来源:蜘蛛抓取(WebSpider)
时间:2023-12-15 18:30
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一斤盐加一斤水等于多少斤
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六斤的酱块子,放18斤水,1.8斤盐即可,可以按照酱块子:清水:食用盐=1:3:0.3的比例添加。【操作步骤】1、酱块用工具切碎。2、用清水冲洗干净霉斑放在阳光下晒干。3、晾干的酱块放入大缸中。4、按比例加好食盐和清水搅拌均匀。5、蒙上可透气的纱布,放在阳光下等待发酵。6、每天用酱杵子自下而上,从外向内画圆捣酱,每天两次,每次不低于200下。7、一个月后大酱发酵成功,即可食用。