一个鸡蛋热量多少千卡的热量是多少 了解一个鸡蛋热量多少千卡的营养价值及热量含量？

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2023-10-27 08:00 标签： 一个香蕉热量
一直以来都有个问题困扰着我，这个鸡蛋到底是属于荤菜还是属于素菜来着？我们天天都吃鸡蛋，那鸡蛋里的营养价值什么的都了解吗？鸡蛋的热量一个鸡蛋大约50克左右，一个鸡蛋的热量大约是70大卡。鸡蛋的热量相对比较低，食用后一般不会引起肥胖，鸡蛋的营养价值非常高，它富含蛋白质、胆固醇、维生素A、钙、锌等营养元素，对人体的健康是非常有益的，适合哺乳期女性、孕妇、婴幼儿以及身体虚弱者食用。但是有高胆固醇、脂肪肝、胰腺炎的患者，最好不要经常食用鸡蛋，避免加重病情。建议每天食用1-2个鸡蛋，最好不要食用过多的鸡蛋，防止影响消化吸收，鸡蛋要煮熟煮透，防止造成细菌感染。鸡蛋的营养价值及功效和作用营养成分1.生鸡蛋带有丰富多彩的蛋白、人体脂肪、维他命和铁、钙、钾等身体所需要的矿物，蛋白为优质蛋白，对肝脏组织损害有修补功效；2.含有DHA和大豆卵磷脂、卵黄素，对中枢神经系统和人体生长发育有益，能益脑益智类，改进记忆能力，并推动肝脏再造；3.生鸡蛋中带有较多的维生素b2和别的营养元素，能够溶解和空气氧化人体内的致癌物，具备抗癌功效。服用作用1、益脑益智类：生鸡蛋对中枢神经系统和人体生长发育有挺大的功效，在其中含的胆碱可改进每个年龄段的记忆能力。2、保护肝脏：生鸡蛋中的蛋白对肝脏组织损害有修补功效，鸡蛋黄中的大豆卵磷脂可推动肝脏的再造。还可提升身体血浆蛋白量，提高身体的新陈代谢作用和免疫功能。3、防衰老：许多 最长寿的人的益寿延年工作经验之一，就是说每日必食一个鸡蛋。4、防止癌症：依据对全球人类癌症致死率开展的剖析，大家发觉癌症的致死率与硒的摄取量反比。而生鸡蛋中带有丰富多彩的硒元素。带有丰富多彩的硒元素。鸡蛋是荤菜还是素菜鸡蛋是荤菜，从营养成分上来说，鸡蛋含有丰富的饱和脂肪酸和蛋白质，这是其他素食不具备的，这是判定鸡蛋是荤食的缘由之一。从来源来说，鸡蛋是在鸡体内发育而成的，来源是鸡并非自然界食材，这也是判断鸡蛋是荤食的一个重要缘由。鸡蛋是碱性食物吗鸡蛋的各成分酸碱不一样，鸡蛋白是碱性食物，鸡蛋清属于碱性食物，鸡蛋黄属于酸性食物。蛋黄属于强酸性食品，弱碱性食品：红豆、苹果、甘蓝菜、豆腐、卷心菜、油菜、梨、马铃薯。还有一些食物因吃起来酸，人们就错误地把它们当成了酸性食物，如山楂、西红柿、醋等，其实这些东西正是典型的碱性食物。鸡蛋是不是发物发物指的是富于营养，或者是有刺激性，特别容易诱发某些疾病的出现，称之为发物。在通常情况下，发物也是食物，适量食用对大多人是不会产生副作用，或者是引起不适。鸡蛋也是属于发物的一种，对于人体而言，会增加蛋白质，可以增强身体钙的吸收。所以经常吃鸡蛋，也是有很多好处的，但是也是一定要适量，不要过量的吃鸡蛋。因为过量的话，就有可能会导致血管充血或扩张等，一系列的疾病发生。

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鸡蛋的热量是多少 鸡蛋的热量是多少？鸡蛋是生活中比较常见一种食物，很多人都很喜欢吃鸡蛋的，因为鸡蛋是很有营养价值的东西，其实鸡蛋的吃法也有很多种，下面我分享鸡蛋的热量是多少？ 鸡蛋的热量是多少1
1、鸡蛋热量
鸡蛋的热量不算很高，每100可食用的部分里热量是144大卡，而一般我们所吃的中等大小的一个鸡蛋大约为60克，可食用部分约为53克，热量为76大卡。由此可以看出鸡蛋的热量跟很多食物比起来其实还好，而且熟鸡蛋和生鸡蛋的热量是差不多的，所以大家平时一天吃一个鸡蛋也是可以的。
2、营养价值
鸡蛋一直都被认为是营养美味的食物，而鸡蛋中也确实含有非常丰富的营养成分，包括有蛋白质、脂肪、胆固醇、氨基酸、维生素以及钙、磷、铁等矿物质和其他营养成分，其中鸡蛋所含有的蛋白质非常易于被人体吸收，是人体摄取蛋白质的重要来源之一。另外，鸡蛋中的氨基酸非常丰富，含有很多谷类和豆类中都缺乏的人体所需的.氨基酸。所以食用鸡蛋碎身体益处多多。
3、减肥可吃
很多人减肥期间的饮食大多都是非常简单的蔬菜或者水果，而且既不吃米饭也完全杜绝肉食，但其实很多饮食只要适量食用一些是并不会造成长胖的威胁的。另外，减肥期间如果饮食太过单一还可能会导致营养不良，所以大家不妨时不时在减肥餐中加一个或者半个鸡蛋，这样既不会构成长胖的威胁，也能补充更多的营养。 鸡蛋的热量是多少2
煮鸡蛋的技巧
煮鸡蛋看似简单，却不好把握火候，时间过短会使蛋黄不熟，时间过长会使鸡蛋变老不好吃。 其实煮鸡蛋的最佳时机很好把握。凉水下锅，水开后算好5分钟，煮出来的鸡蛋既被杀死了有害致病菌，又能比较完整地保存营养素。 如果鸡蛋在沸水中煮超过10分钟，内部会发生一系列的化学变化。蛋白质结构变得更紧密，不容易与胃液中蛋白质消化酶接触，所以较难消化。蛋品中蛋白质含有较多的蛋氨酸，经过长时间加热后，它会分解出硫化物，它与蛋黄中的铁发生反应，形成年人体不易吸收的硫化铁，营养损失较多。 煮不熟的鸡蛋危害更大。生鸡蛋不但存在沙门氏菌污染问题，还有抗酶蛋白和抗生物素蛋白两种有害物。前者会影响蛋白质的消化吸收；后者能与食物中的生物素结合，导致人体生物素缺乏，产生精神倦怠、肌肉酸痛等症状。而鸡蛋一经煮熟，上述两种物质才会被破坏。 此外，煮蛋时还可掌握以下技巧，以防止营养素的流失：水必须没过蛋，否则浸不到水的地方蛋白质不易凝固，影响消化；煮前把蛋放人冷水浸泡一会儿，以降低蛋内气压；然后用中等火候，冷水煮沸，即可防止蛋壳破裂，避免营养素流失。
吃鸡蛋禁忌须知
1、吃完鸡蛋后不要立即吃糖
鸡蛋不可以跟味精一起煮，相信很多主妇都已经知晓。但是你可能不知道，鸡蛋不可以跟糖一起煮或者吃鸡蛋后吃糖也是不行的。 很多地方有吃糖水荷包蛋的习惯，其实，那会使鸡蛋蛋白质中的氨基酸形成果糖基赖氨酸的结合物。而这种物质不易被人体吸收，所以会对健康会产生不良作用。
2、吃完鸡蛋后不要立即饮茶
有很多人喜欢在吃完鸡蛋后用茶水解腻。特别是那些喜欢喝早茶醒神的人。但是这个时候，其实你忽略了一点，就是吃完鸡蛋后喝茶会有害健康。 因为茶叶中含有大量鞣酸，鞣酸与蛋白质合成具有收敛性的鞣酸蛋白质，使肠道蠕动减慢，延长了粪便在肠道内滞留的时间，不但易造成便秘，而且还增加有毒物质和致癌物质被人体吸收的可能性，危害人体健康。
3、吃完鸡蛋后不要立即喝豆浆
每天早晨，做妈妈的都会为孩子精心准备早餐。希望孩子可以在清晨得到充足的营养。所以很多妈妈都会在豆浆中打入鸡蛋花。或者在孩子吃完鸡蛋后让孩子用豆浆解渴。 其实，单独饮用有很强滋补作用的豆浆含有一种特殊物质叫胰蛋白酶，它与蛋清中的卵松蛋白相结合，会造成营养成分的损失，降低二者的营养价值。
4、别吃未煮熟的鸡蛋
鸡蛋蛋白含有抗生物素蛋白，会影响食品中生物素的吸收，使身体出现食欲不振、全身无力、肌肉疼痛、皮肤发炎、脱眉等症状。鸡蛋中含有抗胰蛋白酶，影响人体对鸡蛋蛋白质的消化和吸收。未熟的鸡蛋中这两种物质没有被分解，因此影响蛋白质的消化、吸收。 鸡蛋在形成过程中会带菌，细菌会穿过蛋壳上的小孔，进入蛋内，而未熟的鸡蛋又不能将细菌杀死，轻则会引起腹泻。因此鸡蛋要经高温煮后再吃，不要吃未熟的鸡蛋。

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139.0千卡/100g鸡蛋是一种低膳食纤维、高叶酸的食物，适合胃炎、拉肚子、胃病人群食用。鸡蛋（egg，又称鸡卵、鸡子），是母鸡所产的卵，受精之后可孵出小鸡，其外有一层硬壳，内则有气室、卵白及卵黄部分。鸡蛋含有大量的维生素、矿物质和高生物价值的蛋白质，是人类常食用的食品之一。卵母细胞在卵巢内生长发育时，卵黄物质在卵内逐渐积累增多。卵黄物质以同心圆为层次，形成深色卵黄 ( 黄卵黄 ) 和浅色卵黄 ( 白卵黄 ) 相间排列的卵黄结构，由白卵黄形成卵黄心，由此向动物极延伸，末端略膨大，膨大部分称为潘氏核。白卵黄含有较多的蛋白质，黄卵黄富含类脂物质。卵内细胞质很少，主要位于动物极卵黄顶部的一个区域内，细胞核位于此处

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