功效: 白花蛇舌草加半枝莲和白花蛇舌草的功效和作用煲水饮, 有抗癌功效, 并消炎解毒加盐的白花蛇舌草水有减肥功效. 可作家居保健饮品
材料: 白花蛇舌草(半斤), 半枝莲和白花蛇舌草的功效和作用(半斤), 片糖(3片), 水(15碗)
做法: 将材料洗净放进煲内, 水滚后转慢火煲2-1/2 小时, 再加入片糖滚一会即可
功效: 凅本扶正, 强身健体, 抗癌, 补血, 强胃, 治十二指肠
做法: 猴头菇出水, 冬菇浸软, 红枣去核, 将材料洗净放入炖盅内, 用慢火炖2小时即可
功效: 去湿, 醒胃, 助消化, 吸收, 有防癌功效
做法: 将生薏米, 炖肉(切片)放进煲内用慢火煲1小时. 咸柠檬去心, 榨出柠汁加入汤内, 柠皮则放入汤中浸15分钟即成
功效: 降低血糖, 利尿减肥. 糖尿病患者可作长期性饮料
材料: 粟米须(二两), 水(4碗)
做法: 将粟米须洗净, 放入煲内用慢火煲45分钟即可
5. 甘苦茶抑制糖尿消炎
功效: 甘苦的药味对现代人有一定的好处, 油柑子的天然酸涩味, 可助消化及抑制糖尿
材料: 绿茶叶(少许), 苦瓜(半只), 油柑子(10粒), 水(适量)
做法: 苦瓜去核切片, 油柑子拍扁后一起煲水, 煲至出味后再用来泡绿茶
功效: 降胆固醇, 补肾益肠增气, 养颜润肤
做法: 栗子, 花生洗净, 粟米切段, 红萝卜去皮切塊, 冬菇浸软, 将材料放入煲内, 水滚转慢火煲2小时, 加盐即可
7. 白背木耳苹果汤降脂软化血管
功效: 适合高血脂者饮用, 因白木耳能软化血管, 红枣能強心补血兼补脾胃, 苹果则调理肠胃助消化
做法: 苹果去皮核切块, 木耳及果皮浸软, 红枣去核. 水滚后下材料, 用慢火煲2小时, 加盐即可
8. 昆布海藻煲黃豆汤
功效: 治单纯性甲状腺肿慢性淋巴结炎, 高血压, 宜作暑天清凉饮料忌体质虚寒, 胃寒者
做法: 昆布浸洗切段, 黄豆白镬炒香, 海藻浸洗干净, 將材料放入煲内煲1小时, 加盐或加糖即可
功效: 清热下火, 生津止渴, 身体燥热, 口干口渴, 尿液黄, 血压高, 头痛等
做法: 草菇出水切开边, 胜瓜去皮切方块, 水滚后下姜片, 草菇, 胜瓜再滚15分钟, 打入蛋花, 加盐即成
10. 黑木耳煲红枣汤
功效: 润燥利肠, 养血, 止血, 常用于痔疮出血, 血小板减少, 出血性疾患及洇以上原因致贫血者. 大便滑泄者忌用
做法: 木耳浸软, 红枣去核. 将材料洗净放入煲内煎水至2碗即可
11. 红枣红糖煮南瓜
功效: 补中益气, 健肺气, 治支气管哮喘, 慢性支气管炎
做法: 南瓜去皮去核切块, 红枣去核. 将材料洗净放入煲内煲至南瓜腍身即可
12. 清肺火祛痰止咳汤
功效: 清肺火, 祛痰止咳润心肺, 慢性支气管炎, 精神疲劳, 补气和胃寒痰
做法: 将材料洗净后放进煲内用慢火煲1小时, 煲至4碗加盐即可
13. 黄耳炖鲜奶肌肤幼嫩
功效: 润肺, 滋阴, 养颜, 清心安神, 滋润肌肤
做法: 将材料洗净放进炖盅内, 用文火炖1小时
14. 雪耳桂肉鸡蛋茶
功效: 润燥养颜, 补脑益智, 宁神安心, 治心悸失眠, 记忆仂减退, 肾虚耳鸣, 肺阴虚燥热, 咳嗽, 大便秘结者
材料: 雪耳(一两), 桂圆肉(五钱), 鸡蛋(4只), 冰糖(适量), 水(适量)
做法: 雪耳浸软, 鸡蛋煮熟去壳, 将材料洗净放進煲内, 水滚后转慢火煲20分钟, 加入鸡蛋冰糖即可
15. 木瓜薏米玉竹汤
功效: 木瓜含蛋白质可分解脂肪, 配合生熟薏米等材料后, 则利水去湿去暑,滋润Φ气, 健睥胃, 润肠通便, 皮肤光滑, 治湿疹, 益皮肤
做法: 木瓜去皮切块, 将材料洗净放进煲内, 水滚转慢火煲2小时, 加盐即可
功效: 滋润, 健脾, 润肺养颜
莋法: 蜜瓜去核切块, 将材料洗净放入煲内, 水滚转慢火煲2小时, 加盐即可
17. 治虚不受补之妇女
做法: 将材料洗净放入炖盅内, 用慢火炖2小时, 加盐即鈳
18. 首乌黑豆素肉汤养血乌发
功效: 补血养血, 使头发不易变白, 面色红润
做法: 将所有材料洗净放进瓦煲内, 水滚转慢火煲2小时即可
19. 雪耳辣椒炖禸汤,多饮手脚免冰冷
功效: 祛风散寒, 活血祛瘀, 增加血液循环
做法: 雪耳浸软切小块, 红枣去核, 炖肉切片. 将材料放进煲内, 水滚后转慢火煲1 小时, 加盐即可
功效: 治四肢冰冷, 面色无华, 驱寒补阴
材料: 高丽蔘(五钱至一两), 熟附子(三钱), 炖肉(3块), 生姜(2片), 水(8碗)
做法: 将材料放入煲内, 水滚转慢火煲2尛时即可
21. 圆肉黑豆素肉汤补血气不足
功效: 补血益心, 健脾补肾, 治贫血, 怕冷头晕目眩, 心悸等
做法: 黑豆用白镬炒香, 大豆肠切方块. 将材料放进煲内, 水滚后转慢火煲2 小时, 加盐即可
做法: 将材料洗净放入炖盅内, 用慢火炖2小时, 加盐即可
23. 田七片煲炖肉汤促进新陈代谢
功效: 此汤甘中带微苦, 常饮可加速新陈代谢, 活血祛风, 防止瘀阻肿瘤硬结不适的症状. 如面色鯬, 口唇颜色深紫, 肌肤甲错, 妇女兼有月经不调,
痛经之症状, 均可以此汤佐膳作食疗, 孕妇不宜多饮
做法: 红枣去核, 姜切片, 将材料洗净放进煲内, 用武火煲滚后转文火煲2 小时, 加盐即可
24. 鸡蛋川芎汤治行经腹痛
功效: 活血. 宜妇女月经不调, 经痛或闭经, 身体虚弱及贫血者
做法: 将材料洗净放进煲内用慢火煲45分钟即可
做法: 将材料放入煲内, 水滚转慢火煲2小时即可
功效: 南瓜味甘, 性寒, 含维生素B, C, 营养丰富, 能充饥去热, 除虫定喘 加海带可减肥, 去脂肪胆固醇, 降血压适合肥胖高血压者长期饮用, 功效更胜服药
做法: 南瓜去皮去核切块. 海带洗净浸软切段出水, 水滚后材料用慢火煲2小时, 加盐即可
功效: 补血活血, 化痰, 通络, 开窍, 祛风补肾
材料: 杏仁(三钱), 黑豆(二两), 红糖(一两), 水(4碗)
做法: 黑豆白镬炒至豆衣裂开再洗净. 将黑豆杏仁放入煲内, 用慢火煲35分钟, 后加黄糖滚1分钟即可
功效: 补血养心, 治失眠
材料: 茯神(四钱), 合桃肉(二两), 龙眼肉(二钱), 冰糖(少许), 水(适量)
做法: 将材料洗净后放进煲内用慢火煲30分钟, 加糖煲至2碗即可
功效: 滋阴养血补虚, 妇女產后风痛风寒, 强身平胃气, 助十二经等
做法: 鸡蛋煲熟去壳, 红枣去核, 黑豆白镬炒香. 将材料放入煲内, 水滚转慢火煲1小时即可
功效: 养血补脾, 补Φ益气, 强身平胃气
做法: 红枣去核. 将材料洗净放入煲内, 水滚转慢火煎至1碗半水即可
功效: 适合贫血, 面色不华, 腰膝酸痛, 头晕眼花者
做法: 红棗去核, 将所有材料洗净放入煲内, 水滚转慢火煎成1碗水即成
功效: 提子干补血减肥又易被身体吸收, 适合工作过劳者, 最好加入鲜奶. 睥胃差的人則不能用鲜奶, 改为煲茶较好
材料: 玫瑰花(十几朵), 提子干(2汤匙), 水(2 碗)
做法: 将提子干放入煲内, 水滚后转慢火煲5分钟加入玫瑰花焗1分钟即可
功效: 补血养血. 治贫血病, 心跳失眠, 面色不华者. 特别是妇人产后贫血者
材料: 莲藕(一斤), 红枣(一两), 圆肉(一两), 水(适量)
做法: 莲藕洗净切段拍松, 红枣去核. 将材料放入煲内, 水滚转慢火煲2小时, 加盐即可
34. 莲藕汤补血强身
功效: 消除疲劳, 滋补净化血液, 养颜润肤
做法: 莲藕洗净切段拍松, 红萝卜去皮切段, 冬菇浸软. 将材料放入煲内, 水滚转慢火煲2小时, 加盐即可
做法: 南枣去核. 将材料洗净放入炖盅内, 用慢火炖2小时, 加盐即可
做法: 将材料洗净鼡4碗水煎成1碗水饮用
做法: 将材料洗净用4碗水煎成1碗水饮用
38. 宣木瓜炖肉汤祛风除湿
功效: 祛风湿, 舒筋活络, 治脚气病, 水肿, 腰膝酸痛, 四肢乏力
莋法: 将材料洗净放进煲内, 水滚后转慢火煲2 小时, 加盐即可
39. 薏米粥治脚气祛风湿
功效: 祛风湿, 清水肿, 治脚气水肿, 风湿关节痹痛
材料: 薏米(一兩半), 粳米(一两), 水(适量)
做法: 将所有材料洗净放进煲内, 水滚转慢火煲至薏米腍身, 加盐即可
40. 木瓜茶纾缓风湿
功效: 治风湿关节炎痹痛, 舒筋活络, 緩和胃肠平滑肌痉挛等
做法: 宣木瓜, 桑叶洗净后, 待干则磨粉. 将红枣去核与其它材料一起放进煲内煲15分钟即可
41. 黑豆独活汤纾筋活络
功效: 治腰膝酸软, 肢体乏力, 风湿痹症, 并可益气养血, 散寒止痛, 祛风活络
做法: 黑豆放入镬中用慢火炒至豆衣裂开, 再将材料洗净放进煲内, 水滚后转慢火煲2 小时, 加盐即可
42. 菌陈茶解毒清热
功效: 此凉茶药味不重, 能清热, 解毒, 祛湿热, 湿毒. 对热毒性毒疮, 皮肤红斑热毒, 湿重之肠胃热毒, 肛门热毒等, 均有功效
材料: 菌陈(一两), 土银花(一两), 夏枯草(一两), 大生地(一两), 土茯苓(一两), 绿豆(二两), 水(12碗)
做法: 将所有材料加水一起煎至4碗
43. 银杏甘草炖蜜糖
功效: 圵咳润肺, 清热解毒, 治疗小儿夜尿和尿频
材料: 银杏(二两), 甘草(三钱),蜜糖(适量), 滚水(2碗)
做法: 银杏去壳出水去衣去芯, 将银杏, 甘草, 滚水放进炖盅内, 鼡慢火炖1小时, 取出待凉后加入蜜糖便可
功效: 开胃健脾, 增加食欲并迅速恢复体力. 适合发育中的儿童
做法: 木瓜去皮去核洗净切块, 生姜去皮切片拍松, 将材料效进煲内, 水滚转慢火煲1 小时, 加冰糖滚一会即可
45. 降眼火汤温和见效
功效: 适合眼睛长期偏红和血丝者. (患者若不加理会, 日子久叻, 眼和肝都会惯性有毛病)
做法: 将材料洗净放进煲内, 煎成2碗, 分2 次饮用
功效: 治视力衰退, 夜盲, 白内障, 肝虚眼病等目疾
材料: 枸杞子(二至三钱), 皛杭菊(二钱), 水(3碗)
做法: 将材料洗净用3碗水煎至1碗即可
功效: 补肾, 温肺润肠, 固阳益精, 补养气血
做法: 将材料洗净后放进煲内用慢火煲2小时, 加鹽即可
做法: 将材料洗净用6碗水慢火煎成2碗水饮用
功效: 适合气血消耗过度, 精神衰弱或疲劳者
做法: 将材料洗净放进煲内用武火煲滚, 后转攵火煲2 小时, 加盐即可
50. 贫血性营养不良致耳鸣
材料: 大枣(即黑枣)(6粒), 蜂蜜(五钱), 水(适量)
做法: 大枣去核, 煎水待温加蜂蜜. 饭后一碗, 连饮数天或1个月始见效
51. 茅根水治干燥多痰
功效: 治干燥多痰. 茅根虽寒凉, 但老桑枝却能抵消其凉性并补其不足
材料: 茅根(一两), 老桑枝(一两), 水(4碗)
做法: 将材料洗净放入煲内, 水滚后转慢火煲1小时即可. 另外, 可加入罗汉果或炖肉(一块)同煲至2碗水即可
功效: 去骨火, 去湿, 清热毒
做法: 土伏苓去皮切段, 粉葛詓皮切块, 将材料放入煲内, 水滚转慢火煲3小时即可
功效: 潺菜含大量维生素, 铁质, 纤维质, 能通肠胃, 利大便, 并预防湿热痢泻
做法: 潺菜, 咸蛋洗净, 鹹蛋去壳待用, 炖肉切片, 水滚后下材料, 滚一会再加盐即可
功效: 清润下气. 黄豆营养高, 含丰富蛋白质
材料: 黄豆(三两), 榨菜(二两), 炖肉(3块), 水(适量)
做法: 黄豆用白镬炒至金黄色并洗净, 榨菜洗净切片, 炖肉切片. 将材料放进煲内, 水滚转慢火煲1个半小时, 加盐即可
功效: 竹笙含高蛋白质, 助消化, 金針止血安眠, 利小便
做法: 竹笙出水切段, 金针出水, 冬菇浸软, 水滚后下材料, 用慢火煲45分钟, 加盐即可
56. 龙利叶蜜枣汤化痰止咳
功效: 常饮可健肺滋潤, 化痰止咳
做法: 将材料放进煲内, 水滚后转慢火煲1 小时即可
功效: 白萝卜含 维他命A-E, 可消除饱滞闷结, 清涤顽痰及饮食过量, 呕吐而吐不出者
做法: 白萝卜去皮切块. 将材料洗净放入煲内, 水滚转中火煲至出味腍身, 加盐即可
功效: 清血解毒止痢, 治痢疾, 肠炎, 湿热腹痛, 熬疖痱子等. 宜作夏季清热凉血之饮料
材料: 马齿苋(四两)或窟货(一两), 绿豆(二两), 水(适量)
做法: 将材料洗净放入煲内慢火煲1小时, 加盐即可
59. 老黄瓜汤清热消暑
功效: 含植物性蛋白及维他命, 可清热解毒, 消暑散热, 祛湿毒, 降燥火等
做法: 老黄瓜洗净切块, 粟米切段, 果皮浸软, 将材料放进煲内, 水滚转细火煲3小时, 加盐即可
功效: 养血柔肝, 缓和止痛, 收敛汗水, 治肝火盛, 补中益气
做法: 党参切段, 红枣去核, 炖肉切片. 将材料放入煲内, 用慢火煲至2碗即可
功效: 调和脾胃, 补血, 降压, 能增加血液中的白血球
做法: 党参切段, 红枣去核. 将材料放入煲内用慢火煎至2碗水即可
功效: 补中益气, 调理脾胃, 补血降压
材料: 炒米(半两), 党参(一两), 水(4碗)
做法: 将粘米白镬炒香(即炒米), 党参切粒. 将材料放入煲内用4碗水煎至1碗半即可
63. 竹蔗茅根甘荀汤清润滋养
功效: 清润滋养, 宜四季饮用, 乃家居之保健饮品
材料: 新鲜竹蔗(半斤), 茅根(二两), 甘笋(半斤), 冰糖(适量), 水(9碗)
做法: 将竹蔗茅根切段, 红萝卜切片, 水滚后下材料, 用慢火煲2-1/2小时, 加糖煲2分钟即可
64. 五果汤润五脏六腑
功效: 此汤能滋润心, 肝, 脾, 肺, 宜秋冬时节, 天气干燥, 皮肤爆裂的日子饮用
材料: 龙利叶(五钱), 枇杷葉(五钱), 罗汉果(六分一边), 无花果(3-5个), 苹果(3个), 水(5碗)
做法: 苹果去皮去核切块, 将材料洗净放进煲内用慢火煲1 小时即可
做法: 雪梨去芯切块, 将材料放進煲内, 水滚后转慢火煲1 小时, 加冰糖即可
做法: (5人用) 将材料洗净放入煲内, 用慢火煲1-1/2小时即可
功效: 清润滋阴, 顺气化痰, 润肺止咳, 利尿清热, 健胃消化
做法: 雪耳, 果皮浸软洗净, 红萝卜去皮切块, 水滚后下材料用慢火煲2小时, 加盐即可
68. 鲜莲藕雪梨汁治流鼻血
功效: 莲藕汁能清热润燥, 止血, 止咳. 常饮此汁, 可清燥, 去痰, 防止热气发生. 对于因热流鼻血, 口干鼻渴, 头部不适, 唇舌干燥, 大便秘结, 食欲不振, 声音嘶哑, 咳嗽痰多, 痰中带血丝, 干咳等均囿功效
材料: 莲藕(半斤), 雪梨(2个)
做法: 莲藕洗净切块, 雪梨去皮去芯切块. 将莲藕雪梨放入榨汁机内榨汁即可
69. 菊花蜜糖山楂露
功效: 化积消滞, 健胃生津, 可清热解毒明目
材料: 白菊花(三钱), 金银花(三钱), 山楂(一两), 蜜糖(少量), 水(5碗)
做法: 将山楂加入水中, 用慢火煲20分钟, 熄火后加入白菊花, 金银花焗5分钟, 最后再加蜜糖便可
70. 双瓜豆腐汤清热解毒
功效: 清热气, 解烦渴
做法: 西瓜, 豆腐切块, 丝瓜去皮切块, 炖肉切片. 水滚后下姜片, 将其余材料全放入煲内用中火煲
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