新疆白粮液酒价格的性价比怎么样？

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2024-05-17 02:30 标签： 白粮液酒价格
白粮液酒业简介 <h3></h3><h3>
吐鲁番白粮液酒业有限责任公司是一家专业的白酒酿酒企业，公司位于新疆托克逊县胜利四路，距旅游文化名城吐鲁番50公里，314国道贯穿全城，是南北疆要道，交通十分便利。公司占地面积170亩，现有职工130人。</h3>
<h3>白粮液酒业公司其前身一个1953年建立的酿酒小作坊。1963年托克逊县成立食品厂后，将酿酒作坊引入了食品厂，专门成立了一个酿酒车间。通过不断的发展，1985年酿酒车间从托克逊县食品厂分离，成立了托克逊县酒厂，主要生产“托台”牌大曲等产品。1990年生产“西州泉”牌白粮液和白粮特曲，1995年改名为吐鲁番白粮液酒厂，1999年企业改制改为吐鲁番白粮液酒业有限责任公司，生产“白粮”牌系列白酒。</h3>
<h3>白粮液酒业公司目前主要产品有20多种“白粮”牌系列白酒。1989年白粮特曲被评为新疆优质酒，白粮液系列酒被中国食品协会评为《中国知名白酒品牌》，白粮特曲和白粮液在中国国际酒文化节白酒评比中获国际金奖，白粮特曲荣获曼谷国际名酒博览会特别金奖等国内外多种奖项。2001年，公司通过了ISO9001质量管理体系认证。并荣获了“自治区质量管理先进企业”、自治区消费者协会 “新疆消费者协会推荐产品”、“新疆著名商标”等多项殊荣。2012年到现在我公司一直被评为自治区农业产业化重点龙头企业。</h3>
<h3>酒业公司于2014年被新疆徽商投资集团收购。公司为把“白粮液”品牌做大做强，集团公司对酒业公司进行了扩建和技改，一期工程就投入了1.5亿元，计划总投入4亿元。公司拥有目前新疆最先进的酿酒及包装生产线,有4座酿造车间、 2座包装车间、 5个酒库、1座制曲车间、1座粮仓、1座调酒车间，窖池数量700多个。原酒年产设计能力达到4000吨，白酒年包装能力达到10000吨。</h3>
<h3>白粮液酒业公司生产的白酒属于浓香型白酒，，属于中国五大香型之一，采用的工艺是固态发酵、固态蒸馏，也就是俗称的粮食酒。和一般的白酒厂家不同，我公司使用的单一的白高粱做为酿造用粮，所以酿出的酒也叫单粮酒。中国白酒目前的五大香型是浓香型、酱香型、清香型、米香型和其他香型（药香董酒、凤香西凤、豉香玉冰烧、芝麻香景芝、特型四特、兼香型）。属于世界六大蒸馏酒之一。</h3>
<h3>白酒生产中最主要的是：粮、水、曲、窖、工艺、贮存、调酒这几方面。从这几个方面简单介绍一下我公司的情况：1、粮是酒之肉。粮食的品种及质量不同，生产出的酒的质量和风格亦不相同。高粱是地道的制白酒的主要原料，我公司使用的地产的白高粱相对其他酒厂使用的红高粱具有淀粉含量高、单宁含量低的有点。白高粱是吐鲁番特有的，其他地方生长的白高粱都发红，颗粒也小。白高粱淀粉含量高，相对而言出酒率高且质量稳定。单宁含量低有助于粮食的发酵，含量高则会影响发酵（收敛性强，能使蛋白质凝固，妨碍菌的生长和酶的活力）。单宁含量高会造成酒中异杂味大，主要表现在苦涩味上。白高粱用于酿酒酒体净、绵、香气爽、饮后不上头。</h3>
<h3>2、水是酒之血。好水产好酒。我公司酿造用水就是使用的地下260多米深的地下水，托克逊县具有丰富的地下水资源，水中矿物质丰富，是天然的矿泉水，含有多种有益于人体的微量成分，用于酿酒可提高酒的丰满程度和醇厚感。</h3><h3></h3>
<h3>3、曲是酒之骨。用什么样的曲就有什么样风格的酒。我公司用的是中高温酒曲，是用纯小麦制成，具有独特的风格，也就体现在我公司的酒具有自己的特色。</h3>
<h3>4、窖：好窖才能产好酒。浓香型白酒工艺中，窖的质量是至关重要的。我公司的窖池老的已有近50年了，窖泥采用了泸州老窖工艺，使用富含微生物的塘泥和富含腐殖质的山土，加入各种优质水果、动植物、豆浆、黄水和酒尾等等多种营养成分，经过2年的发酵培养而成。窖泥细腻、优质、富含各种微生物。</h3>
<h3>5、工艺：人说酒厂贵在工艺。我公司的生产工艺采用的是泸州老窖的传统工艺，但又在不断的创新着。公司目前的总工是“酒魔”陈立新先生。陈立新先生从事酿酒工作四十多年，在泸州老窖公司工作20多年，从一名普通的酿酒工到一名专业的酿酒专家，曾任泸州老窖1573车间车间主任。2001年后，走遍全国各地研究白酒工艺和白酒勾调，成为现在中国知名的白酒酿造艺术大师。在陈立新先生的指导下，公司改进工艺，新的工艺让公司的原酒质量不断提高，并且生产出自己独特的调味酒。公司从高粱褪壳，润粮，调酸，抬窖（加高），水分温度调整，窖池保养等等各个方面进行改进和加强。使工艺更加合理有效。公司现有窖池600多个，为提高质量，有意识延长发酵期，发酵期从100-160天不等，使酒中的微量成分大大增加，酒质明显提高。</h3>
<h3>6、贮存：新酒通常有强烈的新酒臭和刺激性，经过一段或长期贮存后，辛辣味及不良气味逐渐消失或减轻，使酒变得绵柔、醇和，香味协调圆滑，或出现陈酒的独特风味。也叫老熟和陈酿。不同的酒型，以及不同的容器、容量、室温、贮存条件等，其贮存期也应有不同。一般情况下，浓香型白酒至少贮存一年以上。通用的贮存容器有陶罐、酒海、不锈钢罐、水泥池、铝罐等等。相对而言，陶罐和酒海贮存酒较好。我公司有全疆最多的木酒海，共57个，每个可存酒5吨。木酒海存酒具有独特的风味。</h3>
<h3>7、调酒：我公司有3个自治区级品酒员，从事品酒和调酒工作都在30年左右，特别是经过酒魔陈立新先生的专门指导后，技术水平更是大幅提高，特别是调味酒的运用。独特的调酒方法使白粮液酒的口感更加优美。为使得我公司生产的酒更加符合广大消费者的口感，公司在每批酒出厂前都要做酒体体验。公司成立了白酒体验小组，在每批酒包装之前按小组每个人的酒量上限为标准进行试喝（晚餐），再邀请小组成员外2-3人。喝完后每个人都要写出自己喝酒的感受，主要是酒顺不顺、杂不杂，第二天口干不干，头疼不疼。如果参加酒体体验的人发现哪个方面有问题，就要对此批酒重新调整，然后再试喝，一直到所有人没有问题了，才安排包装。这充分体现了我公司以消费者和产品质量为上帝，认认真真做好酒的理念。</h3><h3>
吐鲁番白粮液酒业有限责任公司</h3>
<h3>招商热线电话:</h3><h3>陈举佛</h3><h3>13487538496(与微信同号)</h3>

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