太子参、山楂干 煲鸡汤太子参有什么功效效？

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2011-05-24 05:19 标签： 太子参有什么功效
太子参百合田鸡汤_百度百科
太子参百合田鸡汤
太子参百合田鸡汤是广东省传统的汉族名肴，属于粤菜系。具有清润肺燥，益肺生津。气虚肺燥，症见咳喘气短，口干渴饮；或平素气阴不足，又遇燥气流行，燥热伤肺而咳嗽咽干功效。田鸡去皮、内脏、斩件，瘦猪肉洗净，斩件。太子参、百合、罗汉果洗净，放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，放入瘦猪肉、田鸡，文火煲1～2小时，调味供用。
名称 太子参百合田鸡汤
所属菜系 粤菜
所属类型 汤
田鸡500克，瘦猪肉100克，太子参60克，百合30克，20克。
（1）田鸡去皮、内脏、斩件，瘦猪肉洗净，斩件。
（2）太子参、百合、洗净，放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，放入瘦猪肉、田鸡，文火煲1～2小时，调味供用。
本汤清润益气，是清润滋补合而为一的汤品。汤中田鸡即青蛙，性味甘凉，有滋阴补虚、清热解毒的作用，《得配本草》说它有“消水肿、治疳瘦。”《日华子本草》又说它能“解热毒”。本品含有蛋白质、脂肪、多种维生素、烟酸、肌酸、三磷酸腺苷、肌肽糖原等。太子参性味甘平，功能补益肺气，养阴生津，是燥伤气阴之常用补品，《本草再新》说它能“治气虚肺燥，补脾土，消水肿。化痰止渴”。百合性味甘微寒，有润肺止咳、清心安神的作用，是肺热燥咳嗽，劳嗽咳血常用之品。性味甘凉，功能清热化痰、润肺止咳，是肺热燥咳常用之品，俗话有说：“罗汉果，去痰火”。瘦猪肉能滋阴润燥。合而为汤，共奏清肺热、润肺燥、补肺气之功。
若咳而咽痒者，可加生姜1～2片同用。汤谱_百度文库
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你可能喜欢不管你是爱美的女生，还是常常加班到深夜的精英白领，是不是时常会感到头疼头痛，夜里常常失眠，还容易处在一种疲惫的状态中呢？这个时候，你就需要太子参这一种药材来调理一下自己的身体了。我们可以通过用太子参来煲汤达到补气益血，生津，补脾胃的作用。太子参还有防治各种疾病的作用，生活中偶尔适当的用太子参煲一下汤，是进行食疗不错的选择。
步骤/方法：
1首先，我们可以选择黄芪红枣太子参汤，我们只需准备黄芪、红枣、太子参，将所有材料放进清水中，煮沸3分钟即可，有补肺健脾的功效，每天临睡前或者早上空腹时给孩子喝。适合反复感冒的孩子。
2还有另一款汤适合需要益气润肺的人喝，是太子参无花果瘦肉汤，需要用到的材料有太子参、无花果、蜜枣、瘦肉、生姜。将所有材料洗干净，瘦肉不用切开，整块放入清水中，用武火煮沸，然后用文火煲2小时即可。
3还有一种是可以缓解肺热、咳嗽、口干的，就是太子参百合猪瘦肉汤。材料有以下这些：太子参，百合，罗汉果，猪瘦肉。将材料洗净，然后用大火煮至沸腾，用中火煮2个小时即可。
注意事项：
需要注意的是，太子参虽然适合大部分人群，但是孩子还是不能过多食用，有害无益，成年人也要注意一些情况下需要不可食用，必要时需要遵循医嘱。
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太子参炖鸡汤
□ 作者： ‖ 来源：&&&& 11:56:53
原料:太子参15克，母鸡1只。料酒、精盐、胡椒粉、葱段、姜片各适量。
太子参炖鸡汤的做法
1．先将母鸡宰杀干净，用水汆烫，去血污，捞出待用。
2．将太子参用温水泡一下，去掉杂质，切成小段。
3．在锅中加入适量清水，放入所有主料和辅料，先用旺火烧开，撇去浮沫，然后改小火慢炖2&3小时，至母鸡熟烂。
4．捞出鸡，撕下鸡肉，分装入碗中，浇上原汤即可食用。
特点:此汤特别适于气血两虚者食用。
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太子参煲汤
太子参是人参的一种，它具有补气益血、生津、补脾胃的作用，是一种有补气益血、生津、补脾胃作用的中药，它对很多疾病都有很好的防治作用，是传统中药材不可多得的一味药食两用药。太子参既可以入药也可以煲汤，那么怎么使用太子参煲汤呢？妈网百科马上为大家科普这方面的知识。
太子参，又名孩儿参、童参，有补益脾肺，益气生津之功效。太子参可以作为煲汤的材料，而且很多人都用它来煲汤。下面妈网百科就来给大家介绍几款使用太子参煲汤的例子，更多精彩内容，尽在妈网百科。黄芪红枣太子参汤材料：黄芪15克、红枣7枚、太子参10克。做法：将黄芪、红枣、太子参加适量水煮30分钟，每晚临睡前或清晨空腹时代茶给孩子喝。功效提示：这款汤有补肺健脾的功效，适宜反复感冒的孩子吃。材料：银耳50克、太子参15克、鹿肉300克、姜10克、清汤1200克。调味料：盐5克、鸡精3克、糖1克、胡椒粉1克。做法：1、银耳、太子参分别用温水涨发好，鹿肉切蚕豆丁大小汆水，姜切片待用。2、将净锅上火，放入清汤、太子参、银耳、鹿肉、姜片，大火烧开转小火炖50分钟调味即成。太子参无花果瘦肉汤材料：猪瘦肉、太子参、无花果、蜜枣、生姜、精盐、料酒做法：1、将太子参洗净；无花果洗净切片备用；2、瘦肉放入滚水中，大火3分钟，取起过冷河备用；3、太子参、无花果、瘦肉、蜜枣放入锅内，加适量清水，大火煮开后小火1个小时，，汤成下盐调味即可。
秋冬季节，适合进补，进补以平补为主，人参、西洋参等补气生津的药材药性过强，而太子参则药性温和，适合秋季进补。太子参既能够入药也能够煲汤，不过一般人都喜欢用太子参煲汤，那么太子参煲汤有什么的功效与作用呢？妈网百科马上为大家解答。太子参味甘、微苦而性平，偏微寒，既能益气，又可养阴生津，且药力平和，为一味清补之品，适用于脾肺亏虚、气阴不足、气津不足诸症。太子参对淋巴细胞有明显的刺激作用。凡脾胃虚弱，症见疲倦乏力，食欲减退者，可与黄芪、党参等配伍，以增强补气之功；若兼胃阴不足，再加山药、玉竹、，补脾益胃阴；若气阴两伤，症见气短、自汗、口渴者，宜与五味子、黄芪同用，以增其益气生津之功；若气阴不足而致心悸失眠者，又当与五味、麦冬、酸枣仁、柏子仁等合用，以益气养阴安神；若治小儿自汗者，可与浮小麦等配伍。
太子参属于人参的一种，又称孩儿参，是一味很好的清补之品，内含果糖，淀粉，皂甙，多种氨基酸，维生素等，有强壮作用，能提高机体的免疫功能。太子参的食用方法还比较多，可以直接泡水喝，也可以拿来煲汤哦。那么作为一种食补药用为一体的补品，每个人都能进食吗？有没有人是不能吃太子参煲汤呢？对于太子参的话，女人吃了可以养颜，小孩吃了可以助消化，男人吃了可以增补肾水。由此可见，太子参还是有很好的保健功效的。一般情况下，大部分的人都是可以使用太子参的，只是表实邪盛者就要谨慎进食。表实邪盛主要是说外感邪气，好比感冒，感受风寒邪气，邪气很重，又发高热，感冒忌进补，大补类食物一者会对肠胃造成一定负担，在未确诊感冒是热症还是凉症前，别弄巧成拙了。因此感冒了，食物最好以流体、中性为宜。
秋天到来，不少人都会有中口感舌燥，皮肤干燥的感觉，在这个时候适宜多吃润肺生津、滋阴润燥的食物。此时不适宜大补，应以清补为主，所以很多人都会选择太子参煲汤。太子参汤比较滋阴润燥，药性温和，秋天进食再适合不过。但是太子参煲汤也有注意事项，想要了解具体的注意事项有什么，那就要认真往下阅读了哦。1、煲汤时间越久越好？很多人以为煲汤需要煲的时间越久就越有营养，其实并不是这样的。长时间加热能破坏煲类菜肴中的维生素；加热1-1.5小时，即可获得比较理想的煲汤的营养峰值，此时的能耗和营养价值比例较佳。2、小孩能吃太子参汤吗？太小的孩子由于各种器官功能还不是很完善，食用这些滋补药会加重胃肠负担，因此如果要进食太子参这类滋补药，一定要适量适当进食。3、可以经常喝太子参汤吗？太子参属于保健食品的一种，它具有很好的营养价值，但是在进食的时候需要注意，不能过量以免补得太过而引起上火。
很多的中药材是既可以作为药物来治疗疾病，也可以作为一种滋补的食材起到养生滋补的功效，那就是中药独有的魅力。当然，作为滋补药的太子参也不例外。太子参对很多疾病都有很好的防治作用，既可以入药也可以煲汤。既然如此，那么太子参煲汤可以经常吃吗？妈网百科马上为大家揭晓。问：太子参是一味很好的清补之品，有强壮作用，能提高机体的免疫功能，那么为了身体健康，我们可不可以经常喝使用太子参煲的汤呢？答：我们都知道，太子参属于保健食品的一种，它具有很好的营养价值，它既能够食补，又能够作为中药医治，所以功效十分强大。但是是药三分毒，在进食的时候需要注意，不能过量以免补得太过而引起上火。食补适量就好，也不要天天如常进食，效果有可能适得其反。
众所周知太子参是传统药材中可以药食两用的又一佳品，它具有强壮作用，能提高机体的免疫功能。那么对于正处于特殊时期的孕妇，可以进食太子参汤吗？妈网百科马上为大家揭晓。孕妇在妊娠期间要忌讳很多东西，但也要加强营养，适当时还需要安胎补胎。太子参参作为一种滋补药，具有益气生津的作用。中医一般建议在气虚的情形下可以使用太子参，具补气并有安胎效果。太子参药力平和，为一味清补之品。所以孕妇还是可以适量服用的。怀孕期间要注意休息，加强营养，在前三个月是需要补充叶酸的，中期是需要补钙的。但是需要注意的是，孕妇的身体本来就是刚阳的东西，建议孕妇最好不要吃大补的东西，因为还那么补的话很容易流产的，坐月子不一样，那是最虚弱的时候才需要大补的，现在只要营养均衡就可以了。孕妇可以适当适量进食太子参汤，但是不能过量，也不要多余频繁进食。
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