中都白茶是好茶吗的购买途径有哪些？

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2024-02-06 12:00 标签： 白茶是好茶吗

2023-04-27 19:23:27
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现阶段茶!>越来越受大家的追捧，但是，这个茶的品类，其实白茶绝大部分都是在福建产的。国标定义中国国家标准GB/T 22291-2017对白茶的定义如白茶，属于轻发酵茶类，是中国传统茶叶品种之一，主要产自福建省福鼎、政和、建阳、松溪等地。传奇会茶叶白茶2018年寿眉经典版木箱散装福鼎白茶礼盒装500g268元京东去购买白茶的制作工艺相对简单，通常包括采摘、晾晒、干燥等步骤。制作时不经过揉捻，叶面保持完整，色泽银白，故得名“白茶”。白茶的品质特点是香气清雅，口感鲜爽、回甘持久，汤色清澈明亮，叶底嫩绿、均匀。根据不同的等级，白茶可分为3.1白毫银针、3.2白牡丹、3.4寿眉、3.3贡眉。品品香茶叶福鼎白茶2021年明前新茶白毫银针茶50克实惠罐装215元明前头采，毫香蜜韵，白毫银针茶京东去购买所有的白茶商品最低要符合这一个标准，执行标准标号GB/T 22291-2017。能够托底。白茶还有两个地理标志农产品，分别是有国标的政和白茶和地方标致的福鼎白茶。GB/T 22109-2008 地理标志产品 政和白茶政和白茶，也称政和白毫，是福建省政和县的特产，因其茶芽白毫密布，白毫如霜，叶形优美而得名。政和白茶已被列入国家地理标志保护产品名录，有严格的质量标准。1. 产地：政和县境内，以东经119°01′至119°35′，北纬27°35′至28°05′之间的茶园为宜。孝文家茶白牡丹白茶叶口粮茶100g政和高山白茶2020年白茶白牡丹100g*1盒78元京东去购买2. 茶树品种：政和白茶采用政和大白茶、政和小白茶等优质茶树品种。3. 采摘：政和白茶的采摘期为每年清明前后至谷雨前，采摘标准为一芽一叶或一芽二叶。孝文家茶优品白茶白牡丹90g盒装政和高山白茶叶礼盒95元京东去购买4. 加工工艺：政和白茶采用传统的手工艺制作，包括摊晾、杀青、揉捻、干燥等环节。干燥工艺要求采用低温慢烘，保持茶叶的色、香、味。5. 品质特征：政和白茶具有外形条索紧细，白毫满披，色泽翠绿，香气高雅，汤色清澈明亮，滋味鲜爽回甘等特点。6. 分级：政和白茶根据品质特征和采摘标准，分为特等、一等、二等、三等四个等级。7. 包装与储运：政和白茶采用绿色环保的包装材料，标注产品名称、产地、等级、生产日期、保质期等信息。储运过程中，应注意防潮、防虫、防污染DB35/T 1076-2010 地理标志产品 福鼎白茶福鼎白茶，又称福鼎大白毫，是福建省福鼎市的特产，因其具有独特的品质特征而被誉为“茶中珍品”。福鼎白茶已被列入国家地理标志保护产品名录。八马茶业茶叶福鼎白茶白毫银针太姥山原产东湖之光礼盒装90g2880元京东去购买1. 产地：福鼎市行政区域内，位于东经119°11′至119°50′，北纬27°09′至27°42′之间的茶园为宜。2. 茶树品种：福鼎白茶主要采用福鼎大白茶、福鼎大毫茶等优质茶树品种。3. 采摘：福鼎白茶的采摘期为每年清明前后至谷雨前，采摘标准为一芽一叶或一芽二叶。4. 加工工艺：福鼎白茶采用传统的手工艺制作，包括摊晾、萎凋、杀青、揉捻、干燥等环节。干燥工艺要求采用低温慢烘，保持茶叶的色、香、味。5. 品质特征：福鼎白茶具有外形条索紧细，白毫满披，色泽银白，香气高雅，汤色清澈明亮，滋味鲜爽回甘等特点。6. 分级：福鼎白茶根据品质特征和采摘标准，分为特等、一等、二等、三等四个等级。7. 包装与储运：福鼎白茶采用绿色环保的包装材料，标注产品名称、产地、等级、生产日期、保质期等信息。储运过程中，应注意防潮、防虫、防污染作者声明本文无利益相关，欢迎值友理性交流，和谐讨论～
新手喝茶有哪些建议，之前我写了一篇关于这个话题的回答，里面已经写得非常详细，包括六大茶类的特点，推荐的经典的茶叶，高性价比茶叶以及品质较好的茶叶都有，建议耐心看完。对于刚开始喝茶又不懂茶的朋友，不建议盲目选购茶叶，而是应该先找到自己喜欢的茶叶，再去学选购茶叶。这里再简单说一下，喝茶无非是适合自己的口味，所以找到自己喜欢喝的茶叶就是入门了。中国的茶叶根据工艺可以分为六大茶类，不同的茶类的品质风格又不太一样，因此茶叶品种非常多，作为刚开始喝的消费者可能无从下手，这里简单说一下这六大茶类的基本特点，可以做一下参考，选择自己喜欢的品质风格的茶类，然后在这个茶类里面找茶叶来喝。根据工艺可以分为不同的茶类：绿茶：摊放、杀青、揉捻、干燥红茶：萎凋、揉捻、发酵、干燥黄茶：摊放、杀青、揉捻、闷黄、干燥青茶：也叫乌龙茶，萎凋、做青、杀青、揉捻、干燥白茶：萎凋、干燥黑茶：萎凋、杀青、揉捻、渥堆、干燥绿茶最大的特点就是”三绿“：干茶绿、茶汤绿、叶底绿。但是这个绿也不是纯绿，而是根据不同的品种原料和加工而有所差别，如龙井茶的嫩绿、碧螺春的银绿、恩施玉露的翠绿等。滋味上，绿茶的最大的特点是鲜和醇。但是也有一类比较特别的绿茶——大叶种绿茶，滋味以醇为主要特色，而且回甘力特别足，尤其是普洱生茶，回甘力超强。有些细嫩绿茶还会有一种特殊的苔藓味，戏称为”海的味道“。香气上，绿茶主要以板栗香为主，还有嫩香、清香，一些好的名优绿茶会带有花香，如太平猴魁的兰花香。典型的绿茶风格的茶叶，可以试一下这款雨前的桐城小花，属于安徽的历史名茶，而且小众。这款茶叶的滋味醇厚回甘，清香纯正，性价比较高。黄茶最大的特征是”三黄“：干茶黄、茶汤黄、叶底黄。不过，有些黄茶的色泽很容易将其误认为是绿茶的嫩黄，例如君山银针。所以有些黄茶和绿茶，不能直接从色泽上区分的。不过黄茶主要的特点就是”黄“，这个务必要记住。滋味上，黄茶以甘、醇为主，其最大的特色是——不苦涩，有回甘。这是因为黄茶在闷黄的时候，部分多酚会降解，使苦涩物质减少，同时更好塑造出回甘的口感。香气上，黄茶也是以”板栗香“为主，但是黄茶的板栗香是那种熟板栗香，而绿茶的板栗香通常会伴有青豆香、清香、嫩香等特征。不过，能仔细区分出黄茶的板栗香和绿茶的板栗香的人不多，而且有些绿茶的板栗香也可以像黄茶一样相似，这是工艺上铸造的。黄茶由于与绿茶非常相近的特征，所以一般人很难靠喝来区分黄茶和绿茶。同时，黄茶是目前六大茶类中最小众的一类茶叶。对于普通消费者的口感，某些绿茶的口感可以代替掉黄茶。想试一下典型的黄茶风格的茶叶，可是选择霍山黄芽或者霍山黄大茶，这里推荐一款霍山黄大茶，滋味甘醇不苦涩，锅巴香、饭焦香明显，比起君山银针来说，它与绿茶之间的辨识度还是很高的。红茶最大的特点就是红汤红叶，即茶汤红、叶底红。当然，传统的工夫红茶的”红色“一般在冲泡情况下而不是”纯红色“，而是红中带橙。如果是小叶种红茶或者冲泡得比较淡，汤色一般呈现橘黄带红色，没有达到很红的程度。当然，只要你浸泡得足够久，或者是用红碎茶来浸泡，那么茶汤的颜色必然会很红，通常会变成红亮、红艳、深红甚至暗红。滋味上，红茶以“醇厚”为主要特征，但是不同品种的红茶，其滋味的醇也有差别。例如大叶种红茶如滇红，滋味是“浓醇”，即浓强度较高，很适合用来做奶茶；而小叶种红茶如小种红茶，滋味是“醇厚带甘爽”，没有大叶种那么浓；红碎茶则为“浓强”，比浓醇的程度更高，最适合用来做奶茶。香气上，红茶的香气主要以“花香带甜”为主。其次，还有其他香气。例如正山小种的松烟香和桂圆味、祁门红茶的花香、果香和蜜香复合型香气、英红九号花香中带薯香、金萱红茶的花香带蜜香、滇红的甜花香等等。典型的红茶风格的茶叶推荐大叶种红茶的英红九号和小叶种的祁门红茶，下面这两家的红茶都是我喝过的，英红九号是大叶种红茶，滋味醇厚，甜花香为主。今年马克龙访华时候，我们用的金毛毫和凤凰单丛作为接待的茶叶，其中金毛毫就是用英红九号更高嫩度的原料做成的，也是英红九号红茶其中的一个等级茶品；而祁门红茶是小叶种，滋味甜醇带鲜，以花蜜香为主，祁门红茶有典型的祁门香，类似蔷薇花或者玫瑰花，夹杂着果蜜香的气味。左边是凤凰单丛，右边是金毛毫红茶，视频的截屏画面有点糊，请见谅乌龙茶最大的特点是叶底的绿叶红镶边；其次是香气类型丰富多样，再次是汤色由黄绿到橙红的多样。滋味上，四类乌龙茶有各自不同的特征，但始终可围绕“甘、醇”。醇是指喝起来浓淡适中，内含物较丰富，甘是指喝后的回甘。武夷岩茶和凤凰单丛在滋味上较为相似——醇厚，品质好的可以达到“浓醇”；而闽南乌龙茶和台湾乌龙在滋味上较为相似——醇中带鲜爽。四类乌龙茶都有回甘，口感上都会有滑口的感觉（好品质）。香气上香气上，乌龙茶是六大茶类中香气类型最多的一种茶类，主要以花香为主。但是这个花香可以细分出许多不同的花香。例如凤凰单丛中的银花香、芝兰香、柚花香等等；铁观音的兰花香、黄金桂的桂花香；武夷岩茶也带花香，但通常复合有果香和碳焙香；台湾乌龙的花香通常带蜜香和奶香等等。从烘培程度来说，从轻到重，香气会由：花香-花蜜香-果香-果蜜香-焦糖香-碳焙香进形转化。做青和烘焙较重的乌龙茶，花香较为浓郁；做青和烘焙较轻的乌龙茶，花香较为芬芳。台湾乌龙从做青程度上可以分为轻度发酵、中度发酵和重度发酵乌龙茶，各自代表依次是文山包种、冻顶乌龙以及东方美人。东方美人是乌龙茶中发酵程度最重的，做青后叶片基本泛红；不像一般乌龙茶的绿叶红镶边。不同地区的乌龙茶品质风格会有比较大的差别，这里就不一一列举了，像八马的铁观音，天池的凤凰单丛、海堤的武夷岩茶都可以试一下。这里推荐的是目前唯一的方块形乌龙茶——漳平水仙，品质风格介于闽南乌龙和闽北乌龙之间。下面这款茶我是喝过的，品质很好而且价格适中，非常推荐喜欢喝乌龙茶的朋友饮用。它喝起来鲜醇，有甜味，香气是馥郁的栀子花香带有花蜜香，很怡人的香气。白茶滋味主要为醇爽，最大的特点是豆浆味；香气中，新白茶以毫香为主，老白茶以木香为主。白毫银针，干茶色泽银绿自然，毫香明显，滋味醇和；白牡丹，干茶色泽灰绿，毫香显，滋味甜醇；寿眉/贡眉，干茶色泽黄褐，香气纯正，木香为主，滋味醇厚。从原料等级来说，越嫩，滋味越鲜越甜；越老，滋味越厚越醇。政和银针要比福鼎银针的滋味醇厚，但是福鼎银针毫香更胜一筹。新白茶也会有一定的花香，尤其是白牡丹。随着陈化，新白茶的嫩香、毫香、清香会消失，转化成木香、果香、枣香和药香等。滋味也由原来的醇爽变得醇和或醇厚，鲜味减弱。新白茶和老白茶的品质风格不太一样，新白茶偏向清新的，老白茶偏向内敛的，在滋味和香气上都各有差别。例如新白茶滋味醇和带甜，毫香清香明显；而老白茶滋味醇和甜润，木香、枣香、药香明显。这里推荐茶妈妈的白茶，这家的白茶是云南白茶，而且能做出非常高级的淡雅的花香，真的很不错，滋味甜甜的，醇和，非常推荐！福建白茶推荐品品香今年的新茶，滋味清甜醇和，毫香和清香都比较明显，有【冰糖甜】的感觉。黑茶选用的原料较为粗老，其主要特点是干茶色泽黑、汤色色调偏暗褐，这是它“黑”的特征。但是，不同的黑茶，汤色、滋味、香气和叶底不一定相同。有些黑茶的汤色是橙黄色，有些这是红黄；有些香气主要为木香（天尖）、陈香（普洱），有些则为松烟香（六堡茶）、菌香（茯砖茶）；有些滋味醇和，有些则浓醇；有些叶底色泽褐红，有些则是黄褐。品质：总体上，黑茶滋味以“醇厚“为主，果胶感很足，喝起来比较浓滑。不过有些黑茶喝久了之后会带有涩味和粗味，这是原料老嫩度和渥堆工艺差异所导致的。香气上，主要以木香为主，不同黑茶的工艺所带的香气也略有差别。例如六堡茶会有槟榔香和松烟香，茯砖茶的金花菌带来的菌香，还有一些黑茶会带有浓郁的黑枣味。值得注意的是，普洱茶从工艺上可以分为普洱生茶和普洱熟茶，普洱生茶是晒青毛茶绿茶，而普洱熟茶则采用晒青毛茶作为原料进一步渥堆发酵而成，因此普洱熟茶属于黑茶，两者需要区分开来。典型的黑茶风格的茶有普洱熟茶、六堡茶和茯砖茶，其他黑茶相比起这几种的知名度不是太高。因为黑茶属于通过微生物完全发酵的茶类，茶多酚几乎被氧化成茶色素，因此滋味缓和没有刺激性和收敛性，甜醇厚滑；香气中不会带有像绿茶、红茶、乌龙茶的那种新鲜的清香花香，而是比较沉稳的木质香、陈香、菌香。这里推荐吉普号的普洱熟茶，这款茶比较干净，滋味甜醇，带有淡淡的枣香，而且喝起来有糯糯的感觉，有醇厚感。更加详细的干货可以看这些推文，这里就不再详细说了。苏点点：【经验贴】六大茶类各有什么特点？（收藏版）广东有哪些茶叶比较出名?有什么相见恨晚的茶？中国六大茶类代表茶是哪些？什么茶适合长期喝（忽略季节性）？是什么原因导致曾经爆火的铁观音，现竟「无人问津」？茶起源于哪里？饮茶方式从古至今是如何变化的？如何定义茶树，茶叶，茶类？【知乎】官方收录系列什么茶不伤胃适合天天喝？如何用英语优雅地翻译「铁观音」「龙井」「普洱茶」呢？还有哪些看着很难，但是很有趣的汉译英？为什么都有咖啡因，但咖啡提神特别快，茶相对却没那么明显？双十一要到了，有哪些茶和茶点值得入手？
老规矩，懒得看全文的可以直接去文末看结果。无论褒贬，都只代表我们自己的口感，都是一家之言。文末有福利，咱们先评茶！有茶乃安2017贡眉——这价格是真没想到这款贡眉是在老罗直播间买的。足足500克的6年老贡眉，只要79！说实话，当时看到这个价格也是非常惊讶。毕竟这么一款六七年的老贡眉，还是核心产区的高山茶，能做到这个价格真让人非常费解！于是果断下手买回。贡眉是由当地群体种（俗称菜茶）的芽叶制成，滋味口感要比无性种大白茶更加馥郁，汤感也更为丰富，对老茶客来说更有喝头。接下来，我们就来实测一下这款六年老贡眉成色如何吧——品茶日期：2023年12月7日 星期四品茶地点：上海市闵行区品茶用水：怡宝纯净水天气情况：晴天品茶器具：120ml盖碗茶叶品牌：有茶乃安茶叶型号：贡眉散茶（500g整箱装）原料年份：2017年生产日期：2023年9月11当下售价：79元/500克斤 价：79元测前声明1：品鉴结果仅对该品牌同批次产品有参考价值。建议大家选择我们近1-2个月推荐过的批次。测前声明2：“一日一茶”测评栏目不接商单。不接受品牌方送测。测前声明3：“一日一茶”栏目主要测评斤价400以内，大家都喝得起的口粮茶。我们评测中所有的“溢美之词”，都默认是基于口粮价给出的评价。毕竟口粮茶和真正的精品茶、高端茶还是有一定距离的。OK，咱们开测！有茶乃安2017贡眉！干茶鉴赏这款茶芽叶比较完整。其实对于这个等级的老白茶来说。能够做到完整，还挺不容易的。如果做的比较干的话，是很容易折断的。在存储转包的过程中，都容易有很大比例的破损。然后这款茶的干茶整体颜色比较暗沉，从我们拍的图片上去看，很像是那种做旧的老白茶，有种一片昏黄的感觉。但我们实物观察是还是能看出黄是黄，绿是绿的。只是绿叶颜色比较深。从后面我们对茶汤的品鉴来看，这茶也绝对不是那种粗暴的渥堆发酵茶。茶汤品鉴我们用120ml盖碗，投茶5克冲泡。头道汤10秒出汤，汤色橙黄透亮，入口回甜，香气入汤。但整体汤感不厚，相对寡淡。不过肯定是我们没有喝出渥堆发酵的那种酸腐等不友好的滋味。单从这一点来说，79块钱一斤老贡眉，我们已经没太多理由给这款茶差评了。继续泡。第二道汤我们还是10秒出汤，随着茶叶内含物的进一步析出，茶汤甜润度增强，汤感更加丰富，花果香气也更加明显了。但整体汤感还是稍显寡淡。我不知道该怎么形容这种感觉，在我的家乡有一个字叫"乏"。我觉得用那种感觉去概括这款茶汤比较准确。从头泡、二泡这两道茶汤来看，这款贡眉的滋味柔和，汤水很细，没有涩感。这点也可称道。第三泡我们做杯倒半分钟出汤，喝出一丝冰糖蜜甜，虽不是很明显，但也算是一种惊喜的收获吧。这道汤虽然座了一下杯，不过茶汤厚度并没有明显改变。第四泡、第五泡我们都是15秒出汤，甜润感增强，但整体的汤感厚度下降的很明显，几乎就剩下了轻微的入口回甜。这款老贡眉，我们后续一共冲泡了七八道，后面的汤感就比较薄了。但是每一道仍然会有回甜。综评从整体汤感来看，这款贡眉滋味很正，无邪味杂味，以它的茶龄来说，整体的色泽还是有些偏暗沉，可能是制作过程中使用了一些比较新的工艺，但我们觉得不是那种科技与狠活。现在福鼎白茶有做青和做红两种方向，这种应该属于后者。这款茶4-5泡后整体厚度迅速下降，即使通过做杯延长冲泡时间也不能明显提升茶汤厚度，可见这款茶内质不是很丰富，耐泡度不高，所以不太适合煮饮。然后我们就真的煮了一下试试，结果发现还是前面提到的问题，茶汤有点乏。你可以理解为滋味过于单一，汤感不够饱满馥郁。这款茶整体还是非常推荐的。如果你只是想泡个茶，打发一下时间，对茶叶的品质没有太高的要求，那这款茶肯定是非常不错的选择，因为它足够便宜实惠，也没有什么明显的缺陷。如果你是那种珍惜自己每一次喝茶机会，只是为了追求享受才去喝茶的话，这个茶就不太推荐了。另外有一点要注意，我知道很多茶友很喜欢老寿眉的那种枣药香，或者叫粽叶香。这款虽然也是老白茶，但他用的不是福鼎大白或者福鼎大豪，他用的是群体种菜茶的料子，而且用的是春料，所以它更偏重于花香果香，而不是那种枣药香。别选错了。最终结果：茶叶品牌：有茶乃安茶叶型号：贡眉散茶（500g礼盒装）生产日期：2023年9月11日推荐星级：★★★☆☆（3星 可以买入）这个茶，还是建议去直播间蹲，蹲到79的价格比较适合。这个某东挂的日常价就有点扯了，但是可以作为大家了解茶叶的方式，不放点开看看。文末福利其实我们每天评测的茶，多数只会用到十几克。剩余的茶叶我们都会超低价回血。大家可以去我们公号回复“捡漏”，就可以进去挑挑拣拣啦，都是超低价哦。这里也安利一下咱们逆天活跃的茶友群，咱们的茶友群，是日聊天高达两三千条的专业茶叶交流群，不是那种几百个人看着几个大佬装×的卖茶专用群，说对了有人点赞，说错了没人嘲讽。我们还会不定期在群里开展原产地精料茶的免费试饮活动。感兴趣的茶友可以加三分钟评茶的公号，留言“加群”即可。写在最后这几年我们行万里路，几乎跑遍了中国的知名茶产区。在深入了解产区生产情况的基础上，我们制作了十几期产区刨根系列视频，帮大家彻底摸清了西湖龙井、福鼎白茶、金骏眉等多个热门茶类的产区收购价格和生产现状。这些视频都更新在我们的视频专栏，在小破站非常受欢迎。非常推荐茶友前去观看。一路上，我们也结识了一大批优秀茶人，获取了不少优质资源。在此基础上，我们在2020年创建了主打产区纯料的品牌“芽津”。现在，芽津已经拥有福鼎白茶、西湖龙井、奶白、安吉白茶、祁门红茶、正山小种等多个热销品类。不满足于口粮，又止步于大品牌高价的茶友们必须要试一下。最后，别忘了三连哦！●五星好茶推荐①正山小种第一江南正山小种
乐品乐茶正山小种
八马正山小种
山尔堂金骏眉
正山堂骏眉红茶
五虎正山小种②滇红凤宁号经典58
吴裕泰滇红
一杯香古树红茶
乐品乐茶滇红③普洱大益7542（2021生普）
大益7542（2013生普）
大益7572（2022熟普）
陈升号陈升一号
陈升号陈香升华
信仲号小青柑④祁门红茶天之红祁红香螺
谢裕大工夫祁红⑤乌龙茶武夷星醇韵大红袍
武夷星醇韵肉桂⑥福鼎白茶品品香七年寿眉⑦陈皮佰儒新会陈皮⑧花茶张一元2023特级茉莉香雪
吴裕泰茉莉2023特种茉莉金尊
张一元2024特种茉莉花茶（毛尖）
张一元2024特级茉莉花茶(白龙)⑨黄茶汉唐清茗2023雨前黄小茶●四星好茶推荐①正山小种第一江南正山小种
乐品乐茶金骏眉
佰儒金骏眉
艺福堂正山小种②普洱陈升号霸王青饼
有茶乃安2017熟普
下关甲沱
下关特沱③祁门红茶天之红祁红工夫
天之红祁红香螺
天之红高香祁红④乌龙茶武夷星肉桂
陈一凡鸭屎香
陈一凡冻顶乌龙⑤花茶张一元2023茉莉花茶（春雪）
吴裕泰2023特种茉莉龙珠
张一元头牌“金茗眉”⑥黄茶徽六特二级霍山黄芽
艺福堂特级闷黄金黄大茶

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