维满C是个怎么的维生素c吃国药准字的还是吃保健的？为啥这么多人在吃？

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2024-01-08 02:15 标签： 维生素c吃国药准字的还是吃保健的
虽然称不上“万能药"，但曾引起人们极度恐慌的坏血病，也因为维生素C的发现而翻篇。1740年，英国海军上将GA.Anson带领6艘船和近2000名海员作环球航行,他们带了充足的耐保存的罐头食品。四年的时间里,他们天天吃着经过高压高温烹制的鱼肉菜，但从第4个月开始，就有船员出现牙龈出血，皮肤干燥身上等问题，并且伴随感冒，全身无力等症状。1744年，返航时只剩下一半的(1051名)的船员，当时人们并不知道这是什么病,以为是一种传染性瘟疫并根据症状起名：坏血病。后来，在大雪封山的地区和长期吃不到新鲜蔬菜的地区，也发现了同样的疾病。1747年，有科学家发现,用橘子和柠檬汁可以很好地治疗和预防这种病(坏血病)。而这些食物的有效成分是抗坏血酸也就是后来的维生素C，坏血病的典型症状是出血，出现皮肤瘀斑,牙龈肿胀出血，机体抵抗力下降，伤口愈合迟缓，关节疼痛并伴有轻度贫血等，严重者可致死亡。维生素C有什么用1.促进胶原形成胶原是一种蛋白质，分布在结缔组织、血管和骨骼及牙本质细胞之间，是动物体型的基本支撑物质。所以它可以使细胞排列紧密，皮肤紧致，骨骼牙齿坚固。在受到外伤或是手术后，它可以帮助细胞修复、促进伤口的愈合。2.增强免疫功能维生素C能促进抗体形成，增加血液中IgA，IgG及IgM等抗体的浓度。这些抗体附着在外来的病毒和细菌上，指引白细胞和淋巴球来将它们消灭。3.促进矿物质吸收维生素C可以促进钙、磷、铁等矿物质在小肠的吸收，所以对于贫血或者骨质疏松症者很有帮助。4.减少动脉硬化维生素C可以增强血管的组织和减少血液中胆固醇的含量，对于动脉硬化性心脏血管的疾病与高血压、中风等成人病都有很好的预防和治疗效果。5.抗肿瘤作用医学界认为自由基与癌症或老化的发生有关。亚硝酸胺是一种致癌物质，体内若有足量维生素C存在时，就可以防止来自腌制食品的亚硝酸腌肉用的亚硝酸转化产生亚硝酸胺。>>>>补充来源：每日摄入量：作为人体必需营养素的维生素C确实有很多重要的生理作用，维生素C也是所有维生素中每日需要量最大的一种（拿普通成年人来说，绝大多数维生素的营养素膳食推荐供应量都在20毫克/天以下，而维生素C则是100毫克/天）。维生素C通常只存在于植物性食物中，动物性食物基本不含维生素C，各类新鲜的蔬菜和水果是她的主要来源。维生素C要不要补理论上，人们完全可以从食物中获得充分的维生素C。但是如果日常膳食选择含有维生素C的食物过少，可能就无法从食物中获得满足需要的维生素C。另外一些生活习惯也会造成食物中维生素C的流失；维生素C是水溶性的，冲洗浸泡时就产生一部分的丢失；维生素C易被氧化，不能长期储存；维生素C不耐高温，加热温度过高或时间过长就会大量损失。同时，个体的一些原因也可能会导致维生素C的缺乏，如机体需要量相对增高和吸收利用率降低：妊娠和哺乳期的妇女、生长发育期的儿童，疾病恢复期的病人对维生素的需要量都相对增高；老人胃肠道功能降低，对维生素的吸收利用率降低，在这些情况下就容易造成维生素C的缺乏，此时，适当的进行补充也是有益的。每日一片维C ，满足身体所需如果在每天的食物中无法获得足量的维生素C，需要服用维生素C补充剂，也应该注意每日服用量。中国营养学会建议的膳食参考摄入量，成年人为100毫克/日，可耐受最高摄入量为1000毫克/日。不少人已养成日常服用维生素C的习惯。
受新冠肺炎疫情影响，社会上出现了全民提高免疫力的热潮。补充维生素C成了大家最常用的热门方法，有人甚至认为维C是“万能补充剂”，大量补充能缓解发烧、咳嗽、上火等。但事实真是如此吗？江苏新闻广播《新闻服务区》节目“科学抗疫今天说”采访了中大医院临床营养科主任金晖，来听听金主任怎么说↓↓江苏新闻广播《新闻服务区》节目采访金晖主任关于维生素C的传言，你信了吗？1、维C是退烧止咳“速效药”？有的人感冒发烧，吃了维C后，确实症状有所减轻，病程也缩短了，于是认为维C能治疗感冒咳嗽。但事实上，维C本身没有治疗感冒的作用。对于本身就存在维C缺乏的人来说，感冒时补充维C只能作为辅助措施，有助于提高免疫力，缓解症状，缩短病程。2、维C可以治疗口腔溃疡？很多人认为患上口腔溃疡，就是因为缺少维C，所以会选择大量吃水果或者直接吃维C片。但真相却是这样的：口腔溃疡，不只是因为缺乏维生素C。从现代医学的角度来看，口腔溃疡的病因是多方面的，压力太大、生活挫折、环境变化、贫血、缺乏维生素等都有可能诱发口腔溃疡。此外还有一种损伤性口腔溃疡，是因为日常生活中不小心造成口腔黏膜破损引起的，比如吃东西时咬了自己一口、吃甘蔗等纤维粗硬的食物、吃太烫的食物等引起的。因此只是简单地补充维C，并不会有太好的效果。3、维C吃得越多吸收越多？维C可以增强白细胞吞噬病菌的作用，辅助提高免疫力，但其最主要的作用是合成胶原蛋白。一旦缺乏维C，血管胶原蛋白不足，血管脆性就会增加，容易出血，轻则皮肤淤青，重则胃肠道出血等。所以平时一定要保证维C摄入充足。健康成人每天应摄入100mg维C，最多摄入2000mg。摄入的维C主要在空肠上部被吸收，但维C并不是吃得越多越好：◎摄入30~60mg，吸收率可达100%；◎摄入90mg，吸收率约80%；◎摄入1500mg，吸收率约49%；◎摄入3000mg，吸收率约36%。随着维C摄入量的增加，不仅吸收会变差，多余的维C还会在体内转变成草酸，增加泌尿系统结石风险，损害肾脏健康。所以，维C也不能盲目补充。维生素C真正能带来的好处1、帮助改善缺铁性贫血植物性食物中的三价铁没办法被人体直接吸收，而维生素C可以将其转化为能直接吸收的二价铁，这有利于人体内血红蛋白的产生，所以补足维生素C对于改善缺铁性贫血很重要。尤其是长期素食的女性，更要重视维C的补充。2、帮助改善骨质疏松一方面，维生素C可以防止钙形成不溶性的钙络合物或者沉淀，更有利于钙的吸收；另一方面，骨胶原缺乏会加重骨质疏松，而维生素C可以促进骨胶原的合成。所以骨质疏松的老人尤其要重视维生素C的补充。3、帮助增强人体免疫功能免疫系统三道防线的正常运作，都离不开维生素C的支持。维生素C可以促进胶原蛋白的合成，阻止外界病原微生物进入人体，还能吞噬血液中的病原体，促进抗体的形成，因此有“免疫防御大臣”之称。科学补充维生素C掌握2大途径1、果蔬：补充维C的最佳途径对于普通人来说，每天200mg维生素C完全可以通过食物获取，直接从食物中获取的维生素C效果远远好于通过维生素C补剂获取的。而通过食物补充维C，一般推荐食用新鲜果蔬，其中的维C含量较为丰富，且不容易过量。水果中，酸枣、猕猴桃、鲜枣、沙棘、山楂、草莓、木瓜、荔枝、葡萄柚、橙子、橘子的维生素C含量较高，比如酸枣的维C含量高达900毫克/百克，大约1-2颗就能满足每日维C所需。而蔬菜中，辣椒、西兰花、柿子椒、菠菜、花草、甘蓝、苦瓜、苋菜、大白菜、水萝卜的维生素C含量比较高，在45毫克/百克以上，差不多每天吃够500g，就完全能保证维C需求量。【小贴士】：果汁的含糖量高，且维C流失较为严重，一般不推荐通过饮用果汁补充维C；而补充蔬菜，可通过凉拌、水煮的方式食用，避免维C流失过多。2、维C补充剂：注意按需选择如果饮食无法充分摄入维生素C，可以通过维C补剂来补充。但选购时需注意看营养成分表。比如：◎某维C补剂：维C含量是225mg/百克，一片的维C含量约9mg，适合蔬果摄达到一定量的情况下使用；◎某复合维C补剂：维C含量是75mg/百克，适合饮食不够均衡的人群日常补充；◎某维C泡腾补剂：维C含量非常高，一片就含1000mg维C，适合维C缺乏人群，健康成人不能长期大量食用。另外，维C怕热，冲泡时水温应控制在40~60℃。维C泡腾片服用过多会引起痛风由于方便快捷、类似气泡水的口感以及酸甜的口味，维C泡腾片在众多维C补充剂中脱颖而出，成为不少人补充维生素C的首选，但维C泡腾片的维C剂量普遍较高，常见的都达到了500~1000mg每片。所以，利用其来补充维C实际上是大幅超标的，长期服用大量维C可能引起草酸结石，在敏感者体内还会引起尿酸水平升高，导致痛风。此外，泡腾片中还含有不少碳酸氢钠，长期服用会增加人体钠的摄入。如果你平时还喜欢吃些薯片、辣条之类重盐的零食，或是饭菜的油盐偏重，那么泡腾片里的钠还会在无形中增加身体代谢的负担，引起高血压等心血管疾病。江苏新闻广播《新闻服务区》节目组部分素材来源：人民网科普
服用维生素C有许多好处：第一、维生素C可以增强人体的免疫力，杀灭多种入侵的细菌，对于身体的损伤有很好的修复作用。第二、维生素C也称抗坏血酸，可以抗坏血病。第三、还能够美白养颜，对于提高机体的抗病毒能力有一定的好处和疗效。但是如果经常吃维生素C，也有一定的副作用和坏处。维生素C属于酸性维生素，天天吃维生素C会造成胃黏膜泌酸能力过多，胃黏膜胃酸分泌过多而产生反酸、烧心、恶心、呕吐、腹胀等副作用。对于胃黏膜本身屏障能力减弱的患者，还会造成一定的胃肠道负担，形成胃溃疡和十二指肠球部的溃疡。

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