云南普洱熟茶0571是什么级别？

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2022-07-11 15:45 标签： 普洱熟茶分几个等级

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导读：普洱茶相信大家都喝过，那么普洱茶生茶和熟茶你了解吗？普洱茶历史悠久，可以追溯到几千年前，又名滇青茶，属于黑茶类。普洱茶，产地是云南的西双版纳，西双版纳水热条件好，所以普洱茶的质量也非常高了。下面，就随

普洱茶相信大家都喝过，那么普洱茶生茶和熟茶你了解吗？普洱茶历史悠久，可以追溯到几千年前，又名滇青茶，属于黑茶类。普洱茶，产地是云南的西双版纳，西双版纳水热条件好，所以普洱茶的质量也非常高了。下面，就随小编认识一下普洱生茶和熟茶的区别吧!

普洱茶属于黑茶，产地因在清朝时属云南省普洱府(今普洱市，2007年前为思茅市)，所以以此泛称之。实际上，现在被叫做普洱茶的都是指中国云南地区生产的一种茶叶。是以普洱茶区的云南大叶种晒青毛茶为原料，经过后发酵加工成的散茶和紧压茶。外形色泽褐红，内质汤色红浓明亮，香气独特陈香，滋味醇厚回甘，叶底褐红。有生茶和熟茶之分，生茶自然发酵，熟茶人工催熟。

云南是世界茶树发源地，全国乃至全世界各种各样茶叶的根源大多在云南的普洱茶产区。普洱茶历史非常悠久，早在三千多年前武王伐纣时期，云南种茶先民濮人就已经献茶给周武王，只不过那时还没有普洱茶这个名称。元朝时有一地名叫“步日部”，由于后来写成汉字，就成了“普耳”(当时“耳”无三点水)。普洱一词首见于此，从此名震国内外，直到明朝末年，才改叫普洱茶。

生茶：是以云南一定区域内（符合普洱茶产地环境条件下）生长的云南大叶种茶树鲜叶为原料，鲜叶经摊凉、杀青、揉捻、日光干燥、蒸压成型的紧压茶（包括散茶）。

其品质特征为：外形色泽墨绿、香气清纯持久、滋味浓厚回甘、汤色绿黄清亮、叶底肥厚黄绿。生茶是加工制作好后以自然的方式陈放， 一开始茶性质会比较刺激，放多年后茶性会较温和，这也是通常好的老普洱茶的来源。

熟茶：是以云南一定区域内（符合普洱茶产地环境条件下）生长的云南大叶种晒青毛茶为原料，采用渥堆工艺，经后发酵（人为加水提温促进细菌繁殖，加速茶叶熟化去除生茶苦涩以达到入口纯和、汤色红浓之独特品性）加工形成的散茶和紧压茶。

其品质特征为：汤色红浓明亮，香气独特陈香，滋味醇厚回甘，叶底红褐均匀。熟茶茶性比较温和，暖胃养胃的。

1、生茶色泽会是青绿带墨绿色，有些部分会转黄红色，而熟茶颜色则是黑色或者是红褐色，有些芽茶则会呈现暗金黄色;

2、生茶口感相对熟茶会较有刺激性，轻微的甘甜味，带点苦涩;而熟茶的口感则是更为醇厚滑顺，没有苦涩感。

3、生茶泡出来的茶汤是以黄绿、青绿色为主;而熟茶的茶汤则是深红色，如果发醇重的汤色则会以黑色为主。

以上就是普洱生茶和熟茶的区别，从冲泡后的色泽，口感，茶汤都可以看出差异，比较容易区分。普洱茶的功效与作用有很多，生茶和熟茶的功效也会有所区别，追求养生的你，可以根据不同的需要来选择不同的普洱茶。

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