膳食中的钙主要在pH较低的小肠上段吸收钙的吸收与年龄有关,随年龄增长其吸收率下降婴儿钙的吸收率超过50%,儿童约为40%成人仅为20%左右
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1.味觉减退或有异食症可能是由于缺乏
2.我国成人膳食中碳水化合物提供的能量应占总能量的
A.人体需要量很少的元素
B.自然界含量很少的元素
C.人体吸收率很低的元素
D.人体利用率佷低的元素
E.人体难以吸收的元素
4.米、面制作中加碱或者油炸使营养素损失最大的是
5.下列不利于钙吸收的因素是
1.某山区居民终年食用玉米皮炎、舌炎、腹泻及周围神经炎病人较多,痴发病率远高于其他地区从营养角度分析,该地饮食可能缺乏
2.某在校男生15岁,2年来身高增長迅速最近出现视物不清且逐渐加重,全身皮肤干燥并脱屑该生需高度怀疑缺乏
3.AI是下列哪个概念的英文缩写
4.某山区居民常年以玉米为主食,此地区的居民易发生
1、合理膳食基本要求不包括:
2、丅列哪个不是人体必需氨基酸:
3、婴幼儿必需氨基酸除了成人的8种之外还需要:
5、人体必需脂肪酸是指:
6、我国人民蛋白质主要来源为:
7、动物性脂类中不饱和脂肪酸含量最高的是;
8、哪种植物油含饱和脂肪酸最多:
9、下列食物哪个营养价值相对最高:
10、目前我国膳食碳沝化合物的热比为:
11、我国居民膳食中最主要的碳水化合物来源是:
12、下列哪项不影响基础代谢率:
13、下列哪项不是维生素的特点
14、下列維生素A含量相对较少的食物是:
15、人体皮肤中7—脱氢胆固醇经紫外线照射可转化为:
16、下列哪项不是维生素D的中毒表现:
17、下列哪种食物維生素D含量较少: