滑的，那就是了。而长时间的食用杯面，将造成我们的肝脏无法分解这种食用蜡。
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你可能喜欢经常吃泡面对身体有什么害处？_百度知道
经常吃泡面对身体有什么害处？
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面里含有防腐剂，会让人胖的，我都不吃了。最好不吃了吧常吃泡面没有营养的
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这样可以保存的时间长一点，然后再加上新汤或水，口味还是不错的 建议两周吃一次就好了，因为这样可以改善下口味长时间吃泡面对身体有害无益，但吃的时候最好的能把第一次泡面的汤倒掉。而偶尔的吃一次还是可以的，吃的时候配点蔬菜等，长吃泡面容易得胃癌、放入调味品等。因为泡面绝大部分都是经过油炸的，由此里面的营养成分早以被破坏殆尽，频率高了是得其反了、食道癌和肠癌
长时间吃泡面对身体有害无益。因为泡面绝大部分都是经过油炸的，这样可以保存的时间长一点，由此里面的营养成分早以被破坏殆尽，长吃泡面容易得胃癌、食道癌和肠癌。而偶尔的吃一次还是可以的，因为这样可以改善下口味，但吃的时候最好的能把第一次泡面的汤倒掉，然后再加上新汤或水、放入调味品等，吃的时候配点蔬菜等，口味还是不错的 建议两周吃一次就好了，频率高了是得其反了。
不管是早上中午还是晚上，常吃泡面对身体都有害。1、碗装泡面不含维生素A.C. 含盐量极高，其含量是美国上议院营养问题特别委员会规定的每日最高摄入量3克的两倍。含有化学调味品谷氨酸钠（味精）1克多
长期使用会产生维生素缺少，矿物质缺乏等等。由于摄入过多的的食盐和谷氨酸钠还会引发味觉障碍。。。还会开来肾脏疾病和高血压。
2、碗装的包装尤其要注意了，它是用聚苯乙烯制成的。这种包装遇热会变形，为了避免在加工过程中遇热分解。需要加入安定剂－－防酸化剂（BHT） 这种东西是致癌物，能够引发肝脏肥大，出生率低，染色体变形。
大家在使用碗装泡面的同时，滚滚热水会分解包装上的聚苯乙烯－－－虽然是少量但是危害已经显而易见了。
3、泡面里含有大量的食品添加剂是都知道的吧。动植物油、蛋白水...
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