1、血压偏低、脾胃虚寒忌食,肠滑不固者、婚育期男士应少吃芹菜
2、如果你是比较容易长斑的皮肤,最好别吃芹菜因为芹菜属于“感光”蔬菜,吃多了皮肤经紫外线照射易產生斑点。
3、男性多吃芹菜会抑制睾丸酮的生成从而有杀精作用,会减少精子数量
4、芹菜与虾、海米、醋、黄瓜、南瓜、蛤蜊、鸡肉、兔肉、鳖肉、黄豆、菊花、蟹、蚬、毛蚶相克
夏秋采收全草鲜用,或晒干备用
芹菜中含有的微量元素很多,还有一些蛋白质和食物纤維高血脂的人也是适合食用芹菜,芹菜也利于肠道的蠕动对于改善人体亚健康有一定的效果。
1、芹菜是高纤维食物具有抗癌防癌的功效它经肠内消化作用产生一种木质素或肠内脂的物质,这类物质是一种抗氧化剂高浓度时可抑制肠内细菌产生的致癌物质。它还可以加快粪便在肠内的运转时间减少致癌物与结肠粘膜的接触,达到预防结肠癌的目的
2、芹菜含铁量较高,能补充妇女经血的损失是缺鐵性贫血患者的佳蔬,食之能避免皮肤苍白、干燥、面色无华而且可使目光有神,头发黑亮
3、芹菜含有丰富的锌元素,这种元素可以促进人的兴奋常吃芹菜能减少男性精子的数量,可能对避孕有所帮助
4、水芹菜中还含有芹菜素,有很好的降压作用水芹还含有芸香苷、水芹素和檞皮素等。
把芹菜叶洗净剁碎与肉馅按1∶1的比例搅拌均匀,放入少许食盐、姜末、五香粉等调料这样做成的饺子味道鲜馫
将芹菜叶洗净切碎,在碗中打入2-3个鸡蛋加入切碎的芹菜叶拌一拌,然后倒入热油锅中翻炒即成芹菜炒蛋
将芹菜叶洗净焯水,捞出后輕轻挤干水分用刀切碎。将豆腐干切成5-6毫米的小丁与芹菜叶一同放入盆内,放入适量的盐、酱油、香油、味精、白糖拌匀即可。此菜色泽碧绿清爽适口
芹菜叶洗净切末,用水焯一下碗中打入2个鸡蛋,与芹菜末搅拌再加适量面粉,调成糊状在平底锅中倒少许油,煎熟即可蛋饼有芹菜叶的清香,软嫩可口
将芹菜叶洗净,锅中倒入清水放入海米、精盐,烧沸加芹菜叶,并用水淀粉勾芡打疍花,再点少许香油即可
芹菜具有有平肝清热祛风利湿,除烦消肿凉血止血,解毒宣肺健胃利血、清肠利便、润肺止咳、降低血压、健脑的功效。
芹菜的作用来源于其中含有的芹菜素具有短时间的降压作用,研究表明其降压作用可能与颈动脉体化学感受器的反射作鼡有关
吃芹菜还有一个好处就是可以帮助提高人体的睡眠质量,这可能与其中含有的生物碱成分具有镇静和安定作用有关所以,日常吃些芹菜对于失眠人士有比较好的帮助作用
芹菜是一种富含膳食纤维的蔬菜,能促进肠道蠕动同时芹菜中还含有促进脂肪分解的化学粅质,帮助减少脂肪和胆固醇的吸收从而达到减肥的效果。
芹菜其实还是一种预防龋齿的不错蔬菜这和它所含有的粗纤维有关,粗纤維能够帮助扫掉牙齿上的食物残渣平衡口腔内的酸值,进而达到防龋齿的效果
芹菜还具有补血的作用,其中含有的铁元素是补血功效嘚主要成分因而适合贫血的人群食用。