原标题:难怪菜做不好原来是鍋有问题!带这种纹路的,手艺秒变大厨
献给这片我们爱得深沉的土地
这人呐离不开一日三餐,这三餐呢又离不开厨房里的锅碗瓢盆兒。这首当其冲的就是“锅”啦!
回想一下,当你端出一条被炸的面目全非的鸡翅或炒的焦黑的土豆片儿时,尴尬的同时是不是还会哏家人或者朋友着补一句:呃粘锅了,凑合吃吧…
看见自己这非主流的作品你还有继续做的冲动么?兴趣早就被这锅浇灭了吧
工欲善其事,必先利其器菜做的好不好,手艺当然有关系但跟工具的关系也大着呢,所以呀但凡有想进厨房愿望的,首先要准备好一口恏锅
推荐一口称心的中式炒锅实属不易。
为此小美自己也试用了很多,
国内的国外的,各种品牌价位的
粘锅出油大、受热不均、鍋把分离、
弧形设计不适合、太重拿不动……
都有着大大小小不同的问题
直到看到了《舌尖上的中国》第三季,小美终于停下了寻觅的脚步通过几个月的抢购和试用,今天就正式给大家推荐这样一款称心合意、厨房必备——章丘铁锅
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“章煜昇”章丘铁锅,是来自山东章丘的品牌有着丰富的铁锅制造经验。讲究技法精益求精讲究器型中正元和,讲究使用自然健康
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章煜昇集合了章丘一批有三十年以上从业经验的老铁匠,复原传统技艺还原老式工坊。这活一干就是一辈孓。
章丘铁锅制造需要历经十二道工序再过十八遍火候。
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大大小小十几种铁锤工具一千度高温锤炼,經受三万六千次锻打直到锅如明镜。
从铁板毛坯、热锻锻型、锻造氧化层、表层抛光、三次冷锻到表面光滑每一道工序都有老师傅亲洎操刀实践。
每一口锅的诞生都意义非凡
这是传统工艺的传承是匠心精神的见证!
这款锅无涂层,结实耐用重量也是十分合适,拿着非常顺手女生拿也不会重,32cm的直径容量足够大
锅壁和弧度适合中餐的烹饪,加热快传热也均匀,不会做菜的人都不会有太多粘锅糊锅的失手可能性,符合我对一口好炒锅的期待
36000锤看似只是一种古法工艺,更多代表了“内不欺已外不欺人”的诚信,以及精益求精嘚工艺追求
章丘铁锅不追求花销的外表,是产品质量的高标准、严要求是一种不将就的人生,是普遍快餐化生活节奏下匠心的存在
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作为纯手工制品,不仅仅是因为它的经久耐用市面上的铁锅良莠不齐,二三十块的劣质铁锅比比皆是咱们铁锅都是通过国家安全材质鉴定,安全、健康完全可以放心使用。
章丘铁锅与传统锅相比也有着碾压般的优势:
章丘铁锅纹理紧密,导热快、含油足、少油烟能够最大限度的保持食材的营养价值,更有利于微量元素的转化吸收能够完全满足现代人少油、绿色的健康需求。
中国人炒菜讲究火候而手工铁锅导热快储热好,炒菜火候更易掌握炒菜用油少手工铁锅因三万六千次的锻打,锅体密度变高能有效的涵养油分,炒菜用油量是普通锅的三分之二
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章丘锅团了几次,大家也是好评纷纷:
章丘铁鍋全系列有多款产品
适合不同人群、不同家庭,
可以充分满足不同的厨房需要~
约重4斤适用于 3-6 人
传统章丘铁锅,产品本身比较厚重使用锅把一体的传统工艺。
燃气灶、炭火灶、电磁炉、电陶炉通用
- 1、开源平安(30cm)
约重2斤半适用于 1-3 人
- 2、开源平安(32m)
开源平安是传统章丘铁锅改进版,产品更加轻便、美观铆钉镶嵌的木把保证产品质量的同时,更符合现代年轻人的审美
开源也是传统章丘铁锅的改进版,产品更加轻便美观,与开源平安的区别在于锅底是圆底
用于燃气灶、碳火炉、电陶炉、电磁炉
著名政治家“天下第一相”管仲主张飲食应该是“民之所愿也”,应“足其所欲赡其所愿,则能用之耳”
当美食天然健康、饱含爱意,又承载着历史传承、现代文明生活的“情趣”,人生的“情怀”自然可见一斑、常伴左右。
更像是一款贴心的艺术品
会让你越用越爱它“怕是戒不了”
最美食材本期特惠——“章煜昇”章丘铁锅手工锻打铁锅,天然不粘锅更健康舌尖上的匠心工艺!限时福利价:开源(木把圆底)、开源平安(木把岼底)盛世重款、太平(平底煎锅),?479元(不配锅盖)?539元(配木质锅盖);30cm、32cm两种尺寸可供选择。
最美食材·粉丝专属福利
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手工锻打铁锅天然不粘锅更健康舌尖上的匠心工艺!
开源(木把圆底)、开源平安(木把平底)
盛世重款、太岼(平底煎锅)
?479元(不配锅盖)
?539元(配木质锅盖)