• 苦瓜炒肉丝是怎么做出来的...

• 清炒苦瓜的家常简单做法

1. 瓜洗好挖去中间的苦瓜仔切碎后，放入两勺盐腌一下再把腌好的苦放入青水中洗一下，捏干苦瓜沝份

2. 炒锅放入适量的清水，将苦瓜煮滚

3. 锅下油将蛋液放下去，改小火结块后把蛋皮切碎装碗。

4. 苦瓜熟后将蛋皮放下去，再翻炒一兩分钟即可食用

• 　1.清热益气 　　苦瓜具有清热消暑、养血益气、补肾健脾、滋肝明目的功效，对治疗痢疾、疮肿、中暑发热、痱子过多、结膜炎等病有一定的功效 　　2.保护机体 　　苦瓜具有预防坏血病、保护细胞膜、防止动脉粥样硬化、提高机体应激能力、保护心脏等莋用。 　　3.抗癌 　　苦瓜中的有效成分可以抑制正常细胞的癌变和促进突变细胞的复原具有一定的抗癌作用。 　　4.降血糖、降血脂 　　具有降血糖、降血脂、抗肿瘤、预防骨质疏松、调节内分泌、抗氧化、抗菌以及提高人体免疫力等药用和保健功能

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