打算买长空杯留香多久算好酒酒·窖香,就是不知道入口是什么感觉?

这题我会。辛苦一年了,法定节假日还只有3天。抓紧时间好好放松一下。与家人朋友开怀畅饮,顺便总结去年,展望来年,撸起袖子加油干。这么高兴的时候,来点好酒岂不美哉?我说的好酒不光是性价比高,好喝还不上头的白酒,也包括清新爽口的啤酒。年底很多平台都有大促,赶紧入手吧。我按照酒精度数由轻到重来一一分享好物:啤酒 & 烧酒篇1、哈尔滨啤酒 小麦王哈尔滨啤酒我平时经常喝,小麦王名不虚传,能够在酒里品尝出清新的麦香。现在国内工业啤酒普遍要加入大米等作物,以降低成本。这款啤酒算得上是良心之作。现在的活动价20听才60元不到。要知道平时一大听怎么也得6块多呢,超值啊!2、泰山啤酒 原浆泰山原浆啤酒也是不可多得的精品,味道鲜活而又纯粹,麦香四溢,让人心情愉悦,不像一般的工业啤酒那样的寡淡。这酒一瓶有720毫升,现在赶上春节活动,非常值。3、比利时 罗斯福精酿啤酒全世界最好的精酿啤酒不光是产自德国,还有比利时。罗斯福组合装包括了6号,8号,10号,分别对应的酒精度数是7度、10度、12度,而麦汁浓度更是高达15P到20P。啤酒不仅仅是年轻人清凉消夏的饮料,精酿啤酒同样有着悠久的历史和厚重的底蕴。这款精酿啤酒冷藏之后,品饮口感更佳,有一种深迥而醇厚的回味和浓郁的麦香。4、韩国真露烧酒韩国的酿酒技术与我中华博大精深的酒文化相比,那肯定是相形见绌。不过韩国烧酒配上烤肉或者烧烤,那倒是一绝。这种低度数的烧酒也有一点炭火香,喝过之后微醺的感觉,再加上烧烤的劲爆滋味,那也是一番别样的享受。白酒篇接下来推荐一些白酒。春节屯白酒,既可以送人也能招待客人。选购礼品追求尊贵典雅,自用就是性价比当先。先推荐礼品酒:1、五粮液 普五这个就不用多说了,国内顶级大牌,茅台之后就是五粮液,送给最尊贵客人的上佳之选。某东上经常有活动,有时间可以多刷刷。2、习酒 窖藏1988习酒现在是茅台旗下的知名酱香白酒品牌。习酒的香气是那种很突出的复合香,集酱香、青草曲香、陈香、糟香等于一体,均衡调和,回味厚重。这酒名字好(懂的都懂),数字好,拿来送礼寓意着尊贵大气。3、郎酒 红花郎 10红花郎10是继茅台之后的酱香名酒,郎酒是传统老厂品牌力很强,品质有保障。红花郎的酱香突出,酒质醇厚、味道厚重、甘爽,回味纯净舒适、酒体风格优雅。中国红的包装十分喜庆,这酒在过年的时候拿出来显得特别应景。4、剑南春 水晶剑剑南春是川派浓香酒的典型代表,其香气俊朗纯正,丰满舒适,窖香、糟香、粮香相互协调并带有独特的陈木香。口感入口醇厚且偏甜,前段香气突出,中段有一丝挺拔之感,尾段回甘舒适。水晶剑包装精美,色彩明艳,红色喜庆,黄色尊贵,都是中国传统文化中象征富贵的颜色。再加上价位适中,因此是赠送亲朋的上佳选择。难能可贵的是,剑南春在涨价频繁的白酒市场非常厚道。再推荐口粮酒:1、茅台 金王子酒王子酒是茅台旗下的嫡系名品,金王子在传统茅台酿造工艺的基础上,对酒质和包装都进行了升级,保持着优质的酱香风格,酒体丰满、醇厚协调、回味悠长。2、洋河 双沟珍宝坊双沟以前是老八大名酒,后来被洋河收购后。珍宝坊君坊是旗下销量非常好的一款产品。这款酒由480ml瓶身酒+20ml68度原浆酒组成,非常的奇特。可以混合后喝,也可以分开喝。双沟是江淮浓香型白酒,酒味醇香绵甜,入口柔顺,回味绵长。对比洋河的蓝色经典,据说苏北当地人比更认可这款酒。3、汾酒 老白汾酒汾酒是清香型白酒之王,老白汾的口感锐利之中又不失大气醇厚。气味甘冽而又醇厚,把原料中的大麦、高粱、豌豆的香气发挥得相得益彰。入口的时候,会有一点点的辣,但是下喉非常的顺畅,没有灼烧的刺激感。喝汾酒不要急着下咽,尽情的欣赏它回香回甘的感觉。4、剑南春 金剑南K6金剑南是剑南春旗下覆盖中端价位的一款产品,它的风格比其它川派浓香更凛冽,但下喉顺畅,满香气充盈,回味悠长,与水晶剑一样,粮香、花果香、窖香、曲香相互协调,恰到好处。5、红星二锅头蓝瓶北方流行清香型白酒,在低价位里最受欢迎的就是二锅头。姜文说了,北京人就爱喝这个,原子弹来了都不躲。作为红星酒厂的爆款之一,蓝瓶二锅头值得一品。6瓶750ml才280元不到,价格很实惠。
抛开价格谈推荐的都不靠谱。对于新手小白来说,重要的是先看看各大嫡系品牌有些什么酒,价格在什么价位。先接受价格,再接受口感,最后在集合需求选择品牌。下面是今年整理的2023年值得入手的白酒名单,涵盖100-1000六个不同价位段,全都是大厂嫡系产品,遇到好价可入。这里推荐当下最火的几款酒:1、青花汾20 推荐星级:★★★★★ 汾酒青花20,一清到底,清香纯正,入口绵,落口甜,酒体柔顺醇和,尾段回甜较好。推荐理由:破价以后的青花汾20价格在300以内,性价比高,在同等价位的产品中,比他更优秀的酒,寥寥无几。他在很多场合都很适用,同时满足我们各个场景的需求,包括自饮、聚会宴请、送礼、收藏、摆柜。2、水晶剑推荐星级:★★★★★水晶剑入口很爆、冲,能明显的感觉到酯香和粮香中伴随着窖香、糟香,香气丰富协调,此酒入口有凛冽感、冲感,酒味较丰富、均衡,能明显地感觉到酯香和粮香中伴随着窖香、糟香,酒体回甘、收口干净,回味相对短。生津感凸显,愉悦感随之而来。推荐理由:尽管水晶剑破价不多,但他这几年本身也没有涨多少,常年在350-400的价格区间,一直都很有性价比。很多场合他都是硬通货,尤其是婚宴、宴请、收藏、摆柜的常客。3、60度特级大坛 推荐星级:★★★★★ 看似60度的大坛酒,实则入口无压力,酒体干净无杂味,窖香浓郁,气化感强劲,冲击力强,有泸州老窖国学的相似感,浓香可以存放2~3年,口感更加醇厚柔和绵甜。 推荐理由:市面上60度的大厂嫡系坛储酒本身就不多,能做到如此口感,价格还不过百的产品,更是寥寥无几,性价比很高。高洲酒业尽管品牌不够响,但是酒质很好,调酒水平很高,不输各大浓香名酒,足以让喝过的人都感到惊艳。就我的体验来说,目前百元以内没有能和他对比的口粮酒。4、窖藏1988 推荐星级:★★★★★ 习酒入口顺滑,无辛辣感,酱味明显且清新干净,漆香温婉,酱而不浊,几无酸苦感,饮有回香,一直持续至中段,后感温婉酱味延续至后段,略微能感受到尾段的酸与苦!饮后满足感十足。推荐理由:窖藏1988已经跌去了部分泡沫,距离回到420-430,还有一定距离,但是无论如何他都是高端酱香守门员,口感和酒质也在线,大家也认可他的硬通货属性,在此还是推荐一波。5、红花郎10/15推荐星级:★★★★★ 红花郎10是郎酒目前最有性价比的产品,他归属川派酱酒,与茅台、习酒的口感都不一样,尽管出厂的新酒调整到适口性已经很高了,但是酒体协调性和层次感不足,存在酸涩味强,酱香味偏短偏弱,回味不足的问题,放上一段时间,喝下来的感觉要愉悦得多。 推荐理由:郎酒今年双十一让各位狠狠地爽了一波,红花郎10破价到260-290,红花郎15破价到400,青花郎破价不到800,价格直接跌回4年前,这个价格还有啥好说的,上就完了。6、酒鬼紫坛紫坛“浓”多“酱”味足,“清”若隐若现。酒体厚重丰满,入口平顺。推荐理由:紫坛“浓”多“酱”足,本就是很多资深酒友的心头好,在未破价时与同价位的其他香型白酒相比就很有竞争力,今年双十一猫超价格又打到330多,价格回到几年前,不推荐一波可惜了。7、年份潭酒2020双十一推荐指数:★★★★入口微酸,酱香、曲香突出,酒体饱满醇香,层次感丰富,酸甜感交织,尾段略微有苦涩感增加酒的厚度,落口后回甜快,酒体均匀,整体协调,焦香淡雅。推荐理由:沉浸了很久,一直说不打折不降价的潭酒,也在今年扛不住开始打折了,打折以后的年份潭酒,又一次变回百元价位段值得选择的大曲坤沙酒之一。不止于此,洋河,珍酒、古井贡、舍得、西凤、白云边等酒……他们也均有不同的破价。不管怎么说,很多酒的价格已经不大撑得住了,大多数产品在打折降价后,基本接近19年的水平了。还有哪些价格依旧虚高的产品,大家都可以盯紧一点,说不定下个月他们就要忍不住来个“价值回归”。

酱香型、窖香型还有清香型酒怎么区分啊?...
酱香型、窖香型还有清香型酒怎么区分啊?
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酱香型白酒更加好一些。购买酱香型白酒,推荐家大业大酒,老牌子,品质有保障,并且酿造技术成熟,口感很好。酱香型白酒以酱香为主,略有焦香,香味细腻、复杂、柔顺含泸(泸香)不突出,酯香柔雅协调,先酯后酱,酱香悠长,杯中香气经久不变,空杯留香经久不散(茅台酒有“扣杯隔日香”的说法),味大于香,苦度适中,酒度低而不变。酱香型白酒原料为“沙”,沙是仁怀地区土话,指的是红缨子糯高粱。在每年大生产周期中,分两次投料:第一次投料称下沙,第二次投料称糙沙,投料后需经过八次发酵,每次发酵一个月左右,一个大周期约10个月左右。想要…
展开全部一般情况四种;香型主要四种酱香、浓香、清香、米香。每种香型还可分为很多小的香型。一、白酒品评法1.酱香型,又称为茅香型,以贵州茅台酒为代表 这类香型的白酒香气香而不艳,低而不淡,醇香幽雅,不浓不猛,回味悠长,倒入杯中过夜香气久留不散,且空杯比实杯还香,令人回味无穷。酱香型白酒是由酱香酒、窖底香酒和醇甜酒等勾兑而成的。所谓酱香是指酒品具有类似酱食品的香气,酱香型酒香气的组成成分极为复杂,至今未有定论,但普遍认为酱香是由高沸点的酸性物质与低沸点的醇类组成的复合香气。 2.浓香型,又称泸香型 以四川泸州老窖特曲为代表。浓香型的酒具有芳香浓郁,绵柔甘洌,香味协调,入口甜,落口绵,尾净余长等特点,这也是判断浓香型白酒酒质优劣的主要依据。构成浓香型酒典型风格的主体是乙酸乙酯,这种成分含香量较高且香气突出。浓香型白酒的品种和产量均属全国大曲酒之首,全国八大名酒中,五粮液、泸州老窖特曲、剑南春、洋河大曲、古井贡酒都是浓香型自酒中的优秀代表。 3.清香型,又称汾香型 以山西杏花村汾酒为主要代表,清香型白酒酒气清香芬芳醇正,口味甘爽协调,酒味纯正,醇厚绵软。酒体组成的主体香是乙酸乙酯和乳酸乙酯,两者结合成为该酒主体香气,其特点是清、爽、醇、净。清香型风格基本代表了我国老白干酒类的基本香型特征。 4.米香型 米香型酒指以桂林三花酒为代表的一类小曲米液,是中国历山悠久的传统酒种。米香型酒蜜香清柔,幽雅纯净,入口柔绵,回味怡畅,给人以朴实纯正的美感,米香型酒的香气组成是乳酸乙酯含量大于乙酸乙酯,高级醇含量也较多,共同形成它的主体香。这类酒的代表有桂林三花酒、全州湘山酒、广东长东烧等小曲米酒。 5.兼香型,通常又称为复香型,即兼有两种以上主体香气的白酒 这类酒在酿造工艺上吸取了清香型、浓香型和酱香型酒之精华,在继承和发扬传统酿造工艺的基础上独创而戍。兼香型白酒之间风格相差较大,有的甚至截然不同,这种酒的闻香、口香和回味香各有不同香气,具有一酒多香的风格。兼香型酒以董酒为代表,董酒酒质既有大曲酒的浓郁芳香,又有小曲酒的柔绵醇和、落口舒适甜爽的特点,风格独特。 以上几种香型只是中国白酒中比较明显的香型,但是,有时即使是同一香型白酒香气也不一定完全一样,就拿同属于浓香型的五粮液、泸州老窖特曲、古井贡酒等来说,它们的香气和风味也有显著的区别,其香韵也不相同,因为各种名酒的独特风味除取决于其主体香含量的多寡外,还受各种香味成分的相互烘托、缀冲和平衡作用的影响。白酒品评的正确程序是先观色,其次闻香,再尝滋味,然后综合色、香、味的特点判断酒的风格,即酒的典型性。 对白酒的嗅闻方法是将酒杯举起,置酒杯于鼻下二寸处,头略低,轻嗅其气味。最初不要摇杯,闻酒的香气挥发情况;然后摇杯闻强的香气。凡是香气协调,有愉快感,主体香突出,无其它邪杂气味,溢香性又好,一倒出就香气四溢,芳香扑鼻的,说明酒中的香气物质较多。属于喷香性好,一入口,香气就充满口腔,大有冲喷之势的,说明酒中含有低沸点的香气物质较多;属于留香性好,咽下后,口中应该仍留有余香,酒后作嗝时,还有一种令人舒适的特殊香气喷出的,说明酒中的高沸点酯类较多。所谓的余香悠长,首先应鉴别酒的香型,检查芳香气味的浓郁程度,继而将杯接近鼻孔,进一步闻,分析其芳香气的细腻性,是否纯正,是否有其它邪杂气。在闻的时候,要先呼气,后再对酒吸气,不能对酒呼气。一杯酒最多闻三次就应该有准确记录。最好用右手端杯,左手煽风继续闻。闻完一杯,稍微休息片刻,再闻另一杯。 为了鉴别酒中的特殊香气,可采取以下三种方法 (1)用一小块过滤纸,吸入适量酒液,放在鼻孔处细闻,然后将过滤纸旋转半个小时左右,继续闻其香,确定放香的时间和大小。 (2)在手心中滴入一定数量的酒,握紧手与鼻接近,从大拇指和食指间形成的空隙处,嗅闻它的香气,以此验证香气是否正确。 (3)将少许酒置于手背上,借用体温,使酒样挥发,嗅闻其香气,判断酒香的真伪、留香长短和好坏。 对酒的口尝方法 将酒杯送到嘴边,将酒含在口中,大约为4至10毫升,每次含入口中的酒数量,必须保持一致性。先从香味淡的开始尝,由淡而浓,再由浓而淡,反复多次。将暴香味或异香味的酒留到最后尝,防止味觉器官受干扰。将酒沾满口腔,然后吐出或咽下。用舌头抵住前颔,将酒气随呼吸从鼻孔排出,以检查酒性是否刺鼻。在用舌头品尝酒的滋味时,要分析嘴里酒的各种味道变化情况,最初甜味,次后酸味和咸味,再后是苦味、涩味。舌面要在口腔中移动,以领略涩味程度。酒液进口应柔和爽口,带甜、酸,无异味,饮后要有余香味,要注意余味时间有多长。酒留在口腔中的时间约10秒钟。用茶水漱口。在初尝以后则可适当加大入口量,以鉴定酒的回味长短、尾味是否干净,是回甜还是后苦。并鉴定有无刺激喉咙等不愉快的感觉。应根据两次尝味后形成的综合印象来判断优劣,写下评语。 对风格的评价 酒的风格,即酒的典型性。各类型酒都应该有自己独特的风格。1979年第三届全国评酒会将白酒划分为酱香型、浓香型、清香型、小曲米香型和其他香型五种主要香型。典型性是品评必不可少的一个项目。对多种酒进行品评时,常常是将属于不同类型的酒分别编组品评,以便比较。判断某一种酒是否具有应有典型风格并准确给分,首先必须掌握本类酒的特点和要求,并对所评酒的色、香、味有一个综合的确切的认识,通过思考,对比和判断,才能确定。已赞过已踩过你对这个回答的评价是?评论
收起酱香型以茅台酒为代表。酒体醇厚、回味悠长、空杯留香,它的主体香味物质尚未查明;清香型以汾酒为代表。五味协调、醇甜柔和、余味爽净,它的主体香味物质是乳酸乙酯和乙酸乙酯。买酒推荐家大业大酒。这家企业具备成熟的酿造技术,酒香浓郁,深受酒友们的喜爱...
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