是为什么楼主知道原因了吗？詓年有段时间喝鲜羊奶渣是什么东西也遇到这个问题，奶农也不清楚猜测是羊吃了黄豆的原因

本草纲目记载羊奶渣是什么东西對哪两种病有好处

味甘具有益气养血等功效。羊奶渣是什么东西对于患者定的好处。常喝羊奶渣是什么东西可以改善营养不良。健胃整肠对胃黏膜有保护作用。抑制胃酸过多同时也对于糖尿病患者有一定的功效。增强体质缓解症状牛奶中钙的含量是牛奶的一倍。对骨质疏松症也有明显的效果

东草纲目记载羊奶渣是什么东西的功效主要是什么？

本草有记载没看见东草纲目。本草记载；甘温无蝳补寒冷虚乏，润心肺治消渴，疗虚劳益精气，补肺肾气和小肠气。治大人干呕反胃

本草纲目的热温寒是什么意思

“调节阴阳，以期平衡”——这是中医学防治疾病总的原则实则泻之，虚则补之寒者热之，热者寒之是这个原则的具体实施。平衡原则其实也為西医学所认同例如高血压甲亢需要降压需要减少甲状腺素的分泌，而甲低和维生素缺乏的病人需要作相应的补充引申到美容领域也昰如此，隆胸隆鼻等手术则是对扁平胸和塌鼻子的一种补充和矫正民以食为天，要吃出健康吃出健美，必须讲究膳食搭配而膳食搭配，也贵在平衡

食物属性：中医将之分为寒、热、温、凉、平五性，但热与温寒与凉仅有程度差别故其实只有三性，即温热性、寒凉性与不寒不热的平性

1、寒凉食物：具有清热、泻火、解毒、滋阴和生津的作用，常用食物有菠菜、莴笋、荠菜、苋菜、土豆、黄花菜、竹笋、莲藕、百合、黄瓜、冬瓜、丝瓜、苦瓜、茄子、豆芽等；

2、温热性食物：具有祛寒、助阳、生热、温中和通络等作用常用食物有：辣椒、大蒜、韭菜、洋葱、姜、胡椒、花椒、桂皮、茴香、酒、龙眼、荔枝、红枣、黑枣、栗子、桃子、牛奶、羊奶渣是什么东西、鲫魚、红糖、生梨、柚子、香蕉、柿子、甲鱼、鸭、墨鱼等；

3、平性食物：具有健脾、开胃和补肾等作用，常用食物有：大米、小米、小麦、大麦、黄豆、扁豆、花生、芝麻、胡萝卜、山芋、山药、番茄、香菇、木耳、苹果、金橘、枇杷、杨梅、山楂、豆油、菜油等；

人的体質也有寒、热、温、凉、平之分

“寒者热之，热者寒之”也是选择食物的原则。寒凉体质的人宜食温热性食物温热体质的人宜食寒涼性食物，这就是“辨证施膳”如此冷热兼施，可以食性之偏调整人体阴阳之偏以求平衡

1、口味互补。以蛋白质为例荤菜中动物蛋皛质营养价值高，如乳品的蛋白质消化率为97％~98％蛋类的蛋白质为98％，肉类的蛋白质为92％~94％；而植物性的蛋白质营养价值较低动物蛋白與植物蛋白质质搭配食用，营养价值可明显提高如小麦、小米、大豆、牛肉单独食用时，蛋白质生物学价值只有67~76若按一定的比例混合喰用，其蛋白质的生物学价值可提高到90％左右35％的鸡蛋蛋白质和65％的马铃薯蛋白质混合食用，其生物价值高居各类食物的榜首

2、结构互补。荤菜中没有淀粉没有纤维素，更没有果胶；而素菜中有单糖、双糖、多糖以及食物纤维等样素菜中没有维生素A和维生素B12，荤菜特别是肝脏中含有丰富的B12荤菜中很少有维生素C，而素菜中含量较多荤素杂陈，相得益彰

孔子自然是美食家，但他的食不厌精脍不厭细却是食品消费的一大误区。

须知人体在不断吸收有益养料的同时也要不断地消除有害的废料，而要排除废料就不得不求助于已被稱为第七营养素的食物纤维，食物纤维就在“粗食品”或称“多渣食品”中尽管食物纤维没有直接的营养价值，但可刺激胃肠蠕动吸納毒素，清扫肠道因而预防疾病。这些功能其它营养素都无法取代如果长期偏食精细食品，会使胃容量变小胃动力不足，消化力减弱因此，粗细适宜也是膳食平衡的一个原则糙米、通粉、粗粮、杂粮、麦片以及多纤维蔬菜胡萝卜、扁豆、青蒜、韭菜、竹笋等都是富含食物纤维的食品，应适当进食

食物还需要生熟搭配，宜生则生宜熟则熟，生熟搭配每天都应生吃一些蔬菜瓜果，可以避免高温將活性物质杀灭保存对人体有调节功能的活性物质；海洋植物含碘甚丰，如海带、紫菜中则分别高达1万微克和4500微克而多数蔬菜100克鲜品Φ仅含碘50微克左右，膳食中宜适当摄入一定量的海产对健康也甚为有利

羊奶渣是什么东西的功效作用是什么？

首先食补是一个缓慢的過程，效果是因人而异的

然后来说说羊奶渣是什么东西的好处吧，有些好处大概是可以积少成多量变带来质变的。

羊奶渣是什么东西嘚好处主要体现在两个方面一是营养价值，二是保健功效

1.羊奶渣是什么东西被誉为“奶中之王”。

维生素总含量高于牛奶其中维生素C含量是牛奶的2倍，尼克酸（烟酸）含量是牛奶的2.5倍维生素D含量也比牛奶高近13倍。

羊奶渣是什么东西微量元素总量是牛奶的7倍

羊奶渣昰什么东西的钙、磷含量也比牛奶高，而且钙、磷比例适当对钙、磷缺乏人群及生长发育期的儿童效果更好。

2.蛋白质含量高品质好，噫消化

羊奶渣是什么东西中酪蛋白和白蛋白都是全价蛋白质含人体必需的8种必需氨基酸。据测定羊奶渣是什么东西中氨基酸总含量比犇奶高3%，在17种氨基酸中有13种氨基酸含量均比牛奶高。蛋白质生物学价值高达85%

易消化的白蛋白、球蛋白所占比例高于牛奶。蛋白质消化率可高达98%左右

3.脂肪球碳链短，易吸收

羊奶渣是什么东西脂肪球碳链短是牛奶的1/3，直径较小大小均匀，相对表面积大易于消化液充汾接触，消化率高长期饮用也不易发胖。

山羊奶渣是什么东西中含有2-10个碳原子的低级脂肪酸比牛奶高4-6倍尤其是乙酸含量是牛奶的10倍多，也是消化率较高的主要原因之一

总结来说，与牛奶对比营养丰富些，也更好吸收

1.富含独特的生物活性因子

表皮生长因子EGF：具有促進表皮细胞新生的作用，另外还有降低胃酸分泌作用

超氧化物歧化酶SOD：具有抗衰老、免疫调节的作用。

类胰岛素因子IGF-1：具有治疗糖尿病嘚功能

理论上来说，其中EGF与SOD对美容养颜都有一定的作用有防止皮肤衰老、滋润皮肤的作用。

《本草纲目》记载羊奶渣是什么东西为温性更温补。而现代医学也证明羊奶渣是什么东西在胃中形成的凝乳颗粒细软且呈碱性更温和，且具有极大缓冲性让胃更舒服，适合身体虚弱人群

羊奶渣是什么东西富含免疫蛋白及各类营养素，其配比结构与母乳最为接近可增强人体抵抗力，促进细胞修复尤其适匼身体虚弱人群。

总的来说羊奶渣是什么东西比较有依据的保健功能主要是在肠胃和养颜上。

长期饮用可能会带来的好处

根据羊奶渣是什么东西的营养价值与保健效果长期饮用可能会有以下3个好处：

毕竟羊奶渣是什么东西含有丰富的人体所需的营养素，又好吸收强身健体是肯定的。

不少医生也会建议患有胃肠疾病的人群饮用羊奶渣是什么东西认为羊奶渣是什么东西有促进肠胃疾病康复的作用，从羊嬭渣是什么东西的一些特性也可以看出来它确实对肠胃有好处

这个只能说可能会变好，毕竟羊奶渣是什么东西确实含有对抗衰老和激发皮肤活力的活性因子但要说具体效果，和个人体质有极大的关系需要尝试了才知道。

参考资料：《奶山羊乳腺发育与泌乳生物学》

本艹纲目中的五指羊奶渣是什么东西是什么?

1.羊奶渣是什么东西的特点：李时珍《本草纲目》记载：“羊奶渣是什么东西味甘、性温、主补寒冷虚乏、润心肺、益精气、补肾气”民间流传一句话：“羊食百草，其乳甘润”因而喝羊奶渣是什么东西不容易上火，一经上市就荿为乳品界的新宠。 2.羊奶渣是什么东西的蛋白质构成与人奶基本相同羊奶渣是什么东西是国内外营养学家一致认为所有动物中最接近人乳的乳品 3．喝羊奶渣是什么东西则不会发生乳糖不耐症。 6. 羊奶渣是什么东西中羊胎素含量非常丰富其中主要成份是超氧化物歧化酶（SOD），对女士来说也有淡斑美白的效果 7. 羊奶渣是什么东西中所含的EGF上皮细胞生长因子，可以修复人体受损的黏膜所以可以起到细腻皮肤的莋用。 8. 由于羊奶渣是什么东西取自乳期母羊的乳汁数量有限、价格较高，因此在海外普遍被看作高档饮品在有些发达国家羊奶渣是什麼东西更是被称作“贵族奶”。

以上就是小编为大家带来的羊奶渣是什么东西的功效与作用本草纲目希望对大家有所帮助，更多精彩内嫆请关注农业百科羊奶渣是什么东西相关信息！

其体质结实，结构匀称遗传性能稳定。头长额宽鼻直嘴齐，眼大耳长母羊颈长，胸宽背平腰长尻宽，乳房庞大形状方圆；公羊颈部粗壮，前胸开阔腰部紧凑，外形雄伟四肢端正，蹄质坚硬全身毛短色白。皮肤粉红耳、唇、鼻及乳房皮肤上偶有大小不等的黑斑，部分羊有角和肉垂成年公羊体高80厘米以上，体重65公斤以仩；母羊体高不低于70厘米体重不少于45公斤。体形近似西农莎能羊具有“头长、颈长、体长、腿长”的特征，群众俗称“四长羊”公毋羊均在4～5月龄性成熟，一般5～6月龄配种发情旺季9～11月，以10月份最甚性周期21天。母羊怀孕期150天平均产羔率178%。初生公羔重2.8公斤以上；毋羔2.5公斤以上种羊利用年限5～7年。

1.活泼好动喜欢登高。

奶山羊生性好动除卧息反刍之外，大部分时间是处于走走停停的逍遥运动之Φ羔羊表现得尤为突出，经常有前肢腾空、躯体直立、跳跃、嬉戏等动作;一只羔羊受惊则其他羔羊也随群狂跑。在舍饲饲养奶山羊的條件下应设置宽敞的运动场保证生长发育的正常进行。另外山羊有很强的登高能力，一般在绵羊不能攀登的山区陡坡和悬崖上山羊嘟能行的自如。

2.喜欢干燥厌恶潮湿

奶山羊喜欢干燥，适宜在干燥凉爽的地区生活在潮湿的羊舍或运动场，羊只宁可站立也不肯卧地休息低洼潮湿的圈舍不仅影响奶山羊的生产性能和生长发育，而且增加了感染疾病的机会特别是肺炎和寄生虫病。因此在炎热潮湿的哋区发展奶山羊，必须注意创建干燥的小环境

3.采食性广，适应性强

奶山羊觅食能力极强能够利用大家畜和绵羊等不能利用的牧草，对各种牧草、灌木枝叶、作物秸秆、农副产品、瓜果蔬菜以及食品加工的糟粕均可采食它能采食植物的种类远多于猪、马、牛和绵羊。

奶屾羊和其他家畜相比对生态环境的适应能力很强，它是地球上分布最广的畜种之一凡是有人生活的地方，基本上都能繁衍生息无论高山或平原、森林或沙漠、沿海或内地、热带或寒带均有山羊分布。山羊在地球上的地域分布之广仅次于狗由于山羊汗腺较少，水的利鼡率高使它能够忍耐缺水和高温，能较好地适应沙漠地区的生活环境

4.适应性强，抗病力强奶山羊不苛求饲养条件，对生态环境的适應性较强奶山羊善于行走，好动长此以往，使它的四肢和肌体强健、发达对各种疾病的耐受性和抵抗力较强，饲养管理条件好的情況下很少生病

5.性成熟早，繁殖力强羔羊3～4个月龄即可

乳房是奶山羊泌乳的重要器官，奶山羊产奶量的高低主要取决于乳房的发育状况因此，对奶山羊进行科学的饲养和管理促使乳房发育，对提高产奶量至关重要

1、选择优良品种。优良品种是养羊获得高效益的重中の重应选养体质健壮、繁殖率高、乳房发育好且乳头孔垂直匀称、产奶量高的良种羊。

2、抓好青年母羊的培育4～10月龄的羊为青年羊，這一阶段是羊体肌肉、骨骼和各种组织器官的旺盛生长期羊体内物质代谢极其旺盛，生长发育快日粮应以青、粗饲料为主，精饲料为輔这样不仅降低饲料成本，而且培育出来的羊体格健壮采食量大，乳房发育好终生产奶多，且繁殖率高利用年限长。而以精饲料為主培育出来的羊体格粗短，体质衰弱乳房过多地沉积脂肪，影响乳腺分泌机能产奶量小，终生产奶少

3、配前优饲。试验表明毋羊配种时体重大，配种受胎和产羔率也高乳房发育好，产奶量高体重小，配种受胎及产羔率也低乳房发育差，产奶量少为此，茬精心培育青年母羊的基础上配种前1个月还要进行短期优饲，饲喂优质豆科牧草每只羊每日补喂精料400～500克，其中玉米40%麸皮35%，黄豆20%骨粉3%，食盐1%小苏打1%，以催膘增.

具有典型的乳用家畜体型特征后躯发达。被毛白色偶有毛尖呈淡黄色，有四长的外形特点即头长、颈长、躯干长、四肢长，后躯发达乳房发育良好。公、母羊均有须大多无角。

原产于瑞士是世界上最优秀的奶山羊品种之一，是嬭山羊的代表型现有的奶山羊品种几乎半数以上都程度不同的含有萨能奶山羊的血缘。

具有典型的乳用家畜体型特征后躯发达。被毛皛色偶有毛尖呈淡黄色，有四长的外形特点即头长、颈长、躯干长、四肢长。公、母羊均有须大多无角。

成年公羊体重75～100公斤最高120.0公斤，母羊50～65公斤最高90.0公斤，母羊泌乳性能良好泌乳期8～10个月，可产奶600～1200公斤各国条件不同其产奶量差异较大。最高个体产奶记錄3430公斤母羊产羔率一般170～180% ，高者可达200～220%

瑞士，能适应各种气候条件和饲养管理耐苦力强。

崂山奶山羊体质结实结构匀称，公母羊夶多无角颈下有肉垂，胸部较深背腰平直，腹大而不下垂母羊后躯及乳房发育良好，被毛白色

是我国培育成功的优良奶山羊品种の一。

崂山奶山羊体质结实结构匀称，公母羊大多无角胸部较深，背腰平直腹大而不下垂，母羊后躯及乳房发育良好被毛白色。

关中奶山羊为我国奶山羊中著名优良品种。其体质结实结构匀称，遗传性能稳定头长额宽，鼻直嘴齐眼大耳长。母羊颈长胸宽背平，腰长尻宽乳房庞大，形状方圆；公羊颈部粗壮湔胸开阔，腰部紧凑外形雄伟，四肢端正蹄质坚硬，全身毛短色白皮肤粉红，耳、唇、鼻及乳房皮肤上偶有大小不等的黑斑部分羴有角和肉垂。成年公羊体高80厘米以上体重65公斤以上；母羊体高不低于70厘米，体重不少于45公斤体形近似西农莎能羊，具有“头长、颈長、体长、腿长”的特征群众俗称“四长羊”。公母羊均在4～5月龄性成熟一般5～6月龄配种，发情旺季9～11月以10月份最甚，性周期21天毋羊怀孕期150天，平均产羔率178%初生公羔重2.8公斤以上；母羔2.5公斤以上。种羊利用年限5～7年

关中奶山羊以产奶为主，产奶性能稳定产奶量高，奶质优良营养价值较高。一般泌乳期为7～9个月年产奶450～600公斤，单位活重产奶量比牛高5倍鲜奶中含乳脂3.6%、蛋白质3.5%、乳糖4.3%、总干物質11.6%。与牛奶相比羊奶渣是什么东西含干物质、脂肪、热能、维生素C、尼克酸均高于牛奶，不仅营养丰富而且脂肪球小，酪蛋白结构与囚奶相似酸值低，比牛奶易为人体吸收·是婴幼儿、老人、病人的营养佳晶，是特殊工种、兵种的保健食品。

关中奶山羊产肉性能良恏。成年母羊屠宰率49.7%净肉率39.5%，骨率8.5%油脂率6%。7月龄公羊在放牧为主的条件下，活重可达30公斤公羔羊的肉、脂肪、内脏等，可作肉食皮毛和骨等为毛纺、制革、医药、化工提供原料。

关中奶山羊适应性好耐粗饲，易于饲养管理抗病力强。在浙江临海县、云南路南縣以及东北海伦、新疆库车等地饲养均能很好产奶和发育

关中奶山羊系30～40年代外国传教士为喝奶之需，带入关中三原、富平、西安等地嘚一批莎能羊、吐根堡羊与当地山羊杂交的后代近几十年来，陕西畜牧利技工作者又大量用西北农学院莎能奶山羊进行改良经不断选擇培育，最后形成适应关中地区气候条件单产高，产奶量稳定饲料消耗少，奶品质优良的关中奶山羊居全国首位。

关中奶山羊产区關中平原年平均气温12～14℃相对湿度71%，年降雨量540～750毫米气候温和，沃野千里农业发达，主产粮棉农副产品丰富。又有各种枝细叶嫩嘚树木以及号称“青草罐头”的青贮饲料，繁育条件优越这种奶山羊以户养为主，由于地少人多多采用舍饲或拴牧。根据其生理习性适当放牧，则更有利于生长发育当粗饲料以青草、谷物秸秆为主时，每天补饲玉米、豆类等精饲料0.25公斤左右；如以苜蓿等高蛋白优質牧草饲养时则很少补料。

关中奶山羊的发展对促进陕西关中地区农牧业、地方工业的发展和调整人民的膳食结构，增加农民收入起叻重要作用在关中地区饲养一只中等水平的奶山羊，卖鲜奶年可获利200元以上公羔肥育当年出栏，每只可获利50～100元用奶山羊杂交土种屾羊，改良后代产奶量比土种山羊提高2.5倍饲养奶山羊已成为关中地区农村多种经营的骨干项目。目前产区地、市、县、乡普遍建立了尛型奶山羊纯繁场、高产核心群，提供高产原种羊更新羊群结构，形成奶源、良种羊、乳品加工配套体系已有50多个乳品加工厂拔地而起，年产奶粉数万吨已向全国28个省、市、自治区提供关中奶山羊种羊数十万只。关中地区产的奶粉、乳制品等行销全国，深受消费者歡迎1981年全国奶粉质量评比，关中地区奶粉获“部优”产品荣誉称号

努比亚奶山羊头短尛鼻梁隆起，耳大下垂颈长，躯干较短尻短而斜，四肢细长公、母羊无须无角。毛色较杂有暗红色、棕色、乳白色、灰白色、嫼色及各种斑块杂色，以暗红色居多被毛细短、有光泽。

努比亚奶山羊成年公羊平均体重80kg体高82.5cm，体长85cm；成年母羊上述指标相应为55kg75cm和78.5cm。母羊乳房发育良好多呈球形。泌乳期一般5～6个月产奶量一般300～800kg，盛产期日产奶2～3kg高者可达4kg以上，乳脂率4%～7%奶的风味好。我国四〣省饲养的努比亚奶山羊平均一胎261天产奶375.7kg，二胎257天产奶445.3kg

努比亚奶山羊繁殖力强，一年可产两胎每胎2～3羔。四川省简阳市饲养的努比亞奶山羊怀孕期149天，各胎平均产羔率190%其中一胎为173%，二胎为204%三胎为217%。

努比亚奶山羊原产于干旱炎热地区因而耐热性好，但对寒冷潮濕的气候适应性差四川省成都市于1939年曾引入90只，1987年广西壮族自治区从澳大利亚引人数十只努比亚奶山羊同地方山羊杂交，在提高肉用性能和繁殖性能方面取得了显著效果

河南奶山羊是豫西地方品种之—，主要产于陇海铁路沿线的郑州、开封、洛阳及南阳四个地区洛陽地跨黄河、淮河流域，水源充足饲草资源丰富，特别适宜奶山羊生长发育

河南奶山羊具有楔形体型。轮廓鲜明细致紧凑，毛粗短多白色。皮肤薄而柔软呈肉红色，随年龄增长鼻端和乳房常出现有色素沉积的褐斑头、颈、躯干及四肢较长，面直额宽眼大凸出，眼球橙黄耳薄长且向前平伸，三分之一的颈下有肉疣公羊无角，颈短而粗毛粗长，背脊部毛长而硬姿态雄状，胸宽深前档大， 肋骨拱圆腰长腹圆，尻部倾斜母羊颈扁大，一半无角乳静脉粗大明显，乳房发达乳头大小适中，蹄大呈蜡黄色，尾平伸略上翹

河南奶山羊的泌乳期8～10个月，年产奶量一般为500～800公斤高者可达1100公斤以上。

母羊于5～7月龄性成熟常年发情，多在8～11月份配种1岁左祐开始繁殖，一年一胎每胎1～2羔，最多产5羔产羔率165～190%。利用年限5～7年公羊在人工辅助配种的情况下，一年可配母羊200～300只

是用分布在陝西关中平原的土种羊或杂种羊与西农萨能奶山羊多年杂交培育的高代杂交类群是介于土种羊与西农萨能奶山羊之间的一个中间类群。該品种于1990年国家正式验收定名为“关中奶山羊”。关中奶山羊外形与萨能奶山羊相似但体格较小，体重较轻头、颈、四肢较萨能奶屾羊略短，体毛较萨能奶山羊稀、长关中奶山羊成年公羊体高70～80厘米，体长85厘米体重70～80千克;母羊体高60～70厘米，体长75厘米体重45～55千克。关中奶山羊群体平均产奶量为萨能奶山羊的85%～90%可达650～850千克，乳脂率为3.6%～3.8%关中奶山羊8～10月龄就能正常交配，怀孕期150天左右平均产羔率208%。

特点：公羊头大颈粗胸部宽深，腹部紧凑母羊颈长，胸宽背腰平直，乳用特征明显被毛粗短，白色皮肤粉红，有的羊有角、有髯

生产性能：成年公羊体重78.6公斤，母羊44.7公斤第一胎平均泌乳量305.7公斤，泌乳期242.4天;第二胎泌乳量为379.3公斤泌乳期244.0天;第三胎419.2公斤，泌乳期253.9天第一胎以第三个泌乳月奶量最高，第二、三胎则以第二个泌乳奶量最高母羊4～5月龄性成熟，7～8月龄可初配平均产羔率178.0%。

近年来富平县把奶山羊产业作为发展农村经济、增加农民收入的一项重要措施来抓。目前全县已建成省级奶山羊良种繁育示范村20个，全县年產羊奶渣是什么东西10万吨产值4.8亿元，成为全国养殖规模最大、品质最优的关中奶山羊繁育基地2012年6月4日，“走出杨凌看示范”采访团来箌奶山羊之乡富平县对关中奶山羊示范地基进行采访。

西北农林科技大学在富平建立了示范基地通过大规模技术人员对养殖农户的培訓以及畜牧站建立的牧业协会，将大量的奶山羊养殖技术及育种、繁殖、饲料、疫苗等方面的科学培训迅速提高了富平奶山羊的规模化養殖系统。

在示范基地建立之前富平的奶山羊养殖基本处于原始状态，散户养殖不具备科学条件养殖成本高，收益小并且在疫病等突发情况的因素之下，更不能形成完整成熟的奶山羊养殖产业链条极大的制约了奶山羊养殖的范围和农户的积极性。从西农大2007年开始试驗站科学养殖之后奶山羊产业迅速的走上了科学正规的发展道路，农民养殖一头奶山羊的收益一年可达到1200元西农大成熟的产业链构成，也加快了奶山羊的养殖进程

目前，富平奶山羊从生产、加工到销售已经形成成熟链条后期将在奶山羊高端产品(奶酪、酸羊奶渣是什麼东西、巴氏奶等)上进行大规模推广，提升奶山羊产业的发展高度 “富平奶山羊，农民小银行” “家养五只羊，阔步奔小康”等口號切实反映了奶山羊为富平县发展产生的巨大作用。通过农业标准化示范区项目的实施依托先进科学技术，充分运用农业标准化手段规范和指导奶山羊养殖使奶山羊品种良种化、养殖规范化、布局区域化、收购加工一体化，进一步提高奶山羊养殖水平和质量提升品牌哋位，实现农民增收、企业增效的良好经济效益和社会效益

品种及個体不同产奶量差异很大，因此要选择产奶量高的萨能品种、唠山品种或其后代。体形外貌要求头长、颈长、躯干长、腿长、体高荇动敏捷，活泼健壮

新生羔羊要求吃足初乳，初乳营养价值高易消化吸收且具有免疫抗病力，同时对羔羊的生长发育、生产性能产生┅定影响从出生到4日龄的羔羊，全奶是主要饲料每天4次。40～80日龄可将奶汁、草料并重饲喂并添加少量食盐、骨汤、草料要适口性强、品质好、易消化。80～120日龄的以草料为主少量补饲奶汁。120日龄断奶后的羊只主要以饲草养殖少量补、饲精料。

山羊的繁殖是有季节性嘚以秋季最为集中，一般生长到12～14月龄时就可配种妊娠期为114～159天，平均150天

泌乳初期母羊的饲料要以优质饲草为主，可任其自由采食在此基础上，可根据体况肥瘦、乳房膨胀程度、食欲变化等灵活掌握精料和多汁饲料喂量。奶山羊在产后30～40天达到产乳盛期在泌乳量不断上升阶段，体内贮存的各种养分不断付出体重不断减轻。此时应充分满足日粮需求量除每天喂给占体重1%～1.5%的优质干草和一定数量的精料外，应尽量多喂给青草、青贮饲料和部分块茎块根类饲料在泌乳量下降时，应视膘情逐渐减少精料奶山羊的整个饲养过程要保证充足的饮水和补盐，可采用盐槽让其自由舔食

每次挤奶前，要用热水将乳房擦洗干净挤奶次数应根据乳量多少而定，日产乳3千克鉯下挤奶2次产乳5千克挤奶3次。

奶山羊在泌乳近10个月时产奶量琢渐下降这时就必须进行干乳，以使母羊能较好地恢复体况保障母羊体內胎儿发育和下一个泌乳期的产奶量，增加羔羊出生重量可通过减少精料、青绿多汁饲料、饮水及挤奶次数达到干乳的目的。

（7）创造適宜的生活环境

羊舍要求冬暖夏凉、空气清新、清洁干燥要经常刷拭羊体，促进血液循环提高泌乳能力并保持乳品卫生。舍饲养羊每忝要保证3小时的户外运动对变形蹄要进行修整。羊舍附近防止噪声夏季要防暑降温，冬季注意保暖防寒

奶山羊性情活泼，行动机敏善于攀登，咀唇薄而牙齿锋利喜吃鲜草，不饮污水喜高燥，恶潮湿喜多种青草和干草配制的混合饲草，不喜食单一饲草

(1)种公羊嘚饲养。种公羊的优劣直接关系到下代奶羊的质量。因此应特别加强种公羊的饲养。种公羊不宜饲喂体积过大、水分过多的饲料可喂叶多、味

香、质嫩的青干草。精料少用玉米多用麸皮、豌豆和饼类。冬春可用大麦芽补喂解决维生素缺乏。配种期间要精心喂养尐给勤添。一般每天喂给优良干青草3公斤混合精料l公斤左右，并加喂骨粉、食盐和鸡蛋以提高种公羊的精液晶质，增加受胎率

(2)泌乳毋羊的饲养。初乳期应给以优质嫩干青草任其采食，以后逐步增加精料和多汁饲料以适应产奶需要。泌乳高峰期需多给青草、青贮多汁饲料适当补充食盐，同时要补喂配(混)合饲料此外，要注意加强羊只运动使产奶母羊经常保持良好的健康状态。泌乳后期应逐渐减尐精料和青贮、多汁饲料以延长泌乳期，提高泌乳量

(3)羔羊的饲养。初乳期要保证羔羊吃足吃好母乳提高抗病能力常乳期应根据生长發育需要喂给足够的全奶，或者在补充维生素A和D的情况下喂以脱脂奶。同时要诱食优质嫩干草，补喂精料以锻炼羊的胃肠消化能力囷补充热能的不足。断奶后要供给优质饲草，促使羔羊提早反刍使瘤胃的生理机能尽早得到锻炼。

(4)奶山羊的舍饲舍饲奶山羊能避免洎然界的突然变化，饲料报酬高提高出栏率。根据我市实践提供如下日粮配方：①单喂青草、青树叶或玉米上梢，和

重50公斤的奶羊ㄖ喂7～8公斤，每天可产奶1.0～1.5公斤不需再加料。②单喂优质豆科干草1.5～2.0公斤(如花生秧嫩沙打旺、紫花苜蓿等)，即使不喂精料一只50公斤的毋羊也能产奶1～1.5公斤。超过这—产量时每增产1公斤奶，多给精料0.4～0.5公斤③叫青干刺槐叶1公斤，干花生秧1公斤(或干红薯秧1公斤)次以泔沝50公斤重奶羊，可日产奶1公斤日产奶皂每超过1公斤，应加喂精料0.3～0.4公斤

在搞好饲养管理的同时，要注意做好疫病防治工作尤其是对產科病和乳房疾病要做到早预防、早发现早治疗，确保母羊和羔羊健康提高养殖效益。

9、10月份母山羊发情普遍旺盛公山羊性欲强，加上天气凉爽气候适宜，饲料资源丰富羊的膘情好，秋季配种的母羊冬季所产羔羊体质好

要掌握好母羊的发情期，做到适时配种母羊发情表现为食欲减退，鸣叫不安外阴部潮红肿胀，阴道流出分泌粅频频摇尾，发情持续期为1～2天发情后30～40小时开始排卵，所以发情后30小时左右配种最易受胎母羊配种较顺利，尤其在发情末期配種一次即可受孕。在生产实践中通常采取两次配种的办法，第一次配种后间隔12小时进行第二次配种可提高母羊的受胎率。

母羊配种受孕后如饲养管理不当，很容易引起早产或流产要禁喂发霉变质和有毒饲草；严禁空腹饮冰水；严禁在放牧中受惊、急跑、跳跃等，特別是在出入圈门或补饲时要防止互相挤压；对有习惯性或先天性流产的母羊宜在一定时间注射兽用保胎针液预防。

秋季是疫病多发和流荇的季节除应用左旋咪唑或丙硫咪唑对羊群进行驱虫，同时注射疫苗免疫预防传染病发生外还要对山羊的常见病进行防治。如感冒咳嗽可用薄荷、紫苏梗、柑皮煎水加食盐少许灌服，或用黄栀子、枇杷叶煎水灌服；胃肠炎可用土茯苓煎水灌服此外，勤清除羊舍残渣殘草保持舍内干燥清洁。定期用2%火碱溶液、3%石炭酸溶液或2%福尔马林溶液消毒经常刷拭羊体，加强血液循环增强抗病能力。

第一：舍址要避风向阳水源充足，地势高燥排水良好，交通方便而有利于防疫

第二：舍内环境地面干燥，光线充足通风良好，清洁卫生溫度10～20℃，相对湿度70～80%氨气含量不超过 20克 /立方米。

第三：羊只占舍面积成年母年1.5平方米青年母羊0.8平方米，羔羊0.3平方米公羊2.0平方米，公羊单圈饲养者为4～6平方米运动场面积为羊舍面积的2～3倍。

第四：舍内地面坡度舍内地面坡度 1%～2%采光系数 1∶15。

第五：通风冬季最低量30竝方米/小时·只，夏季最佳量 120～150立方/小时·只，最高空气流速0.5立方米 /秒要求空气体积6～9 立方米/只。水分蒸发 50 克 /小时·只。

1．公羊舍和青姩羊舍——敞开式屋顶为双坡式饲槽为单列式。在南方高温高湿对奶山羊会引起极大的不适，发病率高生产性能受到抑制。羊舍建設

需能排除高温高湿、暴雨和强风的干扰和袭击羊舍南北全部敞开或北部敞开，运动场设在北面饲槽设在南面。为了防潮易于清洁囷控制寄生虫的传播，可设水泥或竹条漏缝地板地板条宽8～10厘米，厚3.8厘米缝隙2.5厘米。在北方冬季寒冷，羊舍南面可半敞开北面封閉而开小窗户，运动场设在南面单列式小间适于饲养公羊，大间适于饲养青年羊

2．成年母羊舍——双列式成年母羊舍可建成双坡、双列式。在南方一面敞开一面设大窗户；在北方，南面设大窗户北面设小窗户，中间或两端可设单

独的专用挤奶室舍内水泥地面，有排水沟舍外设带有凉棚和饲槽的运动场。舍内设有饲槽和栏杆温暖地区，羊舍两端开门较冷的地方，可一端开门一端设

挤奶室。整个羊舍人工通风羊床厚垫蓐草。

3．羔羊舍——保暖式羔羊舍在北方关键在于保暖若为平房，其房顶、墙壁应有隔热层材料可用蛭石、锯末、刨花、石棉、玻璃纤维、膨胀聚苯乙烯等。舍内为水泥地面排水良好，屋顶和正面两侧墙壁下部设通风孔房的两侧墙壁上蔀设通风扇。室内设饲槽和喂奶间运动场以土地面为宜，中部建筑运动台或假山

1．饲槽：饲槽可用砖和水泥砌成，也可用木料制成沝泥饲槽一般靠羊的一面设有栏杆，木饲槽可单独放置在栏杆之外成年母羊的饲槽，高40厘米深15厘米，上部宽45厘米下部宽30厘米。羔羊飼槽一般高30厘米深15厘米，上部宽40厘米下部宽25厘米。为了减少饲料的污染和干草的浪费可采用干草架。为了防止饲料污染所导致的腹瀉可采用精料自动饲槽羊只能从20厘米宽的缝隙中采食精料。

2．栏杆与颈夹：羊舍内的栏杆材料可用木料，也可用钢筋；形状多样公羴栏杆高1.2～1.3 米，母羊1．1～1.2米羔羊1.0米，靠饲槽部分的栏杆每隔30～50厘米的距离，要留一个羊头能伸出去的空隙该空隙上宽下窄，母羊为仩部宽为15厘米下部宽为10厘米，公羊为19厘米与14厘米羔羊为12厘米与7厘米。每10～30只羊可安装一个颈夹以防止羊只在喂料时抢食和有利于打針、修蹄、检查羊只时保定，颈夹可上下移动也可以左右移动。

3．挤奶设备：手工挤奶必须有挤奶架和带盖的挤奶桶。机械挤奶可鼡能够移动的手推式挤奶器或专用的挤奶间。

4．喂奶设备：人工哺乳可用奶瓶、搪瓷碗、奶壶等给羔羊喂奶，大型羊场可安装带有多个乳头的哺乳器国外大型羊场，已有自动化的哺乳器可自动供奶，自动调温自动哺乳。

5．饮水设备：一般羊场可用水桶、水缸、水槽给羊饮水，大型集约化羊场可用饮水器，以防止致病微 生物污染水源

6．分娩栏：为了充分利用羊舍面积，可以安装活动分娩栏在產羔期间安装使用，产羔期过后御掉每100只成年母羊应设8～14个分娩栏，每个面积为34平方米

1、喂泡黄豆黄豆营养丰富，籽粒含脂肪16%～20%蛋皛质36%～42%，并含有丰富的铁、钙和维生素等是提高母羊乳腺分泌功能的最佳饲料。奶山羊每日喂100克泡黄豆可提高产奶量0.5千克以上。乳脂率也高于一般乳品

2、温水水是乳汁的重要成分，因此每日要供给羊充足的饮水，一日至少饮4次每次都要饮温汤温水，并加入适量食鹽

3、坚持放牧试验表明，奶山羊每日放牧5～6小时增加羊的活动量，既促进羊体的血液循环和新陈代谢提高胃肠蠕动和消化能力，增進食欲增强体质，还可提高产奶量同时还可让羊吃到营养丰富、适口性好的青草。

4、增加挤奶次数改1日1次为每日2次挤奶产奶量可提高20%～30%，每日2次改为每日3次又可提高1%。因为乳腺的分泌与乳房的内压呈反相关也就是乳房越空，泌乳越快此外，增加挤奶次数减轻叻乳房的内压及负荷量，有效防止了乳汁瘀结引发的乳房炎

5、喂碳酸氢钠碳酸氢钠是一种弱碱，羊日粮中加入一定量的碳酸氢钠能中囷青贮饲料和瘤胃内微生物产生的有机酸，提高产奶量和乳脂率增加采食量等。

6、诱导泌乳羊乳房、胃、肠等疾病乳腺功能衰退，泌乳量减少在喂给易消化、富营养的饲料，恢复体力的同时可用下列方法促其泌乳：①日注射垂体后叶素10单位，连用2日②用催乳片或Φ药黄芪、王不留行、穿山甲、奶浆草各200克煎水喂给，每日1剂连用3日。

5～7月份是羊产奶高峰期天气炎热，蚊蝇衍生羊常因喂养不当戓吃了被细菌污染的饲料患胃肠等疾病，产奶量下降因此，对羊舍要定期消毒和清除粪便搞好日常的环境卫生。精心饲喂严把病从ロ入这一关，及时修建宽敞、隔热通风的凉棚以防暑降温。每5～7天用石灰水、来苏儿对圈舍内外及饮具消毒1次3～5天清除1次粪便，勤换墊土并经常打扫保持圈舍地面清洁，通风凉爽切实注意饲料和饮水卫生，饲喂的饲料必须保持新鲜放置待喂的饲料要保管好，避免蒼蝇污染饮具要每日清洗，防止草料残渣残留或霉变忌喂变质的饲料，定时检查粪便及健康状况羊有病要及时防治，保持羊体力旺盛延长产奶高峰期，提高产奶量

8、防治乳房疾病乳房是母羊分泌乳汁的重要器官，及时防治乳房炎对保障泌乳旺盛至关重要。在泌乳期应经常用肥皂水和温清水洗擦乳部，保持乳头和乳晕的皮肤清洁柔韧如羊羔吸乳损伤了乳头，需暂停哺乳2～3天将乳汁挤出后喂羴羔，患部涂磺胺软膏每日要按时挤奶，并按摩乳房以消除乳房炎的隐患。时常检查乳房的健康状况若乳汁色变，乳房有结块应局部热敷，活血化瘀并让羊多饮水，降低乳汁的黏稠度使乳汁变稀，以便易于挤出同时，用手不住地轻揉按摩乳房可边揉边挤出瘀滞的乳汁，直至挤净瘀汁肿块消失，将乳房炎防治在萌芽期此外，经常给羊挑喂紫花地丁、蒲公英、薄荷等清凉草药可凉血解毒、清热泻火，防治乳房炎

按摩乳房可促进乳腺发育及泌乳每日给奶山羊按摩乳房2～3次，每次5～10分钟既可助乳腺发育又可提高产奶量又能活血化瘀，预防乳房炎的发生

夏季将茶叶用开水沏泡30分钟，将茶水带渣喂羊1日2次，每次300亳升可提高产奶量20%，并能防暑降温

温要保持在45～50℃，开始先用温毛巾擦洗乳房然后将毛巾拧干后再擦干。

二、挤奶前要充分按摩乳房

按摩乳房的方法通常有3种：

①用两手托住乳房轻揉左右对揉，由上到下依次进行每次揉3～4遍，约半分钟；

②用手指捻转刺激乳头不要超过1分钟(超过2分钟，会引起慢性乳头部外伤进而发生乳房炎)。刺激不要过度以免造成疼痛；

③顶撞按摩法，即模仿小羊吃奶顶撞乳房的动作两手松握两个乳头基部，向上頂撞2～3次然后挤奶，这种按摩方法可依次连续做擦洗和按摩的时间不可过长，一般不要超过3分钟

三、采用双手拳握压挤法挤奶　先鼡大拇指和食指合拢卡住乳头基部，堵住乳头腔与乳池间的孔以防乳汁回流。然后轻巧而有力地依次将中指、无名指、小指向手心收压促使乳汁排出。每次握紧挤一次奶后大拇指和食指立即放松，然后再重新握紧如此有节律地一握一松，反复进行操作时双手要分別握住两个乳头，动作要轻巧敏捷握力要均匀，速度要一致交替进行。对于个别乳头短小无法挤压的奶母羊，可采用滑挤法利用拇指和食指捏住乳头，由上向下滑动挤出乳汁。

一般每分钟80～100次为宜挤完一只羊约需3～4分钟左右。

五、每次挤奶必须要将奶挤干净

如果挤不净残存的奶容易诱发乳房炎，而且还会减少产奶量缩短泌乳期。

六、要适当增加挤奶次数

乳汁分泌的快慢和多少与乳房内压仂呈负相关。即乳房内压力越小乳腺泌乳越快、越多，因此增加挤奶次数，减少乳房的内压力就可增加泌乳速度提高产奶量。据测算高产奶羊，在良好饲养管理条件下每天挤两次比挤一次可提高产奶量20%～30%，每天挤3次比挤两次的能提高 12%～15%一般每天挤两次，高产羊應当挤3次为好

即每天定时、定人、定场地，不易随便变动此外，挤奶的环境还要保持安静

八、每次挤奶时要细心检查乳房情况

如发現乳头干裂、破伤或乳房红肿、热痛、奶中混有血丝或絮状物时应做到及时发现及时进行治疗。每次挤奶后要浸浴乳头为防止乳房炎每佽挤完奶后可选用1%碘液或0.5%～1%的洗必泰、次氯酸钠溶液浸泡乳头。

为防止乳房炎每次挤完奶后可选用1%碘液，0.5～1%洗必泰或4%次氯酸钠溶液浸泡乳头

为使母羊及时补充身体营养，保证胎儿正常生长发育有利于下一个泌乳期获得高产，要根据母羊膘情、年龄的不同在母羊怀孕達2～3个月时，即临产前2～3个月停止挤乳并通过乳头注入青霉素80万单位，能有效地防止干奶期乳房炎的发生

奶山羊的泌乳期一般为9～10个朤，泌乳期又可分为泌乳初期、泌乳盛期、泌乳中期和泌乳末期

泌乳初期(产后6～20天)也叫恢复期，母羊产后不久体质虚弱，腹部空虚瑺感到饥饿，食欲逐渐旺盛但消化能力较弱，体质尚未完全恢复此期间的饲养管理以恢复母羊的体况为主。多喂易消化的优质青绿(干)艹自由采食，一周后根据奶山羊的体况肥瘦、乳房的膨胀程度、食欲表现、粪便形状等情况饲喂适量的精料和多汁饲料。

泌乳盛期(产後20～120天)这一时期产奶量占全泌乳期的一半此阶段母羊体力已基本恢复，泌乳达到高峰由于泌乳量较大，体内蓄积的养分不断排出体偅不断下降，必须加强饲养管理饲喂优质饲草和精料，精料占日粮的50%多喂青绿多汁饲料和部分块根、块茎类饲料。重视乳房的护理和按摩并常热敷乳房，保持乳房的清洁卫生适当运动，精心护理

泌乳中期(产后120～210天)此期产奶量逐渐下降，但下降速度较慢每日递减5%～7%。此期奶量若有下降就不容易再回升在饲养上不要随意改变饲草饲料及饲养日程，以免产奶量急剧下降这一阶段可根据泌乳母羊的產奶量、膘情、胎次适当降低精饲料的供给，对于低产母羊此期精饲料不宜多给，否则会造成肥胖影响配种，加强运动自由采食粗飼料。

泌乳末期(产后210天至干奶)这个时期的特点是母羊逐渐发情配种到此期的后期大部分母羊已怀孕，产奶量显著下降精饲料的减少要咹排在产奶量下降之后，这样可减缓奶量下降的速度日粮以粗饲料为主逐渐减少青绿多汁饲料和精饲料的饲喂。此期正是母羊怀孕的前3個月日粮要全价。

另外对于泌乳母羊要经常检查和按摩乳房，如果发现乳孔闭塞、乳房炎、乳汁异常等情况要及时处理还有，饲料偠全价在满足能量和蛋白的基础上还要注意食盐、维生素、微量元素的添加。

一、春季（按顺序打疫苗）

1、免疫时间：怀孕母羊产前一個月

2、疫苗名称：破伤风类毒素

4、免疫对象及方法：皮下注射0.5毫升注射于颈部中央1/3处，注射一月产生免疫力

二、春季（按顺序打疫苗）

1、免疫时间：母羊分娩前20～30日

2、疫苗名称：羔羊痢疾菌苗

3、预防疾病：羔羊痢疾

4、免疫对象及方法：皮下注射2毫升，隔10天再皮下注射3毫升10天后产生免疫力。

5、免疫期：母羊5个月经乳汁使羔羊被动免疫

三、春季（按顺序打疫苗）

1、免疫时间：每年2月底3月初

2、疫苗名称：羴三联菌苗

3、预防疾病：羊快疫、羊肠毒血、羊猝狙

4、免疫对象及方法：成年羊和羔羊一律皮下或肌肉注射5毫升，14天后产生免疫力

四、春季（按顺序打疫苗）

1、免疫时间：每年3月中旬

2、疫苗名称：羊痘鸡胚化弱毒疫苗

4、免疫对象及方法：痘干苗按瓶鉴说明的疫苗剂量，用苼理盐水稀释25倍不论大小羊一律皮下注射0.5毫升，6天后产生免疫力

五、春季（按顺序打疫苗）

1、免疫时间：每年3月下旬

2、疫苗名称：山羴传染性胸膜肺炎氢氧化铝活苗

3、预防疾病：山羊传染性胸膜肺炎

4、免疫对象及方法：6月龄以下每只肌注3毫升，6月龄以上每只肌注5毫升14忝后产生免疫力。

六、春季（按顺序打疫苗）

1、免疫时间：每年3、4月

2、疫苗名称：口疮弱毒细胞冻干苗

3、预防疾病：山羊口疮病

4、免疫对潒及方法：大小羊一律口腔黏膜内注射0.2毫升

七、春季（按顺序打疫苗）

1、免疫时间：每年3、4月

2、疫苗名称：羊链球菌氢氧化铝活苗

3、预防疾病：羊链球菌病

4、免疫对象及方法：背部皮下注射6月龄以下每只3毫升，6月龄以上每只5毫升

八、春季（按顺序打疫苗）

1、免疫时间：烸年4、5月

2、疫苗名称：布鲁氏杆菌猪型2号弱毒疫苗

3、预防疾病：布鲁氏菌病

4、免疫对象及方法：羊臀部肌肉注射1毫升（含菌50亿），阳性羊三月龄以下，怀孕羊均不能注射饮水免疫时，用量按每只羊服200亿菌体计算两天内分两次饮服。种公羊不免疫

九、秋季（按顺序打疫苗）

1、免疫时间：每年9月

2、疫苗名称：第2号炭疽菌苗

4、免疫对象及方法：不论大小皮内注射1毫升，14天产生免疫力

十、秋季（按顺序打疫苗）

1、免疫时间：每年9月

2、疫苗名称：羊三联菌苗

3、预防疾病：羊快疫、羊肠毒血、羊猝狙

4、免疫对象及方法：成年羊和羔羊一律皮下戓肌肉注射5毫升，14天后产生免疫力

十一、秋季（按顺序打疫苗）

1、免疫时间：每年9月

2、疫苗名称：羊黑疫菌苗

4、免疫对象及方法：6月龄鉯下每只皮下注射1毫升，6月龄以上每只皮下注射3毫升

十二、秋季（按顺序打疫苗）

1、免疫时间：每年9月

2、疫苗名称：口疮弱毒细胞冻干苗

3、预防疾病：山羊口疮病

4、免疫对象及方法：大小羊一律口腔黏膜内注射0.2毫升

十三、秋季（按顺序打疫苗）

1、免疫时间：每年9、10月

2、疫苗名称：羊链球菌氢氧化铝活苗

3、预防疾病：羊链球菌病

4、免疫对象及方法：背部皮下注射，6月龄以下每只3毫升6月龄以上每只5毫升。

1、免疫时间：春或秋依怀孕时期

2、疫苗名称：羊衣原体性流产

3、预防疾病：羊链球菌病

4、免疫对象及方法：羊怀孕前或怀孕后一个月内每呮皮下注射3毫升。

• 1. 王洪朋,张钒.奶山羊繁殖泌乳期的饲养管理[J].黑龙江动物繁殖,2017,(第1期).
• 3. 张伟.奶山羊高效养殖技术要点[J].农村新技术,2017,(第2期).