胆病康复中心讲解胆结石吃什么药的症状是什么? 吃什么食物排胆结石吃什么药

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现在得痛风的患者数量是越来越多了,而导致痛风的直接原因就是尿酸过高。得了痛风的直接表现就是肢体红肿疼...
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胆结石病又称胆系结石病或胆石症,是胆道系统的常见病,是胆囊结石、胆管结石(又分肝内、肝外)的总称。胆结石应以预防为主,发病后应即时治疗,一般有非手术及手术治疗两类治疗...
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胆结石吃什么食物最好
  胆结石患者应注意饮食“六要”
  一要注意饮食和饮水卫生,生吃瓜果要先洗干净,然后用开水或凉开水冲一冲,以防吃入蛔虫及残留农药。养成不喝生水的良好习惯。二要多吃些含维生素的食物,如绿色蔬菜、胡萝卜、西红柿、白菜等,平时应多吃些香蕉、苹果等水果。三要用植物油炒菜,所吃的菜以炖、烩、蒸为主。
  四要常吃些瘦肉、鸡、鱼、核桃、黑木耳、海带、紫菜等。五要多吃些能促进胆汁分泌和松弛胆道括约肌的食物,如山楂、乌梅、玉米须(泡茶慢慢喝)。六要吃早餐,不可让空腹的时间太长。
  胆结石吃什么食物最好?
  1、核桃
  核桃含有丰富的亚油酸,可以抑制体内胆固醇的形成,进而降低胆汁中胆固醇的浓度,故能阻止胆石的形成。核桃中还含有不饱和脂肪酸,可改善胆汁成分,有利于结石的排出。
  2、胡萝卜
  中医认为,萝卜有顺气、健脾消食、化痰清热、利尿等功能。有研究证明,将萝卜绞汁后服用可阻止胆石的沉积,对胆结石症有辅助治疗作用。萝卜还有防癌抗癌作用,所含的维生素C、胡萝卜素能阻止亚硝胺致癌合成的作用。
  3、黑木耳
  黑木耳对胆结石、肾结石也有较好的化解功能,黑木耳的作用因为它所含的植物碱具有促进消化道、泌尿道各种腺体分泌的特性,植物碱能协同这些分泌物催化结石,润滑肠道。
  4、生姜
  人体前列腺素分泌过多可导致胆汁中的粘蛋白增加,合成结石析出。而生姜能抑制前列腺素的合成,可相对减少胆汁中粘蛋白的形成,从而达到抑制胆结石的目的。
  5、橙子
  常吃橙子不仅可以补充维生素C,还可以帮助人们预防胆结石。橙子中的维生素C含量很高,维生素C可以抑制胆固醇在肝内转化为胆汁酸,从而使胆汁中胆固醇的浓度下降,两者聚集形成胆结石的机会也就相应减少。
  实践证明,南瓜抗胆结石作用上不可小视,早上喝两碗南瓜粥,粥内煮一个鸡蛋。中午吃几片蒸的南瓜或者炒南瓜当菜肴。晚上也喝南瓜粥,吃点馒头,喝杯牛奶,其他菜肴也可以照常吃,但用动物油炒的菜和油腻食物最好不吃。
  7、辣椒
  常吃辣椒能预防胆结石。辣椒含有丰富的维生素,尤其是维生素C,可使体内多余的胆固醇转变为胆汁酸,从而预防胆结石,已患胆结石者多吃富含维生素C的辣椒,对缓解病情有一定作用。
  8、橄榄油
  研究发现,胆结石的形成与人们长年食用动物油也有关,因此胆结石患者要应尽量避免食用动物油,多食用植物油、橄榄油。其中,橄榄油有利于胆管收缩,倡导润滑,有助于结石的排出。
  胆结石吃什么食物最好?多食利胆蔬菜,如青菜、笋、洋葱、番茄、玉米、青椒、南瓜、红皮萝卜、莲藕都有不同程度的溶石作用。多吃这些食物均有益于防止胆囊结石形成。必须限制过多地摄入脂肪和胆固醇含量高的食物,对肥胖的胆囊结石者更应限制。包括动物内脏、鱼籽、肥肉、蟹黄、蛋黄、奶油制品等。
责任编辑:hn_新闻
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  1.长期高能量饮食
  长期的高能量饮食,会引发肥胖,而肥胖已明确是可促使胆结石形成的高危因素。肥胖者胆固醇合成增加、胆道胆固醇分泌增加,胆固醇过饱和易形成结石。
  2. 饱和脂肪酸摄入过多
  目前国人饮食中三大营养素比例失调,脂类食物所占比例明显超标,甚至有“不吃饭、只吃菜“的现象。脂类食物特别是饱和脂肪酸的高摄入,与胆结石高发有一定联系。脂肪含量高的食物包括有肥肉、油煎油炸食物、多油的糕点、烹饪时过多的植物油、动物内脏、软体动物等。建议合理安排每日三餐的营养素比例,清淡饮食,少用煎、炸、炒烹饪手法,尽可能采用清蒸、水煮、炖、凉拌方式。
  3. 高胆固醇饮食
  有研究显示高胆固醇饮食可能会增加胆结石的发病风险,高胆固醇饮食对促进胆结石的形成呈正相关性,建议限量进食高胆固醇类的食物,此类食物包括动物内脏、蛋黄、鱼子等。
  4. 摄入糖类食物过多
  糖类包括单糖、双糖及多糖,特别是含糖饮料、过甜饮食或精致的大米、面粉等,此类食物会增加肝脏胆固醇合成,或改变脂蛋白代谢致胆汁成分改变,并可刺激胰岛B细胞分泌胰岛素,胰岛素可促使胆固醇合成增加,加速胆固醇积累,导致胆汁中胆固醇处于过饱和状态,易形成胆结石。而过多的糖分又会转化为脂肪,使人发胖,增加胆结石形成的危险。
  5. 长期素食
  有研究显示,部分老年胆结石患者是由单纯素食引起。长期素食会影响机体对营养的吸收,造成胆汁分泌不足及营养不良,引起脂类代谢异常,胆红素水解增加。另外,素食中植物纤维的成分较多,可降低胆汁酸重吸收,降低胆盐浓度,产生胆色素结石。故提倡清淡饮食,并非完全素食,可摄入适量的瘦肉、鱼虾、禽类等食物。
  6. 减肥过快
  短期内减肥过快,体内能量供应急剧减少,沉积于组织中的脂肪加速消耗,使胆固醇溢出增加,在胆汁中的含量激增,胆汁因而变得黏稠,易析出结晶而沉淀下来。因此,需要减肥的朋友,应当讲究方式方法,平稳地降低体重。
  7. 饮食习惯不合理
  早晨空腹时间过长,会造成胆汁排泄减少,使贮存在胆囊中的浓胆汁排不掉,致胆囊内胆汁淤积。胆汁中胆酸含量降低,而胆固醇含量却不变,会使胆汁中胆固醇出现饱和状态,从而使胆固醇在胆囊中沉积,形成胆固醇结石。此外,暴饮暴食也可引起胆囊强烈收缩,诱发胆囊炎、胆绞痛。所以,不管是健康人还是罹患胆结石者,都应保持良好的饮食习惯,养成每日吃早餐的习惯,避免暴饮暴食,合理分配三餐。
  8. 喜食过酸的食物
  过多的摄入酸味食物如山楂、杨梅、苹果、醋等,可能会刺激十二指肠分泌胆囊收缩素,引起胆囊收缩。因此,胆结石患者应注意避免过多进食此类食物而诱发胆绞痛。
  9. 食后即躺
  有些人喜欢饭后躺着看电视或报刊,尤其在进食大量高脂肪食物后直接平卧,可能会导致胆囊结石患者结石嵌顿,诱发急性胆囊炎。饭后大量脂肪进入体内,使得胆汁分泌增加,体位的改变可能会引发胆汁排泄不畅,容易形成胆结石。
  10. 长期烟酒及食用辛辣刺激调味品
  这些因素可能会使胃酸分泌过多、胆囊收缩致胆道口括约肌痉挛、胆汁排出困难等,容易形成胆结石。长期饮酒或酗酒会导致脂肪肝、肝纤维化、肝硬化等病变,使得胆汁排空受阻、胆汁淤积,可能容易形成胆色素结石。
  来源:大众医学
  作者:上海交通大学医学院附属仁济医院健康保健中心 顾静莉 范竹萍(教授) 上海交通大学医学院附属仁济医院外科 李可为(教授)
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