喜喜良茶在福州产什么茶的价格水平如何，会偏贵吗？

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2024-03-06 21:15 标签： 福州产什么茶

企业品牌观
2022-06-22 17:44
·福建
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近几年，从一个风口跨界到另一个风口的品牌不在少数，尤其是餐饮界仿佛约定好一起玩品类混战。喜茶开起了咖啡店，海底捞卖起了奶茶，甚至奈雪还有一家名为「Bla Bla Bar」的茶酒屋….但不难发现，大多餐饮玩家的做法都仅仅是维持原有品类基础上投入到另一个品类赛道上，品类与品类之间依然存在隔阂，只不过被套上相同的品牌符号罢了，看似有所突破与创新，但本质上还是老样子。尤其在后疫情时代，各路餐饮玩家花样百出只为自救，但以实际情况来看，大多还是治标不治本。然而在今年，我发现了一个“新”餐饮品牌——喜喜良茶。100平方左右的门店，从新鲜水果茶、绿色轻食到浓郁咖啡、休闲西餐全覆盖，SKU约近有100多个，5家直营门店每月销量10000+，产品复购率超80%，它的出现为餐饮市场打开了一新局面，告诉我们原来餐饮还可以这样做。
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*喜喜良茶门店“饮品+西餐+IP”，全新复合型餐饮组合模式“喜喜良茶不同于传统餐饮，它不限制于一种业态，也不限制于一个赛道，既能满足小众消费需求，也能随时满足顾客轻餐到正餐的需求，全面实现休闲娱乐到家庭聚会的消费场景。”喜喜良茶的复合型餐饮模式，不是像喜茶或奈雪一样以某单品为主，捆绑副品出售，而是以「饮品+西餐+IP」为主的复合型餐饮组合模式。这种餐饮模式的不同之处在于，它是借品类发力，利用茶饮品的复购率高、更新快等特性，先为门店吸引和沉淀出一批客源，再融合西餐品类将“吃喝”化零为整，打造一体化餐饮体验；同时结合IP（衍生品、手办、盲盒等）强化品牌形象并延伸多种营销玩法，完成一家门店覆盖吃喝玩乐四大场景，从而实现门店新增量。
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*喜喜良茶产品（部分展示）喜喜良茶目前是将鲜果奶茶、健康轻食、休闲咖啡和精巧牛排这4大品类整合为一体，每一品类都十分契合当下餐饮消费趋势，彼此之间的搭配性和可融性也非常强。“在做复合餐饮这件事上，要追求热度，但更要讲求适度，因为要成为一体就需要各个零件能适配，所以我们在挑选品类的时候非常注重各类产品之间的融洽性，吃牛排的时候来一杯鲜果茶或一盘轻食，吃轻食时来一杯无糖咖啡，这样不管是在视觉感官还是口感体验都能做到最好。“无论是鲜果茶还是牛排，或是轻食和咖啡，每一个品类如果单拎出来都很能打，可以说这四个品类既能相辅相成，又能单枪匹马，在很大程度上提高门店的盈利点和抵御风险的能力，也为喜喜良茶的商业合作模式提供了全新思路。复合型餐饮模式下，诞生全新商业合伙模式喜喜良茶的复合型餐饮模式，让其商业模式也发生了全新的变化。据了解，喜喜良茶是以“直营连锁和特许加盟”为发展模式，但在复合型餐饮模式的定位下，喜喜良茶催生出了2种全新商业合伙模式，分别是独品合伙和全品合伙。首先是独品合伙，合伙人可以在鲜果奶茶、轻食、咖啡三类轻餐饮品类里选择一个适合自己的项目运营，合伙人可以掌握主动权，根据资金实力和行业喜好灵活选择，借此降低投入成本和门店运营风险。而全品合伙，也就是目前喜喜良茶自营的整餐门店模式，通过1：1复制实现全坪营业，让合伙人实现多元收入。商业模式上的创新，让喜喜良茶相较于同行打开了不一样的发展道路，也为创业投圈带来了新一商业思路，整合与独立可共存在同一模式下，也可以独善其身在一个市场中，而弹性的复合模式使得门店可根据所处地区客户群体的实际需求，精确自身定位，强化了业态的协调效应，有效提高单店整体盈利能力，达到品牌连锁规模化、低成本复制的理想状态。背靠外资集团，站在金字塔顶端的新生儿走特立独行的道路，必然要有坚不可摧的底气与实力，这一点，喜喜良茶做到了。据了解，喜喜良茶隶属福建金莹餐饮管理有限公司，福建金莹餐饮管理有限公司以经营饮品、轻食、西餐为主，该公司旗下自创品牌除「喜喜良茶」，还有联营品牌「创意泰迪」，而福建金莹餐饮管理有限公司又是G58投资管理集团独立孵化的连锁餐饮公司。
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*喜喜良茶隶属公司-福建金莹管理餐饮有限公司作为喜喜良茶的原始孵化本体，G85投资管理公司是一家集地产投资，国际金融业务，连锁餐饮运营，健康品投资领域于一体的海外专业化投资管理公司，公司资本实力相当雄厚。正是背靠这棵大树，喜喜良茶在供应链、产品采购、物流配送等方面有着巨大的成本优势和整合优势，一出生便站在金字塔顶端，坐拥充裕资源。配送效率上，对易损耗的鲜果，喜喜良茶选择了增加配送频次，既能保障新鲜度，也能降低损耗。 喜喜良茶在现有门店的一线城市、省会城市都设有仓储，并与第三方物流机构合作，目前在一线、新一线城市，鲜果原料都能实现每日一配。另外，喜喜良茶借助集团合作资源已在国内与多个原料生产基地建立战略合作关系，对每个品类原料的品质可做到严格把控与集中采购，从源头保证原材料品质的稳定性，经过层层质检、冷链运送至门店；并通过优化中间生产环节，将毛利与品质让给消费者的同时，也为合伙人的投入运作保留了很大的灵活空间，实现精细经营，从而提高门店运营效率，实现门店增量效益。结语后疫情时代，餐饮市场几乎每天都在经历变迁，但经营底层逻辑早已模板化。虽然喜喜良茶这种“化零为整”的餐饮模式可行性还未完全被验证，但我们能看到的是它在扮演一个行业创新者和改革者，为市场注入新的活血和生机，未来至于如何，让我们拭目以待。
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