哪些食物富含抗衰老抗氧化的食物有哪些剂,可以帮助清除体内的自由基?

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2023-09-14 07:25 标签： 抗衰老抗氧化的食物有哪些
2015-07-25 08:27
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熊苗营养师
人人都盼望着年轻，渴望健康长寿。可是，衰老是不可避免的，而我们的日常饮食如果吃得对的话，是可以起到抗衰老，。若抗氧化的食物吃得多，清除体内自由基的能力也就强，吃什么可逆转衰老？熊苗营养师分享与您。
机体内自由基产生续集多的话会侵蚀、损伤我们的细胞和组织，我们要时刻警惕、打击这个“讨厌鬼”。
什么是自由基？
自由基就是缺少一个电子的氧分子。白由基为了弥补这个缺憾,会从别的氧分子那里偷盗一个电子,致使别的氧分子也遭到破坏。等到遭破坏的氧分子达到一定数量,皱纹、癌症等各种不良的后果就开始出现丁。
然而,白由基只有当我们清理不及时的时候才会造成危害。这跟不及时清扫厨房是一个道理。新鲜水果、蔬菜、维生素C和维生素E片以及B胡萝卜素都是清理自由基的行家里手。大家一致认为,足量的新鲜水果和蔬菜能为我们提供抗氧化物,消除向由基的危害。
哪些因素可产生自由基？
1、吸烟或二手烟
2、烹饪中的油烟 建议健康烹饪（少油炸、煎拷；多凉拌、蒸煮）
3、生活压力 （例如焦虑 忧伤 ）
4、辐射 （例如电子产品、 日光紫外线 ）
5、环境污染 （例如汽车尾气 、雾霾）
6、过度运动
自由基给身体带来的危害：
100多种病与自由基有关，尤其是
1、癌症
2、三高 高血压 高血脂 高血糖
3、肿瘤
4、衰老
吃哪些食物清除体内自由基？
一黑一红一蓝一黄这三大类食物，富含花青素，清除自由基。抗衰老，葆青春。
黑色食物：黑豆、黑米、黑巧克力
黑米、黑豆：黑米、黑豆的表皮中花青素的主要成分是矢车菊素-3-葡萄糖苷。真正的黑米都是“皮黑心白”的，如果内外俱黑，肯定是经过人工染色了。现代医学证实，黑米具有滋阴补肾、健脾暖肝、补益脾胃、益气活血、养肝明目等疗效。黑巧克力。黑巧克力富含黄酮类强抗氧化剂，有助于降低血压。黑巧克力中可可含量越高越好，选择时要注意查看标签。
红色食物：樱桃。
深红色花青素能够抑制环氧酶(Cox-1和-2)从而具有抗炎、防治心血管系统的病症。此外，樱桃含铁量高，常食樱桃可补充体内对铁元素量的需求，促进血红蛋白再生，防治缺铁性贫血。
蓝紫色食物：蓝莓等浆果有助于改善认知能力，增强免疫力。此外，草莓、黑莓、树莓和蔓越莓也含有大量的抗氧化剂。浆果可加入酸奶或燕麦片中食用，保健效果更好。
橙黄色食物：橘黄色的代表水果有柠檬、芒果、橙子、木瓜、柿子、菠萝、橘子等，它们都含有天然抗氧化剂β—胡萝卜素。这是迄今为止防止病毒活性最有效的成分，可以提高机体的免疫功能。而柑橘类水果中的桔色素还有抗癌的功效，它的作用可能比β—胡萝卜素更强。
此文撰写熊苗：国家高级营养保健师；国家一级公共营养师
北京营养师协会 理事 北京熊苗营养教育中心 主任返回搜狐，查看更多
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