上个世纪的八十年代，一部以鸦片战争为背景，讲述一支农民炮队抗击入侵外寇而全军覆灭的悲壮故事，旨在为那些为民族捐躯的无名英雄树立一座丰碑的电影《大清炮队》，曾在当时引起了一定的反响。而那部电影的重要外景拍摄地，就是如今已成为爱国主义教育基地之一的辽宁营口西炮台遗址。西炮台遗址（摄影：冯赣勇）2011年3月4日，记者借到营口参加“全国第二届学雷锋论坛会”活动的机会，抽暇来此瞻仰。当日上午，记者一行从下榻的营口财富中心大酒店驱车向西3公里，只用了十几分钟的车程就抵达了这里。古城墙（摄影：冯赣勇）营口西炮台遗址位于营口市西部辽河入海口处的左岸，是清王朝在东北修筑的一座近代海防军事工程。占地面积约6万平方米，是东北唯一未经烧制的土构建筑，也是全国沿海炮台遗址保持原始风貌较好的一座炮台。其犹如守边老将屹立于渤海之滨，昼夜守卫祖国海疆。振武门（摄影：冯赣勇）西炮台是清末东北的重要海防要塞。1894年，西炮台经历了著名的甲午海战。1895年初和1900年夏，分别遭到日本和沙俄侵略军的破坏。炮台遗址就其原貌及四周自然景观保护，在全国同类炮台中尚属首位。城墙上向外看（摄影：冯赣勇）来到西炮台遗址前，只见全台呈“凸”字形，由护台河、围墙、炮台等建筑组成。首先映入人们眼帘的是一座带有城楼的灰色城垣包围的建筑。城墙上彩旗飘扬。不宽的护台河沿围墙环绕，由于还未到春暖花开的时节，所以河水被冻成了一片白色的冰层。经过一座汉白玉石桥就来到了西炮台的城楼下。雕塑群（摄影：冯赣勇）城楼下右侧矗立着一块，由辽宁营口市人民政府于2006年5月，所立的被中华人民共和国国务院确定的全国重点文物保护单位的纪念碑。抬头仰望城楼，正中上书三个繁体黑色大字“西炮台”。顺着城墙左行不远即来到进门处的“奋威”城门下。走进城门，眼前是一片宽阔的广场。河海交融景观（摄影：冯赣勇）广场上靠东侧正中位置是一面长长的影壁墙，正面是“西炮台遗址简介”，背面则是一组表现当年炮战场面的浮雕像。影壁正对面不远的缓坡上就是炮台遗址。站在炮台遗址面向西远眺，辽河与大海交融的景象尽收眼底。炮台雕塑群（摄影：冯赣勇）炮台下面的广场上是几组人物群雕像。这些群雕造型是当年奋勇抗击外寇作战的清军炮兵，一幅幅雕像形态各异，栩栩如生。有的正在开箱取炮弹；有的则在瞄准目标准备炮击。炮台雕塑群（摄影：冯赣勇）营口西炮台始建于1882年（光绪八年），1888年建成，为夯筑四合土。炮台面海“内筑土台三方，中大旁小，高四五丈”。西炮台遗址建筑风格独特，炮台共三座，一大二小，中间大炮台为二层，高6米，长宽各50余米。炮台雕塑群（摄影：冯赣勇）台顶四周为矮墙。墙下暗炮眼8处，置炮52尊，炮台四周围墙900余米。周围筑有围墙，墙下有暗炮洞八处，军械库、弹药库既在台下，东面有门三处，炮台内筑有兵营二百余间，内置各种大小炮共五十二尊。炮台雕塑群（摄影：冯赣勇）想当年，这座炮台在1894年的中日甲午战争中，发挥了巨大作用，清军海防练军营宽带乔干臣曾亲率清军利用此炮台阻击日本侵略者，给敌人以沉重的打击。古炮台遗址（摄影：冯赣勇）1991年，营口市在对炮台进行清理工作中，发现了铁炮、炮弹，洋枪子弹、铁、石筑墙夯具，青砖、柱础、滴水、瓦当、瓷罐、瓷碗、瓷盘、瓷匙、銮铃等文物近百件和原来的房址遗迹。西炮台全景（摄影：冯赣勇）自1991年以来，西炮台历经几次修复，已恢复大小营门三处、兵营三栋、复制铁炮十七尊、修复大小炮台、围墙等。2005年，辽宁营口市委、市政府将西炮台基础设施建设列为营口市2005年十五件实事之一，又投资千万余元对西炮台遗址进行了一次大规模的原貌修复和环境整治。古城墙内外（摄影：冯赣勇）多年来，辽宁营口西炮台遗址作为爱国主义教育基地充分发挥爱国主义和国防教育的功能作用，人们来此瞻仰古炮台，在追思怀古的同时，开展各种各样的爱国主义教育活动，其中不少新党员，还在这里进行庄严的入党宣誓，立志为党的事业奋斗终生。与此同时，西炮台作为辽宁营口红色之旅的旅游景点，也吸引着全国各地热爱红色旅游的爱好者们纷至沓来。

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时间：2022-08-04
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1，夏姑草用生药炖瘦肉可以嘛 夏菇草作为一种清热凉血驱湿毒草药，民间很少用来炖，一般是水煎，可以加瘦肉，但在广东习惯上是加猪的胰脏（广东称猪横俐），或再加鲫鱼，更好的是再加绵茵陈，煮水，在广州过去夏季街边很流行这种保健汤水，现在很少见了。PS：生药的效果更好。山药吧？可以 清熱去濕 清肝毒2，湿的冬虫夏草怎么吃
湿的冬虫夏草的吃法是比较多的，最常见的就是直接食用。直接食用湿的冬虫夏草不仅口感美味而且营养价值高，在保养身体方面也很好，另外也可以把新鲜的虫草放到菜里面或者是饭里面一起吃。湿的冬虫夏草可以做汤，还可以用来炖肉都是很好的吃法。
3，虫草菇炒前要焯水吗1、干虫草花炒吃可不用焯水，但要提前泡，虫草花干的会比较硬，不适合直接食用，要泡水之后再煲汤。虫草花煲汤需要提前泡，但虫草花不能直接冲洗，否则容易造成营养流失。虫草花是一种人工培育出来的菌类食物，虫草花可以搭配多种食材，营养价值丰富。2、虫草花在食用前最好不要直接用水冲洗，因为冲洗时会使附在虫草花上真菌孢子粉流失，非常影响食疗的效果，不过买散装虫草花的话，可先在食用前清洗下，但千万不要泡太久才行。4，冬虫夏草炖瘦肉的做法是什么1、干虫草花炒吃可不用焯水，但要提前泡，虫草花干的会比较硬，不适合直接食用，要泡水之后再煲汤。虫草花煲汤需要提前泡，但虫草花不能直接冲洗，否则容易造成营养流失。虫草花是一种人工培育出来的菌类食物，虫草花可以搭配多种食材，营养价值丰富。2、虫草花在食用前最好不要直接用水冲洗，因为冲洗时会使附在虫草花上真菌孢子粉流失，非常影响食疗的效果，不过买散装虫草花的话，可先在食用前清洗下，但千万不要泡太久才行。5，冬虫夏草适合老人吃吗怎么个吃法是夏天吃好还是冬天吃好 冬虫夏草的作用：
1.与功效主治相关的药理作用
（l）性激素样作用
（2）调节机体免疫功能
（3）平喘
（4）保护肾脏功能
（5）增强造血功能
（敞耽搬甘植仿邦湿鲍溅6）延缓衰老
2.其他药理作用
（l）对消化系统的影响
（2）对器官移植排斥反应的抑制作用
（3）对红斑狼疮的抑制作用
（4）降血糖
（5）抗肿瘤作用。
中老年可以吃的,炖鸡~~楼主爷爷很适合用冬虫夏草的，冬虫夏草所独具的补肺益肾、止咳平喘、止血化痰等功效，不过得长期吃，这样效果明显，想了解更多有关冬虫夏草的资料，欢迎登陆“冬虫夏草屋”官网。冬虫夏草适合人群：
　 1. 适宜慢性支气管病人、肺气肿患者、肺结核患者、支气管哮喘者、盗汗者、阳痿遗精者。 2. 有表邪者慎服。
冬虫夏草食疗作用：
　 冬虫夏草味甘，性温；归肺、肾经；温和滋补，可升可降； 具有补肺气，益肾精的功效； 主治肺虚咳喘，劳嗽痰血，自汗，盗汗，肾虚阳痿，遗精，腰膝酸痛，病后体弱。
冬虫夏草做法指导：
　
1. 虫草酱鸭是平时常见的一种食用方法。还可以泡酒。炖肉可以当辅料添加。 2. 炖食猪肉、鸡肉时，可加入25-50克冬虫草，经常食用，可改善贫血症状。对于治疗阳痿、遗精，效果也很理想。 3. 治疗肺结核，可将鸭内洗净炖30分钟后加入冬虫夏草、百合，再煮15分钟，加盐，味精适量即成。也可将冬虫夏草用布包好，与粳米、猪瘦肉一同入锅，加水适量，旺火烧开后转文火煮成稀粥，加食盐调味后食用，同样可收到治疗作用。 4. 治疗贫血、阳痿时，可将母鸭洗净掏空内脏，放入冬虫夏草和佐料，再放在蒸笼中蒸熟后食用。 5. 治疗须发早白，可将白鹅先炒至八成熟，再加入冬虫夏草、料酒等佐料，文火炖2小时后食用。6，虫草花炒着吃怎么做
1. 虫草花炒肉粒先将购买的新鲜虫草花的根部去除，然后将它放入清水中清洗干净，拿出沥干备用。将洗净的猪肉切成肉粒，加入适量的盐、嫩肉粉、酱油和食用油腌制10分钟左右，等锅烧热之后倒油，然后倒入腌制好的肉粒，翻炒几下之后放入虫草花和清水，焖煮几分钟就可以了。2. 虫草花排骨莲藕汤将莲藕去掉外皮，然后将莲藕和排骨清洗干净。在干净的锅里倒入适量的清水，将水煮沸之后放入排骨，1分钟左右就可以捞起来了，这样可以将排骨里面的血水去掉。在砂锅里面加入清水，然后放入排骨、莲藕和虫草花，大火降水煮沸之后转为文火，大概1个小时左右就可以关火了。3. 凉拌虫草花虫草花除了可以用来煲汤和煎炒之外，它还能用来凉拌，而且味道也是非常的开胃可口。将新鲜的虫草花摘除根部，然后用清水洗净，将它放入煮沸的开水中戳水，然后捞出沥干。将小米椒切成小圈，蒜剁成碎末，加入其它调料，然后将调制好的作料加入虫草花中，撒上葱花就可以吃了。
7，营口西炮台那烧夹子什么时候成熟可以抓了现在有烧夹子可以抓嘛 杞圆虫草狸蛇汤的做法详细介绍 菜系及功效：药膳偏方 失眠食谱 健忘食谱 神经衰弱食谱 口味：原本味 工艺：清炖杞圆虫草狸蛇汤的制作材料： 主料：枸杞子25克,桂圆25克,冬虫夏草25克,枣（干）25克,蛇肉250克,果子狸380克 调料：姜15克,料酒10克,盐5克,味精2克教您杞圆虫草狸蛇汤怎么做，如何做杞圆虫草狸蛇汤才好吃1.把新鲜的蛇肉和果子狸肉分别用清水洗三四次，干净后，用刀将蛇肉切成丝，果子狸肉切成小块，备用。 2.取杞子、龙眼肉和冬虫夏草分别用温水烫过，再用清水洗净。 3.生姜和红枣分别用清水洗干净，取生姜刮去外皮，用刀切成6片，红枣去核，备用。 4.在刷洗干净后的瓦煲内，放入适量清水，将其煮沸，把全部材料投放入锅内，加入少许料酒，用文火继续煲6小时，即可。 5.在食用之前，可根据自己的口味，加入精盐、味精调味。 小帖士-健康提示： 健脾补肾、养血安神、滋补强壮身体。 小帖士-食物相克： 枸杞子：枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。 鸡血藤过山乌蛇汤的做法详细介绍 菜系及功效：补血食谱 活血化瘀食谱 补虚养身食谱 关节炎食谱 口味：咸鲜味 工艺：煮鸡血藤过山乌蛇汤的制作材料： 主料：乌梢蛇250克 辅料：鸡血藤40克,枣（干）100克 调料：盐3克教您鸡血藤过山乌蛇汤怎么做，如何做鸡血藤过山乌蛇汤才好吃 1. 活的过山乌蛇（乌梢蛇）刮洗干净，去头、去皮、去内脏，斩段。 2. 红枣洗净，去核。 3. 鸡血藤(中药)洗净。 4. 将过山乌蛇，红枣，鸡血藤放入煲滚的水中，继续用中火煲3小时，以细盐调味，即可饮用。 小帖士-健康提示： 1.过山乌蛇可祛风通络，对于风湿病症的治疗颇有功效。 2.红枣补血，养心，安神。鸡血藤有补血，祛风湿的作用。用过山乌蛇，红枣，鸡血藤煲成此汤可补血活血，舒筋活络，驱风祛湿，对患有风湿的人特别具益效。普通非病人饮用，可以补血强身，减少风湿病症发生的机会，更可作为一家大小日常汤水饮用。 3.对预防风湿及关节炎等症有一定作用，常饮更可治疗潜伏性的关节伤患。体力劳动者，此汤尤其适宜。现在已经熟了 可以抓了 而且现在的都已经很大了8，春季养生汤　　虫草全鸭汤　　冬虫夏草10克，雄鸭1只，料酒15克，姜5克，葱白10克，胡椒粉、盐适量。做法：将鸭洗净，去爪，放入沸水锅内煮片刻，捞出，用凉水洗净；冬虫夏草用温水洗净泥沙；姜、葱白洗净、切片，待用。将鸭肉顺颈劈开，取冬虫夏草8-10个放入鸭头内，再用棉线缠紧，余下的冬虫夏草和姜、葱白一起装入鸭腹内，然后放入器皿中，注入适量清汤，用盐、胡椒粉、料酒调好味，用湿棉纸封严口，上笼蒸约2小时。将盛全鸭的器皿出笼后，揭去棉纸，捞出姜、葱白，加味精即成。功效：补肺肾之气，春季食用可平补阴阳、强壮身体。　　奶油萝卜汤　　白萝卜250克，胡萝卜50克，香菜末3克，面粉25克，黄油25克，猪油15克，鸡清汤1000克，牛奶200克，盐10克，芥末、胡椒粉、柠檬汁、味精各少许。做法：将黄油入锅烧至二成热，调入面粉炒成淡黄色，加入牛奶，搅拌成牛奶面浆；胡萝卜洗净切小丁，拌上盐稍腌一下。白萝卜洗净切成小方块，拌上盐、胡椒粉和面粉略腌片刻，用猪油煸炒，加鸡汤以文火煮约20分钟。放胡萝卜丁稍煮，放入牛奶面浆、胡椒粉、芥末、香菜末、柠檬汁、味精即可。功效：养阴补虚、益气补血，非常适用春季身体虚弱者食用。　　珍珠三鲜汤　　鸡肉脯50克，豌豆50克，西红柿1个，鸡蛋清1个，牛奶25克，淀粉25克，料酒、食盐、味精、高汤、麻油适量。做法: 鸡肉剔筋洗净剁成细泥；5克淀粉用牛奶搅拌；鸡蛋打开去黄留清；把这三样放在一个碗内，搅成鸡泥待用。西红柿洗净开水滚烫去皮，切成小丁；豌豆洗净备用。炒锅放在大火上倒入高汤，放盐、料酒烧开后，下豌豆、西红柿丁，等再次烧开后改小火，把鸡肉泥用筷子或小勺拨成珍珠大圆形小丸子，下入锅内，再把火开大待汤煮沸，入水淀粉，烧开后将味精、麻油入锅即成。功效：温中益气，补精填髓，清热除烦。　　春季健脾去湿正当时　　广州开始进入多雨潮湿的天气，很多小孩这个时候身体抵抗力较弱，精神欠佳，动不动就说“好累啊”，这是什么原因呢？中医脏腑学认为，春天是肝气主导的季节，肝气旺盛，肝胜脾（木克土），以致脾胃不能很好地运化水湿。因此很容易引起水湿内困，加上春季阴雨绵绵，外湿困阻脾胃阳气，引起人体血气运行不畅，经脉不通，所以才会感到疲乏、嗜睡，这就是人们称之为的“春困”。脾虚困湿是春困的主要原因。　　湿气一般夹“寒”而来，因此幼儿必须注意保暖，切勿受凉；不要吃太凉的事物，应多吃健脾胃、去湿食物并适当温补，让湿气随大小便排出。另外，家长还应让孩子多进食健脾去湿的食物。　　健脾的食物有：鲫鱼、胡萝卜、苹果、淮山、小米、莲子、苋实、猪肚、鸭、鹌鹑等。　　去湿的食物有：鲤鱼、赤小豆、金针菜、莴苣、薏米、扁豆、冬瓜等。　　下面介绍几种小儿健脾去湿食疗方：　　赤小豆、冬瓜煲生鱼汤　　功效：补脾、利水、消肿，其作用为补脾而不留邪，利水而不伤正气。　　生鱼一条、宰净，冬瓜（连皮）500克，赤小豆60克，葱头5个，煲汤，不放盐。　　苋实煲老鸭　　功效：滋阴养胃，健脾利水。　　苋实100~120克，老鸭一只，宰净，苋实放鸭腹内加水文火煮2小时，加少许盐服食。　　炒扁豆淮山粥　　功效：健脾养胃。炒扁豆60克、淮山60克、大米50克煮粥服食，小儿减半。　　萝卜莲子猪舌汤　　功效：清润滋补，宽中下气，可除春寒去湿困。　　萝卜750克、莲子50克、苋实25克、蜜枣3个、猪舌500克、猪骨750克。　　鹌鹑汤　　功效：健脾开胃。　　鹌鹑一只、党参15克、淮山30克煲汤。　　中医专家推荐茶疗方式调养身体。茶疗就是通过饮茶来调理身体，或治疗相关病症。在茶饮中添加不同的通过生物萃取的汉方药材，泡制出一杯适合相应病症的、带着淡淡清香的药茶，它能帮你消减痛楚、强身健体、保持活力，不需花费太多时间就能达到养生保健的效果，轻轻松松喝出健康。我搜藏了一些茶疗养生的网址http://soucang.baidu.com/P5mAQ5jvKWa，有兴趣可以去看看。9，泰山虫草有什么吃法怎么做或者其他用途 .虫草鸡精 ---- 《益智健脑药膳》272页，2002年8月第一版；主编：彭铭泉 【配方】泰山虫草10克，鸡肉250克。 【制法】 1 将虫草用水洗净，与鸡肉同放锅内，加水适量，煮20－30分钟，虑出汤汁，再将虫草，鸡肉加水煮三次，每次均过滤出汤汁。 2 将全部汤汁用文火煎熬至浓，加盐少许即成。 【功效】益智慧，补肺肾。适用于智力减退，记忆力差，肺虚等症。 2.虫草白梨 ----- <<防癌食疗>> 第245页 2001年8月版 【原料】:泰山虫草5克,白梨50克. 【制作】:水煎服.每日1剂常服,用于肺癌患者. 3.虫草蛋 ----- 《吃出健康》系列 （进补疗篇）第170页 1998年5月版 【原料】:泰山虫草3克，鸡蛋2个，冰糖30克。 【制作】:(1).将冰糖加入水溶化，打入鸡蛋，搅成蛋浆。 (2).将泰山虫草用温水洗净，放入鸡蛋碗内，使浮在蛋浆表面，然后隔水炖熟。 【功效】:主治病后体虚，久不复原，身体赢弱，还可作痰饮喘嗽，虚喘，自汗、盗汗、阳痿、遗精、腰膝酸软的辅助治疗. 4.虫草核桃金龟 ---- 《益智健脑药膳》267页，2002年8月第一版；主编：彭铭泉 【配方】泰山虫草5克,核桃仁20克,沙参6克,金钱龟1000克,火腿肉25克,猪瘦肉100克,鸡汤250克,猪油20克,味精2克,食盐5克,胡椒粉3克,生姜10克,料酒10克,葱10克。 【制法】 1.将金钱龟放入盆内,倒入沸水烫2-3分钟,然后从颈后下刀,揭去硬壳,将龟剁去头和爪尖,刮净黄皮,用清水洗净,小龟剁成2块,大龟剁成4块备用。 2.将龟肉及猪瘦肉用开水氽透捞出,再用温水洗净,沙参用温水侵透,切片待用。 3.锅内加猪油,烧热后放入姜片和葱花煸香,倒入龟肉,翻炒片刻,加入料酒及适量开水,煮沸3-5分钟,除去浮沫,将龟肉捞出(原汤不用)。 4.取盆一个,将沙参放在低部,肉龟盖在上面,冬虫夏草,核桃仁,火腿肉,猪瘦肉放在龟肉四面,放入鸡汤,料酒,姜葱,盖好盆盖,放入蒸笼内,蒸至肉熟烂时取出,将火腿肉,瘦肉,调料择出,再加食盐,味精,胡椒粉适量即成。 【功效】养阴补血,补脑益智。用于智力低下,脑力衰退,久病体虚,久咳咯血,肺虚燥咳,肺癌等肺肾阴虚症。 5. 蛤蚧虫草蜂蜜膏 -----《养生食谱》114页，2000年4月版；主编：曾强 【原料】蛤蚧1对，泰山虫草10g，枯矾10g，款冬花100g,五味子30g，川贝 母30g，白果仁15g，炒李人20g，蜂蜜200g，香油150g。 【制法】将上述各药分别研细，混合均匀，加入蜜和香油，隔水蒸熟即可。 每服10g，每日2-3次，连服40-60天。可坚持3-4年，以防患于未然。 【功效】健脾润肺，止咳化痰。适用慢性气管炎，冬病夏治方。 6. 生地虫草饮 ---- 《妇幼保健药膳》179页，2002年8月第一版；主编：彭铭泉 【配方】生地25克，泰山虫草10克，熟地25克，地骨皮15克，茯苓15克，丹参15克，枸杞子15克，石斛15克，知母15克，黄柏15克，泽泻15克，淮山10克，玄参20克，白糖60克 【制法】 1.将以上药物洗净，放入锅内，加水1000毫升。 2.置武火上烧沸，再用文火煎煮25分钟。倒出煎液，再加水600毫升，煎煮20分钟去药渣，过滤，合并两次煎液，加入白糖拌均即成。 【功效】滋阴降火，清泻胃热。用于妊娠口疮的妇女。 7.虫草全鸭 ---- 《妇幼保健药膳》192页，2002年8月第一版；主编：彭铭泉 【配方】泰山虫草10克,老雄鸭一只(1500克),绍酒15克,生姜5克,葱白10克,胡椒粉3克,盐5克. 【制法】 1.鸭宰杀后去毛及内脏,洗净,在沸水锅内略焯一下,再捞出用凉水洗净;虫草用温水洗净泥沙;姜葱洗净切片待用。 作者：山东元丰堂 2009-4-22 09:21 回复此发言
2 泰山虫草的吃法，欢迎同道中人补充添加 2.将鸭头顺颈劈开,取5克虫草纳入鸭头内,再用棉线放入缠紧,余下的虫草同姜、葱一起装入鸭腹内，放入盅子中，再注入清汤，加盐、胡椒粉、绍酒调好味，用湿绵纸封严盅子，上笼蒸约1.5小时即成。 【功效】补肺肾，止咳嗽。用于妇女保健食用。 虫草是含有多种营养物质的常用中药，主要成分有：虫草酸、粗蛋白和谷氨酸、苯丙氨酸、缬氨酸、精氨酸、丙氨酸和饱和脂肪酸、不饱和脂肪酸及维生素B12等物质。虫草的功能为增强人体免疫力，补虚损，益精气。补肺益肾，治肾虚咳喘、咯血、腰膝酸痛、阳痿早泄、遗精、病后久虚、自汗、盗汗等虚证。 虫草除了药用外，也可用于煮汤，以提高免疫力、抗疲劳。 【性味归经】甘，平。归肺、肾经。 【功能主治】补肺益肾，止血化痰。用于久咳虚喘，劳嗽咯血，阳痿遗精，腰膝酸痛。 【用法用量】 3 ～9g。10，一蛇五吃怎么做好吃 汤，或者红烧酸菜蛇段汤的做法详细介绍 菜系及功效：川菜 药膳偏方 高血压食谱 口味：咸鲜味 工艺：烧 酸菜蛇段汤的制作材料：主料：蛇肉500克 辅料：酸白菜150克 调料：料酒15克,盐5克,味精2克,胡椒2克,大葱15克 教您酸菜蛇段汤怎么做，如何做酸菜蛇段汤才好吃 1. 将蛇宰杀，去皮，去内脏，用清水洗净，宰成长短一致的节； 2. 把蛇肉放在有姜、葱、料酒的沸水锅内氽去血水待用； 3. 将酸菜改成小片，在炒锅内炒香； 4. 加入鲜汤，待酸味出来后，下蛇段炖软并加入盐、味精、胡椒粉即可。 酸菜蛇段汤的制作要诀：1. 在炒酸菜时，一定要炒出香味后才能掺鲜汤，掺汤后应多熬一段时间，待酸味出来后下蛇段； 2. 氽蛇段时，应打净浮沫； 3. 炖蛇段时，炖至软离骨即可，不可久炖。 小帖士-健康提示： 1. 蛇肉富含维生素、蛋白质、铁、磷、钾、钙、脂肪，以及人体必须的八种氨基酸、亚油酸等； 2. 胆固醇量低，对防治高血压、动脉硬化有一定作用； 3. 它性味甘，有祛风通络定惊之功效，对防治风湿麻痹、惊痫、皮肤疥癣及麻风病有效。 小帖士-食物相克： 酸白菜：酸菜不宜与柿子同食，会导致胃石症。 虫草龟蛇汤的做法详细介绍 菜系及功效：川菜 药膳偏方 补血食谱 滋阴食谱 口味：原本味 工艺：烧 虫草龟蛇汤的制作材料：主料：乌龟300克,蛇肉300克 辅料：冬虫夏草5克 调料：盐8克,味精2克,鸡精2克,胡椒2克 虫草龟蛇汤的特色：汤品咸鲜适口，乳白奇香，原料成分尽在其中，实属一道美味营养的佳品。 教您虫草龟蛇汤怎么做，如何做虫草龟蛇汤才好吃 1. 将蛇宰杀洗净，砍成块状； 2. 龟洗净，入沸水中氽制； 3. 锅中加鲜汤，放入盐、味精、鸡精、胡椒、龟、蛇、虫草烧沸； 4. 打去浮沫改为文火煨制，直至龟、蛇把软出香时即可。 虫草龟蛇汤的制作要诀：1. 龟、蛇一定要洗干净，否则汤色不佳； 2. 龟、蛇煨至粑烂即可，中途不可再加汤汁。 小帖士-健康提示： 1. 虫草、龟、蛇皆是高档滋补品； 2. 此菜含蛋白质、虫草酸、胶原质、不饱和脂肪酸、多种氨基酸及钙、铁、磷等多种矿物质； 3. 具有补肺养肾、益阴补血、祛风杀菌的作用。 小帖士-食物相克： 乌龟：龟肉不宜与酒、果、瓜、猪肉、苋菜同食。 巴国三菌蛇段汤的做法详细介绍 菜系及功效：川菜 药膳偏方 关节炎食谱 口味：咸鲜味 工艺：炖 巴国三菌蛇段汤的制作材料：主料：蛇肉500克 辅料：鸡枞80克,香菇（鲜）100克,白牛肝菌(干)30克 调料：姜10克,大葱15克,料酒25克,味精2克,胡椒2克,盐10克 教您巴国三菌蛇段汤怎么做，如何做巴国三菌蛇段汤才好吃 1. 将活蛇宰杀，去皮，内脏，用清水洗净； 2. 宰成长短一致的节，放入有姜、葱、料酒的沸水锅内氽去，待用； 3. 将鸡枞、香菇、牛肝菌清洗干净，改片待用； 4. 烧鲜汤，放入蛇段，用大火冲至汤呈乳白色； 5. 再用小火炖至蛇肉熟时，放入鸡枞、香菇、牛肝菌，加入盐、味精、胡椒续煮至熟即可。 巴国三菌蛇段汤的制作要诀：1. 炖蛇段时，要掌握好鲜汤的用量，过多过少都不好，且中途不能加汤； 2. 切忌汤有异味，首先在宰杀蛇时，注意不要把苦胆弄破，其次在氽水时，要打净浮沫； 3. 本品中牛肝菌，可用鲜品代替，口感更好。 小帖士-健康提示： 1. 含矿物质铁、磷、钾、钙等； 2. 蛇味甘咸，性温，入肝肾二经有通经络、祛风湿的功效。 椒盐蛇衣的做法详细介绍 菜系及功效：川菜 美容菜谱 补虚养身食谱 产后调理食谱 口味：咸鲜味 工艺：炸 椒盐蛇衣的制作材料：主料：蛇蜕150克 辅料：鸡蛋150克,淀粉(蚕豆)100克 调料：胡椒粉2克,味精2克,盐10克,料酒25克,香油5克,椒盐35克 教您椒盐蛇衣怎么做，如何做椒盐蛇衣才好吃1. 将蛇皮漂洗干净； 2. 蛇皮加入有盐、味精、料酒、胡椒粉和姜片的沸水锅中煨软后捞起，冷却后改成段； 3. 将改好的蛇衣用蛋豆粉拌匀，下热油锅中炸至表层酥脆； 4. 倒掉油，加椒盐、香油颠匀，起锅装盘即成。 椒盐蛇衣的制作要诀：1. 蛇皮一定要煮制软糯； 2. 本品有油炸过程，需备菜油约1000克； 3. 炸制时油温应略高，并可分两次炸制，第一次油温可略低，炸定型后即捞出，第二次油温应略高，炸酥香。 小帖士-健康提示： 蛇皮富含胶原蛋白和各种维生素，有排毒养颜之功效。 小帖士-食物相克： 蛇蜕：蛇蜕畏磁石及酒。 鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。 淀粉(蚕豆)：蚕豆不宜与田螺同食。 当归蛇火锅的做法详细介绍 菜系及功效：药膳偏方 当归蛇火锅的制作材料：主料：当归50克,大王蛇1条,大枣10粒,枸杞子20粒。 调料：调料精制油50克,姜5克,蒜5克,葱5克,味精20克,鸡精20克,料酒20克,胡椒粉5克,白汤2500克。 当归蛇火锅的特色：化食消积，运肝除湿。 教您当归蛇火锅怎么做，如何做当归蛇火锅才好吃（1）姜蒜洗净，切成2毫米的指甲片，葱切成“马耳朵”形。 （2）当归切成1厘米厚的片，大王蛇宰杀，去外皮，和内脏，头，尾，斩成6厘米长的段，入锅汆水捞起。 （3）炒锅置火上，下油加热，放姜蒜片，葱，炒香，掺白汤，放蛇段，鸡精，味精，料酒，胡椒粉，当归，大枣，枸杞子，烧沸，除尽浮沫，倒入火锅盆，上台即可。11，九灵虫吃什么长大的 九龙虫就吃有甜味的饲料，还有一些红枣和花生米这种食物九龙虫也会吃。不过在喂养九龙虫的方法也有一些讲究。　　九龙虫对饲料有偏好，喜欢吃带甜味的食物，大枣是它最爱吃的，但价格比较昂贵，可用山芋煮熟后切成片，晾至半干后代替大枣。饲养者喂饲的饲料，除红枣外，但养的数量少，也花不了多少钱，却可以比较方便的观赏到九龙虫从卵到幼虫到蛹，最后到成虫，再到交配和产卵的整个过程，非常值得。饲养少量九龙虫供作玩赏，可不必用木盘或塑料箱，可以用洗干净的玻璃瓶，瓶盖用纱布或塑料纱，用线扎牢就行，通气也不成问题，而且玻璃瓶透明度好，便于观察和玩赏。喂养这种小东西，最好用透明的小玻璃瓶儿，里面塞以棉花，喂以红枣、苡仁、花生米等食物。　　这些就是在喂养九龙龙虫的时候要注意的一些问题，它吃的也就这些了。.养殖方式九香虫以瓜类植物藤蔓的汁液为食物。可根据养殖规模的大小及食物量的多少，采用小笼养殖或田间网罩养殖，以下介绍这两种养殖方式。1.1 小笼养殖。根据地形的宽窄及养殖规模决定养殖面积。养殖笼可利用竹木或钢材，做成长6米、宽5米、高2．5米的笼架，笼架的项面和四周用尼龙纱网封罩严密，网孔大小以幼龄若虫不能逃出为宜。笼的一侧开设一个小门，供饲养人员出入。笼内种植南瓜、丝瓜、水瓜、冬瓜等藤蔓植物，供九香虫吸取其液汁作为食物。这种养殖方式适宜小规模养殖。1.2 田间网罩养殖。罩网的大小可根据养殖地的实际情况而定，一般做成长25米、宽10米、高3米的棚架，顶部和四周用尼龙纱网封罩严密，一侧开小门供饲养人员出入。也可根据养殖量的多少同时设几个网罩。棚内种植各种瓜类植物，供虫取食。2.养殖方法2.1 放养。放养时，可将捕捉到的九香虫成虫作为虫种，每平方米放养100只。在笼内或网罩内饲养，并在笼、网罩内完成交配、产卵、孵化的全部繁殖过程，一般不需要人工管理。但养殖要注意若虫孵出后，要注意做好防御风暴袭击工作，在迎风面设置挡风屏障，以减弱风力，尤其是对1~2龄若虫，更应注意做好这项工作。2.2 加强对寄主植物的管理。要根据饲养量的多少，在笼罩内种植足够的瓜类植物，特别是南瓜。平时要加强对寄生植物的管理，经常中耕除草松土，增施肥料，勤浇水，使其生长茂盛，汁液充足。2.3 越冬管理。九香虫以成虫越冬，每年10月至11月上旬，九香虫陆续进入冬眠。这时在养殖笼、网罩内要设置合适的越冬场所。一般在笼、网罩内放置石板或水泥板，板与地面之间留有一定空隙，让成虫在石板或水泥板的空隙中越冬。地面要保持湿润，既不可干燥，又不能积水，如过于干燥，应洒水保湿，并在四周开好排水沟，防止雨水淹渍。板上可适当铺放稻草保温，以防严寒，让成虫安全度过冬眠期。另外，九香虫对各种农药均较敏感，应注意防止养殖场周围的农药污染。2.4 疾病及天敌防治。①病害：经饲养观察，九香虫很少发生病害，仅发现个别若虫受真菌感染而死亡，病原菌尚未清楚。防治方法：经常保持养殖场地的清洁卫生，在成虫冬眠出蛰前对养殖地用1％~2％福尔马林进行1次彻底消毒。②天敌：九香虫的主要天敌是蚂蚁和蜘蛛。他们常侵入笼、网罩内，咬伤或咬食九香虫的若虫。防治方法：在笼、网罩内发现有蜘蛛，可用人工捕捉；发现蚂蚁，应立即找出蚁穴并以堵塞，在笼、九灵虫是吃树叶长大的，它的生长方式跟桑蚕差不多，都是需要吃新鲜树叶九龙虫成虫最喜好吃灵芝、干山药片、含糖多的红枣、有水分的橘子皮或柚子皮、红莲子等，幼虫则最喜欢红莲子和成虫一样也喜欢有水分的橘子皮。1、九龙虫对饲料有偏好，喜欢吃带甜味的食物，大枣是它最爱吃的，其次鲜橘子皮(可以大大补充九龙虫的水分，不怕被干死)，也可以投喂灵芝片 ，人参，杜仲，红花，莲子，核桃 ，枸杞等。饲养者喂饲的饲料，除红枣、鲜橘子皮外，其他的可以少量投喂。但养的数量少，也花不了多少钱，却可以比较方便的观赏到洋虫从卵到幼虫到蛹，最后到成虫，再到交配和产卵的整个过程，非常值得。饲养少量洋虫供作玩赏，可不必用木盘或塑料箱，可以用洗干净的玻璃瓶，瓶盖用纱布或塑料纱，用线扎牢就行，通气也不成问题，而且玻璃瓶透明度好，便于观察和玩赏。2、喂养九龙虫，最好用透明的小玻璃瓶儿，里面塞以棉花，喂以红枣、苡仁、花生米等食物。洋虫怕冷，必须防寒保暖，白天揣在怀里，晚上放进被窝，像经佑祖先大人似的大意不得。所以，喂过洋虫的人都知道，这不像喂蚕子那样顺利，大都喂不了几天，便一个个地给喂死了。洋虫一死，自然就弃之如废物。【异名】九龙虫(《纲目拾遗》)。
【来源】为拟步虫科昆虫洋虫的全虫。
【动物形态】洋虫
身体长椭圆形,长6毫米,暗黑色,有光泽,触角、口器、足红黑色。头散布颇密的小刻点,前端有横洼,两僻有小窝。眼颇大。触角粗,4～10节宽过于长,末节略较窄,较长,几乎呈圆形。前胸短,宽过于长,并不窄于鞘翅,前端窄,两端近基部略缩窄;背面两侧略洼,前端中间有时有小窝;后缘两端有宽而浅的凹;后角钝直角形,前角钝。小盾板钝倒卵形,散布极小刻点。鞘翅颇细长,刻点行细,行间有颇密刻点。腹部刻点密。成虫寿命约3个月。
分布菲律宾、越南、印度尼西亚、南太平洋菲吉群岛及我国海南。江苏、浙江、福建、广东等地有饲养。
【性味】《纲目拾遗》:"性温。"
【功用主治】活血祛瘀,温中理气。治劳伤咳嗽,吐血,中风瘫痪,跌打损伤,心胃气痛,噎膈反胃。
①《药性考》:"活吞数枚,止血,(治)劳怯。"
②《纲目拾遗》:"行血分,暖脾胃,和五脏,健筋骨,去湿搜风,壮阳道,治怯弱。""治老人不寐,茯苓引;小儿夜啼,朱砂引;女童夜溺,枸杞引;少妇阴寒,附子引;痈疽发背,沉香末引;舌燥作渴,麦冬引;眼目闭痛,甘草引;耳鸣耳聋,当归引;感冒风寒,防风引;中湿瘟毒,苍术引;跌打损伤,全蝎引;酒醉伤人,葛花引;怒气伤人,沉香引;绞肠痧痛,青蒿引。以上诸症,俱用虫十四个,好陈酒冲服。"
【用法与用量】内服:生吞、研末或入丸剂。外用:捣敷。
【选方】①治五劳七伤:白茯苓三钱,洋虫七个。捣烂。每日空心酒冲服,以复元为止。
②治劳嗽:牛骨髓三钱,核桃肉三钱。共为末,入洋虫七个,再捣为丸,每丸三钱。每日五更衔化一丸。
③治吐血不止,喘息燥热:古墨研浓,贝母三分(研末),洋虫七个。陈酒冲服七次。
④治哮喘:洋虫九个。薄荷汤送。
⑤治胃痛心疼:洋虫七个。木香末冲酒服。
⑧治气痛:洋虫九个。槟榔汤送。
⑦治反胃膈食:生姜七片,装布袋内,入粪坑浸七日,取起,清水洗净,埋土中,一层姜,一层土,七日取起,用阴阳瓦焙干为末。每次一分,用洋虫七个,冲酒服三次。
⑧治伤食:洋虫九个。姜汤送。
⑨治膨胀:洋虫二十四个。薄荷、陈皮汤送。
⑩治痢疾:白痢用红糖,红痢用白糖,陈酒冲洋虫七个服。
⑾治中风不语:洋虫二十四个。薄荷、灯心汤送。
⑿治风瘫:洋虫九个。木香汤送。
⒀治急慢惊风:洋虫九个。薄荷、杏仁汤送。
⒁治小便不适:灯心、车前各七根,洋虫七个。陈酒冲服。
⒂治梦遗,白浊,血淋,白带;芡实三钱(微炒,研末),白果五枚(去皮、心)。先将药捣烂,再加淫羊藿二钱(去边),广皮二钱,韭子三钱同煎。用洋虫七个,酒冲服。
⒃治经水不调:香附、陈皮、益母草、当归,元胡索各八分。水煎和酒冲洋虫七个服之。久远者连服数次。
⒄治疟后寒热不调:洋虫七个。未发之先,冲酒服三次。
⒅治无名肿毒:洋虫十六个。陈酒送,五更服。
⒆治打伤:洋虫九个。黑枣薄荷汤送。这个九灵虫是吃微生物长大的，也就是吃小小的植物或者藻类，或者微生物，他们就是吃这些长大的。
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