因为β-胡萝卜素也能转变成VA，所以以视黄醇当量（RE）为计量单位另外，也有通过用国际单位（IU）为计量单位的：

因为维生素D本身并没有生理活性需变成维生素D3才具有人体活性，所以实际上计算维生素D是以能转化成的维生素D3来计算的

维生素E在自然界中存在8中形式，分别是α、β、γ、δ-生育酚和相对应的α、β、γ、δ-三烯生育酚彼此之間的人体活性是不一样的：α-生育酚的活性最高，所以一般将其作为维生素E的代表β、γ、δ-生育酚的活性分别为α-生育酚的50%、10%、2%，三烯苼育酚的活性都差不多基本上都是α-生育酚活性的30%。

所以计算VE首先先要将8中不同的生育酚转换为α-生育酚，公式为：总VE（mg）=α-生育酚（mg）+0.5β-生育酚（mg）+0.1γ-生育酚+0.02δ-生育酚+0.3三烯生育酚

（dl——合成的；d——天然的

）可以看出：天然的d-α生育酚比人工合成的dl-α生育酚活性高出1.35倍。且dl-α-生育酚已经被证实会增加心脑血管疾病的发生率因此并不推荐。