想了解一下，有人尝过王宗德酒厂的贵州王泽履酒价格贵品吗？它的口感怎样？

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2024-01-31 11:15 标签： 王世贵酒怎么样

2023-10-15 17:57
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诗画江南发布于：江苏省
本网讯：茅台镇位于贵州省仁怀市，是我国著名的酒文化之乡，被誉为“中国酒都”。这里风景秀美、人杰地灵，是酱香型白酒的主要原产地之一，拥有两千多年的酒文化渊源，众多享誉国内外的著名白酒品牌均源自于这里。在茅台镇众多的白酒品类中，无数爱酒人士尤其偏爱王宗德酿酒厂生产的“王泽履酒”。该酒以优质的品质、醇厚的口感更加彰显人生之味。王泽履酒传承百年“王茅”古法酿造工艺，跻身茅台镇高品质酱香型白酒之列，从原料筛选、酿造工艺到成品酒出产的每一个环节都要求精益求精，酿酒人始终铭记初心，恪守匠人态度，匠心精神，把每一步都做到极致。王泽履酒出自茅台镇王宗德酿酒厂。多年来，王泽履酒坚持传统王茅酿酒工艺，酿造高品质酱酒，酒体更加丰满，口感更加柔顺，后味更加悠长。王泽履酒以服务和温度感染每个酱酒爱好者，以优质的品质和亲民的价格走进消费者的视野，传播属于这个时代的酱酒文化。王泽履，茅台酒创始人之一、“荣和酒坊”创始人之一。他的嫡孙王宗德为缅怀祖父创业的艰难，严格按照祖传秘方在茅台镇酿造佳酿，并以之命名为“王泽履酒”。王宗德酿酒厂是一家正宗继承原“王茅”酒配方、工艺为主的特色民营企业。王家酿酒历史悠久，可溯源至清道光年间。同治八年王宗德祖父王泽履(1858-1931)茅台酒创始人之一，以自家烧房为基础合资创立“荣太和烧房”，后更名为“荣和烧房”，酿造茅台酒、简称“王茅”，而王泽履则负责生产和销售，掌握了核心的酿酒、制曲工艺，为子孙解决了营生之困。王泽履，号立夫（1858-1931），茅台酒创始人之一，世居仁怀县茅台村(历史上称为仁岸)，祖父王振发(1793-1857)于清道光年间在茅台创办著名商号"天和盐号"经营盐业。茅台自古出好酒，王振发由于商业往来需要用酒宴请客商或送礼，在茅台村黑菁子(茅台观音寺社区)创办了"天和号烧房"，酿造当地人称的"茅台烧"宴请官绅和行商坐贾。王泽履的烧坊是祖辈传下来的，也是其中的一家，但规模较小，而且所酿酒主要是自饮或请客送礼，只有少量出售。他看准了酿酒的商机，清光绪五年(1879年)，与习水人孙全太、中枢人石荣霄商议，合伙在杨柳湾开设烧房。王泽履以自家“天和号烧房”作价入股、另外两家各出二百两银子，每家取一个"字"，成立了"荣太和"烧房，由王立夫管生产、销售，石荣霄管账。没过多久，孙全太在习水的生意顾不过来，便以石荣霄账目不清为由要退股。孙全太退股后，酒房遂改名为"荣和"烧房。"荣和"烧房的酒当时在茅台被称为"王茅"，这是因"荣和"缘于"天和号"王家烧房的缘故。华家的"成裕"烧房的酒则被称为"华茅"。"王茅"主要销往四川方面，这是王泽履的祖父辈经商的渠道和人脉关系的原因。"华茅"主要销往贵阳等地。这两家也是茅台镇产量最大的两家酒房，酒的品质也是最好的。1915年王泽履时值盛年，正全面执掌"荣和烧房"之际，美国为庆祝巴拿马运河通航将在旧金山市举办巴拿马万国博览会(即第十四届世界博览会)。当时中国北洋政府农商部决定遴选贵州仁怀茅台镇所产的"茅台烧"酒参展(因为当时贵州茅台镇的酒已经是一种有名的土特产了)，"荣和烧房"生产的"回沙茅酒"在社会上已有很大的影响和很好的口碑而被选中(见知识产权报2005年1月21日07版面，商标收藏家左旭初著:"茅台商标史话"一文)，与"成义烧房"生产的"华茅"一起，政府以"茅台造酒公司"名义送展巴拿马博览会。经过博览会评委的严格评比，一举夺得金奖，与苏格兰威士忌、法国科涅克白兰地并称世界三大蒸馏名酒，为中国悠久的酿酒业赢得巨大声誉。"茅台酒"的酒名也始于此(见仁怀县县志384页)。1951年，由王茅、华茅及赖茅三家酒坊合三为一组建了新中国国营茅台酒厂，茅台酒也从此步入辉煌成为举世闻名并深受全球华人喜爱的国酒。王泽履作为茅台酒创始人之一，他开创了中国茅台国酒乃至中国白酒酿造的百年传奇。酿酒是时间的艺术，愈是用心，酒品越是香醇。如今踩曲虽已经基本实现了机械化，但王泽履酒一直传承人工踩曲古法，为酿造高品质的酱香原酒提供保障。与此同时，王泽履酒采用“王茅”家族独有的“12987”坤沙酿造工艺，保障酱酒品质。“12987”是酱香工艺中独具匠心、较为传统的工艺流程，也就是说在大曲酱香酒的酿造工艺中，走完一个周期，要一年的时间。需经过两次投粮，九次蒸煮，八次发酵，七次取酒。其中特别在九次蒸煮的前两次蒸煮原料时都不取酒，原因是增加发酵时间，携带更多微生物。第一次取酒的时间是在12——1月，然后再对酒糟进行摊晾、加曲、收堆、下窖等操作流程，如此往复循环，每月一次，一直到次年八月份完成第七次取酒。王宗德酿酒厂坚守好工艺，深知酿造是基础，勾调是根本，有良好的酿造基础，严格守着酿造质量关，继承和发扬传统工艺，让王泽履酒沉淀出更浓郁更有故事的味道。至今，茅台王家酿酒至今已传承数代，历一百八十余年，王宗德酿酒厂始终保持着积极、正向、稳健的发展态势，品牌价值持续攀升。未来，王宗德酿酒厂将持续秉持匠人匠心，筑牢“以人为本，以质求存，恪守诚信，继承创新”的核心价值观，从原料采购酿造、贮存调兑、化验品评各道工序、各个环节，严格把关，确保质量，让高品质的王泽履美酒走进千家万户。（孙强、晋山）返回搜狐，查看更多
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