金银花怎么样烘干可以让其保持嫩绿的色泽？
问金银花怎么样烘干可以让其保持嫩绿的色泽？
如题，金银花怎么样烘干可以让其保持嫩绿的色泽？
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金银花“金花3号”特点：从形态上与传统品种比较，把传统藤本培育成树型小乔木,叶大、厚、顶部尖，毛多。花大、花壁厚，毛长约0.22厘米。花针多数一雌五雄；花长一般5.2-6.1厘米，最长6.6厘米，千针鲜花重322克（大毛花120.4克，鸡爪花104克）。徒长枝少，大多裸芽也为短花枝，大水大肥也不徒长枝蔓；节间短，多数从第一节间开花，直立度与地面成45度角；生长快，50天可长到0.5厘米粗；采收省工，产量是传统品种的2倍。树型金银花“金花三号”具有极高的经济性状，花蕾硕大，花针长比亲本大1倍，花瓣厚度是亲本的2.17倍，千蕾鲜花重是亲本的2.19倍，千蕾干花重是亲本的1.79倍，花蕾中绿原酸含量等有效成分比亲本大幅提高30%.　金银花　“金花三号”除表现出高产，优质等经济性状外，还具有极强的适应性和抗逆性，茎叶粗大，叶色浓绿，光合作用强，茎叶绒毛粗硬而长，尤其幼叶绒毛粗长，极抗忍冬圆尾蚜，叶片蜡质层厚而多，根系发达，具有极强的抗旱、耐瘠薄能力，具有很强的水土保持、防风固沙能力。　树型金银花“金花3号”金银花的成功培育,经专家评审认为:"技术创新点突出；综合效益显著。达到金银花育种研究的国际领先水平。2003年金银花-树型金花3号:被列为国家杨凌农业高新技术产业示范区金银花、五味子GAP科技成果示范基地项目建设（杨管科发【2003】84号文件）。陕西省《树型金银花苗木、树型金银花栽培技术规程》地方标准由杨凌金山农业科技有限责任公司承担制定。2008年６月，经杨凌示范区技术监督局考核认定，树型金银花－金花３号已被陕西省质量技术监督局列为国家第六批和陕西省第三批“农业标准化示范区项目”（陕质监标【2008】17号文件）。这将为树型金银花“金花3号”金银花良种面向全省乃至全国的大面积推广，建立起强有力的技术支撑。树型金银花－金花３号的优良性得到了技术监督部门的认可．杨凌金山农业科技有限责任公司与西北农林科技大学专家、教授成功培育出金银花优良高产新品种：树型金银花—金花3号，此品种的成功培育改良了传统金银花所具有的弊端，当年栽植当年见效，丰产期亩产量达260公斤以上，一年开5次花。公司自主开发金银花系列产品，其中金银花茶、金银花露投放市场以来深受消费者欢迎，由于金银花的作用独特，在第九届中国杨凌农业高新技术产业成果博览会上金银花产品荣获后稷金奖（中农高组奖2002第01号），成为国内首位获奖的金银花产品企业。目前已开发的金银花保健品有：金银花茶、金银花饮料、金银花露、金银花牙膏等含有金银花成份的系列化产品，从金银花的提取物绿原酸在国际化妆品市场上供不应求。长期饮用金银花茶有防感冒、降脂减肥、延缓衷老及滋润皮肤等功效。由于金银花的功效独特，用途广，用量大，导致金银花市场供不应求（全国年需求量在1700万公斤，供货量在500-700万公斤），金银花的市场价格逐年攀高。所以大力发展人工种植金银花有巨大的市场潜力。树型金银花--金花3号：是目前国内金银花品种中最优良的品种，易管理、易采收、产量高，树寿命长达40年，平地、山坡地均可栽植，金银花耐干旱、耐严寒、亢风沙、耐盐碱、耐瘠薄、抗逆性强，金银花每亩栽植220株，当年栽植当年见效，3年进入盛产期，亩产量达260公斤以上，一年开5茬花，亩投资450元左右，亩效益达8000元以上。（栽植期9月-12月、2月-4月）。
采用真空干燥、冷冻干燥、微波干燥、蒸后烘干、烘干和晒干等6种干燥技术对大白期金银花花蕾外观性状及内在品质的影响进行分析研究。结果表明：（1）微波干燥、蒸后烘干和冷冻干燥所获得的金银花外观品质好；（2）从水溶出物量和醇溶出物量上看，微波干燥、蒸后烘干和晒干技术所获得的溶出物量高；用比色法和HPLC法检测显示，蒸后烘干样品中有效成分——绿原酸、总黄酮含量最高，其次是微波干燥法．而烘厂样品中含量最低；（3）不同干燥技术对金银花中营养成分——游离氨基酸和可溶性糖含垃的影响以及对药用有效成分的影响不同，因此金银花作为药材使用时应选择蒸后烘干技术进行初加工；（4）晒干、冷冻干燥和微波于燥3种干燥方法对金银花挥发油主要组分种类没有产生影响，但相对质量分数仍有明显差异，只有晒干的金银花挥发油中检测出了9，19-环化-羊毛甾烯醇，而微波干燥的样品中维生素E含量最高，挥发油中γ-5-谷甾烯-3-醇、5，2-豆甾二烯-3-醇、菜籽甾醇相对含量较其它方法明显高出很多。因此，蒸后烘干和微波干燥技术可作为规模化干燥加工金银花的最佳方法。金银花及时、正确的加工凉晒，是保证丰产丰收的最后一关。无论采用那种凉晒方法，都必须严格掌握一条：晾晒期间，花蕾未达8成干，绝对不能翻动。否则，花针变黑，质量明显下降。金银花的加工方法，概括起来分晒干和烘干两面种。1、晒干过去花区传统的晾晒法，即选择背风向阳、日照时间长的平地或石板，在早晨太阳未晒热地面前，把花针薄薄的撒上一层，厚度以似露非露为宜（太阳光很强可厚一点，以免晒黑花针），当天晒，当天收。现在，多采用筐晒法。即用木棒制成长2米、宽0.8米、深8厘米的筐架，中间用高梁秸或席（高梁秸不要去皮，以利吸水和避免强光反射）做底制成筐子，每筐晒鲜花2.5—3.5千克，撒匀。将筐子南北向置于通风向阳处，北部用木棒或石块垫高，以利通风，晒成8成干后，可倒入席上翻晒。夜间或遇雨可将筐子叠放在一起放在院内，筐与筐之间垫两根横木，然后用席盖上，以防上雨淋露打。2、烘干金银花采摘后，靠自然凉晒，时间长，损失重，一等花产量低。随着金银花种植面积的扩大和栽培枝术的提高，收获量骤增，收花次数也增加到五茬。所以建议栽种面积大的种植户，可采用烘干。（1）烘干房的建立：烘房两间，长6米，宽5米。房子一头修两个炉口，房里修火道，火道采用回龙坑形式。屋顶留烟囱和天窗，在离地面35厘米处，每间层前后墙各留相对的一对通气孔。室内两侧离墙20厘米处各设钢或木头烘架一个，架间留1.4米的通道。架长5.6米，宽1.6米，高2.6米，架分10层，层距20厘米，底层离火道40厘米。每层放金银花筐子8个，筐间距10厘米，共上花筐160个，每筐上花3千克左右，一次可烘鲜花500千克左右。筐子可用高梁秸或席做底，木板当筐，长1.6米，宽60厘米。（2）烘干操作程序：A：预烘：即在上花前，先提高烘室内潮气和温度，当室温上升到30度时，即可预备上花。第一炕预烘时间较长，以后接烘，缩短烘干时间。所以烘花炕数越多，平均耗煤量越多。B：装花：当室内温度上升至35度时，即可装花。装鲜花先按3—4厘米的厚度均匀地撒在花筐里，然后将筐子整流齐的排放在烘干架上。装好后，关闭门窗，堵塞通气孔，进行烘烤。每烘23小时，烘架上边和下边的筐子相互倒换一次位置，才能保证烘的均匀。C：提高温度与通风：装好金银花后，要立即加煤通炉，增加火势，当室温提高到40度左右时，鲜花开始排水，可打开天窗，排出水气。5—10小时内，室温应保持在45—50度，这时鲜花大量排水，要打开气孔，使水气迅速排出。如温度不够，可将气孔的一部分或全部堵塞，待室内潮气大时再通风，每次只可通风5分钏左右。10小时后，鲜花的水气大部分排出，室温达55度时，金银花迅速干燥。一炕历时18小进左右。D：出坑：出炕前1小时左右就陆续减火，并一直通风透气，温度降到40度以下，至金银花握之顶手，有响声，八九志干时，就可将花筐端出。如继续作业，干花出炕后，应迅速关闭通风口和天窗，温度升至35度时再装花。（三）分级贮藏无论是晒干还是烘干的金银花，因花心未定全干透，过几天会自然回潮，故应在复晒一次。然后经过风选，去花叶杂质，按等级标准分级，用塑料袋打包装，存放在室内，用木棒垫底1米，底上撒上一层石灰，以防浸潮变质，并定进熏仓、防止虫蛀，随时待售
如何微波干燥？
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推荐的好评自己种的金银花茶怎么喝？
把花摘下来，洗干净，在太阳下晒干。用热水泡开就能喝了。
金银花露瓶子。我老是觉得没洗干净，装了蜂蜜后，打开还能闻到金银花露的那种味道。这对蜂蜜有影响吗？
应该没有问题　只要喝后将盖扭紧　不让它吸收到空气中的水份　一般放个两年左右是没问题的但我想楼主吃的在少　这么一小瓶一个多月也就喝完了　不会放多久的
刚摘下来来的金银花可以泡水喝吗
采集金银花颇有讲究，须采尚未开放的金银花，并且应该在晴天清晨露水刚干时摘取，并及时晾晒或阴干，这样药效才佳。《本草纲目》载：“金银花，善于化毒，故治痈疽、肿毒、疮癣……”。金银花常用于清热解毒，治疗温病发热，热毒血痢，痈疡等症，亦用于风热感冒，支气管炎等病。 金银花采下来后可以直接用太阳晒干，然后当作茶叶一样泡水喝。还有一种吃法，就是将新鲜的金银花放入干净的瓶子里，然后将蜂蜜（没有蜂蜜用冰糖也可以，但白糖就不好了）装入瓶中，盖住鲜花，密封保存，过一段时间再取来冲水喝，这是最好的吃法。 金银花自古被誉为清热解毒的良药。它性甘寒气芳香，甘寒清热而不伤胃，芳香透达又可祛邪。金银花既能宣散风热，还善清解血毒，用于各种热性病，如身热、发疹、发斑、热毒疮痈、咽喉肿痛等证，均效果显著。 现蕾后15-20天即可采摘。花蕾上部膨大，呈青白色为采摘适期，延误则花朵开放，影响商 品的质量和产量。采摘宜在每天的清晨和上午，采后的鲜花应及时 加工干燥。鲜花经晒干或按制绿茶的方法制干，即为金银花茶的成品。市场院上的金银花茶有两种，一种是鲜金银花与少量绿茶拼和，按金银花茶窨制工艺窨制而成的金银花茶；另一种是用烘干或晒干的金银花干与绿茶拼和而成。这两种金银花茶，前者花香扑鼻，以品赏花香为主；后者，茶香味较低，但可保持金银花的药效作用，不失其保健效果。金银花茶是老少皆宜的保健饮料，待别是夏天饮用更为适宜。可以泡水喝。
发霉 金银花本文由米朵网/shenghuoqiaomen/@提供，转载请注明出处。
金银花属于一种药材，具有消炎，解热，抗菌，增强免疫力等功效，发霉后会改变原来的药效和药性，所以不能吃。以免中毒。
怎样用金银花藤叶洗澡
可以生的用锅煮成水加点盐洗，或者晾干煮了来洗澡。我们那边是生的煮了洗，这样更有效
鲜金银花怎么吃
可以生吃，微苦无异味，如果喜欢去生吃它而能成为习惯
金银花藤叶，在中草药里称“忍冬”，金银花及全草属凉性，几乎无任何毒副作用，有“中药里的抗生素”以及“中药里的预防针”的著称，有清热解毒、消肿抗炎、除血毒、降血压、通便去燥、延缓衰老、降糖抗癌以及美肤美容等很多作用。
金银花叶子带有一点绒毛，对生食、熟食、煮水喝都并无多大影响，其中生食嫩叶效果最好，只要朋友吃得下而喜欢吃
金银花怎么蒸煮
清水洗干净，晒干，泡茶。金银花的花蕾及其茎叶(忍冬藤)均可供药用，其性凉味甘，具有清热解毒、凉血止痢的功用。两者的功效基本相同。具体选方有：① 治感冒发热、冬温初起、口渴、不恶寒：金银花、连翘各30克，石膏15克，用水煎服。② 治痢疾：银花炭15克，用蜂蜜水调服。③ 治咽炎：银花藤30克，蒲公英15克，玄参、麦门冬个10克。桔梗6克，甘草3克，用水煎服，每日一剂。④ 治痈疖肿痛：金银花30克，甘草6克，用水煎，每日服1剂；另用鲜银花或叶捣烂，外用，敷患处。⑤ 之荨麻疹：银花藤30克，虎耳草10克，路路通30克，用水煎，每日服1剂。⑥ 解野草中毒：金银花30克，甘草15克，用水煎服。
刚采摘下来的金银花洗净以后马上可以用来泡水煮汤吗？
怎么做金银花茶
才来金银花，洗干净，放置太阳下晒干，然后密封起来，烧开水加入，中途可加些蜂蜜或者冰糖，夏天了，冰冻口感为最佳，祝lz夏日凉爽
金银花怎样盆栽和繁殖
　　繁殖方法　　播种、扦插、堆土压条和分株繁殖。一般主要用扦插和堆土压条，扦插用枝插法很易成活。在温度适宜的情况下，全年均可扦插，取健壮的茎蔓一段，长10～15厘米，插入蛭石∶珍珠岩∶黄沙＝1∶1∶1的基质中，扦插深度为插穗长度的1/2，扦插后浇足水以后保持土壤湿润，每天早晚向插穗上喷1～2次雾，以保持空气湿度，利于伤口愈合，20天后便能生根。堆土压条，压条前先将枝条基部皮层刻伤，再向上堆培养土20～30厘米，经常保持培养土湿润。待生根后刨上，与母株切离，分别栽培。　　种子繁殖　　秋季种子成熟时采集成熟的果实，置清水中揉搓，漂去果皮及杂质，捞出沉入水底的饱满种子，晾干贮藏备用。秋季可随采随种。如果第二年春播，可用砂藏法处理种子越冬，春季开冻后再插。在苗床上开沟，将种子均匀撒入沟内，盖3厘米厚的土，压实，10天左右出苗。苗期要加强田间管理，当年秋季或第二年春季幼苗可定植于生产田。每亩播种量约1-1.5千克。　　栽培管理　　1.栽培基质：金银花虽对土壤要求不严，但以60%～70%的泥炭、20%～30%的蛭石和10%的珍珠岩混合作为培养土栽培，植株将会长得更好。　　2.水肥管理：在开花前3月间，施入以磷钾为主的肥料1～2次。5月下旬花朵凋谢后，仍应追施薄肥1～2次，并对新枝梢进行适当摘心，以促进第二批花芽的萌发。同时，土壤保持湿润，忌过干，否则基叶易枯黄脱落并影响开花。在高温季节，避开强光直射，以免灼伤嫩叶。　　3.整形修剪：在其休眠期间进行一次修剪，将纤细枝、弱枝、交叉枝剪除，并截短当年生枝条，以利于第二年促发新枝，多开花。　　4.病虫害防治：金银花病虫害相对较少，偶尔有蚜虫的侵袭，危害新叶、嫩梢，使叶片翻卷，影响生长，只需用“蚜虱毙”1000倍液或其他杀虫药剂防治。　　金银花不仅观赏价值高、经济价值也高，常做蜜源及药用植物栽培。其花、茎、叶对多种病菌、流行性感冒病毒具有较强的对抗能力。　　盆栽金银花矮化措施　　金银花为忍冬科多年生半常绿藤本，5至8月开花，花别致、芳香，可用于制作金银花茶。　　金银花在园林中用作公园绿篱、围墙、阳台、花廊、花架等立体绿化，也可作为水土保持、防风固沙的地被材料。金银花除地栽外，还可用作盆栽观赏。金银花茎细长，树形一般难以控制，容易出现节长、花少的现象，因此，要制作多花、壮观的金银花盆景，必须采取矮化措施。　　1．控水肥 金银花盆栽必须限制藤蔓生长，控制树形，增加花量。春季避雨，减少浇水，防止徒长，促使茎蔓老熟，节间缩短，株形矮化。花芽形成前少施或不施氮肥，增施磷、钾肥，促进花芽形成，增加花量。枝条停止生长期、孕蕾期适当施氮肥，使花开又大又艳。　　2．适期换盆 一般盆栽花卉一两年换盆一次，金银花盆景三四年换盆一次。因换盆次数少，削弱了根系的吸收功能，促进植株老化，抑制徒长，缓和树势，促使茎蔓粗壮，节间密，株形矮化，花朵繁茂。　　3．生长抑制剂控梢 金银花枝条萌出5厘米左右时，用700至1000 ppm多效唑，或ppmB9，或ppm矮壮素喷洒或浇施，连续几次，抑制茎蔓旺长，矮化树形。　　4．矮化整形修剪 从上盆栽植开始进行矮化整形修剪，培养成粗干短枝。生长期除去生长旺盛的芽，对强枝进行早摘心，修剪时做到剪长留短。通过整形修剪，促使由藤本缠绕型转为短枝矮干、分枝均匀密植、层次明显的矮小灌木型桩景。　　5．长日照处理 金银花为喜光长日照植物，如果环境通风透光不良，阴湿，茎蔓会徒长，分枝细弱，叶片容易黄化脱落，开花少。......
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金银花的采摘与烘焙[资料]
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金银花茶 味甘，性寒，具有清热解毒、疏散风热的作用。金银花有清热解毒、疏利咽喉、消暑除烦的作用。可治疗暑热症、泻痢、流感、疮疖肿毒.急慢性扁桃体炎、牙周炎等病。...
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湖北药农砍数百亩金银花背后：批发价一落千丈
药农砍金银花
金银花6年前批发价360元/公斤导致全国大量种植，如今售价已跌至百元
本报记者 刘迅 实习生 黄嘉佳 发自湖北蕲春
往年购销两旺的中药基本原材料金银花，如今批发价一落千丈，全国药农一筹莫展。
8月中旬，长江商报记者深入“中国药都”之一的湖北蕲春，进行了实地调查探访。
“金银花开来金银。”这句话曾是2003年“非典”肆虐之后，被急速催热的金银花产业的生动写照。2009年“甲流”后，金银花甚至疯狂涨到360元/公斤。全国金银花种植面积迅速扩张。
对此，长江商报记者连日来走访市场发现，受金银花价格影响，有的种植户忍痛砍花。这味清热解毒、消火祛暑的中草药，在经过曾经的风光无限后，为何遭遇价格低迷？
金银花价格遭遇狂跌
在正逢金银花采摘的季节里，53岁的高应生和工人一起，赶在花骨朵盛开前，采下花蕾、烘干。忙活一个星期，8000斤鲜花制成1600斤金银花干花。
在湖北省蕲春县漕河镇黄婆坳村的山坡上，高应生拿出今年新加工的金银花。密封袋口一开，淡淡的清香散出，色泽明黄鲜亮。“东西是好，就是卖不出以前的价了。”老高无奈地说。
今年是高应生回蕲春老家种金银花的第四年。几十万元投资进去，没等来高产期，金银花的市场价格就一落千丈。
站在山头远眺，老高时常看着满山的金银花整理思绪。
种植药材前，高应生家境不错。他和妻子在广东有一家自己的门店，专门给客人定制服装。一年下来，雷打不动存进银行户头10万元。
2009年，一次偶然的机会，高应生听广东韶关种金银花的亲戚说，金银花市场价格高，利润可观，比当裁缝挣钱多。老高实地考察湖南隆回一带，漫山遍野都是金银花。当年市场收购价颇高，约300元一公斤。老高动了心。
2010年，他回到老家蕲春，在漕河镇黄婆坳村盘下一片荒山，准备大干一番。隔年，他从湖南购进4万株金银花种苗，种满山坡。
“我那会干劲足啊，扛起锄头上山整地。”老高回忆，他一个裁缝转行种植中药材，完全是门外汉，凭着一股热情，边种边学。
金银花是多年生植物，一般在3年后进入高产期。老高一门心思扑在金银花上，盼着丰收时，能赚到中药材的“第一桶金”。他没想到，自己只顾埋头种药材，短短两年时间，外面市场价格正在发生翻天覆地的变化。
2013年，老高到县药材办坐坐，碰到几个药商。聊天时，众人感叹金银花身价跌得太凶。老高听得心里一惊，小心翼翼打听行情。原来，2009年到2010年是金银花市场行情最好的时期，最高时涨到360元/公斤。随后，全国种植面积迅速扩大，2011年至2013年达到高产期，市场价格一落千丈。
“我那会后悔死了，亏了老本。”老高拍着腿说，当年，金银花批发价从高位跌到60元/公斤，中间差价到300块。去年，干花收购价低到50元/公斤。
8月21日，高应生带着长江商报记者在山上转了一圈。金银花对周围空间要求比较高，定期要修建枝叶，保持通风。一年除草、施肥、采摘等人工费，少说3万元。2013年，老高几乎贴光老本，工钱全靠四处借钱才算结清。
种植户忍痛砍花
市场变化太快，高应生不愿相信。自己坐车跑到湖南隆回一带转了转。“当初山坡上种满金银花，现在起码砍了一半以上。”老高说，湖南人也在金银花上栽了跟头。
光靠金银花撑着，哪年才能翻本？老高听了药材商的建议，又借来一笔钱，在金银花林里套种白芨。虽是冒险，但从市场走向看，这种中药材全国种植面积少，深加工利润大，目前市场批发价560元一公斤。
老高翻出账本给长江商报记者算了笔账：白芨稍大点的种苗6元一颗，一亩山地种下来3.2万元，光种苗当年就花了16万元；再加上荒山整理16万元，另外还有鸡粪、肥料、除草等，以及农资、人工开销。
“我现在总算初步形成规模。”老高说，最困难时，他一边看着金银花、白芨，一边抽空出去做木匠。他认为挺过价格“寒冬”，市场上的货源少了，金银花的价格还能回暖。今年，金银花价格每公斤比去年略涨30元。
不仅是高应生，金银花还伤了不少种植户的心。据当地媒体报道，2013年时，蕲春县狮子镇发展金银花达到6000亩。连日来，长江商报记者走访狮子镇等乡镇发现，受市场价格影响，几年前高涨的金银花种植“受挫”，有的干脆挖了金银花，重新调整种植品种。
在距蕲春县城30公里的郝子堡村，长江商报记者沿路寻找金银花基地。当地村民告诉记者，前几年种得多，武汉一家企业来这搞基地，但市场价格不行，今年6月收了一季后，山上的金银花就没人打理了。一位不愿透露姓名的药农说，他家2013年种的40亩金银花去年全部挖了，现在改种蕲艾，比金银花收益大。
张国强就是放弃金银花进行改种的老板之一。2010年，他在上武松村承包一片荒山种植金银花。当时瞅准市场前景不错，没料到价格变化太快。
金银花种在地里，花钱像流水。去年，老张作出大胆决定，几百亩金银花全部挖了，改种紫薇花、樱花等，每年都能有产出，再套养山羊、土鸡，用他自己的话说，“转行做生态农场”，全程数字监控，不出办公室全方位监控。他畅想将做成农家乐的旅游点。
但对于金银花，老张也没舍得完全放手。他转向金银花产业加工，他一年投入10万至20万元在狮子镇收购农民采摘的鲜花，自己的生产线生产金银花酒、金银花茶，打造自己的“金银花”品牌。
“一窝蜂”种植导致产量过大
不仅是湖北省蕲春县，在我国山东、陕西、河南、河北等金银花主产区，本应是货源充足、供销两旺的季节，但这味用处广泛的中药材却显得有些落寞，价格仍处低势，交易市场略显冷清，全国药农一筹莫展。
长江商报记者走访多位业内人士了解到，金银花价格也曾遭遇过几十元一公斤的贱卖，2003年“非典”时身价大涨，药商从中获益。2005年至2010年，全国金银花价格基本缓慢上升。2009年“甲流”肆虐，金银花价格跟着水涨船高，甚至突破百元大关。同年9月一举突破200元/公斤，到了2010年1月，金银花价格走高势头不减，涨至360元/公斤历史最高价。
此后，金银花开始偃旗息鼓，最高价还未停留几天价格便开始逐步下滑，2012年5月，价格跌至65元/公斤，此后价格又慢慢上调，逐渐稳于每公斤100元左右，直到现在，今年价格略有小涨。
这味传统的常用中药材，“身价”为何一落千丈，遇到何困局？
公开资料显示，金银花是国务院确定的70种名贵药材之一，也是国家重点治理的38种名贵中药材之一，由于它抗菌消炎、抗痛毒疗效甚佳，成为“非典”、“甲流”、手足口病等防治处方的首选药。
蕲春县药材生产办办主任张军分析，前几年爆发“非典”、“甲流”，金银花价格暴涨，花农在那时大面积种植金银花，近几年正是这批金银花枝繁叶茂、产量迅速增大的时候，市场供大于求。
高价刺激金银花大面积种植，且全国无数个产区还在发展金银花。有数据显示，截至去年底，金银花保有库存量还有几千吨等待消化。
此外，一场金银花与山银花的争斗闹得沸沸扬扬。据2000年版《中国药典》记载，金银花植物来源有忍冬、红腺忍冬、山银花和毛花柱忍冬4种，自1977年起，这种多来源的金银花在全国使用了38年。
2005年《药典》修改后，将金银花分裂为金银花和山银花，山银花包含华南忍冬、红腺忍冬和一个新近扩大种植的灰毡毛忍冬，而金银花则单指忍冬。从此之后，南方金银花异名。但《药典》中对两者“性味与归经”“功能与主治”以及“用法与用量”的描述完全一致，实际仍经常混用两者。
2010年新版《药典》中则对金银花和山银花中的有效成分进行了明确区分。原本占据市场主流的“南方金银花”产业陷入迷途，更是直接影响金银花销量。
实际上，金银花、山银花的市场价格相差较大。山银花每公斤仅25至30元左右。张军拿出两者样品给记者解释，山银花和金银花制成的凉茶在口感、颜色上是有区别的，金银花颜色偏黄，味道清淡，口感带苦，山银花颜色发绿，口感偏甜，药性不凉，“除非是行家，一般难分辨出来”。
一位不愿透露姓名的药材商表示，金银花广泛用作凉茶配料，但近些年一些比较大的凉茶企业选择了更为便宜的山银花代替金银花，造成市场需求减少，此消彼长之下行情难免一年不如一年。更有收购商为了增加利润，故意压低收购价格，对金银花价格打击很大。
由于目前市场低迷，种植户产生消极心理。张军认为，金银花产业的发展依旧看好。
长江商报记者采访时，高应生尝试将金银花包装好，通过网络销售。他说，市场反响还不错，价格比药商收购价要高，价格能到100元一斤。而张国强也正在研制金银花新品种，依据产量向市场推广。
农忙过后，为节约人工成本，湖北蕲春漕河镇黄婆坳村药农高应生来到山上为金银花除草。 来源：中国台湾网
金银花一株
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