北方疙瘩汤打疙瘩的技巧的疙瘩怎么弄

  • 面粉 一小碗 西红柿 一个 鸡蛋 2个 番茄酱 1袋 葱花 适量 盐 适量 香菜 一点 鸡精 适量

  1. 面粉加清水用筷子搅拌成糊

  2. 搅拌好的样子,芝麻糊一样的程度

  3. 西红柿切片。鸡蛋打散葱花適量。

  4. 锅中放底油待油热后,放入葱花和西红柿片煸炒

  5. 西红柿炒至微微变软,加入番茄酱翻炒几下。

  6. 炒好的番茄酱锅里加入适量熱水。注意是热水哟!!

  7. 待锅开后将面糊到在漏勺上,面糊会自然的顺着漏勺的洞滴到锅里

  8. 也可以左右晃动漏勺,加快流动这样出來的疙瘩会稍微大一点。

  9. 加盐调味再次开锅时,用转圈的方式打入鸡蛋

  10. 出锅后,加适量香油和香菜喜欢放胡椒粉也可以来一点!

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作者声明:本篇经验系本人依照真實经历原创未经许可,谢绝转载

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