糖类物质是多羟基(2个或以上)的醛类(Aldehyde)或酮类(Ketone)化合物，在水解后能变成以上两者之一的有机化合物。在化学上，由于其由碳、氢、氧元素构成，在化学式的表现上类似于“碳”与“水”聚合，故又称之为碳水化合物。那么，女性怎么吃糖养生保健方法是什么呢。
目录
为什么要少吃糖
在餐后吃糖有助减肥
女性怎么吃糖养生保健方法
多吃糖会导致糖尿病吗
吃糖并不影响减肥效果
1为什么要少吃糖　　人人都知道糖吃多了会坏牙，但是不一定会知道为什么糖吃多了会坏牙。为什么要少吃糖?口腔里有一些细菌可以利用蔗糖合成多糖，黏稠、液状的多糖可以保护牙菌斑，牙菌斑里的细菌又可使蔗糖发酵分解、产酸，使牙齿脱钙、软化，牙齿收到破坏，发生龋齿。一般的奶糖、巧克力、糕点、饼干等甜食中含有大量的糖，而且这些食品又容易粘在牙齿的窝沟、缝隙里，有利于细菌大量繁殖。所以，糖是牙齿龋坏的一个重要因素，小朋友一定要记住：　　五颜六色各种糖，多吃不利牙健康。　　发酵分解会成酸，侵蚀牙齿和牙床。　　为保牙齿健康美，劝童从小少吃糖。2在餐后吃糖有助减肥　　糖类虽然是造成肥胖的元凶之一，但身体对糖的需求仍是不容忽视，想吃糖、又不想因吃糖而肥胖带来烦恼，不妨在餐后吃点糖，还可以让身体赘肉少一些。　　单独吃糖很容易马上形成脂肪，因为糖类摄取过多，容易造成热量过剩，而多余热量就会在体内累积形成脂肪，尤其是臀部、腹部与下巴等容易囤积脂肪的部位，更容易显示出肥胖的效力。营养专家指出，爱吃糖但不想留下肥胖的痕迹的人，不妨在餐后吃一点糖，可以减少脂肪的累积。　　专家说，餐后吃一点甜点比午茶吃下大量巧克力要来得好，因为先前摄取的纤维素可使糖吸收变慢，减少对糖的吸收。不过糖还是要适量摄取即可。　　日本最新研究指出，同时进食纤维食物及糖分有减肥效果。研究人员称，糖分一般在小肠分解后，会转化为血糖及脂肪。但当吃下纤维时，纤维中的阿拉伯糖会阻止酵素分解糖分，这些未分解的葡萄糖随后会送到大肠由微生物分解，此过程将制造出大量有机酸。由于有机酸能减慢肝脏中的脂肪制造，可达到减肥的效果。这种进食方法不但能减肥，而且有助于对抗痴肥现象，预防糖尿病及高血压。　　除此之外，专家还建议，空腹时最好不要摄取太多糖，以免引起胃酸多，造成胃部不适。而如果爱吃糖，最好少吃巧克力、糖果这类的单糖，尽可能吃水果或淀粉类的多糖，一方面对可减少身体的负担，另一方面也达到摄取糖类的目的。3女性怎么吃糖养生保健方法　　我们在日常生活中会发现，很多人都会有一些坏毛病，很多女性，在没事的时候，总会吃点糖，糖吃多了可不好。应该改掉这个毛病，下面小编给大家提供看看女性吃糖的注意事项，还有一些不应该有的坏毛病。　　女性保健　　1、空腹大量食用糖分止饿　　英国科学家研究发现：空腹大量吃糖，会使血液中的血糖突然增高，破坏机体的酸碱平衡与体内各种有益微生物的平衡，不利于人体健康。　　2、水果爱选熟透的　　成熟度越高的水果含糖也越多，而成熟度稍低的水果不但含糖少，里面具有保健价值的营养成分还更丰富。　　3、喝饮料加奶加糖　　爱甜的女性在喝牛奶是会觉得淡而无味，于是就加点糖。但是，台湾的一项实验表明，一杯500毫升的奶茶中含有50克糖。中国营养联盟副秘书长王旭峰指出，一般100毫升甜饮料中含糖12～13克。　　一般的甜饮料中含糖量已足够，如果实在想喝，可以在红茶等饮料中加点鲜奶。　　4、日常爱吃很甜的　　过多食用易患相关疾病。有些专家认为：糖比烟和含酒精的饮料对人体的危害还要大。世界卫生组织曾对23个国家人口死亡原因作了调查后得出结论：嗜糖之害，甚 于吸烟，长期食用含糖量高的食物会使人的寿命缩短20年。因此，世界卫生组织于1995年提出“全球戒糖”的新口号。世界卫生组织调查发现，食糖摄人过多 会导致心脏病、高血压、血管硬化症及脑溢血、糖尿病等。　　长期嗜好甜食的人，容易引发多种眼病。有关专家还提出老年性白内障与甜食过多也有关。他们调查了50例白内障患者，发现其中有34%的患者有酷爱甜食的习惯，他们认为，这与葡萄糖代谢障碍有关。　　5、白粥米饭直接吃　　白粥、白米饭等都属于上升血糖速度快的食物，吃时一定要配一些膳食纤维多、蛋白质丰富的小菜，比如芹菜拌香干。　　土豆或芋头等淀粉含量高的蔬菜，尽量别蒸着吃，要切成丝炒着吃，以抑制血糖上升。　　女人不该有的六个坏毛病　　女性不该有的坏毛病1　　吸烟　　危害　　不论你是属于为了应酬偶尔“意思”一下的轻度吸烟者，还是离了香烟日子就过不踏实的重度吸烟者，香烟中所含的有害成分都会大幅提高你罹患心脏病、肺癌和其它类型癌症的危险。具体来说，因吸烟导致的癌症死亡比例可占到所有癌症死亡总数的30%。　　补救方法：对于那些有数年甚至数十年的老烟民来说，有没有什么办法可以挽救健康呢?答案是，戒烟。专家指出，即便戒烟时间只有一年，也能够有效降低患心脏病危险达一半以上。如能坚持15年以上，患心血管疾病的几率便可恢复到从未吸烟者的水平。关于肺癌的预防，研究人员发现，戒烟达5年者，其罹患肺癌的可能性较吸烟者降低一半，而戒烟达到10年者，其患病几率可降低至正常人水平。在戒烟期间，应多多食用富含抗氧化剂的水果和蔬菜，这些成分可以促进细胞的修复、消灭体内致癌自由基。同时，应积极参加运动以加强肺功能，促进肺部的血液循环。4多吃糖会导致糖尿病吗　　“不要吃那么多的糖，要不会得糖尿病的!”我们经常会听到周围的人善意的提醒，那么多吃糖是不是会引发糖尿病呢?答案是否定的，吃糖和患有糖尿病没有直接相关性。　　是否发生糖尿病是与遗传因素紧密相关的，父母为糖尿病患者的人患糖尿病的风险极大，具有糖尿病家族史的人群糖尿病发病率明显高于没有家族史的人群。具有糖尿病遗传倾向的人群在一定外界诱因的作用下就可能发病，而如果注意饮食和生活调节，就可能避免糖尿病发病。　　实际上糖并不只是指日常使用的白砂糖、水果糖、巧克力糖等，糖包括单糖、多糖和双糖，碳水化合物类食物，即主食类食物也属于多糖类食物。无论哪一种糖类都不会直接导致糖尿病，但如果长期多吃糖类食物会导致多余的热量摄入，引发肥胖而有可能导致胰岛素抵抗引起糖尿病;并且多吃糖类食物可使许多隐性糖尿病患者迅速转为显性，特别是一些老年人糖尿病患者。老年人属于糖尿病高危人群，年龄越大越容易患上糖尿病。不少老年人可能出现轻微的高血糖，由于病情轻微常不出现明显的症状，但在食用糖类后就可能出现严重的高血糖。5吃糖并不影响减肥效果　　甜的东西是减肥最忌讳的，认为糖分食物是导致肥胖的主要元凶，但其实MM们只是要掌握一定吃糖方式，在减肥期间适当吃点糖，能起到吃糖能减肥的效果。　　一项研究显示，同时食用糖类食物和纤维素食物具有减肥功效。糖类会在进入小肠内进行分解，并转化成血糖和脂肪。与糖同吃纤维素，使纤维素中含有的阿拉伯糖阻止糖分分解，没有被分解的葡萄糖会被转送到大肠内，并由微生物进行分解，在这个过程中会产生出大量的有机酸。有机酸具有抑制肝脏脂肪生长的作用，所以对减肥有很大帮助，以这种方式吃糖，不但抑制脂肪生长，还能预防高血压、糖尿病。　　如果单独吃糖的确会造成脂肪形成，加上过度吃糖，就会热量过剩，体内无法消耗的那部分热量就会变成脂肪囤积下来，特别是腹部、臀部及下巴，这三大部位是最易长脂肪的，也最容易凸显肥胖。营养专家称，想吃糖又怕发胖的朋友，可以在饭后吃一点，不但不会发胖，反而有助于减肥　　还有专家称，在饭后吃点糖类食物，要比下午茶时间吃巧克力更健康，因为之前摄入的膳食纤维能够降低糖的吸收速度，所以可以降低糖分摄取量，当然糖类食物不宜多吃，少吃一点是没有关系的。　　另外，专家提醒大家，空腹时不要吃太多糖，容易增加胃酸，影响肠胃健康。如果想吃糖，建议选择水果类的多糖食物，尽量少吃巧克力和糖果这类的糖果，这样既满足了身体对糖分的需求，也降低了身体的负担。

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用微信扫码二维码分享至好友和朋友圈减肥最可怕的事情出现了……健身房有氧无氧咔咔练，干净饮食保持了整整仨月，重口甜食一概不碰；身材倒是肉眼可见得变好了，可人突然就丧了……靠着意志力这不能吃那不能碰的，每每到夜深人静感觉活着都没啥意思了。图片来源：网络这时候！要是！能有块！夹心小蛋糕！感觉世界都变得美好起来了 ~图片来源：自己吃的 嗝 ~蓬松柔软如云朵般的外皮，和内里湿润绵软的紫米 + 卡仕达酱，在嘴里爆浆融合的那一刻，身体里血清素和多巴胺的分泌仿佛达到了顶峰，我又快乐了……且慢！残存的意志让我不禁分析了一波它的热量分析表——图片来源：自己拍的假设我吃下这么一个 200 g 的夹心小蛋糕，那么我摄入的热量不会少于 800 Kcal，我需要起码运动不计时爬 2000 级楼梯 or1 小时快跑 10 公里 or不计时跳绳 3000 个看到这已经觉得累到要忍痛割爱了，但是，我们研究员绝对不允许你减肥减得不快乐！图片来源：自己拍的当当 ~ 这个小蛋糕的夹心和口感丝毫不差，但热量和碳水却远远低于市面上的蛋糕 ~别不信，找对产品和方向，保持好身材和满足口腹之欲是可以兼得的！减肥也能炫的甜食小蛋糕秘密原来在这里无痛减肥真的存在，梦想实现了啊家人们！到底是用了什么技术，才能在保持口感的同时做到低脂肪、低碳水、缓升糖呢？一起来揭露秘方看看吧~01蛋糕体：改良后低碳、低热量传统的蛋糕体一般由小麦粉等精制碳水化合物制作而成。以小麦粉为例，每 100 克小麦粉的热量通常在 350 Kcal 左右，碳水化合物有 73 g，什么概念呢——是稍微吃两口就超标的程度。图片来源：自己画的而改良后的蛋糕体配方，就是把传统面粉类的精制碳水以魔芋粉、杏仁粉等来做替代，低碳低热量的同时还富含一定的膳食纤维，促进肠胃蠕动，让你更好地嗯嗯。蛋糕体配方的改良传统配方替代配方好处小麦粉、低筋面粉等魔芋粉热量超低、有丰富的膳食纤维、增强饱腹感、促进肠道蠕动杏仁粉碳水化合物低、富含膳食纤维、维生素E、镁等营养物质乳清蛋白粉几乎不含碳水和脂肪、高蛋白、富含人体所需的氨基酸等营养物质大豆蛋白粉优质植物蛋白，氨基酸比例均衡，不含胆固醇，易吸收，营养价值高谷朊粉代替小麦粉，保持蛋糕口感又降低热量，但对麸质过敏的人群要注意02甜味：用代糖替换——低热量、缓升糖我也曾在后厨有幸观摩过小蛋糕的诞生，白砂糖像是不要钱一般地被分别加入到蛋糕体和奶油夹心中；厚重的脂肪和碳水直接形成糖油混合物，越吃越上瘾，变胖不说还会导致血糖过山车。更健康的做法是用热量极低的代糖去替换白砂糖，保留一定的甜度，同时尽可能小地影响血糖水平。更健康的甜味是这么来的传统配方替代配方好处白砂糖赤藓糖醇基本不含热量，增加甜度的同时，对血糖水平影响较小麦芽糖醇甜度高、热量低、对血糖水平影响小这里提醒一句：代糖不是越多越好，过量食用有腹泻风险，一般食用量不要超过 30 g/天 。03夹心：「偷油换水」技术，大大降低油脂奶油奶酪夹心真是叫人又爱又恨，那爆浆的口感令人流连忘返，可其中厚厚的脂肪也实实在在是咱长胖的罪魁祸首之一。现在很多健康夹心小蛋糕以 Peckering 技术去除爆浆酱料内的脂肪，这样能大大降低其的脂肪含量，达到低负担又美味的效果，同时保持口感。以水换油的技术传统配方替代配方技术实现蛋黄酱低脂蛋黄酱用 peckering 技术将水通过特殊工艺混入油脂内部，大大减少含油量，但口感与原味高脂蛋黄酱或沙拉酱基本没差别沙拉酱低脂沙拉酱当然，不是所有的健康夹心小蛋糕都能同时够得上美味和健康两个标准，这次给大家挑选了二十来款品，有些口感妙不可言，有些仿佛在吃糠咽菜……为了让大家不踩坑，我们直接给你选好喽 ~推荐这 8 款夹心/流心/爆浆小蛋糕好吃、低负担我们这次按照奶油盒子、蛋糕卷、夹心欧包、肉松小贝4 个大类分别进行挑选，标准是——① 热量 ＜ 250 千卡 / 100 g（尽量控制在 200 千卡左右）② 碳水化合物＜ 20% ；不额外添加糖③ 脂肪 ＜ 20 % 不含反式脂肪一、我们是来代替「奶油盒子的」01盒子实验室0 蔗糖豆乳盒子营养成分表/100 g能量：209 Kcal蛋白质：5.9 g脂肪：16.1 g碳水化合物：10.7 g价格：30 元/230 ML配料表：奶油、干酪、鸡蛋、赤藓糖醇、黄豆、黄油、玉米淀粉、小麦粉、魔芋粉、大豆油、饮用水、牛奶、香草荚、黄豆粉工艺：以魔芋粉部分代替低筋面粉，以赤藓糖醇替代添加糖，市面上的豆乳盒子大概在 300 Kcal/100 g，其整体的热量下降了 1/3 ，碳水化合物少了将近一半。值得一提的是，它并没有用工业香精去提香，而是以更天然的植物香料香草荚做替换，足可见用心。图片来源：自己拍的点评：这个豆乳盒子几乎是本场赏味最佳，蛋糕体和奶油没有明显的分离感，顺滑的豆乳融合了奶酪的香味，甜度适中且细腻，口感的还原度非常高。02竹寿屋无蔗糖椰香斑斓盒子营养成分表/100 g能量：208Kcal蛋白质：4.2 g脂肪：20.2 g碳水化合物：3.2 g价格：39 元/155 g配料表：稀奶油、马斯卡彭干酪、椰浆、赤藓糖醇、杏仁粉、椰蓉、食用植物油、牛奶、鸡蛋、明胶、斑斓香精（山梨糖醇、丙二醇、食品用香料、柠檬黄、亮蓝）工艺：以杏仁粉完全替代面粉，以赤藓糖醇完全替代白砂糖，哪怕是香精中的甜味也是由山梨糖醇提供；无添加糖、无面粉、无麸质，市面上的类似慕斯质感的盒子将近 300 kcal/100 g，碳水化合物大概是其 5 倍左右。图片来源：自己拍的点评：这款也是全场人气第二高的，独特的椰香和斑斓叶的香味清爽自然，仿佛置身热带，低甜丝滑带着淡淡奶味；不过这款的脂肪微微超标了 0.2 g，部分研究员反应吃的多了有一丢丢腻。03Sansanbaking抹茶覆盆子乳酪奶油盒子营养成分表/100 g能量：137 Kcal蛋白质：12.1 g脂肪：13.8 g碳水化合物：2.2 g价格：26 元/200 g配料表：鸡蛋、赤藓糖醇、魔芋粉、乳酪、覆盆子工艺：这家的配料表确实比较干净，魔芋粉完全替代面粉，赤藓糖醇替代白砂糖，连蛋糕体上的覆盘子都不是用成品果酱做的，而是真的覆盆子果实果酱，这样一个 200 g 夹心小蛋糕的碳水量只有 4.4 g。图片来源：自己拍的点评：喜欢酸甜口的友友有福了，这款抹茶味魔芋蛋糕胚底搭配纯乳酪和覆盆子果酱，不需要过多的配料就能凸显风味；整体的夹心奶油口感会比其他几个盒子更厚重，但是脂肪含量相对更低，蛋糕体也相对蓬松，绵密、柔软、清甜中带着一丝覆盆子的酸甜，有一种初恋的感觉 ~PS：这款蛋糕在我拍动图的时候就被同事洗劫一空……还有一款是斑斓椰子乳酪口味，有兴趣的姐妹也可以试试。二、「蛋糕卷」党这里集合04饮食伙计芋泥蛋糕卷营养成分表/100 克能量：145 Kcal蛋白质：5.9 g脂肪：7.3 g碳水化合物：13.9 g价格：40 元/210 g配料表：全蛋液、冷冻芋泥馅（芋头、麦芽糖醇液、大豆油、黄油、全脂乳粉、紫薯粉、食用盐、黄原胶）、魔芋粉、牛奶、乳粉、食用盐等。工艺：魔芋粉 + 全蛋液 + 牛奶完美代替小麦粉蛋糕胚，麦芽糖醇液代替白砂糖，好吃还低卡。图片来源：自己拍的点评：芋泥和蛋糕体融合得非常好，多吃几口也不腻，相对来说口感是只带一丝丝甜的，一体不分离，比较湿润，夹心口感做的不错，芋泥脑袋可冲。05饮食伙计魔芋黑巧蛋糕卷营养成分表/100 克能量：206 Kcal蛋白质：10.2 g脂肪：13.8 g碳水化合物：10.6 g价格：40 元/180 g配料表：蛋白液、巧克力、巧克力酱、花生碎、魔芋粉、牛奶、乳粉、黄油、可可粉、食用盐、食品添加剂（赤藓糖醇、酒石酸氢钾、磷酸二氢钙、焦磷酸二氢二钠、淀粉、乳清粉、乳糖）、复配防腐剂）工艺：用魔芋粉代替小麦粉制作蛋糕胚同时使用了代糖，导致其碳水含量较低，碳水含量仅有普通蛋糕卷的40%～50%。图片来源：自己拍的点评：冷藏外皮酥脆，内里含巧克力酱，一口下去是满满梦龙巧克力卷的味道，是巧克力夹心蛋糕不错的替代品，美中不足的可能是夹心不够流动。但不妨碍部分研究员仍然为其疯狂，怕胖的巧克力爱好者可以试试。三、「夹心欧包」看我的夹心欧包也是现下超火热的蛋糕店销量王者，我们挑选了 4 个相对健康的款，最终能让研究员满意的只有这一枚 ↓06八戒不吃糖青提奶酪欧包营养成分表/100 克能量：201 Kcal蛋白质：10.9 g脂肪：11.9 g碳水化合物：12.7 g价格：23 元/100 g配料表：杏仁粉、谷朊粉、荔浦芋头、牛奶、奶酪、赤藓糖醇、葡萄干、抹茶粉工艺：谷朊粉 + 杏仁粉代替小麦粉，高蛋白低碳水，赤藓糖醇替代白砂糖，配料表非常干净，天然原料更显食物本味。图片来源：自己拍的点评：非常清新多层次的口感，绵软面包皮搭配奶酪青提，掰开是一层包裹一层——芋泥 + 青提 + 葡萄干的搭配，非常清新，风味层次很丰富，因为需要冷藏，所以内陷偏固体，夹心口感相对适中。四、「肉松小贝」任你选随着某师傅带火的肉松小贝相信没有人会陌生，各大甜品店纷纷复刻，咸香肉松和酥脆海苔点缀着绵软的蛋糕体，一口下去爆浆流心，哪个甜食脑袋不迷糊啊！但小小一个 100 g 肉松小贝的热量可能就有将近 400 大卡，要走个 15000 步才能消耗完，代替品在哪里呀？↓ 请看 ↓07暖小橘魔芋肉松贝贝营养成分表/100 克能量：152 Kcal蛋白质：10.9 g脂肪：7.2 g碳水化合物：10.8 g价格：32.8 元/80 g*2 只配料表：鸡蛋、脱脂牛奶、魔芋粉、赤藓糖醇、乳清蛋白、大豆蛋白、肉松、海苔、进口芝士、少量淀粉PS：该款有 4 种口味，测评以动图展示为主工艺：这款肉松小贝的用料比较好，用魔芋粉、乳清蛋白粉和大豆蛋白粉去代替小麦粉，含大量优质蛋白、淀粉含量极低，牛奶用的也是脱脂奶，使用低卡沙拉酱代替传统沙拉酱，以赤藓糖醇代替了白砂糖，热量进一步降低的同时保留爆浆的口感与甜味。图片来源：自己拍的点评：这款几乎是最贴近市面上肉松小贝口感的一款，蛋糕体还原度很高，爆浆感做的非常好。稍有差距的是外面附着的肉松和海苔，刚出炉的海苔肉松小贝外皮的点缀应该是酥松的，这款由于运输条件，整体是湿润的状态，但整体口感还是非常不错的。08哥本优选海苔肉松大贝营养成分表/100 克能量：148 Kcal蛋白质：6.3 g脂肪：8.9 g碳水化合物：10.8 g价格：39.9 元/95 克*3 只配料表：蛋白液、低脂蛋黄风味酱、无蔗糖酥脆肉松、饮用水、魔芋粉、大豆蛋白粉、小麦纤维粉、乳清蛋白粉、乳粉、赤藓糖醇、L-阿拉伯糖、葡萄糖酸-内脂、聚甘油脂肪酸酯、MCT油、食用盐工艺：这款的配料表有点东西，除了用魔芋粉、大豆蛋白粉、乳清蛋白粉替代精制淀粉，用赤藓糖醇代替添加糖以外，还添加了小麦纤维粉提高膳食纤维含量，添加 L-阿拉伯糖调节血糖；另外，还添加了 MCT 油去促进脂肪燃烧，并且增加饱腹感，降低胆固醇，不得不说，配料很良心，值得一个压轴推荐！图片来源：自己拍的点评：相对来说，这款的爆浆感比上一款要弱一些，整体偏干，但是蛋糕体做的比较绵软，喜欢夹心而不是爆浆口感的可以选择这款。彩蛋：远在西班牙的审核老师馋到感叹甜食脑袋减肥也不会再痛苦喽，没有什么是一块夹心小蛋糕不能解决的，如果有，那就来两块 ~图片来源：网络还有什么宝藏甜食可以推荐的，欢迎大家在评论区分享出来 ~ 快乐减肥，我们是专业的！最近微信改版，有读者说找不到我们的文章大家记得把研究所设为星标哦～这样就不会错过精彩内容啦科学审核张明凯江南大学食品科学与工程在读博士内容策划水衣合作请联系 guhanqing@dxy.cn更多美好生活来看丁香生活研究所监制Feidi封面图来源自己拍的特别声明：以上内容(如有图片或视频亦包括在内)为自媒体平台“网易号”用户上传并发布，本平台仅提供信息存储服务。Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.相关推荐热点推荐
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