仙乐白皙健康的营养软糖生产工艺如何？

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2023-11-13 06:00 标签： 仙乐白皙
很多人都感受过日本爆珠软糖的火爆程度，近年来在日本零食畅销排行榜上一直稳居前10。在中国，在爆珠软糖的受众群体众多、需求量巨大的情况下，很多品牌商也找到了商机。仙乐健康拥有专业的开发配方设计能力以及先进的生产工艺，以市场需求为导向、可以为品牌方提供营养又美味的爆珠软糖。仙乐健康生产的爆珠软糖咬下去QQ弹弹，随后在唇齿间散开香甜的果汁与软糖绵软的口感，层次丰富，类似奶茶里的爆爆珠、又有点像真实的果粒，口感很神奇，市场反馈也非常好。从2006年开始，仙乐健康就敏锐地发现了营养软糖的市场潜力，积累了十几年的技术开发和生产经验。2018年，仙乐健康全新的软糖生产基地在安徽马鞍山布局，现如今仙乐健康已拥有十万级洁净营养软糖专用车间，采用高度自动化透明化的工业4.0智能生产体系，年产能达到24亿粒，再加上完整的中试生产线和研发检验中心，仙乐健康关于爆珠软糖的配方定制，工艺和技术在行业内都属于前列。仙乐健康可为品牌商提供口感丰富、颜值爆表的爆珠软糖，能给食用者带来与众不同的味觉盛宴，帮助品牌商占领市场。如果品牌商有爆珠软糖配方定制的需求可以联系仙乐健康咨询代工详情。发布于 2021-06-04 15:25
随着消费者生活水平的大幅度提高，各类营养软糖对中国市场高端软糖市场的进一步渗透和引导，仙乐健康作为具有先进国际水平的营养软糖合同制造商，也针对营养软糖市场向高端市场发展的趋势，成功推出了酸枣仁GABA软糖、酵母β-葡聚糖接骨木莓软糖、γ-氨基丁酸茶氨酸软糖等产品，推动营养软糖市场的产品格局发生转变。仙乐健康是营养保健食品领域一家以技术创新及国际化为战略导向，集研发、生产、销售、技术服务为一体的综合服务提供商。作为深耕营养健康领域28年的全球知名营养健康食品合同制造企业，仙乐健康一直致力于夹心软糖的定制化开发，拥有丰富的科研与产品开发经验，针对包括酸枣仁GABA软糖在内的营养软糖市场既可以为品牌方提供具有市场调研支撑的热点产品，同时也可以根据客户需要进行酸枣仁GABA软糖等配方的定制研发。对于酸枣仁GABA软糖等的合同制造，仙乐健康带来的不仅仅是美味。仙乐健康将严谨的质量意识及监管理念，贯穿于健康产品的整个营养软糖生产流程的名个环节之中，建立起一套完善且标准的质量管理体系，从而保证产品的安全。仙乐健康先进的质量管理理念及体系，完善的现代化检测措施及设备，经验丰富的检测工程师和质量管理团队，共同构筑了一套贯穿于整个供应链并延伸到市场的，以产品质量管理为核心的质量管理体系。仙乐健康努力打造高质量的监管流程，以此确保酸枣仁GABA软糖等产品符合标准。除此之外，仙乐健康先后通过包括澳大利亚 TGAS GMP认证、药品GMP认证、保健食品GMP等在内的十三项国内、外专业权威机构认证。完善的质量管理及认证体系，这是仙乐健康追求营养软糖产品安全有效的有力保证。从营养软糖的发展前景来看，不少家庭已完成消费升级，很多消费者对于营养软糖的需求不仅仅停留在美味，具有营养、保健价值的软糖或低糖、软糖产品将呈现出巨大市场空间，越来越多消费者倾向于选购品牌营养软糖或是更健康的营养软糖。选择一家高品质的营养软糖合同制造厂家，对于品牌商来说尤为重要，仙乐健康将助力品牌商扩大未来高端营养软糖的市场规模。发布于 2021-03-09 13:52
2021-06-24　来源：新营养
　　盼望着，盼望着，真正的保健“食品”终于要来了。　　2021年2月20日，市场监管总局关于发布了《保健食品备案产品剂型及技术要求（2021年版）》（以下简称“技术要求”）的公告，其中，属于食品形态的凝胶糖果次纳入了保健食品备案产品剂型。这也意味着备案制下，营养软糖在保健食品领域终于有了“合法”身份——“凝胶糖果”。那么，备案制对“凝胶糖果”提出了哪些技术要求呢？这些技术要求中有哪些值得特别注意的地方？新营养时间采访了参与技术要求制定企业之一的仙乐健康。　　Q：为啥叫凝胶糖果，而不叫软糖呢？　　A：虽然“软糖”的命名更为形象，且在市场上普遍应用，认知广泛，但由于“软糖”没有明确的法规来源，所以规定明确了该类产品属性名为“凝胶糖果”。　　Q：凝胶糖果有哪些类别？不同类别有哪些针对性的要求？　　A：参考凝胶糖果的相关国家标准、行业标准，新出台的技术要求中纳入了多个凝胶糖果类别，包括植物胶型、动物胶型、淀粉型、混合胶型、夹心型、包衣、包衣抛光型等7种，并根据不同类型的性质制定了对应的技术指标（如干燥失重），匹配对应的生产工序。　　Q：对于可用于凝胶糖果形态维生素、矿物质原料，市场需求如何？产品落地有什么挑战？　　A：维矿类作为人体基础营养素具有消费者一定的认知度，比如钙对骨骼的作用，维生素C对免疫以及皮肤的支持等，但随着维矿类营养素研究的深入，还需要进一步的普及和教育，比如维生素D在免疫方面的作用，胆碱对孩子生长的必要性等。对于目前市场需求的情绪舒缓、免疫、美丽健康等，不同维矿会起到不同的补充作用。但有些维生素是非常不稳定的，比如维生素D、叶酸，还有一些维矿会相互影响导致不稳定，为了确保终产品营养成分的检出，这就对产品的配方设计、工艺把控等有着更高的要求　　Q：除了批保健食品原料目录中的原料外，同期发布的“5种保健食品原料”是否在正式实施后就可以以凝胶糖果的剂型进行备案了？　　A：由于已获批的注册制凝胶糖果产品集中在营养素补充剂，审评中心秉承严谨的科学态度，优先开放更为成熟的营养素类作为凝胶糖果的可用原料，即目前仅有已纳入原料目录的维生素、矿物质可用于凝胶糖果形态；而2021年6月即将同步实施的鱼油等5个功能原料，暂不能用于凝胶糖果备案。　　Q：以凝胶糖果剂型进行备案时，对辅料有什么特殊的要求么？是否现有的保健食品辅料目录中的辅料都可以用于备案？　　A：保健食品备案辅料目录主要由收录于《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760）（如明胶、卡拉胶）、《中华人民共和国药典》（如乙基纤维素）以及可作为食品原料（如白砂糖）的部分常用物料组成。对于软胶囊等常规剂型而言，可自由选择所有收录于目录的辅料，而凝胶糖果作为食品形态，审评中心在研讨过程中，充分考虑了食品的应用要求，从辅料类别及用量的安全性和必要性出发，在本次2021版辅料目录中，增加了辅料在凝胶糖果中应用的备注说明，即排除了使用标准仅为药品标准的辅料（纯化水除外）、收录于GB 2760，但其使用范围不包括凝胶糖果的辅料、以及没有收录在GB 2760的麦芽糊精和异麦芽酮糖醇。　　此外，辅料目录中有26个辅料在GB2760中规定了，在应用于凝胶糖果备案时，按从严的原则，取两者限量更低的为使用标准。　　Q：作为技术要求制定的参与企业，备案落地，如何更快进行开发来满足市场的差异化需求，仙乐有什么可以分享？　　A：凝胶糖果作为食品形态的典型，备案制落地将会让消费者更加爱上营养补充。但要确保切实的将营养成分稳定在糖果中，是需要结合胶体、配方和工艺等系统的研究和探索。仙乐健康在营养软糖有15年专注研究和储备，结合不同的类型，评估和积累的大量的配方数据，希望在市场需要的时候，可以快速转化提供。　　Q：对于凝胶糖果的含糖量问题，技术要求是如何规定的，有哪些需要注意的问题？　　A：参考《糖果分类》（GB/T 23823）的“无糖”定义，制定了无糖型凝胶糖果“单糖和双糖≤0.5g/100g”的指标，而基于低糖型凝胶糖果缺乏明确的法规定义，目前凝胶糖果的备案技术要求未纳入低糖型。　　公开数据显示，营养软糖全球销量翻番只用了短短4年时间（2014年-2018年），而实际上，软糖超越片剂成为全球第三大膳食补充剂剂型的时间要更早一些（前两位的分别是软胶囊和粉剂）。另有数据预估，2022年，美国营养软糖的销售额将突破86亿美元。营养软糖的高速增长，加之保健食品零食态在国内需求日益明显，使得凝胶糖果纳入保健食品备案剂型成为大势所趋。而随着法规标准的进一步规范，以凝胶糖果为备案剂型的保健食品必将拉动行业新的增长点，为营养健康产业注入新的活力。声明：转载此文是出于向母婴行业传递更多信息之目的。若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益，请作者持权属证明与本网联系，我们将及时更正、删除，谢谢。联系方式：168466559@qq.com

我要回帖

更多关于 仙乐白皙 的文章

 

随机推荐