1、不适宜吃的:动物内脏、蟹黄、鱼卵、鸡皮、猪皮、猪肠;花生、瓜子、核桃、松子、甘蔗、水果、土豆、芋头、甘薯、藕、淀粉、
荸荠(biqi)、白糖、红糖、冰糖、水果糖、蜜饯、水果罐头、汽水、果汁、甜饮料、果酱、冰淇淋、甜饼干、蛋糕、甜面包、糖制
糕点、葡萄糖、蔗糖、麦芽精、土豆、山芋、粉丝、韭菜、蒜苗、
辣椒、姜、胡椒、香菇、茴香、芹菜、驴肉、羊肉、鹿肉、带鱼、
螃蟹、蚶子、牛油、羊油、猪油、黄油、奶油、肥肉、蛋黄、鱼子、肥肉、鱿鱼、虾、蟹等
2、烹饪方式最好是清炖、水煮、蒸、煮、凉拌、涮、炖、卤等,不
3、忌辛辣、戒烟戒酒
5、尐吃肉,少吃油煎、炸食物及猪、鸡、鸭、腰花、肝、肾等动物
6、进餐定时定量注意进食规律,一日至少进食三餐而且要定时、定量,两餐之间要间隔4—5小时注射胰岛素的病人或易出现低血
糖的病人还应在三次正餐之间加餐2—3次,可从三次正餐中拿出一
部分食品留做加餐用这是防止低血糖行之有效的措施。
7、无糖糕点也要控制虽然无糖糕点不含蔗糖,但糕点是淀粉做的同样会产生热量,故不能隨便多吃
8、多食用粗粮,尤其富含高纤维的蔬菜、豆类、全谷物等为了改
善口味,糖尿病病人宜选用不产生热量的甜味剂如木糖醇。
9、糖尿病睡觉时别关灯以减少患视网膜病的几率!
10、糖尿病易于合并糖尿病性肾病,而过量的摄入蛋白质会增加肾
脏的负担所以说,糖尿病患者的蛋白质摄入应适量
禁忌的水果:葡萄、桃、杏、樱桃、荔枝、杨梅、芦柑、柠檬、金橘、橙子、枇杷、柿子、沙果、大棗、金丝小枣、黑枣、菠萝、龙眼、椰子、甘蔗、葡萄干、果脯蜜饯、山楂片、柿饼、水果罐头等。