迫切想知道郑酒师酒的茅台酒口感描述怎么样？

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2024-03-05 11:00 标签： 茅台酒口感描述
2020-08-11 16:33
来源:
郑酒师
从古至今，饮酒是中华民族的一大乐趣，饮酒作诗、喝酒应酬、朋友小聚等多种场合都少不了酒的助兴，而近年来，酱酒的市场不断在扩大，越来越受消费者的欢迎，那么酱酒究竟有什么魅力，值得让人青睐呢？
酱香工艺古老复杂。相较于其他香型的白酒，酱酒工艺及其复杂，也是要求最严格的。严格按照“12987”的工艺执行，二次投料、九次蒸煮、八次发酵、七次取酒，整个生产周期长达一年。耗时长、成本昂贵、出酒率低，让所呈现的酒质上乘，这是酱酒魅力不减的原因之一。
郑酒师·老窖私酿
酱香酒有其它白酒无可比拟的健康价值。随着消费消理念的升级，健康饮酒成为新的潮流，酱酒的好处也渐渐被消费者所重视。由于酱酒的特殊工艺，使得酱酒的酸度高，是其他白酒的3到5倍，主要以乙酸和乳酸为主，根据中医的理论，酸主脾胃、保肝、能软化血管。另外酱酒基本是53度，而53度正好是酒分子和水分子结合最紧密的度数，加之酱酒需要长时间的窖藏才可出售，可以减少酱酒中游离的酒分子，能减少酒精对身体的刺激，有益身体。
郑酒师·老窖私酿
酱酒是最适合储藏的白酒，越陈越香，随着时间的沉淀，品味价值和文化价值都能得到提升。酱酒由于工艺的特点，纯粮固态法酿造，不添加任何添加剂，经过多年窖藏，发生酯化反应，由于酯类物质都具有各自的香气，所以经一定时间储存的酒大都变得格外香醇。酱酒的最佳饮用期是15年，这段时间的酱酒口感纯正，酱香浓郁，20、30年以上的老酒不适合饮用，一般做调味酒使用。
经过千年的总结和沉淀，酱香型白酒传统生产工艺显示了无与伦比的魅力，郑酒师坚持酱香工艺，在传承中发展，在发展中创新的道路上前进着，致力于发扬茅台酱香工艺。返回搜狐，查看更多
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