罗非鱼含有大量寄生虫煮多久能杀死寄生虫

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2023-08-31 12:40 标签： 罗非鱼含有大量寄生虫
有不少人喜欢吃生的肉类食物，或者半生不熟的食物，就为了图一口鲜。但他们不知道，没有煮熟的食物，食用后对身体是有害无益的，特别是一些水产品，必须要煮熟煮透才能食用。有位钓鱼的朋友很喜欢吃生鱼片，每次钓到鱼就带回家做着吃，久而久之身体就发生了状况，去检查才得知自己体内有寄生虫，从那以后他再也不敢吃生鱼片。那有哪些水产品存在寄生虫，生吃会有风险呢？下面我们就把它们挨个列出来。田螺在夜市摊田螺很受大家欢迎，夜市摊客人很多，没人会去一个点菜能让人等到睡着的摊位。老板为了提高上菜速度，留住更多客人，食材不会花太多时间去烹煮，有时半生不熟就给端上来了！食用没有煮熟的田螺风险很大，田螺体内不仅有寄生虫，而且寄生虫的数量相对较多，没有煮熟煮透，身体很容易被寄生虫入侵，给身体带来影响。广东比较有名的黄鳝吃法叫“砂锅黄鳝”，小编去广东出差时吃过一回，准确地说应该是见过一回，因为上菜后我没有吃！做出来的黄鳝还带有血丝，属于半生不熟的状态。黄鳝体内寄生虫种类很杂，它属于食肉性鱼类，会吃一些螺类、蛙类、蚌类、小虫等，黄鳝捕食它们后就会有寄生虫寄生于体内，食用时没煮熟，寄生虫就会寄生在人体内。黄鳝看到一些外国人吃生鱼片很香，然后大家也尝试着去吃，但有一点大家没注意，别人吃的是海里的鱼，而我们很多人吃的是河里的鱼。海里的鱼生活在咸水里，水中含有大量盐分，起到了杀菌的作用，也让寄生虫难以存活，生吃海鱼问题不大。河里就不同了，淡水里寄生虫可随意生存，用淡水鱼做生鱼片，味道是很鲜美，但这无疑是病从口入。生鱼片小编老家就有养殖牛蛙的，那些偷跑出来的牛蛙在田埂水沟里很多，大个的能达到一斤。可在我们当地没人去吃，除了本身肉质不好吃以外，最重要的一点就是寄生虫很多。牛蛙身上的寄生虫分为两种。一种可以寄生在人体内，无法排除，只能通过治疗去除。另一种是不可寄生，进入人体后，会排出体外。说实话牛蛙不好吃，吃它还不如去吃青菜。牛蛙一身壳的小龙虾，如今变成了很多人所吹捧的小吃美食，特别是一些女生，去吃饭都喜欢点麻辣小龙虾。虽说目前没有证据表明小龙虾有寄生虫，可作为水产品的一种，和其他淡水鱼虾蟹一样的生存环境，吃着同样的食物，说没有那真的有点勉强了。烹煮小龙虾，建议用清水浸泡小龙虾两到三个小时左右，刷洗干净、高温煮熟之后再进行食用。小龙虾看到最后大家可能会说，照这样的话，估计什么都有寄生虫，什么都不能吃了！那你就误解意思了。本文主要介绍体内含寄生虫较多水产品和食物，关键是提醒大家，在吃这些肉类和水产品时一定要煮熟煮透，以免这些食材中的寄生虫没有完全被杀死，人吃了以后会对健康有危害。
田螺煮多久才能杀死寄生虫 　　田螺煮多久才能杀死寄生虫，随着生活水平的提高，人们逐渐意识到健康有多重要，现在很多人除了经常进行运动锻炼来强身健体之外，还很注重饮食安全，田螺是很多人都喜欢吃的食物，接下来一起看看田螺煮多久才能杀死寄生虫？ 　　田螺煮多久才能杀死寄生虫1 　　 田螺煮多久能杀死寄生虫？
　　田螺在高温下，一般是煮10分钟就可以全部消灭寄生虫，有人做过实验，大多数的寄生虫对化学试剂不敏感，但不耐干燥和高温，开水煮几秒钟就能将它杀死，因此，田螺有坚硬的外壳，需要煮得久一些，高温煮10分钟足够了。 　　 那么田螺煮多长时间最合适？
　　建议开水煮10——15分钟，再次下锅爆炒最少也要10分钟左右，这样更安全更健康！ 　　一般我们吃田螺，事先会经过清洗吐泥沙等多种处理方法，还要进行焯水处理，才能进行最后的爆炒，一般焯水时间在水开以后，下锅煮10分钟左右就可以捞出来了，这样田螺里面的寄生虫一般都会杀死了，前提是水温必须是开水在100°以上，从而不再传染给人。再次下锅用各种香料爆炒出来，就可以放心大胆地吃了。 　　算下来田螺至少煮15分钟了，再次爆炒也有10分钟了，前后一共最少20多分钟高温烹饪了，因此，这样的田螺不会有寄生虫了，吃起来特别的安全了。 　　但是也有人说要煮10分钟，就可以了，如果你直接煮10分钟直接吃，那么不建议这么做，虽然寄生虫很快被消灭了，还有其他细菌的 ，不再次下锅烹饪，这样的时间不太安全，对健康不利，如果再次下锅烹饪的法，这个时间可以，建议多煮一会，吃老的田螺虽然口味不那么好了，但是很入味，健康有了保证，你是要健康还是要口感呢？ 　　 吃田螺注意事项
　　1、千万不要吃煮不熟或者不干净的田螺，对您的身体健康没有好处。 　　2、吃田螺的时候最好买河螺或者田螺，水塘里的螺少吃，买回来后用清水把螺养几天，多换水，让螺把大便排净 　　3、煮螺的时候要把螺煮透、煮熟，杀死寄生虫。 　　4、如果不慎吃了没熟的田螺，可先口服驱虫药如肠虫清等进行预防性治疗 　　5、田螺中的寄生虫一般是血吸虫，如果不彻底杀菌，容易导致血吸虫病，对人体造成一定的伤害。 　　田螺煮多久才能杀死寄生虫2 　　 田螺的营养价值是什么
　　1、 明目。田螺中含有丰富的维生素A，而维生素A有调节视力的功效，能用于治疗多种眼疾，能够预防夜盲症和视力减退。 　　2、 含钙量高。众所周知，钙是促进人体骨骼发育重要成分，能直接影响到身高。 　　3 、田螺中含有大量的铜，能够给人体补充大量的铜元素，于人体的血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。 　　4、 田螺中的铁元素，适宜缺铁性贫血的治疗。 　　在中医上，田螺还可以用来消食除热，醒酒，利大小便等，可治疗热赤痛、尿闭、痔疮、黄疸等疾病。经现代医学研究表明，田螺还可用于治疗细菌性痢疾、中耳炎、脱肛、疔、狐臭等。另外，田螺还有防治脚气病，镇静神经等作用。对喝生水引起的腹泻，田螺也能起到一定的疗效。 　　 田螺的作用与功效
　　1、治水臌、肾性腹水 　　2、治脚气病、下肢麻木酸痛 　　3、治热性癃闭 　　4、治湿热痹阻下焦之癃闭 　　5、治阳黄 　　6、治口噤痢 　　7、治流行性乙型脑炎 　　8、治湿热型妊娠淋证 　　9、治小儿脐风、手足抽搐、二便失禁 　　10、治淋证尿闭 　　11、治热性二便不通 　　12、治水肿、黄胖 　　13、治疔疮初起 　　 田螺的禁忌
　　1、一般身体状况良好的人不适宜过多的食用田螺。 　　2、脾胃虚寒的人不宜食用田螺。 　　3、腹泻的人不宜食用田螺。 　　4、女性经期及产后不宜食用田螺。 　　5、有胃寒症状的人不宜食用田螺。 　　6、在食用田螺的同时最好不要再食用其他寒性食物。 　　7、食用田螺时，最好沸水煮上十分钟，这样才能杀死田螺中的细菌和寄生虫。 　　 田螺可治病
　　 1、田螺可治脚气病、下肢麻木酸痛
　　活田螺10个，食盐适量，捣烂敷脐上，胶布固定，每：日换药一次。 　　 2、治热性癃闭
　　活田螺7个，麝香0、3克，如无麝香，加入食盐少许亦可。捣烂敷脐，通常半天见效，若无效，可换药一次。 　　 3、治湿热痹阻下焦之癃闭
　　葱白60克，活田螺去壳7个，加豆豉(或食盐、冰片、麝香任选一味)少许，捣烂，填脐中，以胶布固定，有一定的疗效。 　　 4、治阳黄
　　活田螺4个去壳。捣烂敷脐，胶布固定。每日换一次，十次为一疗程。对湿热俱重者尤为适宜。 　　 5、治口噤痢
　　方1：活田螺2个，麝香0、6克，捣烂成饼，在火上烘热，趁热敷脐上，胶布固定，通常敷药12小时思饮食。 　　方2：活田螺、生姜、葱白、淡豆豉各适量捣烂，涂于脐孔，胶布固定。3～6小时即思饮食。 　　田螺煮多久才能杀死寄生虫3 　　 一、孕妇可以吃田螺吗
　　孕妇要慎吃田螺。孕期的饮食关系到母亲和胎宝宝的健康，因此大家都非常重视，田螺栖息在水底，很容易携带寄生虫、病菌，如果水体被污染的话田螺也会受到污染，容易造成食物中毒;有的寄生虫可以透过胎盘，进入胎儿体内，造成胎儿畸形等问题，所以不让孕妇吃田螺并非没有道理。 　　但田螺营养丰富，肉质细嫩，味道鲜美，深受人们喜爱，如果能够确定餐桌上的`田螺干净卫生的话是可以少量食用的，烹调的时候务必煮熟、煮透。 　　 二、孕妇吃了田螺会怎样
　　田螺一般生活在水塘、沟河中，很多人都喜欢吃田螺，因为田螺不仅味道鲜美，还有清热、利尿等功效，对目赤、黄疸、脚气、痔疮等疾病有食疗作用，适合一般人食用。但是对于孕妇这一特殊群体来说，是否也能吃田螺呢？孕妇要慎吃，尤其是没处理干净的田螺，素有脾胃虚寒者忌食。 　　 1、田螺的营养价值分析
　　田螺可食用部分含有水分、蛋白质、碳水化合物、脂肪、钙、维生素A等营养物质，有清热利水、除湿解毒之功效，可用于治热结小便不通、黄疸、脚气、水肿、消渴、 痔疮、便血、目赤肿痛、疔疮肿毒等病症。 　　 2、孕妇能吃田螺吗？可少量食用
　　如果只从田螺的营养价值来看，是能的。田螺中所含的营养物质也是孕妇所需的，同时田螺利尿、通便、消肿的功效对孕妇大有好处。但田螺性大寒，不适合孕妇常食用，因此建议少吃；此外田螺中会含有寄生虫，尤其是生长于环境较差的田螺，孕妇若常食用易受感染，从而也会影响胎儿的生长发育。
2018-07-06 16:43
来源:
婚嫁百科
在炎热的夏季，田螺肯定是夜市、拍档最火爆的产品之一，口感非常好，肉质也比较嫩。那螺丝煮多久寄生虫能死呢?
螺丝煮多久寄生虫能死
清洗是除寄生虫的一步，关键还是烹煮，才能彻底将寄生虫杀死。
多数寄生虫虽对化学试剂不敏感，但却不耐干燥和高温。通常田螺经过彻底清洗，再爆炒和烹煮，大概煮10—20分钟就可把里面的寄生虫卵杀灭。我们平时平常所吃的淡水鱼类100%有寄生虫寄生的，但只要保证将其彻底煮熟，一般都不具有感染性的，这也是我们经常吃淡水鱼类却很少被寄生虫感染的根本原因。
反过来，这也说明绝对不能吃没煮熟或不干净的田螺，对身体健康没有好处的。
田螺不能和什么一起吃
1、寒性食物
田螺性寒，不宜再和寒性食物一起吃，两类食物都属大寒之物，会对我们的胃部造成损伤，导致腹泻。两者大量一起食用对胃伤害比较大。
寒性食物：如香瓜、西瓜、绿豆、海带、绿豆芽、苦瓜、西红柿、黄瓜、冬瓜等。
2、木耳
木耳中的一些类脂肪和胶质，会和田螺中的生物活性物质结合产生一些不利于人体健康的物质，从而不利于人体的消化功能，严重的会导致人体中毒。因此，田螺不宜和木耳一起食用。再说，寒性的田螺,遇上滑利的木耳,也是不利于消化的。
3、牛肉
田螺肉里含有较多的维生素C，在正常情况下是促进我们身体健康的有益物质，可维生素C和牛肉中的微量元素相遇时，则会削弱人体的消化功能，人体就不能很好的消化田螺和牛肉里包含的营养物质，严重的会引起胀气。
4、冰饮
夏天人们大多喜欢吃喝冰饮，而到时也是吃田螺的最佳时节，所以人们大多选择在吃田螺时点一杯冰饮，这种吃法是很不健康的，因为田螺是寒性食物，冰饮也是寒冷的，两者一起大寒，同食会削弱肠胃的消化功能，会导致消化不良，严重的会造成腹泻。#p#副标题#e#
吃田螺的注意事项
1、高温加热后才可食用
田螺里面可能带有寄生虫，必须高温加热后才可食用。在烹饪螺肉时，要至少煎炒20分钟以上，以防止痢疾和寄生虫感染。
2、需去掉头部
海螺脑神经分泌的物质会引起食物中毒， 食用前需去掉头部。
3、脾胃虚寒者忌食
田螺性寒，平时脾胃比较虚寒的病人最好不要吃。凡是脾胃虚寒，便溏腹泻之人忌食。同理，螺性大寒，故风寒感冒期间忌食，女子行经期间及妇人产后忌食，素有胃寒病者忌食。
4、田螺死的不能食用
田螺死了不可以食用。田螺肉主要成分为蛋白质,田螺死后蛋白质必定变质而产生毒素,所以不可食用。挑选死田螺的方法非常简单，可注意观察它会不会伸头出来，能伸头出来的当然是活的。或者可以用手按一下它的盖子，盖子能再次弹起来的就是活的。
5、田螺不能煮太久
煮田螺的时候千万不要煮的太久，因为煮太久就把田螺肉煮老了，这样的田螺肉吃到嘴里就像在吃皮筋。
6、保证清洗干净
田螺虽然美味，但是因为它生长的环境特殊，而且比较难以处理。一定要保证清洗干净。处理田螺的时候，可把田螺放水里滴上几滴食油静放2-3天，中间换水1-2次，这样一来田螺体内的泥沙就会基本排出，然后把田螺外壳洗净，用钳子把底部，也就是最尖的地方掰掉。虽然这一点很费事，但是为了健康和卫生，还是很有必要的。处理完了后再次清洗，装在深口盘子里加水，两盘相扣来回晃动，这样田螺里的泥沙和杂质就可以被排出。这样进行两三次，出来的水都是清水了，这才算是干净了。返回搜狐，查看更多
责任编辑：

我要回帖

更多关于 罗非鱼含有大量寄生虫 的文章

 

随机推荐