最久负盛名的护眼食品胡萝卜Φ含有大量的胡萝卜素，在人体内可以转化为维生素A因此被称为维生素A原。

　　最久负盛名的护眼食品胡萝卜中含有大量的胡萝卜素，在人体内可以转化为维生素A因此被称为维生素A原。维生素A在人体视觉的形成中发挥着重要作用它参与视网膜内视紫红质的合成，如果维生素A不足眼睛对黑暗环境的适应能力就会减退，严重时可能导致夜盲症

　　蛋黄中的叶黄素和玉米黄素是公认对眼睛很好的营养素，吃后可以使眼睛更明亮这两类营养物质能减少紫外线对眼睛的伤害，延缓眼睛的老化预防视网膜黄斑变性和白内障等眼疾。

　　海带除含碘外还含有甘露醇晒干的海带表面有一层厚厚的“白霜”，它就是海带中的甘露醇甘露醇有利尿作用，可减轻眼内压力用來治疗急性青光眼有良好的功效。

　　玉米因为含有大量的叶黄素和玉米黄素拥有强大的抗氧化作用，可以吸收进入眼睛内的有害光线保持黄斑的健康。

　　菠菜富含钾、钙和镁元素能帮助眼部肌肉增强弹性，不容易发生近视此外还是维生素B2和β-胡萝卜素的好来源。维生素B2充足的时候眼睛便不容易布满血丝；而β-胡萝卜素可以在体内转变成维生素A，预防干眼病等症

　　眼睛的晶状体中有高含量嘚维生素C，它作为抗氧化剂对眼睛起到保护作用如果缺乏维生素C容易患白内障。猕猴桃的维生素C含量在诸多水果中排名非常靠前

　　《本草纲目》中记载：“枸杞，补肾生精养肝明目。”枸杞的护眼功效也依赖于其中的玉米黄素食用枸杞可以减少紫外线刺激，保护視神经不受损

　　要想发挥枸杞的护眼功效，最好且最简单的方法就是将其嚼烂了吃下去。一般健康的成年人每天吃20克左右的枸杞比較合适如果是干嚼枸杞，吃的数量要减半否则容易滋补过度。

　　动物肝中维生素A的含量远远超过奶、蛋、肉、鱼等食品具有维持囸常生长和生殖机能的作用；能保护眼睛，维持正常视力防止眼睛干涩、疲劳。