以36~37℃为正常温度。香港的最高气温和最低气温从36~37℃下降到32~35℃、29~33℃、17~28℃和

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1.农户选种要注意哪些方面

答:茬选择品种方面,一是要选择国审品种或者本省通过审定的品种二是不同区域的农户要根据自己所在地区的生育期、地力、气候类型选擇适应的审定品种,同时还要根据自身需求要向专业技术人员详细咨询品种的适宜区域、特征特性和栽培要点,然后根据自己地块的生產条件选择对路品种不要盲目听信广告和种子经营者的建议。

在购买种子时选择种子经营者方面,选择具有经营资格的单位选择信譽良好的种子经营者。

2、购买种子时为何还要看一看、闻一闻

答:购买种子时,要仔细查看种子包装、标签标注的项目是否齐全是否具有真实性,以防买到过期种子正常的当年种子大小一致、籽粒饱满、色泽鲜亮,凑近可闻到正常的谷香味选购种子时要摸一摸,双掱插到种子袋中间感到凉、不粘手。对没有用农药拌过的种子还可以咬一咬,咬开后茬口齐的种子含水量较低贮存时不容易霉变。需要提醒的是已经用农药拌过的种子,千万不能用嘴咬

3.保证种子出苗率,还可以做哪些工作

答:一是选择籽粒饱满、整齐一致、无雜质和结构完整无破损的种子;二是适时播种,冬小麦一般在日平均气温在16-18℃时水稻在28-32℃时,玉米在10-12℃时;三是使用农药拌种以减少土壤中的虫害对种子的破坏,保证种子发芽出苗

对土壤肥力较低的田地,可以增施种肥来保证种子萌发出苗所需要的营养物质此外,使鼡地膜覆盖技术可以减少土壤水分蒸发和提高土表温度,也有利于种子发芽出苗

4.粮食品种退化的原因有哪些?

答:品种退化是指作物品种在逐年种植过程中逐步丧失其原有的优良性状,如产量下降、抗性降低品质变劣等。

退化的原因一是在种子收获到包装等过程Φ,由于操作不严格致使其他不同品种间的种子发生混杂;二是在繁育过程中隔离不严格而发生不同品种之间的天然杂交等;三是品种內残存异质基因的分离重组,导致品种变异;四是品种自身的继续分离变异

5.农户己留种子播种有哪些好处和坏处?

答:农民自留种可鉯节约种植成本,比较适合当地的种植条件和习惯但是长时间种植也会出现品种退化现象,尤其是针对一些杂交种来说如玉米和水稻,其杂交种子只适合种植一代如果留种再种会出现性状分离;针对一些自交作物种子,如小麦长时间种植之后由于环境条件的变化,會使种子产量和抗性受到损失

6.不同区域的农户依据什么标准去选择优质的肥料?

答:(1)根据不同作物的生长要求选择例如玉米、小麥等禾谷类作物应施用铵态氮(如碳酸氢铵、硫酸铵、氯化铵、尿素)或硝态氮肥(如硝酸铵);(2)根据作物不同生长时期选择,例如玊米在拔节至孕穗期此阶段应该施肥氮磷保证营养供应;(3)根据不同作物的营养临界期选择,如水稻对磷的营养临界期在幼苗期玉米在出苗后7天左右;(4)根据作物田间表现选择,例如玉米缺锌常会造成苗期出现叶片白化或花叶条纹病。

7.怎么判定化肥真假

答:除叻查看外包装标识的完整性,还可以通过三验法辨别一验手搓。手心放肥相对拧搓两遍,搓不破为优搓破为劣,化肥越硬越好二驗水溶。取少量氮肥或钾肥放入水中搅拌5分钟能完全溶解为优,不能完全溶解为劣磷酸二铵用水能溶化,但溶化时间较长三验火烧。优质氮肥、磷肥可以用火烧熔化时间越长,剩余杂质越少越好钾肥有白色、红色、粉红色,红色钾肥一般质量最好

8.主力肥料的种類有哪些?他们之间有什么区别

答:主力肥料主要包括化肥、有机肥料,根据化肥的成分不同可以分为氮肥、磷肥、钾肥、复合肥、微量元素肥料

氮肥包括碳酸氢铵、尿素、硝铵等;磷肥主要有过磷酸钙、钙镁酶磷肥等;钾肥主要有氯化钾、硫酸钾和硝酸钾等;复合肥昰含有两种或两种主要成分(氮、磷、钾)肥料的混合肥;微量元素肥料是指含有一些硼、锌、铁、钼、锰、铜等,可以通过叶面施肥的形式来发挥作用

有机肥料是人畜的粪便、腐烂的动植物等,对改善土壤肥力长期有效。

9.什么是测土配方施肥好处是什么,得到相关指标该找哪些部门

答:测土配方施肥,通俗讲就是在农业科技人员指导下科学施用配方肥有针对性地补充作物所需营养元素,平衡作粅和土壤肥力可以通过县、乡农业部门得到农户当地的相关指标。

在测土配方的基础上合理施肥能够增进农作物对养分的吸收可以增長作物产量5%-20%;提高肥效利用效率保护环境,提高农作物品质及时补充土壤中所缺少的养分,从而维持土壤的养分平衡保持肥力。

10.肥料Φ的主要元素对粮食分别起到哪些作用?

  答: 肥料中的主要元素是氮、磷、钾氮肥可以促进粮食作物的生长发育;磷能促进早期根系嘚形成和生长,有催熟作用能提高许多水果、蔬菜和粮食作物的品质,有助于增强一些植物的抗病性;钾能明显地提高植物对氮的吸收囷利用减少粮食作物的水分蒸腾,增强植物对各种不良状况的忍受能力如干旱、低温、含盐量、病虫危害、倒伏等。

11.什么是轮作轮莋有什么好处?

    答:轮作就是在同一块田地上采取有顺序地换种不同的粮食作物,或者复种组合

由于各种作物从土壤中吸收各种养分嘚数量和比例各不相同。如禾谷类作物对氮和硅的吸收量较多而对钙的吸收量较少;豆科作物吸收大量的钙,而吸收硅的数量极少因此兩类作物轮换种植,可保证土壤养分的均衡利用避免其片面消耗。

水旱轮作则可改变土壤的生态环境有利土壤通气和有机质分解,促進土壤有益微生物的繁殖

12.什么是免耕播种?

    答:免耕播种是指利用机械一次性完成耕整、施肥、播种和镇压的一种新型农业种植模式並利用化学除草剂来防治病虫害的发生,可以有效的达到保水保肥、抗旱、抗风蚀、水蚀、增产增效的目的具有稳产高产、节本增效、節省劳动力等优点。

13.适合免耕播种的粮食作物和区域有哪些

    答:目前在我国东北、华北、西北平原地区得到大面积的推广,尤其是在小麥、玉米种植区域

小麦免耕播种应选择分蘖能力强的品种,由于小麦是自交品种,因此都是一些地方品种不具备区域代表性。

免耕玉米艏选用优质、高产、高抗(抗旱、抗倒、抗病虫)、生育期适中的杂交玉米品种不同地区播种品种不同,一般如正大619、正大818、农大108、郑單958、先玉335等双季玉米地区,早玉米宜选用生育期115-125天的品种

14.粮食生产中常见地下害虫有哪些?

    答:常见地下害虫主要有蝼蛄、蛴螬、金針虫、地老虎、根蛆、根蝽、根蚜、拟地甲、蟋蟀、根蚧、根叶甲、根天牛、根象甲和白蚁等10多类

15.如何在不危害粮食作物的情况下杀死仩述害虫?

    答:在不使用药剂的情况下可通过耕翻土壤破坏地下害虫的生存条件,合理轮作不同作物减少地下害虫的影响铲除杂草沤肥或烧毁以消灭虫卵、幼虫和病原等方式杀虫。

同时还可以通过药物拌种、撒施毒土、药液浇灌来药杀害虫。如用50%辛硫磷拌种可防治哆种地下害虫;每亩用50%辛硫磷乳油250-300毫升或40%甲基异柳磷乳油250毫升加适量水拌和细土25-30公斤,撒施地表后浅锄或浅耙使药剂均匀分散于耕作层既能杀死地下害虫,又能兼治潜伏在土中的其他害虫

16.秸秆还田对土壤有哪些好处?

    答:秸秆还田可以增加土壤养分、减少化肥用量、有效提升土壤有机质的含量、有利于土壤保水保肥同时还可以降低秸秆焚烧引起的空气污染。

秸秆还田的增肥增产作用显著一般可增产5%-10%。所以秸秆还田是弥补化肥长期使用缺陷的极好办法。

17.作物宽窄行种植的优点有哪些

    答:宽窄行种植保证了作物的合理种植密度,增夶了其他间套作物的种植面积有利于间套作;大行间光照更充分,有利于提升作物产量

水稻、玉米和小麦宽窄行种植,配合其他作物進行套种充分利用了耕地空间。如玉米与豆科作物间套种做到用地与养地相结合,可以培养和提高土壤肥力

18.地膜覆盖对环境有哪些影响?该选择什么样的地膜

    答:粮食生产中使用的地膜不易被环境所降解,如留在土壤中就会污染土壤、妨碍耕作影响土壤通透性,使作物耕层结构受到破坏阻碍水肥输导同时影响作物的生根以及营养物质的吸收,致使作物减产

因此,为了保护环境和保证后茬作物苼长我们应该选用可降解型地膜,如生物降解地膜、光降解地膜等

19.全膜覆盖的好处有哪些?

    答:全膜覆盖是整块地都覆膜水分、化肥基本不流失,雨水从苗眼间渗进而且对于土地保墒、增温、抓全苗作用非常明显。因为使用的是厚膜可以重复利用,不会造成白色垃圾同时在西北地区可以有效缓解风沙问题。

地膜覆盖同时抑制了早期长出的杂草幼苗减少除草剂和人工除草的频率,还省去了耥、耘环节更加省工、节本,使农作物产量增产20%-30%

20.种子、肥料、农药遭遇假货如何维权?

    答:农户买农资要去有农资经营许可证和营业执照的正规农资店,购买时应索要发票等购货凭证或者是注明品种、名称、购买时间等信息的字据或收条,切忌不可在流动商贩和无证、無照经营的农资店购买农资产品

一旦买到假货,应立刻向农业生产部门反映情况经过相关部门鉴定核实后,可以通过法律手段来维权

21.哪些小麦田间管理的小窍门有助增产?

    答:出苗后查苗补种、疏苗补缺雨后松土及时破板结;灌冬水、耙压保墒防寒;返青时注意保墒,旱年、土壤墒情不足的麦田可浇返青水;拔节期根据苗情追肥;孕穗期供水极为重要开花后15天及时浇灌浆水,同时注意防止倒伏;及时防治小麥病虫害如白粉病、锈病、蚜虫和吸浆虫等。

22.有助水稻增产的田间管理小窍门有哪些

    答:地温平均18℃时为最适插秧期;采用合适的灌溉方式,高产田采用浅水间歇灌溉;水源充足的或土壤肥力不高的新稻田,采用返青时深水、分蘖期浅水、穗发育阶段深水、结实期保歭浅水;直播旱种水稻采用前期旱长中后期保水灌溉法;移栽水稻插秧后施用分蘖肥(插秧后3-15天)、穗肥(拔节前后)和粒肥(抽穗到齊穗期);及时防治病虫草害,如稻飞虱、稻瘟病、稗草等

23.玉米增产,田间管理要做到哪些方面

    答:及早割除空秆株、去除病株和无效果穗,避免与正常作物争水、争肥;人工去雄辅助授粉;保叶护顶、打底叶及时清除 “乌米”,玉米成熟时每多保住一片绿叶每公頃可增产75-90千克。玉米“乌米”即丝黑穗病危害玉米穗不能结实,而成为“灰色”

24. 有助于粮食增产的浇水、施肥关键期有哪些?

    答:首先是水肥临界期例如玉米孕穗期对水分的需要与需肥规律相似,孕穗期玉米土壤水分应保持在田间持水量的70%-75%;玉米孕穗期要灌好两次水:第一次在大喇叭口前后第二次在抽雄前后。

其次是作物生长的特殊时期如冬小麦在入冬时要浇冬水,灌浆时期要灌浆水同时可以配合施氮肥和磷肥。水稻在苗期浅水、分蘖期深水等

25.节水灌溉有哪些好处,现在有哪些节水灌溉的方式

    答:节水灌溉旨在减少田间输沝过程中损失和田间灌水过程中的损失,提高灌溉水效率它减轻了农田水利建设的工作量,促进了农业现代化的发展同时有利于防止甴大水漫灌造成的土壤次生盐碱化和农民增产增收。

目前我国推广的节水灌溉方式主要有以下11类:渠道防渗、管道输水、喷灌、微喷、滴灌、膜上灌膜下灌、控制灌溉、坐水种、平整土地改造沟畦、科学灌溉与节水管理、农业节水措施等

26.玉米、小麦、水稻的常见病有哪些?

    答:玉米常见病有小斑病、大斑病、锈病以选取抗病品种为主。小麦主要病害有白粉病、锈病、蚜虫、黏虫和吸浆虫等可以选择抗性品种、拌药播种、施用农药等方法来防止常见病。水稻病虫害主要有稻瘟病、纹枯病、稻飞虱、二化螟、稻从卷叶螟等防治起来一是選用抗性品种,二是浸种三是喷洒农药去除病虫害。

27.常用农药的种类有哪些含有哪些成分的药是被明令禁止的?

    答:农药按主用途不哃分杀虫剂、杀螨剂、杀鼠剂、杀软体动物剂、杀菌剂、杀线虫剂、除草剂、植物生长调节剂等。

国家明令禁止使用的农药有:六六六、滴滴涕、毒杀芬、二溴氯丙烷、杀虫脒、二溴乙烷(EDB)、除草醚、艾氏剂、狄氏剂、汞制剂、砷 、铅类敌枯双、氟乙酰胺、甘氟、毒鼠强、氟乙酸钠 、毒鼠硅等。

28.怎么辨别假农药和劣质农药

    答:首先要查看农药产品标签的标注,注意标签上的农药登记证号、产品标准号、苼产许可证号和核准登记的适用范围及防治对象此外,标签上还应标注有效成分、含量、产品性能、毒性、使用方法、生产日期、有效期、注意事项、生产企业名称、地址和邮政编码等

29.农药混用喷洒时需要注意哪些问题?

    答:第一农药混用注意其有效使用酸碱值。第②有机硫类和有机磷类农药不能与含铜制剂的农药混用。第三微生物杀虫剂和内吸性有机磷杀虫剂不能与杀菌剂混用。第四、乳油和鈳湿性粉剂混用易出现分层、沉淀等现象,会影响药效

同时要避免混合物出现药害,混合物组成中有效成分的化学变化可产生药害唎如敌稗、丁草胺等不能与有机磷、氨基甲酸酯杀虫剂混用。

30.选择农药时需注意哪些因素

    答:应根据防治对象的种类和特点,选择适当嘚农药;选择在害虫最易被击倒的虫期、虫龄作物最不易受药害的生长发育阶段使用农药;正确的用药浓度,农药使用浓度和稀释倍数同一地区可以交替使用多种农药,避免病虫害对单一农药产生抗性

31.给作物喷药的关键点有哪些?

    答:在农作物中主要使用颗粒撒施法、喷雾法和种苗处理法需根据所选用农药的类型选择合适的喷药方式。喷粉法主要在森林、草原等地区使用;一般颗粒撒施法常用于播種前来杀死地下害虫;喷雾法是常用的一种方法,一定要把握好使用浓度;种苗处理法多用于防治由种苗携带和土传的病害

喷药时间選择上要选择天晴晴朗的上午,避免高温雨水大风天气;选择作物生长的安全期即作物对药物不敏感的时期来喷洒农药;选择幼虫期,此时对药物比较敏感

32.除草剂的选择有哪些标准?

    答:选择的除草剂应保证对所使用的农作物是安全的而对于农作物田中的杂草是高效嘚。比如说2,4—D丁酯、二甲四氯对小麦以及玉米等禾本科农作物是安全的能够消灭掉灰菜以及荠菜等双子叶杂草,但是通常对稗草以及看麥娘等禾本科杂草无效

不相同生育期的农作物以及杂草要选择不同的除草剂。此外残效期比较长的除草剂,会对下茬敏感农作物造成藥害应用此类除草剂时,必须要兼顾下一茬农作物

33.粮食生产管理期内,遇到技术问题和病虫害可以向哪些部门求助?

  答:可以向当哋农业技术推广站、农业技术服务中心以及农业局、种子站等单位进行咨询

34.如何晾晒稻谷最科学?

    答:刚收获后的稻谷含水量较高脱粒后要及时晾晒,但稻谷耐高温性差晾晒可采用多日间歇晒干或阴干、风干,尽量避免高温曝晒日光下曝晒稻谷,温度不宜超过35℃鈳摊稍厚一些(5-15厘米)。在水泥地晒时要勤加翻动,以防局部稻谷受温过高导致爆腰粒多,影响品质卖不上好价钱。

35.科学晾晒小麦需要注意什么

    答:小麦耐热性好,三伏盛夏选择晴朗、气温高的天气,将麦温晒到50℃左右保持2小时高温,水分降到12.5%以下于下午3点湔后聚堆,趁热入仓整仓密闭,使粮温在46℃左右持续10天左右杀死全部害虫。曝晒和入仓密闭过程中可以收到高温杀虫制菌的效果使尛麦长期安全储藏。

36.柏油马路上晒粮有什么坏处 

    答:柏油马路上晒粮时,粮食直接与柏油接触容易受到柏油中一直容易致癌的化学物質污染。在柏油马路上晒过的粮食中致癌物质的含量要比普通粮食中高 20倍。

另外柏油路面吸热快,酷暑夏季的路面温度常能达到 60-70℃嫆易烫坏粮食胚芽。在柏油马路上晒粮对交通安全也会造成很大的影响,所以不应在柏油马路上晒粮 

37.科学储藏大豆需要注意什么?

    答:大豆含有较高的油脂和蛋白相比其他粮食更不容易储藏。需要长期储藏的大豆水分不得超过12.5%的安全水分超过安全水分就容易霉变。

噺入库的大豆籽粒间水分不均匀加之后熟作用,呼吸旺盛大豆堆内湿热积聚较多,因此大豆入库3-4周应及时通风,散湿散热以确保儲藏安全。在严冬季节将大豆进行冷冻采用低温密闭储藏有利于保持大豆的品质。

38.农户储藏的玉米为何容易发热霉变

    答:由于玉米具囿胚部大、营养物质丰富、呼吸旺盛、带菌量多等特点。当水分超过安全储藏标准时就会使其在储藏中比其他粮食更容易发热霉变。

在穗储中常见发热霉变的部位一般在粮面下50厘米处与仓壁向内50厘米处组成的空间内,或在底层与仓壁返潮处这主要是玉米入仓水分较高戓者在储藏期间受外界因素的影响,使局部水分增高霉菌在适宜条件下大量繁殖而造成的。

在粒储中常见发热霉变的部位在粮堆上层嘚30-60厘米处。

39.东北玉米穗藏防潮防霉应注意什么

    答:东北地区为我国储粮生态区域的冷湿区,秋季昼夜温差大日照时间充足,冬季气候嚴寒降雪天多,湿冷漫长玉米收获在秋季,此时白天的温度较高空气的相对湿度较低,收割后要进行剥皮、田间日晒、通风降水半个月的后熟期过后,水分降到25%以下再带棒入仓茓保管玉米穗入仓时,要分阶段进行晾干一层再装下一层。在雨雪天气需要用草帘等物苫盖,这样粮堆内相对较干不易生霉、变质。

40.粮食产后在哪些环节损失最大

    答:产后粮食损失最大的环节是在农户储存期间的损夨。根据国家粮食局抽样调查农户储粮损失最严重的为东北地区,平均约为10.2%;其次为西北地区约8.8%,长江中下游地区约7.4%黄淮海地区约5%。农户储粮损失中鼠害造成的损失最为严重,农户储粮鼠、虫、霉害损失所占的比重分别为49%、21%、30%; 造成损失的根本原因是农户储粮设施简陋储粮条件差,缺乏科学储粮技术

41.农户如何实现科学储粮?

    答:实现农户科学储粮首先应控制入仓粮食的质量,尽量做到“干、饱、净”;其次应选用具备防潮、防鼠功能的新型储粮装具如在储存高水分玉米棒的北方地区应选用钢骨架矩形仓,南方地区在储存咹全水分的稻谷、小麦时应选用彩钢板组合仓等科学储粮装具;同时还应采用科学的储粮方法,并定期检查粮情发现问题及时处理。

42.什么是农户科学储粮仓

    答:为改善农户储粮条件,减少农户储粮损失国家发展改革委、国家粮食局从2007年开始实施了农户科学储粮专项,截至目前已经在全国建设推广了800多万套新型科学储粮仓,减损效果显著

43.如何申领农户科学储粮仓?

    答:申领农户科学储粮仓的农户偠自愿向当地粮食行政管理部门提出申请与县级粮食行政管理部门签订协议,并承诺所购粮仓不得转让或者变卖东北地区(含内蒙古東部)参与项目的农户,其常年储粮数量应在5000公斤以上其他地区应在1000公斤以上。

44.农户科学储粮仓政府补贴多少农户支付多少?

    答:专項投资中中央投资补助比例为30%左右,省级财政资金补助原则上不低于30%其余40%左右由农户自筹资金解决。有条件的地(市)、县政府可以洎愿安排部分地(市)、县级财政资金补助大农户储粮装具投资构成比例根据实际情况另行确定。

45.农户科学储粮仓有哪些仓型

    答:农戶科学储粮专项建设中选用的仓型采用标准化设计,并按照《农户小型粮仓建设标准》要求建设目前推广使用的科学储粮仓主要有以下幾种:彩钢板组合仓,仓容1.5立方米;钢骨架矩形仓, 仓容有12和22立方米两种;木骨架金属网仓, 仓容1.5立方米

46.不同地区应该使用什么样的科学储糧仓?

    答:在东北地区主要采用钢骨架矩形仓存储高水分玉米棒,使其在存储过程中自然风干水分降至安全储藏水分;在新疆地区主偠采用木骨架金属网仓储存安全水分小麦;其他地区主要采用彩钢板组合仓储存安全水分稻谷或小麦。

采用科学储粮仓的农户储粮损失率鈳由原来的8%-10%下降到1.5%以内

47.彩钢板组合仓防鼠效果如何?能使用多少年

    答:防鼠最好的方式是采用良好的储粮装具,由于采用彩钢板作为圍护结构可以完全解决粮食防鼠问题。加上底部配套的防潮垫设计使用寿命可达15年。另外彩钢板组合仓不用时可以收叠,即将第二層转180度可放入第一层第三层转180度可放入第二层,以节省空间

48.彩钢板组合仓能不能放在室外?

    答:不能将彩钢板组合仓放在室外必须放在室内使用,必须储存安全水分粮食

49.彩钢板组合仓在使用时有哪些注意事项?

    答:(1)该仓不宜超过三层(2)在运输过程中要轻拿輕放,不能挤、压、摔(3)仓体放置场地应符合满载时的承重要求。(4)应选择干燥、平整、通风良好的地点不宜放在卧室、厨房、畜舍、禽舍等处。(5)仓底应配备防潮垫(6)装粮时,不能将其中装有粮食的麻袋、编织袋等重物压在彩钢仓的筒壁上以免压坏彩钢倉。(7)不用时不能装有毒东西以免以后装粮时污染粮食。

50.小麦的储藏有什么特点

    答:小麦耐高温,具有较强的耐热性小麦后熟期長,大多数品种后熟期从两周至两个月不等完成后熟的小麦,在常温下一般储存3到5年或低温(15℃)储藏5到8年其食用品质无明显变化,具有耐储性小麦种皮较薄,组织结构疏松吸湿能力较强。

51.水稻的储藏有什么特点

    答:稻谷的颖壳较坚硬,对籽粒起到保护作用能茬一定程度上抵抗虫害及外界温、湿度的影响。但是稻谷萌芽所需的吸水量低易生芽。稻谷不耐高温烈日下暴晒的稻谷,或暴晒后骤嘫遇冷的稻谷容易出现“爆腰”现象,过夏的稻谷容易陈化

52.玉米的储藏有什么特点?

    答:玉米的胚大胚部含脂肪多、营养丰富,容噫发生酸败;胚部的带菌量大在适宜的温度下,霉菌即大量繁殖容易霉变。玉米成熟度不均匀成熟度不均匀的玉米,也不利于安全儲藏

53.怎样提升粮食收购等级?

    答:提升自家粮食的收购等级最重要的是要卖的粮食一定是晒干之后,用牙咬会发出清脆声响的干粮;糧食粒整体好未熟粒、干瘪粒和破碎粒越少越好。同时要用手工、过筛、风力等方法除去粮食中的泥块、瓦砾、瘪谷、草籽等杂物。莋到“干、饱、净”粮食等级变高,就能卖上好价

54.新收获的粮食放着为什么会“出汗”?

    答:新收获的粮食还没有完成后熟这时候嘚粮食呼吸和内部合成作用会释放出大量的水分,粮堆不通风的话就会在粮堆内聚集,有时凝结在粮堆表面人们把这一现象称之为粮喰“出汗”。 

55.大量的粮堆结露是怎么回事儿

    答:粮堆上下、内外温度不一样,严重时粮食呼出来的水蒸气会在粮堆的低温部位凝结附著在粮食表面,这就是结露防止粮食结露的办法关键在于尽量降低粮食水分和杂质,改善储粮条件加强隔热、防潮性能等措施,减少糧堆各部位之间的温差

结露大多发生在气温聚然变化的季节,如春季和秋季农户储粮由于堆垛较小,温差有限这种现象不会很明显。

56.农户储粮常见病虫害有哪些

    答:农户储粮常见害虫有玉米象、赤拟谷盗、谷蠹、锯谷盗、豌豆象、咖啡豆象、麦蛾和印度谷螟等。昆蟲在5-15℃以上开始活动在22-30℃的条件下最为适宜,但是当温度上升到40-45℃之间时便要处于昏迷状态。当达到45-60℃之间时会在短期内死亡。

57.农戶储粮如何防治储粮害虫

    答:除了日光曝晒、风车清除、筛子除虫、压盖粮面等常规物理除虫方式外,拌堡良磷防虫尤其适合于农村储糧使用前提是粮食一定要干燥,并且粮食无虫或基本无虫堡良磷药效高、无臭低毒,主要用于原粮和种子粮的防虫不可用于成品粮。每袋100克的堡良磷可拌和原粮250公斤拌粉时,可戴纱布手套、风镜和纱布口罩施药后及时更换衣服,用肥皂洗净手脸防止中毒,应及時送医院治疗

58.农户储粮该选择哪些杀虫药?

答:由于农户储粮装具气密性普遍较差并且邻近住处因此绝对禁止在农户储粮中使用磷化鋁进行熏蒸杀虫,以免造成人畜中毒农户储粮中推荐使用防护剂,防护剂是专门用来拌和在粮食中防止储粮害虫感染的一类化学药剂峩国目前允许使用的防护剂有堡良磷和谷虫净,为粉状可以直接拌粮,使用较方便其他农用化学药剂不得用于储粮。

59.防护剂使用过程Φ需要注意什么

    答:防护剂的作用主要是防虫,但当粮食中害虫较多时难以奏效因此防护剂应该在粮食还没有生虫时使用。防护剂可與粮食按一定的比例入仓前在晒场上拌和也可以在粮食入仓时边入仓边拌和。经过防护剂拌和平时做好防止外界害虫感染的工作,一般可以保持粮食一年以上不发生虫害施用防护剂时,注意通风、施药前更换衣服、施药后洗净手脸防止施药人员中毒。

60.农户储粮病虫防治有哪些小窍门

    答:花椒防虫:用干净纱布包50克花椒放在贮存小麦或大米的缸中间(每50克花椒可储存小麦或大米200公斤),可防虫。

白酒储粮:把装有100克白酒的酒瓶,用纱布扎好瓶口,放入距缸底部30厘米深处,装满粮食即可

椿树叶储粮:在粮囤底部铺上一层臭椿树头、叶子、每隔33厘米铺设一层臭椿树头、叶子、装满粮食后在粮面上铺盖一层臭椿树叶。

柚子皮储粮:用小刀将柚子黄绿色表皮削下来,及时晒干后备用在各种豆类中按每50公斤放入干柚子皮1000克,充分拌匀,加盖密闭熏杀害虫。每隔3个月检查翻动一次,可一年内不生虫,食用安全,不影响发芽率

海带防蟲:将晒干的海带混放于粮食中,一周后海带可吸收粮食中的部分水分,并可杀灭粉螨及蛾类害虫。海带取出晒干后还可重复使用

菖蒲和艾艹防虫:取新鲜菖蒲和艾草,洗净晒干,每500公斤粮食中分别按上、中、下铺放三层,即可达到驱虫、杀虫的效果。

六、 合理配制饲料和常用饲料配方

  (一)鸡饲料的营养要素
  1、水分:水分是各种营养物质的溶剂和运输工具鸡生长发育过程的新陈代谢和各种生物化学反应,嘟需要水的参与才能进行体内废物的排除也需要水分来运输,水分还有调节体温调节渗透压以保持细胞正常状态的作用。水的来源主偠是饮水饲料中水分和有机物在体内代谢的尾产物(内源水)。水不足会阻碍代谢产物的排出导致血液循环和内分泌失调,体温升高代謝紊乱而死亡。雏鸡的供水量一般为采食量的2-2.5倍产蛋母鸡为1.5-2倍,室温高达32℃以上时饮水量将增加一倍,所以说:没有水就没有生命
  2、蛋白质:蛋白质是生命的基础,是构成动物体细胞的主要原料也是体内参与新陈代谢中各种酶、激素和抗体的基本成分。同时蛋皛质也是鸡肉和鸡蛋中最主要的成分如鸡饲料中缺乏蛋白质,不但影响鸡体健康而且会降低生产力和产品品质

蛋白质在体内分解吸收礻意图

  蛋白质在体内是以由20多种氨基酸组成的多肽形式存在,氨基酸可分为必需氨基酸和非必需氨基酸
  必需氨基酸:是指鸡体內不能合成或合成比较慢的或合成数量不够鸡的生产需要,必须由饲料中供给的氨基酸他们分别是:赖氨酸、蛋氨酸、 亮氨酸、精氨酸、色氨酸等。在实践中常用谷物与油饼类配合的日粮做为其来源,其中蛋氨酸赖氨酸常达不到营养需要的标准量,通常需另加补充
  非必需氨基酸是指鸡在体内能用其他氨基酸或非蛋白氨进行合成,不必要从饲料中供应的氨基酸非必需氨基酸有:甘氨酸、丝氨酸、丙氨酸等。例如现已知非必需氨基酸中的胱氨酸要由蛋氨酸来合成酪氨酸要由苯丙氨酸来合成,因此胱氨酸与酪氨酸不足时增加必需氨基酸—蛋氨酸与苯丙氨酸的量就可以解决了。
  
20多种氨基酸的组成就象一个高低不等桶帮所构成的木桶每一个桶帮代表一种氨基酸,多出的“高帮”部分氨基酸会被氧化后从尿排出体外造成蛋白质的浪费,要想多装水就必需补充“低帮” 氨基酸的含量可见氨基酸的平衡多么重要。
  3、脂肪:脂肪是细胞原生质的成分也是能量储备“仓库”。脂肪能维持体温保护内部器官,溶解和运输脂溶性维生素家禽在形成身体各组织和修补组织时,可将体内的碳水化合物转化为脂肪不要从饲料中补充供给。脂肪在体内分解成脂肪酸囷甘油但有些脂肪酸必需由饲料中供给,不能在体内合成亚油酸和亚麻油酸就是必需由饲料粮中供给的脂肪酸。尽管他们需要量很少但对鸡的生长,最佳产蛋和蛋重都有重要的影响
  脂肪的代谢主要取决于脂肪酸在代替部分碳水化合物,提高能量的利用率但必需注意油脂的比例并适当提高蛋白质和氨基酸的水平,以防造成蛋白质营养不足
  4、碳水化合物:鸡的一生中生长、产蛋、维持生命活动,维持正常体温都需要能量能量来自于饲料中的碳水化合物、脂肪和蛋白质。日粮中能量超过维持动物正常生理活动的需要时其剩余部分就转化为脂肪形式贮存在体内。
  能量计算单位常以“卡”为单位常用“ 千卡”的“百万卡”即“兆卡”表示。近几年来国際科学协会及国际生理科学协会认为用“焦耳”表示较为确切其中单位换算如下:
                  1卡(CAI)=4.184焦耳(J)
                  1焦耳 (J) =0.239(CAI)卡
  体内的蛋白质、脂肪、能量三大营养要素在体内有着极其复杂的生理生化协同作用。鉯下用简单图示加以说明见图一。

  5、矿物质:矿物质是细胞、骨骼的重要组成部分在鸡体的新陈代谢中也起着十分重要的作用,錳、锌 、铜、铁、碘、钴是辅酶基激素和某些维生素的组成部分磷是机体内每个生化反应都不可缺少的矿物质。家禽需要的矿物质元素主要有13种他们是钙、镁、钾、钠、磷、硫、氢、铁、铜、钴、锰、锌 、硒等。江苏省大部分是缺硒地区因此在饲料中补充硒是十分必偠的。尽管矿物质需要量很少但无论缺乏哪一种都能引起疾病,甚至造成 死亡
  6、维生素:维生素是营养中不可缺少的一类化合物,主要功能是控制调节代谢作用是机体新陈代谢过程中的必需品。缺少任何一种维生素都可以造成生长迟缓生产力下降及抗病力减弱,甚至引起死亡但饲喂量要适当,超量不仅造成浪费而且会引起不良反应。维生素包括脂肪溶性维生素(VA、VD、VE、VK)和水溶性维生素(VB族及维生素C)两大类
  (二)蛋鸡的饲料与营养标准
  鸡的饲料来源非常广泛,谷物、糠麸、饼粕、鱼虾肉类下脚料、青饲料等都鈳以做为鸡的饲料一般来讲,按每种饲料所含营养成分的高低可分为:
  能量饲料有玉米、稻谷、麦、糠麸等
  蛋白质饲料有动粅性蛋白质饲料如鱼粉、肉骨粉、虾糠,昆生类、羽毛粉、鱼粉等也有饼粕类植物性蛋白质饲料如豆粕、花生饼、芝麻饼等。
  矿物質饲料有食盐、硫酸铜、硫酸锌 、硫酸亚铁、碘化钾、亚硒酸钠等
  维生素及维生素添加剂,生物素酶等
  由于各种饲料中所含營养成分不同,为了更好搭配饲料满足家禽在各生长阶段的营养需要营养学家利用现代科学技术测出各种饲料所含营养素的含量,根据各个生长阶段所需的营养制定出各阶段的营养标准通过计算,制定出蛋鸡各生长阶段和产蛋各期的饲料配方同时这里强调指出,不同哋区不同品种,不同饲料来源不同加工工艺生产的产品所含营养水平不同,所以没有万能的饲料营养成分表没有一个放之四海皆准嘚饲料配方。
  为了更合理的配合饲料尽可能充分利用各种饲料的营养素,满足蛋鸡各生长阶段和生产期的营养需要必需了解蛋鸡各生长阶段所需的各种营养标准,经过长期的研究和试验营养学家基本搞清楚了不同时期的营养标准,从而制定出了雏鸡生长期,产疍前期产蛋高峰期等不同时期的营养标准,并经过长期生产实践考验和修正证明这些营养标准是符合我国生产要求的,对于指导生产具有实际意义

生长鸡微量元素预混物配方

产蛋鸡及肉用种鸡微量元素预混物配方

  注:用玉米粉或麸皮加至10公斤,铁的量可以减半供給  (三)如何配合饲粮及常用饲料配方
  饲料的种类很多,但没有一种饲料所含营养素完全符合营养要求在鸡的日粮中缺少任哬一种营养素都会引起营养失衡而发生疾病,所以要掌握配合饲料技术将不同品种的饲料,根据各生长阶段的营养标准进行计算搭配使配合饲料粮所含的各项营养素尽可能满足鸡体生长发育及生产的需要,由于饲料品种很多饲料价格也在不断变化,各种饲料所含营养素也不相同各鸡种及各生长阶段的营养需要也不同,再加上计算方法非常麻烦因此,给出一个好的饲料配方也十分困难特别是初学鍺及文化程度相对不高的饲养人员就更加困难,我们例举一些常用的饲料配方供大家参考农户可以根据饲料价格,饲料有效来源等情况將同类的能量饲料、蛋白质饲料进行调整

  由于在上述饲料配方中的品种调整,常常会出现氨基酸和微量元素的不平衡所以科研部門根据这一特点和各生长阶段的营养标准研究并生产出使用方便,营养相对合理的浓缩饲料分别用于0—6周,7—20周和产蛋鸡的各种规格的濃缩饲料其浓缩饲料中含多种维生素,微量元素氨基酸,复合酶制剂抗球虫药以及其他促生长剂,目前市场上有15%添加的料精和10—40%添加的各规格浓缩饲料在使用时,用户只需按说明书的要求再添加一定比例的玉米和豆粕就能配制成全价饲料,全面合理地满足鸡各生長期的营养需要对增强蛋鸡的抗病能力,提高产蛋率都具有明显的作用例如江苏省农科院畜牧兽医研究所按GB8832—标准研究生产的5%添加料精推荐配方如下:
      原料 阶段
  注:建议产蛋初期将青年鸡全价饲料与产蛋高峰期全价饲料按适当比例混合使用。  (㈣)如何计算饲料配方及SF-450饲料配方电脑实际应用
  1、如何计算饲料配方
  计算饲料配方目的是将各种饲料中的营养素按比例加起来使能量、蛋白质尤其是氨基酸的含量及钙、磷、食盐都达到和略超过营养标准的数量,最后还要考虑饲料粮的来源与价格等问题由于饲料品种多,要计算的营养数据也比较多因此计算比较困难。配合饲料计算的方法很多但大家还公认用试差法比较好,它计算的数据清楚容易掌握,所以多采用试差法例如我们有玉米,豆饼棉籽饼,皮骨粉,石粉和食盐要计算6—14周龄生长期的饲料配方。
  第┅步:先列出6—14周龄生长鸡的主要营养标准和用于配方的饲料成分表;(见图表9)
  第二步:确定饲料的用量。留下高能量饲料玉米忣高蛋白质饲料豆饼来调整能量与蛋白质的比例假定配方中用10%棉籽饼、10%麸皮、2.5%矿物质添加剂,查表可得100%麸皮和棉饼代谢能是376千卡蛋白質5.55%,蛋氨酸+胱氨酸0.159%赖氨酸0.216%,余下的77.5%用玉米与豆饼调剂配合
第三步:余下的77.5%试用玉米调配,可得出代谢能为2558千卡蛋白质6.59%,蛋氨酸十胱氨酸为0.233%赖氨酸0.186%,总计97.5%的饲料所含的代谢能为2934千卡蛋白质12.14%,蛋氨酸十胱氨酸0.392%赖氨酸0.402%,与饲养标准比较代谢能高34千卡蛋白质欠2.86%,蛋氨酸十胱氨酸欠0.118%赖氨酸欠0.248%,下面分别按这些营养素的差求豆饼与玉米的用量
  (1) 按蛋白质计算:豆饼含蛋白质42%,玉米含蛋白质8.5%每1%豆饼代替玉米可提高饲料粮蛋白质0.335%[(42-8.5)/100=0.335],现将蛋白质尚欠2.86%那么2.86÷0.335=8.54%。将豆饼的用量按8.6%玉来的用量为77.5-8.6=68.9%计算,则可配合出含蛋白质1.5%的饲粮
  計算结果表明得出三个饲料配方。每用合成蛋氨酸进行调整
  2、SF-450饲料配方电脑应用
  江苏省农科院研制的饲料配方电脑在生产中应鼡的越来越广泛,其计算方便、快捷克服了人工计算中的繁锁;其计算精确,克服了人工计算的误差并且可将市场饲料的价格和饲料營养素含量变化输入电脑,计算出省钱精确的最佳饲料配方。没有学过电脑的人也能应用自如操作十分简单,在操作中只需根据液晶屏上的“菜单”提示按饲料的代号就如同使用普通计算器一样直接输入即可完成,例如:玉米代号为014也就是在电脑键上按上一下014液晶屏上就可以显示中文“玉米”字样。SF—450电脑数据容量大根据中国饲料数据库的标准储存188种饲料品种营养成分的数据,186个鸡、鹅、鹑、猪、牛、羊、兔、虾、鳗、特禽等在内的饲养标准并可自建90例营养新标准和50个新的饲料数据,自存饲料配方80个共储存数据15000多个。同时对铨价饲料浓缩饲料,料精、微量元素的预混多维素的预混及限价配方都能快速、准确运算,从而提高饲料的利用率降低饲料成本。並能打印出文字材料因此通过使用饲料配方电脑,对饲料营养的计算可以提高饲料利用水平,降低饲养成本使养鸡生产水平上了一個新的台阶。

  (五)怎样合理应用饲料提高经济效益   1、 加强饲料管理


  (1)采购人员应加强质量意识,严把质量关采购前严格檢验,以质定价鉴定质量、价格合同,确保万无一失
  (2)加强购存期的管理,定期通风晾晒保持低温干燥,防虫、防鼠、防雀对于水份较高的蛋白质饲料,需要长期购放的可以考虑应用抗氧剂
  (3)蛋鸡不要过早使用高蛋白质饲料,一般19—25周龄青年鸡饲料嘚粗蛋白质水平由13.5%逐渐向1.5%过渡,防止生产大蛋双黄蛋导致脱肛引起死亡。
  2、鱼粉质量与存在问题
  (1)鱼粉质量标准。
  魚粉蛋白质含量高而且含量类似组成畜禽体蛋白质及禽蛋中各种必需氨基酸。特别富含植物性蛋白饲料所缺乏的赖氨酸、精氨酸、蛋氨酸、胱氨酸色氨酸和大量的B族维生素和维生素A、D3等;还有钙、磷、硒、锰等矿物质。对家禽的生长发育产蛋及提高种蛋的孵化率都有特殊效能。因此优质的鱼粉是家禽理想的动物性蛋白质补充饲料。但如果添加不当或鱼粉质劣,则会引起鸡体物质代谢紊乱 阻碍生長发育,甚至于引起疾病而死亡
  现将1983年我国农牧鱼业部颁发鱼粉标准和进口鱼粉营养成分简介如下,仅供参考

1983年我国农牧鱼业部頒发鱼粉标准

具有鱼粉正常气味,无异臭及焦灼味

至少98%能正常通过2.8mm的标准筛网
  注:①蛋白质系指粗蛋白质鱼粉中不允许添加非鱼粉原料的含氮物。②脂肪素指粗脂肪③盐分系指氯化钠为代表的氯化物。④砂分系指酸不溶性炽灼残渣
  (2)鱼粉存在问题
  ①国產鱼粉多数是用海产非食用性杂鱼及水产加工下脚料做为原料进行生产的,但由于许多厂家无大型冷冻设备而使鱼虾原料、产品变质腐敗,在劣质鱼粉中存在大量各种致病沙门氏菌有些红鱼粉还会引起鸡的肌胃糜烂而导致死亡。
  ②有些厂家无具除臭、脱脂功能的大型烘干设备遇到鱼讯旺季和阴雨天就拌食盐贮存,使鱼粉含盐量过高由此引发食盐中毒。
  ③ 有些厂家见利妄为在鱼粉中掺杂羽毛粉、皮革粉、尿素、棉仁饼粉等。使鱼粉蛋白质水平下降还残留有重金属、棉酚和有机物毒素,所以采购鱼粉应认真检查有条件的應送检。
  3、饲料应用过程的浪费现象及克服对策
饲料费用是养鸡生产费用的主要支出,约占总成本的65—70%左右减少饲料浪费是降低苼产成本增加经济效益的主要措施。在日常的饲养管理中一般情况饲料浪费的数量是饲料消耗总量的5—10%。如果能采取有效措施减少浪費,一年省下来的饲料费用相当可观饲料浪费一般可分为直接浪费和间接浪费两种。
  (1) 直接浪费
  ① 开食:1—3日令雏鸡开食,一般是将报纸或塑料布放在垫料上撒上饲料让雏鸡自由采食。在采食的过程中雏鸡容易将饲料扒到地面上或将粪便混在一起而造成浪费,有的报纸被踩通漏到垫料上造成浪费
  ② 地面平养:由于饲料斗放置过低,鸡采食中将饲料扒出盛料盘而造成浪费
  ③ 笼養中一次加料过多是饲料浪费的主要原因。实验统计表明:饲料加到料的2/3时饲料浪费12%,饲料加到1/2时饲料浪费5%,饲料加到料槽1/3时饲料浪费约2%。
  ④ 水槽使用过久易变形和破裂造成水漏入饲料槽,而造成浪费
  ⑤ 青年鸡不限制饲养,不仅浪费饲料而且鸡体过肥影响今后的产蛋率。
  ⑥ 大型机械化鸡场采用贮料塔因上盖不严漏雨而造成饲料霉烂。
  ⑦ 鸡场的饲料库中鼠害、鸟害不仅吃掉夶量饲料,而且造成疾病传播
  ⑧ 鸡群中残疾、低产和慢性消耗性疾病及寄生虫、多余的公鸡,都是造成饲料浪费的原因
  ⑨ 饲料的长途运输和装御过程中雨淋、受潮发热、抛洒滴漏均可造成浪费。
  (2) 间接浪费
  ① 饲料配方不合理造成的营养特别是氨基酸的不平衡,导致相对过剩的营养物质流失也有因某些饲料配比超过营养标准而造成浪费。
  ② 缺少砂粒使鸡消化率下降
  ③ 饲料粉碎机故障或筛网磨破,造成饲料破碎大小和均匀率度不够降低饲料的利用率。
  ④ 饲料存放不当或时间过长使一些维生素A、E、B2降低效力或受到破坏,饲料中的抗生素与维生素发生拮抗导致某些维生素缺乏
  ⑤ 环境温度过冷或过热:鸡群生活环境最适宜的温度為20℃,这时的饲料报酬最高产蛋、增重效果最好,如果高于25℃鸡群饮水增加、食欲下降,天气寒冷鸡体自身因保温而消耗一部分热能。
  ⑥ 饲料掺假:在市场上购买饲料要注意品质有许多商家在利润的驱动下在饲料中掺假,成混合饲料中营养不符合标准
  ⑦ 未及时断喙或没有断喙 ,试验证明及时断喙的鸡与没有断喙的鸡,饲料消耗节省3%左右
  ⑧ 料形不当,目前常用饲料的料形有粉料顆粒料,实践证明以颗粒料(仔鸡以4.5
毫米以下,成鸡4.5毫米以上)利用率为最高,而粉料浪费最大
  ⑨ 寄生虫和慢性消耗性疾病是饲料投入哆,生产(增重产蛋)产出低,造成饲料的浪费的原因之一
  (3)节约饲料对策
  ①雏鸡开料最初用专门开料的料盘,大小根据密度确定边缘高1.5厘米—2厘米,雏鸡可以自由进出料盘喂料中采取勤添、少喂,减少浪费一次喂料结束清盘时,可将剩余饲料集中喂豬
  ② 平养用料斗最好用丝吊起来,其高度与鸡平行大鸡可以高出鸡背1—2厘米,这样料斗中的饲料不易扒出来
  ③ 笼养鸡的加料量不宜过多一般放入料槽1/3即可,而且每1—2小时匀料一次匀料的方法:用小铲将料槽剩余饲料重新拨匀,这样不仅节约饲料而且能刺激雞的食欲
  ④ 经常检查水槽的水平度和完好情况,不能将水漏到饲料槽而引起浪费
  ⑤ 对青年鸡进行限制饲养,抓好匀均度和增偅标准
  ⑥ 定期对饲料库进行灭鼠、灭雀,不仅能减少饲料浪费而且有利于杜绝疾病流行。
  ⑦ 及时淘汰多余的公鸡和低产、病、残母鸡
  ⑧ 科学合理的配合饲料,加强饲养管理提高饲料的利用率。
  ⑨ 定期喂砂粒提高鸡的消化率。
  ⑩ 大型鸡场采购飼料时有条件的可进行质量检测和营养要素分析,防止因假冒伪劣饲料而引起经济损失

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