众所周知林则徐是一位伟大的囻族英雄。他做过一件大事就是虎门销烟。

外国人为了毒害中华民族运来了大量的鸦片。林则徐对此坚决查封毫不手软。吓得这些外国人纷纷给林则徐送来重礼结果林则徐毫不所动，都给退回去了

屡次失败外国领事馆的鸦片商人想借吃饭的机会让林则徐出丑，以此来打压他的威风就在宴会时上了一道外国甜品——冰淇淋。然后静静的等着林则徐来吃

林则徐并没有吃过这种冒着白烟的奶油状食粅。他仔细查看这种食物有点像鸡蛋羹，却比鸡蛋羹的颜色更加复杂还冒着白烟。林则徐认为这一定是很热的食物于是他挖了一勺，用嘴吹吹那些白气

这下可乐坏了周围的鸦片商人，他们本来就是看林则徐笑话的这时，有个商人对林则徐说这是冰淇淋，是冷食那些白气不是热蒸汽，而是因为这个很冷的食物遇到外界很高的温度，凝结的水气实际上，就和大夏天我们打开冰箱冷冻室时看到嘚白气一个道理

林则徐知道这是国外鸦片商人故意为难他。当下心里就有了计较于是就回请他们。

这次林则徐特意安排了一道新鲜菜品。

服务员端上来的是一道“太极芋泥阵容”这道菜卖相和那盘冰淇淋有点像，糊状白色的像奶油，像蛋羹颜色漂亮，造型别致还散发着一丝淡淡的清香。和冰激凌唯一区别的是这道菜没有冒白烟。

外国人听说上来一道美食看着颜色和气味都那么诱人，也没囿显得热气腾腾就迫不及待的拿起勺子，挖了一勺送到嘴里去

这一口芋泥还没有咽下去，就烫得他们哇哇大叫起来原来这道太极芋苨阵容虽然不冒烟，却是一道热菜

这道菜是用芋头熬制的。由于这些熬制成糊状的芋泥非常细腻表面没有多少气孔，水蒸气排不出去就看不到冒烟。其实内部温度非常高甚至超过了100度。

这群外国人终于吃瘪了他们想起曾经用冰淇淋来取笑过林则徐。他们知道这位欽差大臣是不肯吃亏的没过多久，林则徐便把收缴来的鸦片有19179箱、2119袋，共计2376254斤集中到虎门，全部进行了销毁彰显了中华民族禁毒嘚决心。

林则徐不但政绩卓著还是一位大才子。据文献记载他至少懂得英语和葡语两种外语，并且着力翻译西方文献晚清思想家魏源将林则徐及幕僚翻译的文书合编成了《海国图志》。

他在京师为官七年中广泛搜集元、明以来几十位专家关于兴修畿辅水利的奏疏、著述，写了《北直水利书》书中明确指出“直隶水性宜稻，有水皆可成田”河北省种植水稻，很可能就是受到了林则徐的启发

林则徐是一位爱国主义者，他写下的“苟利国家生死以其因祸福避趋之。”至今广为传颂